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文檔簡介

生命離不開水生命離不開水（一）水在細胞中的含量1.生物種類不同含水量不同：水生生物>陸生生物植物幼嫩部分>成熟部分77%60%50-55%水在細胞中的存在形式：結(jié)合水：自由水：與細胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合的水（4.5%），不容易流動，不容易蒸發(fā)。以游離的形式存在，可以自由流動（95.5%），能自由流動，容易散失。牙齒10%骨骼22%骨骼肌76%心臟79%血液83%心臟和血液的含水量很接近為何心臟呈堅韌的形態(tài)而血液卻呈流動的液態(tài)？討論：說明心臟中主要是結(jié)合水，血液中主要是自由水。判斷：以下實例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜時流出的瓜汁水（B）新鮮小麥種子曬干時丟失的水（Ｃ）曬干的小麥烘烤時丟失的水（D）雞蛋清里的水

以自由水方式存在的有：以結(jié)合水方式存在的有：ABCD（三）自由水與結(jié)合水的關(guān)系1.血液凝固時，血液中的（）轉(zhuǎn)變成（）。自由水結(jié)合水說明自由水和結(jié)合水可以自由轉(zhuǎn)換。2.干燥的種子與萌發(fā)的種子相比，自由水/結(jié)合水的比值（），新陳代謝速率（）高。萌發(fā)的種子萌發(fā)的種子兩者的相對含量（自由水/結(jié)合水）影響生物組織細胞的代謝速率。（四）水的生理功能

1.

細胞內(nèi)良好的溶劑

2.運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物

3.參與生物化學(xué)反應(yīng)4.為細胞提供液體環(huán)境

生物體的一切生命活動都離不開水。（1）自由水（2）結(jié)合水：組成細胞結(jié)構(gòu)的重要成分

將骨和小麥的種子燒盡,最終都會得到一些灰白色的灰燼,請問這些灰燼是什么呢?無機鹽1.無機鹽以什么方式存在于細胞中?2.無機鹽在細胞中起什么作用？二、細胞中的無機鹽（一）存在形式

離子的形式陽離子：K＋，Na＋，Ca2+,Mg2+,Fe2+,Fe3+,陰離子有SO42-,PO43-，HCO3-，Cl－，等（三）生理功能討論1(二)含量

1%--1.5%1是細胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分。Ca：2.Ca過多：1.Ca過少：肌無力抽搐有些植物缺少B（硼）時，會出現(xiàn)只開花不結(jié)果，即華而不實2.維持細胞和生物體正常的生命活動

乳酸＋NaHCO3=乳酸鈉＋H2CO3CO2＋H2O3.維持細胞的酸堿平衡二、細胞中的無機鹽（三）生理功能1.是細胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分。2.維持細胞和生物體正常的

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