標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1350-1999 稻谷》標(biāo)準(zhǔn)相比于其前一版《GB 1350-1986》，在多個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新，以適應(yīng)稻谷生產(chǎn)和貿(mào)易的新變化，確保稻谷質(zhì)量更加符合市場(chǎng)需求。具體變更包括：

  1. 質(zhì)量指標(biāo)調(diào)整：新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)稻谷的等級(jí)劃分、雜質(zhì)含量、水分含量等關(guān)鍵質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了重新設(shè)定，以更精確地反映當(dāng)前稻谷加工和儲(chǔ)存的技術(shù)水平，提高稻谷品質(zhì)控制的科學(xué)性和合理性。

  2. 檢驗(yàn)方法改進(jìn)：隨著檢測(cè)技術(shù)的進(jìn)步，《GB 1350-1999》引入了更為準(zhǔn)確和高效的檢驗(yàn)方法，對(duì)稻谷的純度、不完善粒、異色粒等的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行了更新，增強(qiáng)了檢驗(yàn)結(jié)果的可靠性和可比性。

  3. 安全衛(wèi)生要求加強(qiáng)：考慮到食品安全的重要性日益增長(zhǎng)，新標(biāo)準(zhǔn)增加了對(duì)稻谷中農(nóng)藥殘留、重金屬污染物等安全衛(wèi)生指標(biāo)的限制要求，確保稻谷產(chǎn)品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)消費(fèi)者健康。

  4. 術(shù)語和定義明確化：為了統(tǒng)一行業(yè)理解和操作，新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)稻谷相關(guān)的專業(yè)術(shù)語進(jìn)行了明確界定，如對(duì)稻谷類別、不完善粒種類等進(jìn)行了詳細(xì)說明，提高了標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)用性和可操作性。

  5. 包裝與標(biāo)識(shí)要求：針對(duì)稻谷的包裝材料、標(biāo)識(shí)信息等方面，新標(biāo)準(zhǔn)提出了更加具體的要求，強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品信息的透明度，便于追溯管理和市場(chǎng)流通。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1350-2009
  • 1999-11-01 頒布
  • 2000-04-01 實(shí)施
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ICS67.060B22中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB1350--1999稻谷Paddy1999-11-01發(fā)布2000-04-01實(shí)施國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)稻谷GB1350-1999中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號(hào)郵政編碼：100045.en電話：010)51290090、6852200622006年9月第二版書號(hào)：155066·1-22661版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報(bào)電話：(010)68522006

GB1350-1999GB1350—1986《稻谷》發(fā)布實(shí)施12年來，對(duì)我國(guó)稻谷的生產(chǎn)和流通起了重要作用,但隨著稻谷品種的不斷改進(jìn)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，原標(biāo)準(zhǔn)中的一些指標(biāo)已不相適應(yīng)，需對(duì)其加以修訂。新增內(nèi)容：-質(zhì)量要求增加“整精米率"和“谷外糙米”指標(biāo)。主要修訂內(nèi)容：將原分類修改為五類，即：早粒稻谷、晚粒稻谷、梗稻谷、梗糕稻谷、粒橘稻谷。-梗稻谷、梗糯稻谷出糙率統(tǒng)一為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，中等質(zhì)量為不低于77.0%，不再劃分-一、二、三類地區(qū)一將“晚燦稻谷”"燦糯稻谷“水分修訂為不超過13.5%,與早燦稻谷相同。梗稻谷、粗糯稻谷水分修訂為不超過14.5%。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A是標(biāo)準(zhǔn)的附錄。本標(biāo)準(zhǔn)從實(shí)施之日起,代替GB1350—1986.本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食儲(chǔ)備局、中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位：國(guó)家糧食儲(chǔ)備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理辦公室;參加起草單位:湖北省糧食局、廣東省糧食局、上海市糧食局、國(guó)家糧食儲(chǔ)備局成都糧科所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：唐瑞明、龍伶俐、余敦年、王志明、劉光亞、管景誠(chéng)、王杏娟

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB1350—1999代替GB1350—1986Paddy1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了稻谷的有關(guān)定義、分類、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法及包裝、運(yùn)輸、貼存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購(gòu)、存、運(yùn)輸、加工、銷售的商品稻谷。2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB/T5490—1985糧食、油料及植物油脂檢驗(yàn)一般規(guī)則GB5491—1985糧食、油料檢驗(yàn)桿樣、分樣法GB/T5492—1985糧食、油料檢驗(yàn)色澤、氣味、口味鑒定法GB/T5493—1985糧食、油料檢驗(yàn)類型及互混檢驗(yàn)法GB/T5494—1985糧食、油料檢驗(yàn)：雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法GB/T5495—1985糧食、油料檢驗(yàn)稻谷出糙率檢驗(yàn)法GB/T5496—1985糧食、油料檢驗(yàn)黃粒米及裂紋粒檢驗(yàn)法GB/T5497—1985糧食、油料檢驗(yàn)水分測(cè)定法定義本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義3.1早粘稻谷生長(zhǎng)期較短、收獲期較早的燦稻谷，一般米粒腹白較大,角質(zhì)粒較少3.2晚判稻谷生長(zhǎng)期較長(zhǎng)、收獲期較晚的粒稻谷，一般米粒腹白較小或無腹白，角質(zhì)粒較多3.3梗稻谷梗型非糯性稻的果實(shí)，籽粒一般呈橢圓形,米質(zhì)粘性較大脹性較小3.4糯稻谷型糯性稻的果實(shí),糙米一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形，米粒呈乳白色，不透明，也有呈半透明狀(俗稱陰精)粘性大。3.5梗橘稻谷梗型糯性稻的果實(shí)·糙米一般呈橢圓形，米粒呈乳白色，不透明,也有呈半透明狀(俗稱陰糯）,粘性大3.6出糙

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