《食品與衛(wèi)生》說課

《我的安全我知道》——食品與衛(wèi)生4說教材1235說教法說學法說教學過程說教學預測說課流程說教材說教法說學法說教學過程說教學預測（一）教材分析

《中小學公共安全教育指導綱要》明確要求：學校必須依法管理，做好學生飲食安全監(jiān)督檢查，把保護學生的飲食安全放在工作首位，學校必須結合學生的生活和活動進行食品安全、個人衛(wèi)生保健安全等方面的教育，以提高學生的自我保護能力。說教材說教法說學法說教學過程說教學預測

知識目標能力目標情感、態(tài)度、價值觀目標

增強食品與衛(wèi)生的意識，掌握食品與衛(wèi)生的方法。

引導學生多思考、多交流、多探索，提高自我保護意識。

通過真實案例讓學生了解不注意食品與衛(wèi)生的危害性，知道學習食品與衛(wèi)生常識的重要性。（二）教學目標說教材說教法說學法說教學過程說教學預測（三）教學重難點掌握分辨不安全食品與衛(wèi)生的方法，提高學生的自我保護意識。教學重難點說教材說學法說教法說教學過程說教學預測雙擊添加標題文字教法案列演示法情景設置法提問啟發(fā)說教材說教法說學法說教學過程說教學預測案列分析角色扮演小組討論突破重難點視頻學習學法說教材說學情說目標說教學過程說活動反思多媒體展示情境一：小芳周日早餐——方便面環(huán)節(jié)一：

情境創(chuàng)設說教材說教法說學法說教學過程說教學預測展示圖片，創(chuàng)設問題情境早餐吃方便面對身體好嗎？為什么？說教材說學情說目標說教學過程說活動反思環(huán)節(jié)二：生活微調查——“我們身邊的食品”說教材說教法說學法說教學過程說教學預測學生結合自身生活思考并在黑板上進行歸類。哪些食品有益于健康，哪些食品是垃圾食品呢?我們該怎樣挑選美味又安全的食品呢？說教材說學情說目標說教學過程說活動反思環(huán)節(jié)二：生活微調查——“我們身邊的食品”說教材說教法說學法說教學過程說教學預測教師：總結歸納并進一步講解食品安全的重要性及有效措施。1、認識方便面2、吃早餐講科學

3、讀懂食品標簽4、慎食含防腐劑食品設計意圖：

方便面是學生熟悉的一種食品，以熟悉的題材進行講解，貼合學生實際，不僅能給學生一種親切感，又可以激發(fā)學生的學習興趣。學生結合自身實際，分小組討論。多媒體展示情境二：小芳中午感冒——用藥（1）小芳的做法對嗎？你遇到這種情況，你會怎么做？

（2）面對疾病我們應該如何科學用藥和有效護理呢？說教材說學情說目標說教學過程說活動反思說教材說教法說學法說教學過程說教學預測多媒體展示情境二：小芳中午感冒——用藥1、家有心臟病人2、家中高血壓病人的護理3、照顧精神病人

4、家中老人暈厥的急救5、掌握正確的吃藥方法6、不去黑診所7、防治青春期痤瘡8、正確看待女生看婦科9、不能全信減肥藥10、感冒要對癥下藥11、健腦要得法12、了解家族病史13、甲流環(huán)境下的生活14、“非典”環(huán)境下的生活15、正確對待霍亂16、預防甲肝17、不歧視乙肝患者18、預防艾滋病19、性病的防治設計意圖:

感冒是一種常見疾病，用藥都是如此講究，那么其他復雜疾病就更是如此。通過學生小組討論的形式，不僅可以讓學生了解到疾病的更多知識，而且還可以知道讓他們知道疾病用藥要慎重，防治和護理也是很關鍵的。教師根據(jù)學生討論結果，進行補充總結說教材說學情說目標說教學過程說活動反思說教材說教法說學法說教學過程說教學預測情境創(chuàng)設多媒體展示情境三：小芳晚上睡覺——憋尿小芳晚上睡覺憋尿學生思考問題：睡覺憋尿有利于身體健康嗎？

同桌之間互相討論，各抒己見。說教材說學情說目標說教學過程說活動反思說教材說教法說學法說教學過程說教學預測播放視頻《青春期衛(wèi)生》學生：帶著問題認真觀看，并將自己的感想以書面的形式寫下來。教師：針對學生難以啟齒的部分，進行補充總結。1、衛(wèi)生巾不要圖便宜2、合理對待性沖動3、杜絕過早性行為4、避免手淫的危害5、避孕的應急措施6、公交車上防性騷擾7、男生也要洗下身8、女生生理期常識9、新衣服穿前要洗曬10、憋尿憋出毛病來11、穿出來的毛病設計意圖：由于內(nèi)容比較敏感，有的同學會比較害羞，覺得難以啟齒，采用視頻播放，學生寫感想的方式，可以盡快調動學生的積極性，也可以避免學生不好意思說的尷尬。說教材說學情說目標說教學過程說活動反思說教材說教法說學法說教學過程說教學預測教學預測

這堂課，通過生活中真實的案例，我向學生進行生動形象的講述，學生精力集中，記憶