5.3《第二章 人體的營(yíng)養(yǎng)》測(cè)試 (1)附答案

5.3《第二章人體的營(yíng)養(yǎng)》測(cè)試[復(fù)制]姓名：[填空題]*_________________________________班級(jí)：[單選題]*○5○6○7○81．組成消化道的各器官按自上而下的順序排列正確的是()[單選題]*A．口、咽、胃、十二指腸、小腸、大腸B．口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門(mén)(正確答案)C．口腔、食道、胃、肝臟、大腸、小腸、肛門(mén)D．口、咽、食道、胃腸、肛門(mén)2．小明近幾天因感冒發(fā)燒，沒(méi)有食欲，其原因可能是()[單選題]*A．胃腸蠕動(dòng)緩慢B．消化酶活性減弱(正確答案)C．心臟跳動(dòng)過(guò)快D．營(yíng)養(yǎng)吸收緩慢3．人體內(nèi)最大的消化腺是()[單選題]*A．肝臟(正確答案)B．唾液腺C．汗腺D．胰島4．對(duì)消化液的敘述不正確的是()[單選題]*A．都參與食物的消化B．都是由消化腺分泌的C．都含有一種或多種消化酶(正確答案)D．都進(jìn)入消化道5．下列對(duì)于圖中器官的功能的敘述中，哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的()

[單選題]*A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶(正確答案)B．②能消化蛋白質(zhì)C．③分泌的消化液含有多種消化酶D．④是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官6．我們常說(shuō)“五谷雜糧”有利于健康，是因?yàn)?)[單選題]*A．能治百病B．容易消化、吸收C．色香味美D．營(yíng)養(yǎng)豐富，為人類(lèi)提供全面的營(yíng)養(yǎng)(正確答案)7．有些藥物常被封裝在淀粉制成的膠囊中服用，以避免對(duì)胃產(chǎn)生刺激。從淀粉在消化道內(nèi)的消化特點(diǎn)來(lái)看，其原因是()[單選題]*A．胃能消化淀粉，使藥物慢慢滲出B．胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸(正確答案)C．膽汁不能消化淀粉D．淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽8．人體攝入的大部分食物必須經(jīng)過(guò)消化作用才能被人體吸收利用。下列有關(guān)人體消化和吸收的敘述，正確的是()[單選題]*A．胰腺分泌的膽汁參與脂肪消化B．淀粉在胃中被初步分解C．小腸是食物消化吸收的主要部位(正確答案)D．胃只具貯存食物功能9．蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的原料，人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。食物中的蛋白質(zhì)只有被消化分解為氨基酸后才能被身體吸收。下列消化液中參與蛋白質(zhì)消化的是()

①唾液②胃液③膽汁④胰液⑤腸液[單選題]*A．①③④B．①④⑤C．②③⑤D．②④⑤(正確答案)10、饅頭是我們的主食，淀粉是其主要成分。人體參與淀粉消化的消化液有()[單選題]*A．胃液膽汁胰液B．唾液腸液胰液(正確答案)C．膽汁腸液胰液D．唾液胃液腸液11、細(xì)嚼饅頭，口腔內(nèi)感覺(jué)有甜味，這是由于(

)[單選題]*A．牙齒咀嚼的緣故B．舌攪拌的緣故C．口腔分泌消化酶的緣故D．與以上三條都有關(guān)(正確答案)12、唾液淀粉酶消化淀粉的最佳溫度是()[單選題]*A.30℃B.5℃C.37℃(正確答案)D.40℃13、下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”實(shí)驗(yàn)中的相關(guān)記錄。該實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明酶的催化作用（）

[單選題]*A.需要適宜的PHB.需要適宜的溫度(正確答案)C.只對(duì)一種物質(zhì)起作用D.效率很高14、下列不利于食物在口腔中消化的是()[單選題]*A．將食物充分咀嚼B．將食物冷凍后再食用(正確答案)C．進(jìn)食的時(shí)候少飲水D．將食物在口腔中充分?jǐn)嚢?5、下列食物成分中，不經(jīng)消化即可被人體吸收的是(

)[單選題]*A．淀粉B．脂肪C．蛋白質(zhì)D．葡萄糖(正確答案)16、小明近幾天因感冒發(fā)燒，沒(méi)有食欲，其原因可能是()[單選題]*A．胃腸蠕動(dòng)緩慢B．消化酶活性減弱(正確答案)C．心臟跳動(dòng)過(guò)快D．營(yíng)養(yǎng)吸收緩慢17、某學(xué)生在鑒定食物營(yíng)養(yǎng)成分時(shí)，向饅頭屑上滴加碘酒，饅頭屑變成藍(lán)色。該實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明饅頭中含有()[單選題]*A．淀粉(正確答案)B．水C．無(wú)機(jī)鹽D．蛋白質(zhì)18、下圖為“探究饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，圖中試管均置于37℃溫水中10分鐘，以下說(shuō)法正確的是()

[單選題]*A．滴加碘液后，①號(hào)試管變藍(lán)色、②③不變藍(lán)色B．①與②對(duì)照，可探究唾液對(duì)饅頭的消化作用(正確答案)C．本探究實(shí)驗(yàn)的變量不唯一，無(wú)法得出任何結(jié)論D．②③對(duì)照，②號(hào)為對(duì)照組，可探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)饅頭消化的作用19.下列物質(zhì)中，不能被消化道直接吸收的物質(zhì)是()[單選題]*A.水B.無(wú)機(jī)鹽C.蛋白質(zhì)(正確答案)D.維生素20．下列屬于物理性消化的是()[單選題]*A.膽汁對(duì)脂肪的消化(正確答案)B.腸液對(duì)食物的消化C.胃液對(duì)蛋白質(zhì)的消化D.胰液對(duì)食物的消化21.小腸的以下特點(diǎn)中與消化無(wú)關(guān)的是()[單選題]*A.長(zhǎng)6米左右，是消化道中最長(zhǎng)的一段B.有腸腺，分泌腸液C.內(nèi)壁有許多環(huán)形皺襞和小腸絨毛，增大消化與吸收面積D.小腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成(正確答案)22.某實(shí)驗(yàn)小組通過(guò)查閱資料得知，饅頭中的淀粉遇碘變藍(lán)，淀粉被分解后藍(lán)色會(huì)消失。為探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，他們?nèi)〉攘康膬煞蒺z頭碎屑和相同的兩支試管，進(jìn)行如圖所示實(shí)驗(yàn)，下列各項(xiàng)關(guān)于實(shí)驗(yàn)結(jié)果的描述中，正確的是()

[單選題]*A．1變藍(lán)，2變藍(lán)B．1變藍(lán)，2不變藍(lán)(正確答案)C．1不變藍(lán)，2變藍(lán)D．1不變藍(lán)，2不變藍(lán)23.下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()

[單選題]*A.圖中字母E表示小腸，它是消化吸收的主要場(chǎng)所B.曲線甲表示淀粉的消化過(guò)程，曲線丙表示脂肪的消化過(guò)程C.蛋白質(zhì)在胃和小腸中被消化，其消化的終產(chǎn)物是脂肪酸(正確答案)D.參與消化脂肪的消化液有膽汁、腸液和胰液。24.下列只具有吸收功能而