DB3201-T 1118-2022《農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室運(yùn)行管理規(guī)范》

ICS67.040CCSX00ICS67.040CCSX00南 京 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB3201/T1118—2022農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室運(yùn)行管理規(guī)范SpecificationformanagementofrapiddeterminationlaboratoryforSpecificationformanagementofrapiddeterminationlaboratoryforedibleagriculturalproductsinmarketforfarmproduce2022111520221118南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件起草單位：南京市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、南京市標(biāo)準(zhǔn)化研究院。本文件主要起草人：趙耀、趙健、丁佐龍、夏瀅、蔣兢、包江亭、胡卓鳴、呂連杰。范圍本文件沒(méi)有規(guī)范性引用文件。下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1快速檢測(cè)室rapiddeterminationlaboratory利用快速檢測(cè)設(shè)施設(shè)備，按照市場(chǎng)監(jiān)督管理總局或國(guó)務(wù)院其他有關(guān)部門(mén)規(guī)定的快速檢測(cè)方法，對(duì)食品進(jìn)行某種特定物質(zhì)或指標(biāo)的快速定性檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)室。）——制定快檢室工作計(jì)劃、組織快檢工作的開(kāi)展；——匯總各項(xiàng)記錄并整理歸檔、上報(bào)各項(xiàng)數(shù)據(jù)及材料；——保管快檢用的圖書(shū)資料、技術(shù)資料和各項(xiàng)記錄；——樣品保管、分發(fā)、回收以及標(biāo)本的保管、制作、試劑的配制。——樣品的抽取和檢測(cè)；（）含40/5.21.45.2.215.4.105.71表1每日檢測(cè)批次量攤位數(shù)量（個(gè)）檢測(cè)批次量（批次/日）1~14屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)自行決定15~29≥1530~50≥3051~80≥3581~100≥40101~150≥45151~200≥50>200≥604010:3040（見(jiàn)附錄——一戶一檔的食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者信息；——抽樣信息、快檢結(jié)果、不合格后處置記錄；；——免費(fèi)送檢記錄；——培訓(xùn)記錄；5825.8.31附錄A（資料性）食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)登記表食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)登記表見(jiàn)表A.1。表A.1食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)登記表檢測(cè)日期樣品名稱攤位號(hào)業(yè)主姓名樣品來(lái)源檢測(cè)項(xiàng)目檢測(cè)結(jié)果檢測(cè)人員復(fù)核人不合格樣品處理結(jié)果備注月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格附錄B（資料性）陽(yáng)性食品銷(xiāo)毀登記表陽(yáng)性食品銷(xiāo)毀登記表見(jiàn)表B.1。表B.1陽(yáng)性食品銷(xiāo)毀登記表序號(hào)銷(xiāo)毀時(shí)間產(chǎn)品名稱數(shù)量（公斤）銷(xiāo)毀原因銷(xiāo)毀人簽名監(jiān)督人簽名銷(xiāo)售者簽名備注12345678附錄C（資料性）試劑耗材出入庫(kù)登記表試劑耗材出入庫(kù)登記表見(jiàn)表C.1。表C.1試劑耗材出入庫(kù)登記表試劑名稱：有效期：存放條件：室溫陰涼□2℃~8℃冰箱冷藏□入庫(kù)日期生產(chǎn)廠家試劑批號(hào)試劑編號(hào)規(guī)格入庫(kù)數(shù)量/份入庫(kù)人出庫(kù)日期領(lǐng)用人領(lǐng)用數(shù)量/份結(jié)余數(shù)量/份備注