GB/T 35993-2018糧油機(jī)械面筋測定儀

ICS67260

X91.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T35993—2018

糧油機(jī)械面筋測定儀

Grainandoilmachinery—Glutomaticinstruments

2018-03-15發(fā)布2018-10-01實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T35993—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC270)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位北京東方孚德技術(shù)發(fā)展中心上海嘉定糧油儀器有限公司黑龍江中儲糧質(zhì)量檢

:、、

測中心有限公司黑河市糧油檢驗(yàn)監(jiān)測站中央儲備糧雙鴨山直屬庫

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人于素平郝偉莊健徐永琳巴瑞新楊冬平馬顯慶王榮清張淑珍趙敏

:、、、、、、、、、、

許志國孫靜波

、。

Ⅰ

GB/T35993—2018

糧油機(jī)械面筋測定儀

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了面筋測定儀的術(shù)語和定義工作原理產(chǎn)品分類型號基本參數(shù)技術(shù)要求試驗(yàn)方

、、、、、、

法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)志包裝運(yùn)輸和儲存要求

、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于檢測小麥和小麥粉品質(zhì)的面筋測定儀

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

工作場所職業(yè)病危害警示標(biāo)識

GBZ158

包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

聲學(xué)聲壓法測定噪聲源聲功率級反射面上方采用包絡(luò)測量表面的簡易法

GB/T3768

家用和類似用途電器的安全第部分通用要求

GB4706.11:

機(jī)械電氣安全機(jī)械電氣設(shè)備第部分通用技術(shù)條件

GB5226.11:

小麥和小麥粉面筋含量第部分儀器法測定濕面筋

GB/T5506.22:

小麥和小麥粉面筋含量第部分快速干燥法測定干面筋

GB/T5506.44:

標(biāo)牌

GB/T13306

糧油機(jī)械產(chǎn)品包裝通用技術(shù)條件

GB/T24854

糧油機(jī)械裝配通用技術(shù)條件

GB/T24855

糧油機(jī)械鑄件通用技術(shù)條件

GB/T24856

糧油機(jī)械板件板型鋼構(gòu)件通用技術(shù)條件

GB/T24857、

糧油機(jī)械產(chǎn)品涂裝通用技術(shù)條件

GB/T25218

小麥粉濕面筋質(zhì)量測定法

LS/T6102

3術(shù)語和定義

和界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件

GB/T5506.2GB/T5506.4。

31

.

面筋指數(shù)glutenindex

按照標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)方法洗出濕面筋使用離心指數(shù)儀離心后留在離心指數(shù)篩網(wǎng)上的面筋質(zhì)量占總面筋

,,

質(zhì)量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)

。

32

.

洗滌儀washer

將一定量的小麥粉顆粒粉或全麥粉加洗滌液洗滌出濕面筋的儀器

、。

33

.

離心指數(shù)儀centrifugeindex