標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 25879-2010 雞蛋蛋清中溶菌酶的測(cè)定 分光光度法》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，旨在通過(guò)分光光度法來(lái)測(cè)定雞蛋蛋清中的溶菌酶含量。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了從樣品準(zhǔn)備到最終結(jié)果計(jì)算的一系列步驟，適用于對(duì)雞蛋蛋清中溶菌酶活性進(jìn)行定量分析。

首先，在樣品處理方面，標(biāo)準(zhǔn)建議采用適當(dāng)?shù)姆椒◤碾u蛋中分離出蛋清，并對(duì)其進(jìn)行稀釋或其他預(yù)處理以適應(yīng)后續(xù)測(cè)試需求。接著，利用特定條件下的反應(yīng)體系（如pH值、溫度等），使蛋清中的溶菌酶與底物發(fā)生作用，生成可以被檢測(cè)到的變化產(chǎn)物。

接下來(lái)是關(guān)鍵的測(cè)量階段。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)，使用分光光度計(jì)在設(shè)定波長(zhǎng)下測(cè)定上述反應(yīng)產(chǎn)生的變化產(chǎn)物吸光度值。這里需要注意選擇合適的對(duì)照組以及空白試驗(yàn)，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。

最后一步為結(jié)果計(jì)算。依據(jù)所測(cè)得的數(shù)據(jù)，按照公式計(jì)算出樣品中溶菌酶的具體濃度或活性單位。同時(shí)，為了保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的有效性和可靠性，《GB/T 25879-2010》還提供了關(guān)于精密度要求和重復(fù)性測(cè)試的相關(guān)說(shuō)明。

整個(gè)過(guò)程中，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)給出的操作流程執(zhí)行非常重要，這樣才能獲得準(zhǔn)確可靠的測(cè)定結(jié)果。


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....

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  • 2011-01-10 頒布
  • 2011-06-01 實(shí)施
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GB/T 25879-2010雞蛋蛋清中溶菌酶的測(cè)定分光光度法_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

ICS6502030

B43..

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T25879—2010

雞蛋蛋清中溶菌酶的測(cè)定

分光光度法

Determinationoflysozymeinchickeneggwhite—

Spectrophotometry

2011-01-10發(fā)布2011-06-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

中華人民共和國(guó)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

雞蛋蛋清中溶菌酶的測(cè)定

分光光度法

GB/T25879—2010

*

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門(mén)外三里河北街號(hào)

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*

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*

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:()

GB/T25879—2010

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院

:。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人王金玉謝愷舟戴國(guó)俊侯啟瑞劉大林

:、、、、。

Ⅰ

GB/T25879—2010

雞蛋蛋清中溶菌酶的測(cè)定

分光光度法

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了雞蛋蛋清中溶菌酶的分光光度測(cè)定方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于雞蛋蛋清中溶菌酶含量和活力的測(cè)定

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有

。,

的修改單不包括勘誤的內(nèi)容或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)然而鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

(),,

是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。,。

分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法

GB/T6682

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。

31

.

蛋清e(cuò)ggwhite

位于雞蛋蛋殼內(nèi)膜和蛋黃膜之間的半流動(dòng)膠體物質(zhì)

。

32

.

溶菌酶lysozyme

一種專(zhuān)門(mén)作用于微生物細(xì)胞壁的糖苷水解酶

。

4雞蛋蛋清中溶菌酶含量的測(cè)定

41原理

.

溶菌酶在波長(zhǎng)處有最大吸收峰溶菌酶標(biāo)準(zhǔn)品用每升溶液含氯化鈉的溶液溶解并稀

281nm。9g

釋成不同梯度濃度在波長(zhǎng)處測(cè)定吸光度并繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線求出標(biāo)準(zhǔn)曲線回歸方程試樣經(jīng)過(guò)

,281nm,。

處理按溶菌酶標(biāo)準(zhǔn)品測(cè)定方法測(cè)定試樣中的吸光度根據(jù)其吸光度值由標(biāo)準(zhǔn)曲線回歸方程計(jì)算試樣

,,,

中溶菌酶含量

。

42儀器

.

421紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)波長(zhǎng)范圍波長(zhǎng)確定性波長(zhǎng)重復(fù)精度

..-(190nm~900nm,±0.3nm,±0.1nm)。

422電子分析天平感量

..(0.1mg、1mg)。

423離心機(jī)最大離心力g具離心管

..(2325,10mL)。

43試劑與材料

.

431溶菌酶標(biāo)準(zhǔn)品優(yōu)級(jí)純活力在左右

..,,20000U/mg。

432氯化鈉分析純

..,。

433蒸餾水按執(zhí)行

..,GB/T6682。

434醫(yī)用脫脂紗布

..。

44試劑配制

.

441氯化鈉溶液

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