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文檔簡介
匯報人:徐偉
2016年8月
述職報告目錄工作中存在的不足下半年的工作計(jì)劃上半年主要工作1、總體情況2、產(chǎn)品完善3、內(nèi)部管理4、團(tuán)隊(duì)建設(shè)會議及宴餐收入項(xiàng)目月份預(yù)算收入(會議)實(shí)際達(dá)成會議(元)差額預(yù)算收入(圍餐)圍餐收入(元)差額其他收入(元)1月320000657753337753100000012622892622891240972月15000017500025000413000340126-72874207783月320000261526-58474598000555513-42487250394月320000229670-90330650000268660-381340209955月32000044144012144070000072288722887548616月320000269259-50741598000208491-38950949852合計(jì)1750000203464828464839590003357966-601034295622總計(jì)57090005688236預(yù)算收入與實(shí)際收入對比與2015年同期相比會議室使用情況(413)一月二月三月四月五月六月合計(jì)長安廳95125141156華清廳1436510543未央廳
94664433曲江廳841811840芙蓉廳97810101054秦嶺廳136934348太白廳968124645華岳廳82763329雁塔廳6631521灞柳廳32223113見南山A13711臨潼1247荷韻廳221218貴賓廳11圍餐接待場次(155)一月二月三月四月五月六月合計(jì)長安1721035340曲江16223225芙蓉16232225荷韻165317133見南山16527131大堂11排名前十的客戶排名公司名稱會議負(fù)責(zé)人聯(lián)系電話1中興通訊劉朝榮136091269692華能招標(biāo)王罡156091262683西勘院黃東升137666898804陜煤集團(tuán)劉洋138912272105貴妃醉酒陳少華181917607206交建集團(tuán)李永剛181490255887公路設(shè)計(jì)院馮波133892788338城際鐵路劉濤183923972599浩源管理(德芳)譚麗1372060280910平安保險譚會產(chǎn)品完善1.優(yōu)化宴會區(qū)域,擴(kuò)大會議、宴會接待能力,對見南山和大堂進(jìn)行改造。兩個廳上半年創(chuàng)收73萬元。
大堂見南山小廳見南山大廳2.(芙蓉廳、曲江廳、長安廳、荷韻廳、酒店大堂)添加LED電子屏并與供貨商進(jìn)行包月合作,累計(jì)產(chǎn)生收入20萬元。
長安廳曲江廳芙蓉廳荷韻廳內(nèi)部管理部門SOP的完善崗位分工客戶意見收集成本控制1、庫房管理制度1、庫房管理制度2、鑰匙存放流程3、茶水服務(wù)流程4、客遺物品處理1、劃分會議室各區(qū)責(zé)任人2、會議用品管理責(zé)任人3、圍餐用品管理責(zé)任人4、辦公用品管理責(zé)任人1、每場會議必須收集意見2、每周對意見進(jìn)行一次分析3、每月對本月接待進(jìn)行統(tǒng)計(jì)1、會議用紙回收做辦公用紙2、制定會議區(qū)域燈光調(diào)整3、圍餐幫工數(shù)量減少4、庫存物品的盤活團(tuán)隊(duì)建設(shè)每名領(lǐng)班負(fù)責(zé)帶兩名徒弟晉升領(lǐng)班一名組織集體活動6次工作中主要問題和不足問題1工作管理方法簡單,專業(yè)知識還需要進(jìn)一步學(xué)習(xí)。部門人員流動性大,新入職人員多,服務(wù)質(zhì)量下降。問題2會議臺型變動性大,導(dǎo)致工作量增加,成本增加。會議和圍餐產(chǎn)品單一,缺少裝飾品。場地缺陷影響客人的感知度(荷韻廳)問題3對客戶信息掌握的還不夠。VIP接待不夠完善。下半年工作方向及計(jì)劃
580萬會議(180萬)圍餐(160萬)婚宴240萬其他(12萬)宴會經(jīng)營1、增加宴餐酒水包價(每桌送華山論劍10年)提升婚宴市場。2、增加長安廳、荷韻廳舞臺
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