中醫(yī)養(yǎng)生保健

中醫(yī)養(yǎng)生與保健目錄背景中醫(yī)養(yǎng)生的來源中醫(yī)養(yǎng)生的原則與特點中醫(yī)養(yǎng)生的方法結語建議一、背景在漫長的人類發(fā)展史中，健康與長壽一直是廣大養(yǎng)生民眾向往和追求的美好愿望。但是，新陳代謝，生、老、病、死是自然規(guī)律，人類不可能只有生而無有老、病、死。人類可以通過一定的手段來減緩生命某一、或多個過程的發(fā)生、發(fā)展，改善過程的質量。因而養(yǎng)生文化不斷豐富和發(fā)展，遍布世界。背景據世界衛(wèi)生組織提供的資料表明，人類的健康與否，壽命長短，取決于五種因素，其中生活習慣因素占60%，遺傳因素占15%，醫(yī)療因素占8%，氣候因素占7%，環(huán)境因素占10%,可見健康狀況與壽命長短，60%取決于自己的生活方式。所以，要健康長壽，就應自覺提高養(yǎng)生意識，懂得養(yǎng)生保健的知識和方法，采取科學的生活方式，做自身健康的主宰者。健康長壽的手段就是養(yǎng)生保健。背景相對于世界其他地區(qū)的養(yǎng)生文化而言，中國的養(yǎng)生理論與實踐由于有著古代哲學和中醫(yī)基本理論為底蘊，所以尤為博大精深。它匯集了我國歷代勞動人民的眾多防病健身方法，揉合了儒、道、佛及諸子百家的思想精華，堪稱一棵充滿勃勃生機和濃厚東方神秘色彩的智慧樹。背景所謂養(yǎng)生，實際就是保養(yǎng)生命的意思。養(yǎng)生的兩個要點：養(yǎng)正性、順自然養(yǎng)正性，就是要人們實行正常的、有規(guī)律的思維活動和生活方式，也就是說要保養(yǎng)正氣；順自然：就是要求人們養(yǎng)生不僅要順從一年四季的氣候變化，而且還要隨時適應周圍外界環(huán)境。背景

中醫(yī)所提倡的“治未病”是中醫(yī)的最高境界，而養(yǎng)生保健是“治未病”的重要方法之一，中醫(yī)理論中的“辨癥施治”是中醫(yī)養(yǎng)生保健的實施基礎。也就是說，中醫(yī)提出要根據每個人不同的身體狀況、生活狀態(tài)分別給予養(yǎng)生保健方面的建議，從而達到防病于未發(fā)的目的。背景中醫(yī)養(yǎng)生，就是指通過各種方法頤養(yǎng)生命、增強體質、預防疾病，從而達到延年益壽的一種醫(yī)事活動。中醫(yī)養(yǎng)生重在整體性和系統(tǒng)性，目的是提前預防疾病，治未病。二、中醫(yī)養(yǎng)生的來源中國的養(yǎng)生理論與實踐歷史悠久，有著無與倫比的優(yōu)勢。探索中國養(yǎng)生文化這棵古老而神秘的東方智慧之樹，不但有利于弘揚傳統(tǒng)文化，而且符合當今世界科學發(fā)展趨勢。中醫(yī)養(yǎng)生的來源殷商以前,有關于養(yǎng)生文化的記載多來源于一些帶有神話色彩的歷史傳說。如我國傳說中的“陰康氏”部落的先民由于生活環(huán)境潮濕加上勞累過度,很多人都得了“關節(jié)不利”的毛病。為了擺脫疾病的困擾,他們發(fā)明了一種“摔筋骨、動肢節(jié)”的養(yǎng)生方法,這種養(yǎng)生方法類似于現代的氣功導引?！按笥碇嗡钡墓适录矣鲬魰?據史料記載,大禹發(fā)明了“禹步”,即一種以呼吸運氣結合腳步移動的導引養(yǎng)生方法。中醫(yī)養(yǎng)生的來源夏商時期最著名的養(yǎng)生家要首推彭祖。彭祖精于養(yǎng)生,尤善導引行氣及飲食調理,相傳他歷經多個朝代,活了八百多歲。殷商開始,我國的養(yǎng)生文化有了確切的文字記載。甲骨文中出現了“沐”、“浴”、“寇帚”之類的字樣。中醫(yī)養(yǎng)生的來源西周時期,養(yǎng)生思想得到進一步的發(fā)展,出現了專門掌管周王和貴族階層飲食的食醫(yī)及專門主管環(huán)境衛(wèi)生的官員。春秋戰(zhàn)國時期是中華養(yǎng)生文化史上的出現的第一個黃金時期。中醫(yī)養(yǎng)生的來源在先秦諸子的學說中,在養(yǎng)生問題上貢獻最大的要屬儒家和道家。老子是道家學派的創(chuàng)始人,同時也是一個著名的養(yǎng)生理論家和積極的實踐者。提倡人們要順乎自然之道、適應自然之法,也就是順應自然的養(yǎng)生觀。此外,他還提出了“歸真返樸”、“清靜無為”的養(yǎng)生理論。中醫(yī)養(yǎng)生的來源秦漢至隋唐時期,是中華養(yǎng)生文化的繁榮鼎盛時期這個時期產生了眾多的養(yǎng)生著作,其中最令世人矚目的要算《黃帝內經》，《黃帝內經》的問世使得中醫(yī)養(yǎng)生開始有了較為系統(tǒng)的理論，為中醫(yī)養(yǎng)生學奠定了基礎。中醫(yī)養(yǎng)生的來源該書匯集了先秦時期的各種養(yǎng)生觀點,并且首次專門從醫(yī)學角度探討了養(yǎng)生問題。如《素問?上古天真論》就提到了“法于陰陽,和于術數,食飲有節(jié),起居有常,不妄作勞,故能形與神俱,而盡終其天年,度百歲乃去”的養(yǎng)生原則。此外,《黃帝內經》還記載了許多養(yǎng)生術,如導引、按蹻等。中醫(yī)養(yǎng)生的來源這些養(yǎng)生的理論知識和具體方法對后代產生了深遠影響,引導和帶動中醫(yī)養(yǎng)生日趨走向繁榮,后世的各種養(yǎng)生著作,多數是在《黃帝內經》的基礎上發(fā)展、完善起來的,并且逐漸出現了很多長于養(yǎng)生之術的醫(yī)家。中醫(yī)養(yǎng)生的來源“醫(yī)圣”張仲景提出了“內養(yǎng)正氣、外慎邪氣”的養(yǎng)生經驗,提出了預防為主的養(yǎng)生思想。被譽為“外科鼻祖”的華佗則根據古代的導引法,創(chuàng)立了著名的“五禽戲”。孫思邈,被稱為藥王孫天醫(yī),他總結出養(yǎng)生十三法,包括如:發(fā)常梳、目常運、齒常叩、耳常鼓、頭常搖、腰常擺、腹常揉、腳常搓等,這些養(yǎng)生方法皆具有簡單易學、效果確實的特點。中醫(yī)養(yǎng)生的來源兩宋、金元時期,中醫(yī)學出現了流派爭鳴的局面,涌現了以金元四大家為代表的一批養(yǎng)生家。如劉完素主張養(yǎng)生重在養(yǎng)精氣，提出“省約儉育”，他重視氣、神、精、形的調養(yǎng)，但尤其強調氣的保養(yǎng)。對于養(yǎng)氣方法，他認為當從調氣、守氣、交氣三方面著手，這種調養(yǎng)之法可起到舒暢陰陽，灌溉五臟，調暢氣血的作用。張從正提倡祛邪扶正。認為邪去則正氣自安，反對唯人參、黃芪“為補”的狹隘觀點，他還提出“養(yǎng)生當用食補，治病當用藥攻”的主張。他的養(yǎng)生保健的思想核心是“君子貴流不貴滯”的觀點，并指出調飲食、施藥物、戒房勞、練氣功等方法。李杲注重調理脾胃。他認為“飲食不節(jié)”是釀成內傷的一個重要原因，“飲食自倍，則脾胃之氣即傷，而元氣亦不能充，則諸病之所由生也”。李杲以顧護脾胃而益壽延年的精辟理論為養(yǎng)生別樹一幟，另辟一途，為后世實踐所肯定。朱丹溪強調陰氣保養(yǎng)。朱丹溪提出“陽常有余，陰常不足”的學說，并一再強調陰氣“難成易虧”，因而在養(yǎng)生上，主張以滋陰為主。圍繞保陰精，強調順應四時以調養(yǎng)神氣；飲食宜清淡，以免升火助濕；節(jié)欲保精，以防相火妄動。在老年病方面，認為老年陰氣暗耗，相火易亢炎為害。故養(yǎng)老大法，在于防止相火的亢極。中醫(yī)養(yǎng)生的來源明清時期,中國養(yǎng)生文化得到了飛速的發(fā)展和廣泛的傳播,當時我國人口的平均壽命也因此得以顯著提高。民國之時,由于對民族文化遺產全盤否定思潮的盛行,中醫(yī)也橫遭摧殘,新的養(yǎng)生著作很少,理論和方法亦無多大創(chuàng)新。中醫(yī)養(yǎng)生的來源新中國建立后,特別是近年來,隨著世界醫(yī)學模式在轉變,養(yǎng)生學漸漸受到越來越多的關注。因為中醫(yī)藥關于養(yǎng)生有太多的智慧和優(yōu)勢，因此受到越來越多的重視。

三、中醫(yī)養(yǎng)生的原則與特點中醫(yī)學理論認為精、氣、神是維持人體整個生命活動的根本。中醫(yī)養(yǎng)生需要立足于協調臟腑，暢通經絡，節(jié)欲葆精、調息養(yǎng)氣以及持之以恒綜合調養(yǎng)等基礎上，進行科學養(yǎng)生。原則與特點中醫(yī)養(yǎng)生注重強調“天人合一”的養(yǎng)生觀念，體現了陰陽平衡及身心合一的健康觀念，強調養(yǎng)生不可違背自然規(guī)律，重視人與自然環(huán)境的統(tǒng)一，注重形體養(yǎng)護，重視身心協調，主張“動靜互涵，以為萬變之宗”。原則與特點中醫(yī)養(yǎng)生的特點是以中醫(yī)理論為指導：從“天人相應”、“形神合一”的整體觀念出發(fā)，尤其強調人與自然環(huán)境和社會環(huán)境、體內氣化升降、心理與生理等方面的和諧、協調一致；防重于治，未老養(yǎng)生的未病思想。四、中醫(yī)養(yǎng)生的方法中醫(yī)養(yǎng)生，歷史悠久，自古以來在不斷實踐的過程中形成了很多的養(yǎng)生方法。其中較常用的主要有以下5種。（環(huán)境養(yǎng)生、起居養(yǎng)生、飲食養(yǎng)生、靜神養(yǎng)生、運動養(yǎng)生）（一）環(huán)境養(yǎng)生環(huán)境養(yǎng)生是一種在中醫(yī)養(yǎng)生理論指導下，順應地理環(huán)境，適應居處環(huán)境以趨利避害，使人身心健康、延年益壽的養(yǎng)生方法，它要求人要盡量適應外界環(huán)境，創(chuàng)造有利于人類工作、生活、學習的外部條件。（一）環(huán)境養(yǎng)生環(huán)境養(yǎng)生主要包括“自然環(huán)境與健康”、“居住環(huán)境與健康”以及“室內環(huán)境與健康”三個方面。1、自然環(huán)境與健康人與自然界是一個不可分割的整體，即“人與天地相應”。所謂“相應”，既是說自然界的運動變化，常常直接或間接地影響著人體，而人體受自然界地影響，也必然相應地發(fā)生生理上的適應或病理上的反應?！饵S帝內經》認為人與自然息息相關，是相參相應的。自然界的運動變化無時無刻不對人體發(fā)生影響?！端貑枴毭握摗氛f：“人以天地之氣生，四時之法成”。這是說人和宇宙萬物一樣，是稟受天地之氣而生、按照四時的法則而生長的，故《素問·四氣調神大論》說：“夫四時陰陽者，萬物之根本也。所以圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬物沉浮于生長之門。逆其根，則伐其本，壞其真矣?！?/p>

總的說來，潔凈而充足的水源，新鮮的空氣，充沛的陽光，良好的植被以及幽靜秀麗的景觀等是人類適宜的自然環(huán)境。在現實生活中一方面我們要注重保護自然環(huán)境，另一方面可以利用高科技手段來改善環(huán)境。2、居住環(huán)境與健康居住的環(huán)境經常而且直接影響人類的身心健康，因地制宜地選擇住宅和建造房屋，創(chuàng)造一個科學合理、舒適清凈的居住環(huán)境，對保障身體健康、延年益壽是非常重要的。要求居住的房屋住宅陽光充足，空氣流通，溫度適宜，避開潮濕、污染。其次，選擇居住地應避開不利于健康的水源、礦藏，避開高壓線強電場、強磁場和有超聲波、放射線的地方，選在自然環(huán)境優(yōu)越的地方。3、室內環(huán)境與健康創(chuàng)造一個較理想的居室內環(huán)境要注意以下幾個方面：①室內光線充足②溫度、濕度適宜。③自然通風（二）起居養(yǎng)生起居養(yǎng)生是指順應自然變化的規(guī)律，合理安排日常生活、作息時間等的一系列養(yǎng)生措施。中醫(yī)認為“天人相應”，自然界有寒來暑往，日月年度的周期性變化，人體的陰陽也跟著產生變化。我們在起居養(yǎng)生上應做到起居有常、勞逸適度等。（二）起居養(yǎng)生起居養(yǎng)生法包括居住環(huán)境、居室結構、居室環(huán)境和氣候、起居有常、飲食有節(jié)等起居有常，是指在日常生活中的作息要順應自然界的晝夜晨昏和春夏秋冬的變化規(guī)律，并要持之以恒。（二）起居養(yǎng)生

傳統(tǒng)養(yǎng)生學認為“精、氣、神”為人生之三寶，神為生命的主宰，能夠反映人體的臟腑功能和體現生命的活力，故有“失神者死，得神者生”之說。長期的起居無常，作息失度，會使人精神萎靡，面色萎黃，目光呆滯無神。（二）起居養(yǎng)生一日的起居有常:是指人體應按照“日出而作，日落而息”的原則而安排每天的作息時間。中醫(yī)認為，一日之內隨著晝夜晨昏陰陽消長的變化，人體的陰陽氣血也進行相應的調節(jié)而與之相適應。（二）起居養(yǎng)生現代醫(yī)學研究也證實，人體內的生物鐘與自然界的晝夜規(guī)律相符，按照體內生物鐘的規(guī)律而作息，有利于機體的健康。在古代，人們把一天分為12個時辰，這也是中醫(yī)說的五臟六腑以及經絡與十二時辰密切相關，掌握規(guī)律，可以收到事半功倍的效果。（二）起居養(yǎng)生子時——睡覺保護陽氣，子時是23點到1點的時候，是膽經值班。此時為晝夜更替之時，陽氣虛弱，因此最好用睡覺來養(yǎng)護臟腑。丑時——肝經造血時間，丑時是1點到3點的時候，是肝經值班。肝臟要解毒造血，就是在這個時候進行，所以不應熬夜。（二）起居養(yǎng)生寅時——診脈的最好時機，寅時是3點到5點的時候，是肺經值班。此時，天剛剛亮，這時候中醫(yī)號脈是最準的時候。這個時候往往是肺病患者最愛咳嗽的時間。卯時——空腹喝水，排出毒素，卯時是5到7點鐘的時候，是大腸經值班。卯時起床后要喝一杯水，以利排便。（二）起居養(yǎng)生辰時——早餐營養(yǎng)要均衡，辰時是7點到9點的時候，是胃值班了。這個時候吃早飯最宜接納食物。巳時——工作學習的第一個黃金時間，巳時是9到11點，是脾經值班。脾經是主消化的，要吸收營養(yǎng)。這個時候也大腦是最具活力的時候，是一天當中的第一黃金時間，是老人鍛煉身體的最好時候，是上班人最出效率的時候，也是學生效率最高的時候。（二）起居養(yǎng)生午時——睡好午覺養(yǎng)陽氣，午時是11點到13點的時候，是心經值班。心經值班的時候我們要吃午飯、睡午覺。體質陰虛的人午時只需休息半小時到一小時就能起到養(yǎng)陽護心的作用。未時——保護血管多喝水，未時是13點到15點的時候，是小腸經值班。小腸經吸收食物里的營養(yǎng)送到了血液，這個時候必須要喝一杯水，用來稀釋血液。（二）起居養(yǎng)生申時——工作學習的第二個黃金時間，申時是15點到17點的時候，是膀胱經值班。膀胱經是一條通過腦部的經脈，在申時，氣血容易上輸于腦部，所以學習效率很高。酉時——預防腎病的最佳時期，酉時是17點到19點，是腎經值班。此時再喝一杯水，可以清洗的腎和膀胱，以遠離腎結石、膀胱癌、腎炎等疾?。ǘ┢鹁羽B(yǎng)生戌時——工作學習的第三個黃金時間，戌時是19點到21點，是心包經值班。是一天當中的第三個黃金段，可以學習、可以散步鍛煉身體。亥時——準備休息，亥時是21點到23點，是三焦經值班。三焦指連輟五臟六腑的那個網膜狀的區(qū)域。一般來說，人體心肺屬上焦，中間脾胃屬中焦，肝腎屬下焦。這時候都應該休息，所以23點前就一定要上床了。（二）起居養(yǎng)生

一年的起居有常:是指人體應按照春夏秋冬四季變化的規(guī)律對起居和日常生活進行適當地調整。一年四季具有春溫、夏熱、秋涼、冬寒的特點，生物體也相應具有春生、夏長，秋收、冬藏的變化。人體在四季氣候條件下生活，也應順應自然界的變化而適當調節(jié)自己的起居規(guī)律。（二）起居養(yǎng)生

《黃帝內經》稱“春三月，……夜臥早起;夏三月，……夜臥早起;秋三月，……早臥早起;冬三月，……早臥晚起?！币馑际钦f，四季的作息時間應有所不同，“春夏養(yǎng)陽”宜晚睡早起，而“秋冬養(yǎng)陰”則應“早臥早起”或“早臥晚起”。每人可以根據自己的具體情況對作息時間適當調整。

春天五行屬木，而人體的五臟之中肝也屬是木性，因而春氣通肝。在春天，肝氣旺盛而升發(fā)，人的精神煥發(fā)?？墒侨绻螝馍l(fā)太過或是肝氣郁結，都易損傷肝臟，到夏季就會發(fā)生寒性病變。

春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮。夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生。生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰。

此春氣之應，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜臥早起。無厭于日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄。若所愛在外，此夏氣之應，養(yǎng)長之道也。逆之則傷心，秋為咳瘧，奉收者少，冬至重病。夏季稍晚一點睡覺，以順應自然陰氣的不足；早些起床，是為了順應陽氣的充盛。睡眠不足可適當午睡,切勿因厭惡長日而心情煩躁，濫發(fā)脾氣.要精神飽滿，成就夏季應有的秀美，并充分宣泄,就像你面對所愛的對象，情志應充分外露而不需內藏，這才是適應夏天的氣候，保護長養(yǎng)之氣的方法,否則，就會使“神志”受傷，如秋天生瘧疾即由此而來。

四季與養(yǎng)生-夏四季與養(yǎng)生-秋秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞倶興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養(yǎng)收之道也。逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少。

秋季陽氣漸收，陰氣生長，故保養(yǎng)體內陰氣成為首要任務，養(yǎng)生貴在養(yǎng)陰防燥。而養(yǎng)陰的關鍵在于防燥，秋季應做到早睡早起，防止因受涼而傷肺。保持內心寧靜，情緒樂觀，舒暢胸懷，拋開一切煩惱，避免悲傷情緒，是秋季養(yǎng)肺的一個好方法。四季與養(yǎng)生-冬冬三月，此謂閉藏，水冰地坼。無擾乎陽，早臥晚起，必待日光。使志若伏若匿，若有私意，若己有得。去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養(yǎng)藏之道也。逆之則傷腎，春為瘺厥，奉生者少。冬季，人體陽氣收藏，氣血趨向于里，皮膚致密，水濕不易從體表外泄，而經腎、膀胱的氣化，少部分變?yōu)榻蛞荷⒉贾苌?，大部分化為水，下注膀胱成為尿液，無形中就加重了腎臟的負擔，易導致腎炎、遺尿、尿失禁、水腫等疾病。（二）起居養(yǎng)生在每日起居養(yǎng)生中，還應注意要長期堅持“冷面、溫齒、熱足”的保健方法。冷面，是指用冷水(水溫20℃左右)洗臉。在一般情況下從水龍頭流出來的自來水基本上就是20℃左右的冷水，可以直接用來洗臉。（二）起居養(yǎng)生作用：冷水洗面，可以提神醒腦，使人頭腦更清為醒，特別是早晨用冷水洗臉對大腦有較強的興奮作用，可以迅速驅除倦意，振奮精神。冷水洗面，還可以促進面部的血液循環(huán)，增強機體的抗病能力。（二）起居養(yǎng)生溫齒，是指用溫水(水溫35℃左右)刷牙和漱口。我們知道人體的口腔內的溫度是恒定的，牙齒和牙齦在35℃左右溫度下，才能進行正常的新陳代謝。有研究資料表明，用溫水刷牙有利于牙齒的健康，反之，長期用涼水刷牙，就會出現牙齦萎縮，牙齒松動脫落的現象。熱足，是指每晚在臨睡前用熱水(水溫在45～50℃)洗泡腳和洗腳。應用熱水泡腳洗腳：從中醫(yī)講可以促進人體的氣血運行，并有舒筋活絡，頤養(yǎng)五臟六腑的作用;從西醫(yī)講可以促進全身血液循環(huán)，從而達到增強機體各個器官的生理功能和恢復疲勞的目的。（三）飲食養(yǎng)生在飲食養(yǎng)生方面應注意：均衡飲食，合理調配；飲食有節(jié)，定時適量;順應四時，調攝飲食;一日三餐，各有不同；細嚼慢咽，防病強身。飲食養(yǎng)生切忌暴飲暴食，偏食，節(jié)食等等。（三）飲食養(yǎng)生

藥膳是在中醫(yī)理論指導下，根據人體健康狀況和藥食同源之理，將適當的有藥用功效的食品和適當的中藥相配伍，運用各種烹調技術制成具有一定色、香、味、形和特定功效的食品。它具有強身延年，防治疾病的功效。（三）飲食養(yǎng)生藥膳的作用：一是預防疾病，增強體質；二是治療疾病，康復保健；三是延年益壽，美容抗衰；藥膳有以下的特點：1、辨證施膳2、因時施膳（三）飲食養(yǎng)生辨證施膳氣虛：參棗米飯、山藥湯圓、茯苓包子、益脾餅、大棗粥；血虛：大棗、花生、桂圓、枸杞子；陰虛：生熟地、制首烏、百合、麥冬、龜板膠；陽虛：羊肉、狗肉、鹿茸、鹿角膠因時施膳春季養(yǎng)肝得法在飲食方面，應多吃些溫補陽氣的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等。飲食中應少吃性寒食品，如：黃瓜、茭白、蓮藕等，以免阻止陽氣生發(fā)。春季養(yǎng)生藥膳。藥膳一般宜采用益氣升發(fā)、養(yǎng)陰柔肝、疏泄條達的藥物，配合相應的食物來調制，在選用藥物時應避免過于升散，也要避免過于寒涼。春季養(yǎng)生藥膳常用的藥物有:首烏、白芍、枸杞、川芎、人參、黃芪等。配用的食物有：雞肉(蛋)、鵪鶉(蛋)、羊肉、豬肉、動物肝、筍、木耳、黃花菜、香菇、鯽魚等。常用的養(yǎng)生藥膳有:鵪鶉肉片、姜蔥鯇魚、首烏肝片、拌茄泥等。此外還可服用黃精丹、補健增肥丸。夏天養(yǎng)心安神之品：茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁在飲食方面，應多吃小米、玉米、豆類、魚類、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋果等，少吃動物內臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等，少吃過咸的食物，如咸魚、咸菜等。西瓜：除煩止渴、清熱解暑。適用于熱盛傷津、暑熱煩渴、小便不利、喉痹、口瘡等癥。黃瓜：皮綠汁多脆嫩鮮美，含水量約為97%，是生津解渴的佳品。鮮黃瓜有清熱解毒的功效，對除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果，夏季便秘者宜多吃。桃：生津、潤腸、活血、消積。適用于煩渴、血淤、大便不暢，小便不利，脹滿等癥。每日午、晚飯后食用兩個。

苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐漸變黃紅色，味甘性平。它能除熱邪、解勞乏、清心明目，工作勞累的人可以多吃些。

秋季中藥養(yǎng)生：藥補的基本原則應以滋潤為主，忌耗散。常用的藥物有西洋參、沙參、芡實、玉竹、天冬、麥冬、百合、女貞子、胡麻仁、干地黃等。

除上述幾味藥外，秋季藥補還可選用一些中成藥，如：黃精糖漿、復方蜂乳、雪蛤參精、復方胎盤片、人參健脾丸、生脈飲、玉靈膏等。上述各種中成藥，均有消除燥熱對人體危害的功效，即使沒有口干、舌燥等癥，亦可少量服用，以達到養(yǎng)生目的。

飲食養(yǎng)生：宜多吃酸性食物，如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等，以收斂肺氣；少吃辛辣食物，如蔥、姜等，可避免發(fā)散瀉肺。銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有潤肺作用，宜常吃。此外，秋季主養(yǎng)收，可適當喝些雞湯、骨湯等?！扒锛具M補，冬令打虎”，但進補時要注意不要無病進補和虛實不分濫補。中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反。還要注意進補適量，忌以藥代食，提倡食補。秋季食補以滋陰潤燥為主，如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。這些食物與中藥配伍，則功效更佳。

冬季飲食應遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“養(yǎng)腎防寒”、“無擾乎陽”的原則，飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。羊肉：冬天吃羊肉非常合適，因為羊肉性溫，能給人體帶來熱量。中醫(yī)說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補強壯食物。鵝肉：自古以來流傳著“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的諺語。常食鵝湯、鵝肉，可以防治咳嗽，還能補益五臟。鴨肉：冬天除吃一些能補陽的食物外，還要注意養(yǎng)陰，鴨肉營養(yǎng)豐富，是滋補妙品，尤適于體內有熱、上火的人食用，特別是低燒、虛弱、食少、便秘和水腫的人，食鴨肉最有益。

藥膳養(yǎng)生人參人參性溫，味甘微苦，入脾、肺二經，大補元氣。現代藥理研究發(fā)現，其主要有效成分為人參皂苷和黃酮類物質，分別有抗衰老、抗疲勞、對抗有害物質、抗腫瘤、提高免疫力、調節(jié)神經和內分泌系統(tǒng)等功能，增加冠狀動脈血流量，減少心肌耗氧量，調節(jié)血脂，防止血管硬化等作用。用法：將人參切成薄片，每次取2～3克放入杯內加開水，浸泡1小時后便可飲用，飲完后再加入新水，如此循環(huán)。最好12小時內服用完畢，最后嚼服人參片，也可將人參片直接含服。如用于急救，每次取30克，濃煎頓服。參須、參花、參葉亦可泡水當茶喝。阿膠阿膠性平，味甘，入肺、肝、腎諸經，以滋陰養(yǎng)血著稱。歷代醫(yī)家視阿膠為婦科良藥。民間稱阿膠、人參、鹿茸為冬令進補“三寶”。又因阿膠對調治各種婦科病有獨特之功，尤得女士們青睞。用法：取阿膠5～10克，加黃酒適量，隔水蒸服。或取阿膠500克，浸在1500克黃酒內，等膠塊散發(fā)成海綿狀，隔水蒸成液體，趁熱加冰糖1000克，當糖與膠溶為一體時，加入炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃肉各適量，制成黏稠膏滋，每日早晚各取1～2匙，以溫開水送服。冬蟲夏草冬蟲夏草性溫，味甘，入肺、腎二經，有補虛損、益精氣、止咳化痰之功效?，F代藥理研究表明，冬蟲夏草含蛋白質、脂肪(其中82.2%為對人體有益的不飽和脂肪酸)、糖、粗纖維、礦物質、蟲草酸(D-甘露醇)、蟲草素和維生素B12等成分，有增強免疫功能、增加心肌血流量、降低膽固醇、抗缺氧、抗癌、抗病毒、抗菌和鎮(zhèn)靜等作用。用法：取老公鴨1只，冬蟲夏草10克。鴨去毛及內臟，將鴨頭順頸劈開，將冬蟲夏草數枚裝入鴨頭和鴨頸內，再用棉線纏緊，余下的和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內，放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調好味，密封盆口，上籠蒸約2小時，出籠后揀去生姜、蔥白，加味精，即成一道聞名遐邇的“蟲草全鴨”。鹿茸鹿茸性溫，味甘咸，入肝、腎二經，有補腎壯陽之效?！侗静菥V目》稱鹿茸能“生精補髓，養(yǎng)血益陽，強筋健骨，治一切虛損……”?，F代藥理研究表明，鹿茸精含多種氨基酸、硫酸軟骨素、雌酮、骨膠原、蛋白質和鈣、磷、鎂等礦物質，有滋補、強壯作用，可使血中的紅細胞、血紅蛋白和網織紅細胞增加，中等劑量可加強心肌收縮力、增加心輸出量，對衰心臟有強心作用。服用可使人精力充沛，但陰虛者不服。用法：研末，每次取1克，放小米粥內服用?；蛉÷谷?、山藥各30克，分別切片，浸入500克白酒內，密封1周，每次取20毫升服用，日服2次，治陽事不舉、尿頻、面黑。市面上有以鹿茸為主料制成十補丸、口服液等藥，可按藥品說明書服用。

（三）飲食養(yǎng)生藥膳的注意事項（1）因人而異（2）因時而宜（3）掌握劑量（4）合理配伍（5）科學烹制（1）因人而異每個人的體質不盡相同，中藥入菜肴應因人而異，切不可認為只要是藥膳，任何人吃了都能達到滋補的效果。（2）因時而宜一年四季，春溫夏熱秋燥冬寒，天主造物，四季不同，中藥入菜肴，也應四季有別。用中藥做膳如若不分季節(jié)，就會進之不當，食之無益，反而有害。（3）掌握劑量中藥是很講究用量的，量大量小直接關系著藥效，不分劑量，盲目使用，會引起嚴重后果。（4）合理配伍藥膳如果不分藥性，不僅不能治療疾病，反而使病情加重。中藥有寒、熱、溫、涼四氣的藥性，配制藥膳必須根據藥物的屬性來定，不可隨意“拉郎配”，否則會降低藥效或適得其反。（5）科學烹制中藥的煎法很講究，哪種先煎，哪種后煎都有嚴格規(guī)定。做藥膳也是這樣，如用薄荷燉肉時，應先將肉燉熟后，再加入薄荷燉5分鐘即可。因為薄荷辛溫芳香，燉煮時間一長芳香氣易發(fā)散，就會降低藥效。（四）靜神養(yǎng)生神是生命活動的主宰，因此養(yǎng)神是養(yǎng)生的重中之重。養(yǎng)神宜于清靜內守，它使五臟安和，有助于預防疾病和延年益壽。反之暴躁易怒則會導致心情不佳、情志內傷，以至各種身心疾病的產生。（四）靜神養(yǎng)生靜神養(yǎng)生在傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生學中占有相當重要的地位?！秲冉洝芬颜J識到，形生神而寓神，神能駕御形體，形神統(tǒng)一，才能身心健康，盡享天年，要求人們做到自我控制精神，抵制或擺脫社會不良風氣的干擾。此外，對于心理與生理之間的密切關系，對于個性心理特征的種種分類，對于心理因素在疾病發(fā)生發(fā)展中的地位，對于心理治療的意義，對于調神攝生的心理衛(wèi)生等等，《內經》均作了原則性的總結，提出了很多頗有價值的見解，是我們研究情志保健的寶貴資料。通過靜神養(yǎng)生，使我們能夠合理調節(jié)自己的情緒，在日常生活中保持一種樂觀，從容，積極向上的心態(tài)，有助于保持健康，延緩衰老，延年益壽。（四）靜神養(yǎng)生靜神養(yǎng)生法主要包括神志養(yǎng)生和情志養(yǎng)生兩個方面的內容。1、神志養(yǎng)生法神志養(yǎng)生就是通過內心世界的自我調節(jié)，排除貪念，保持平和心態(tài)，從而獲得健康長壽的方法。（四）靜神養(yǎng)生主要包括：（1）少私寡欲；就是指對自己的私心和貪欲要進行自我克制和清除。（2）知足常樂；就是指對自己所處的生活與工作環(huán)境要有充分的滿足感。（3）心胸豁達就是指性格開朗，心胸坦蕩，氣量大。（4）“多行善事”就是要多做助人為樂的好事，并從中體驗人生的幸福感和滿足感。（四）靜神養(yǎng)生2、情志養(yǎng)生情志養(yǎng)生主要是通過對客觀環(huán)境或事物情緒反應的自我調節(jié)，來轉變人的思維方式，調節(jié)人的情緒狀態(tài)，從而達到心身健康的方法。（四）靜神養(yǎng)生調節(jié)人的情緒狀態(tài)應從以下幾方面入手：（1）戒驕戒躁，就是要注意避免自己的驕傲與急躁情緒，保持心態(tài)平和。（2）善調情緒，就是要善于化解不良情緒，使自己的心情達到最佳狀態(tài)。（3）免生“三氣”，就是指在日常生活中要避免生閑氣、怨氣和悶氣。（四）靜神養(yǎng)生首先是免生閑氣。就是不要為日常生活中雞毛蒜皮之類的瑣事而生氣。其次是免生怨氣。就是不要總對一些人或事心生怨恨之氣。如果一個人總是與在某些方面比自己強的人攀比，就難免要生怨氣。第三是免生悶氣。就是說遇到不高興的事，要及時說出來，以求得到解決或化解，不要總悶在心里，自己跟自己較勁。（四）靜神養(yǎng)生“三氣”之中生悶氣對心身健康的影響最大，尤其是較長時間地生悶氣，會引起疾病特別是心臟病和腫瘤。因此，一定要注意情志修養(yǎng)，免生“三氣”。另外，可以以中醫(yī)情志生克療法，來治療情志偏勝。靜神養(yǎng)生的關鍵就是要學會追求幸福。美國著名企業(yè)家和教育家卡耐基說：“思想的運用和思想的本身，就能把地獄造成天堂，把天堂造成地獄?！彼?，要學會運用自己的思想去營造幸福，營造一片屬于自己的晴朗天空。（五）運動養(yǎng)生