北方放牧區(qū)綠色食品肉牛養(yǎng)殖規(guī)程

1/9綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程LB/T155-2023北方放牧區(qū)綠色食品肉牛養(yǎng)殖規(guī)程2023-08-20公布 2023-11-01實(shí)施中國(guó)綠色食品發(fā)展中心 發(fā)布前言本規(guī)程由中國(guó)綠色食品進(jìn)展中心提出并歸口。量安全監(jiān)視治理中心、通遼谷潤(rùn)肉業(yè)。本規(guī)程主要起草人：李巖、云巖春、王冠、劉軍、高亞莉、孫麗榮、康曉軍、宋巖、王先智、劉培源、吳芳、王慧娟、范慧。北方牧區(qū)綠色食品肉牛養(yǎng)殖規(guī)程范圍種、投入品使用、飼養(yǎng)治理、疫病防控、轉(zhuǎn)運(yùn)、廢棄物處理與利用、檔案記錄與追溯體系各環(huán)節(jié)應(yīng)遵循的準(zhǔn)則。本規(guī)程適用于內(nèi)蒙古、黑龍江、疆的綠色食品肉牛養(yǎng)殖。標(biāo)準(zhǔn)性引用文件用于本文件。但凡不注日期的引用文件，其最版本〔包括全部的修改單〕適用于本文件。GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T471綠色食品飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T472綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則NY/T815肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY/T1168畜禽糞便無(wú)害化處理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院令[2023153號(hào)種畜禽治理?xiàng)l例中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部令[20236號(hào)動(dòng)物檢疫治理方法中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院令[2023643號(hào)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例《病死及病害動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》〔農(nóng)醫(yī)發(fā)[2023]25號(hào)〕產(chǎn)地環(huán)境基地選址牛場(chǎng)建設(shè)前應(yīng)經(jīng)環(huán)境評(píng)估，產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391牛場(chǎng)建設(shè)選擇避風(fēng)向陽(yáng)、枯燥、通風(fēng)、排水良好、易于組織防疫的地點(diǎn)；水源充分，能夠滿足生產(chǎn)和生活用水需要，且符合NY/T391要求。路等和主要干線2km以上；距離動(dòng)物隔離場(chǎng)所、無(wú)害化處理場(chǎng)所、動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所、動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)、動(dòng)物診療場(chǎng)所5km境污染企業(yè)及居民點(diǎn)污水排出口氣候條件-5℃，日8℃。地形地勢(shì)以草甸草原、典型草原為主，以及丘陵、山地、平原等。牛場(chǎng)建筑布局牛場(chǎng)內(nèi)分區(qū)設(shè)置飼料加貯藏區(qū)、生活區(qū)、辦公治理區(qū)、技術(shù)效勞區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)和廢物處理區(qū)，各功能區(qū)、主干道、凈道、污道、綠化林帶、排水溝、附屬設(shè)施布局必需符合防疫防火安全，生產(chǎn)治理便利，環(huán)境衛(wèi)生干凈，便于機(jī)械化作業(yè)的現(xiàn)代養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)要求。草料庫(kù)宜設(shè)20m裝相關(guān)消毒設(shè)施。的儀器設(shè)備。牛舍構(gòu)造按不同生長(zhǎng)階段設(shè)計(jì)，做到保溫隔熱，地面和墻壁應(yīng)便于清洗和消毒。牛舍應(yīng)通風(fēng)良好，舍內(nèi)環(huán)境符合NY/T388引種種牛引進(jìn)治理?xiàng)l例》第7、8、9條，并依據(jù)《動(dòng)物檢疫治理方法》的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展檢疫。供給《種畜禽經(jīng)營(yíng)許可》、《動(dòng)物防疫條件合格證》、《動(dòng)物檢疫合格證明》和《種畜檔案》。隔離觀看〔區(qū)內(nèi)隔離觀看飼養(yǎng)30d轉(zhuǎn)入生產(chǎn)群。從國(guó)外引進(jìn)種牛需隔離飼養(yǎng)3～4投入品使用飼草飼料飼草的產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391NY/T393NY/T394米、麩皮、豆粕等應(yīng)來(lái)源于綠色食品生產(chǎn)基地。飼草飼料應(yīng)品質(zhì)優(yōu)良、無(wú)污染、無(wú)霉變，并符合NY/T471飼料原料來(lái)源及組成成分應(yīng)符合NY/T471品種。應(yīng)建立飼草料使用記錄和飼草飼料留樣記錄，使用的飼草飼料樣品至少保存3個(gè)月，對(duì)飼草、飼料原料及其產(chǎn)品選購(gòu)來(lái)源、質(zhì)量、標(biāo)簽狀況等進(jìn)展記錄。不同種類飼草飼料應(yīng)分類存放、清楚標(biāo)識(shí)，防止飼草飼料變質(zhì)和穿插污染。使用自制協(xié)作飼料的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)保存飼料配方。飲水水質(zhì)應(yīng)符合NY/T391要求。定期清洗消毒飲水設(shè)備，消毒劑的使用符合NY/T472。承受自由飲水或定時(shí)定點(diǎn)飲水。獸藥獸藥使用應(yīng)符合NY/T472使用時(shí)應(yīng)依據(jù)產(chǎn)品說(shuō)明操作，處方藥應(yīng)依據(jù)獸醫(yī)出具的處方執(zhí)行。建立獸藥選購(gòu)記錄和用藥記錄。選購(gòu)記錄應(yīng)包括產(chǎn)品名稱、購(gòu)置日期、數(shù)量、批號(hào)、用藥量、用藥開頭時(shí)間和完畢日期、休藥期、藥品治理者和使用者等信息，同時(shí)應(yīng)保存使用說(shuō)明書。獸藥應(yīng)依據(jù)藥品說(shuō)明書要求進(jìn)展貯存，過(guò)期藥物應(yīng)準(zhǔn)時(shí)銷毀處理。飼養(yǎng)治理肉牛各階段飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行NY/T815。犢牛飼養(yǎng)治理初生〔1〕犢牛誕生后應(yīng)馬上去除口腔和鼻孔內(nèi)的黏液，剪斷臍帶，擦干被毛，哺食初乳，自然哺乳。不能主動(dòng)哺乳時(shí)，實(shí)行人工飼喂初乳。母牛、犢牛在產(chǎn)房?jī)?nèi)停留717d1015練采食優(yōu)質(zhì)青干草。隨時(shí)觀看牛只精神狀態(tài)、食欲及糞便是否正常。勤清掃、勤換墊草、勤觀看、勤消毒。做到保溫防寒、衛(wèi)生消毒。7.1.32～6〔斷奶〕〔25℃～35℃〕4月齡以后，全舍飼飼喂，精補(bǔ)料按體重1%供給，粗飼料以青干草、秸稈和苜蓿為主，混合飼喂。保證充分飲水。育成母牛飼養(yǎng)治理〔7～12〕舍飼：育成母牛日增重0.8kg1%～1.2%。放牧+1.0kg～2.0kg。青年母牛飼養(yǎng)治理〔13～18〕配種。育肥牛飼養(yǎng)治理犢牛斷奶后直接進(jìn)入育肥階段。放牧+補(bǔ)飼：每天放牧后，按體重1.2%～1.5%補(bǔ)飼精飼料。全舍飼育肥：承受TMR2.0%～3.0%。精粗30～40：70～6060～70:40～30。成年母牛飼養(yǎng)治理哺乳母牛36℃～381.0kg～1.5kg，食鹽100g～150g，250g0.1%的高錳酸32kg。14d以適口性好、易消化吸取的優(yōu)質(zhì)青干草為主，保障充分飲水。2.0kg～2.5kg11.5kg～2kg。觀看發(fā)情，準(zhǔn)時(shí)配種。妊娠母牛多實(shí)行放牧飼養(yǎng)方式。舍飼條件下，以粗飼料為主，適當(dāng)補(bǔ)充精補(bǔ)料。加強(qiáng)治理，合理調(diào)群，避開相互爭(zhēng)斗、頂撞，避開造成流產(chǎn)。分娩前15d人員安康檢查消毒消毒應(yīng)包括環(huán)境消毒、用具消毒、飲水消毒等。制定嚴(yán)格消毒制度，定期檢測(cè)消毒效果。選用的消毒劑應(yīng)符合NY/T472消毒劑使用應(yīng)依據(jù)說(shuō)明書操作，各種不同類型的消毒劑宜交替使用。帶牛消毒時(shí)應(yīng)選用對(duì)皮膚、黏膜無(wú)腐蝕、無(wú)毒性的消毒劑。全部牛舍在牛群轉(zhuǎn)入前應(yīng)徹底清洗、消毒完后，至少空置1個(gè)月。疫病防控疫病監(jiān)測(cè)依照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際狀況，制訂疫病監(jiān)測(cè)方案，由當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)視機(jī)構(gòu)實(shí)施。肉牛飼養(yǎng)場(chǎng)常規(guī)監(jiān)測(cè)的疾病至少應(yīng)包括：口蹄疫、結(jié)核病、布魯氏菌病、炭疽病。不應(yīng)檢出的疫病：牛瘟、牛傳染性胸膜肺炎、牛海綿狀腦病、口蹄疫、結(jié)核病、布魯氏菌病、狂犬病、鉤端螺旋體。免疫接種依據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍袪顩r和牛群免疫抗體檢測(cè)結(jié)果制定免疫接種打算，并嚴(yán)格實(shí)施。超過(guò)免疫保護(hù)期或免疫效果不佳的牛只應(yīng)準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充免疫。建立免疫檔案，記錄免疫的疫苗種類、廠家、有效期、產(chǎn)品批號(hào)、接種日期、接種量等信息，應(yīng)存檔備查。疫苗保管應(yīng)符合疫苗保存條件。重大疫病應(yīng)急措施牛只馬上進(jìn)展隔離。并盡快向當(dāng)?shù)卣畧?bào)告疫情。糞便、廢棄物及病死牛尸體無(wú)害化處理糞便處理執(zhí)行NY/T1168廢棄物做無(wú)害化處理。病死牛尸體處理符合《病死及病害動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》〔農(nóng)醫(yī)發(fā)[2023]25號(hào)〕的要求。肉牛飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)不準(zhǔn)屠宰和解剖牛只。轉(zhuǎn)運(yùn)GB16549。運(yùn)輸肉牛應(yīng)帶有肉牛身份標(biāo)識(shí)物,該身份標(biāo)識(shí)物應(yīng)符合《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案治理方法》。不同來(lái)源的牛不能混群運(yùn)輸。運(yùn)輸前后,運(yùn)輸工具和設(shè)備應(yīng)進(jìn)展安全檢查和清洗消毒。避開惡劣天氣、野蠻裝卸、急剎車、暴力虐待等運(yùn)輸過(guò)程中對(duì)牛造成的損傷和應(yīng)激。廢棄物處理與利用必需設(shè)置廢棄物的固定儲(chǔ)存設(shè)施和場(chǎng)所，要防止糞液滲漏、溢流；制止直接將廢棄物傾倒入地表水體或其他環(huán)境中；對(duì)廢棄物定期清理。養(yǎng)殖廢棄物處理應(yīng)遵循減量化、無(wú)害化、資源化的原則，符合GB18596的規(guī)定。依據(jù)《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》的要求承受糞肥還田、制取沼氣、制作有機(jī)肥等方法處理，對(duì)固體廢棄物進(jìn)展綜合利用。糞便經(jīng)無(wú)害化處理后應(yīng)到達(dá)的相關(guān)規(guī)定要求過(guò)期及廢棄的疫苗等生物制品及其包裝不得任憑丟棄，應(yīng)依據(jù)要求進(jìn)展無(wú)害化處理。對(duì)非正常死亡的牛只應(yīng)由特地的獸醫(yī)進(jìn)展死亡緣由鑒定和處理。檔案記錄與追溯體系檔案記錄建立綠色食品肉牛養(yǎng)殖檔案，包括：生產(chǎn)記錄、生殖記錄、投入品出入庫(kù)及使用記錄、3建立追溯系統(tǒng)建立肉牛個(gè)體追溯電子檔案，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量安全可追溯。A〔資料性附錄〕類別藥名類別藥名劑型途徑劑量停藥期伊維菌素注射液皮下注射0.2mg/kg體重35抗寄生碘醚柳胺粉劑口服肌肉注射7-12mg/kg60蟲藥氯氰碘柳胺注射液2.5-5mg/kg體重28普魯卡因青1-2/kg注射液 肌肉注射 10天霉素替米考星注射液皮下注射體重10mg/kg35慶大霉素注射液肌肉注射2-4mg/kg體重4020-30毫克／kg氟苯尼考注射液肌肉注射14抗菌藥 體重粉劑口服0.02%～0.04%10～15毫克／kg體重0環(huán)丙沙星注射液肌肉注射0粉劑飲水0.02%～0.03%5林可霉素20～50毫克／kg注射液肌肉注射5體重附錄B(資料性附錄)北方放牧區(qū)綠色食品肉牛養(yǎng)殖免疫流程口蹄疫疫苗一年二次，春秋各一次。布病疫苗秋天打一次，春天補(bǔ)免。病毒性腹瀉疫苗母牛配種前打一次，妊娠后5個(gè)月再打一次。C(資料性附錄)C.1北方放牧區(qū)綠色食品肉牛精飼料組成參考配方單位：kg原料階段玉米麩皮豆粕菜粕棉粕預(yù)混料犢牛期551516554育成期601