醫(yī)院護(hù)理操作規(guī)范-協(xié)助患者進(jìn)食、水（2019年版）

醫(yī)院護(hù)理操作規(guī)范——協(xié)助患者進(jìn)食／水【目的】協(xié)助不能自理或部分自理患者，全。【用物準(zhǔn)備】護(hù)理車(chē)上備餐巾、溫度合適的食物／水、毛巾、肥皂、洗手盆、漱口杯?！静僮髁鞒碳霸u(píng)分標(biāo)準(zhǔn)】流程操作要求分值1職業(yè)規(guī)范符合護(hù)士職業(yè)規(guī)范要求22評(píng)估（1）護(hù)士洗手，核對(duì)、解釋（2）了解患者病情、意識(shí)、自理能力、合作程度（3）了解患者飲食種類、吞咽功能、咀嚼能力、口腔疾患、營(yíng)養(yǎng)狀況、進(jìn)食情況（4）有無(wú)餐前、餐中用藥，有無(wú)特殊治療或檢查23433準(zhǔn)備（1）護(hù)士：洗手（2）用物：備齊并檢查用物，放置合理（3）患者情緒穩(wěn)定、體位舒適、口腔清潔（4）環(huán)境：整潔安靜、空氣清新、氣氛輕松愉快24444操作（1）攜用物至床旁，核對(duì)（2）協(xié)助患者洗手、漱口（3）圍餐巾或毛巾于頜下胸前，以保持衣服及被褥清潔（4）分發(fā)食物，根據(jù)飲食單及時(shí)分發(fā)食物（5）進(jìn)食①對(duì)視力障礙、行動(dòng)不便者，將食物、餐具等置于易取放的位置②根據(jù)情況協(xié)助患者進(jìn)食或喂食（6）巡視、觀察患者進(jìn)食情況（7）觀察患者對(duì)治療飲食、試驗(yàn)飲食的反應(yīng)（8）進(jìn)食完畢，及時(shí)撤去餐具、餐巾、清理食物殘?jiān)?）協(xié)助患者漱口、洗手（10）整理床單位，正確安置患者444486444245指導(dǎo)正確指導(dǎo)患者46處置用物、生活垃圾、醫(yī)療廢棄物正確分類處置47洗手流動(dòng)水洗手28記錄記錄進(jìn)食的種類、量及患者的反應(yīng)49評(píng)價(jià)（1）遵循安全、節(jié)力原則（2）與患者溝通及時(shí)，體現(xiàn)人者對(duì)護(hù)理服務(wù)滿意（3）患者進(jìn)食／水過(guò)程順利244【指導(dǎo)內(nèi)容】告知患者及家屬，訪客送入的食物，須符合治療護(hù)理原則方可食用?！咀⒁馐马?xiàng)】l.特殊飲食的患者，進(jìn)食前應(yīng)仔細(xì)查對(duì)。2.喂食時(shí)，注意喂食量、速度、溫度，對(duì)暫需禁食或延遲進(jìn)食的患者做好交接班。3.需記錄出入量患者，準(zhǔn)確記錄進(jìn)食，水時(shí)間、種類、量等。4.有餐前、餐中用藥應(yīng)指導(dǎo)患者按時(shí)服