標(biāo)準(zhǔn)解讀
《NY/T 470-2001 鮮食葡萄》是一項(xiàng)由中國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的關(guān)于鮮食葡萄的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),旨在規(guī)范市場(chǎng)上銷(xiāo)售的鮮食葡萄品質(zhì)要求。該標(biāo)準(zhǔn)從多個(gè)方面對(duì)鮮食葡萄進(jìn)行了規(guī)定:
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感官指標(biāo):包括外觀、顏色、大小均勻度等方面的要求。例如,對(duì)于不同品種的葡萄,其色澤應(yīng)該符合該品種特有的特征;果實(shí)應(yīng)飽滿、緊密而不松散;無(wú)病斑、蟲(chóng)害或其他損傷。
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理化指標(biāo):涵蓋了可溶性固形物含量(通常以糖度表示)、酸度等參數(shù)的具體數(shù)值范圍。這些指標(biāo)反映了葡萄成熟度及其風(fēng)味特點(diǎn),是衡量葡萄品質(zhì)好壞的重要依據(jù)之一。
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衛(wèi)生指標(biāo):涉及農(nóng)藥殘留限量值以及微生物限度等內(nèi)容。為了保障消費(fèi)者健康安全,《NY/T 470-2001 鮮食葡萄》還設(shè)定了嚴(yán)格的農(nóng)殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),并且對(duì)可能存在的有害微生物數(shù)量也做了限制。
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包裝與標(biāo)識(shí):規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上必須標(biāo)明的信息項(xiàng)目,如生產(chǎn)者名稱地址、凈重、采收日期或批次號(hào)等。此外,還提出了適當(dāng)?shù)陌b材料選擇建議,確保在運(yùn)輸過(guò)程中能夠有效保護(hù)葡萄不受損害。
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- 廢止
- 已被廢除、停止使用,并不再更新
- 2001-09-27 頒布
- 2001-11-01 實(shí)施



文檔簡(jiǎn)介
B31NY中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T470—2001鮮食葡萄Tablegrape2001-09-27發(fā)布2001-11-01實(shí)施中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布
NY/T470-2001前本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A和附錄B是標(biāo)準(zhǔn)的附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司提出、本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所、新疆葡萄瓜果研究所、河北省昌黎果樹(shù)研究所、河南美大林果業(yè)科技發(fā)展有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:劉崇懷、孔慶山、駱強(qiáng)偉、潘興、趙勝建、吳德展。
中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)鮮食NY/T470-2001Tablegrape1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮食葡萄的技術(shù)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、等級(jí)判定規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和財(cái)本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮食葡萄的收購(gòu)和銷(xiāo)售。2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文,通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí),所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂,使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB2762—1994食品中汞限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2763—1981糧食、蔬菜等食品中六六六、滴滴洋殘留量標(biāo)準(zhǔn)GB4810—1994食品中神限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.11一1996食品中總砷的測(cè)定方法GB/T5009.13—1996食品中銅的測(cè)定方法GB/T5009.17-1996食品中總汞的測(cè)定方法GB/T5009.19-1996食品中六六六、滴滿遞殘留量的測(cè)定方法GB/T5009.34一1996食品中亞硫酸鹽的測(cè)定方法GB/T5009.38一1996蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T8855一1988新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB9678.1—1994糖果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T10466—1989蔬萊、水果形態(tài)學(xué)和結(jié)構(gòu)學(xué)術(shù)語(yǔ)(一)GB/T10651-1989鮮蘋(píng)果GB/T12295—1990水果、蔬萊制品可溶性固形物含量的測(cè)定折射儀法GB14869—1994食品中百菌清最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB14870-1994食品中多菌靈最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB14878-1994食品中百菌清殘留量的測(cè)定方法GB14972-1994食食品中粉銹寧最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB/T14973-1994食品中粉銹寧殘留量的測(cè)定方法GB15199—1994食品中銅限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3定義本標(biāo)準(zhǔn)中的形態(tài)學(xué)和結(jié)構(gòu)學(xué)定義按照GB/T10466的有關(guān)術(shù)語(yǔ)規(guī)定執(zhí)行;充分發(fā)育、碰壓傷、可溶性固形物、潔凈、細(xì)心采摘、日灼、非正常的外來(lái)水分等定義按照GB10651
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