幼兒園教案《食品安全我懂得》

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幼兒園教案《食品安全我懂得》

一、活動(dòng)目標(biāo)：

1、教育孩子認(rèn)識(shí)什么是食物中毒。

2、使孩子認(rèn)識(shí)食物中毒的危害及知道如何防止食物中毒。

二、活動(dòng)課時(shí)：1

三、活動(dòng)預(yù)備：

食物中毒情景表演、演示儀

四、活動(dòng)重難點(diǎn)：

重點(diǎn)：引導(dǎo)孩子知道病從口入，教育他們有正確的飲食習(xí)慣。

難點(diǎn)：用自己的話能表達(dá)自救方法。

五、活動(dòng)過程：

1、導(dǎo)入語：

看小伙伴表演：一包膨化食品。

(1)、師：今日，老師要請(qǐng)小伙伴來看一個(gè)表演，看看有誰，在干什么?后來怎么樣了?

(2)、幼兒觀看一小伙伴表演，內(nèi)容大致如下：

小伙伴手里拿著一包膨化食品，說：“我今日在商店里買了一包膨化食品?！比缓?，打開食品袋吃這包食品，接著假裝肚子痛。

(3)、引導(dǎo)幼兒爭(zhēng)論：

師：這位小伙伴怎么了?是什么緣由造成肚子痛和不舒暢的?

讓幼兒依據(jù)自己的閱歷發(fā)表自己的觀點(diǎn)。

幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。

幼兒：老師，我有一次吃了一個(gè)爛蘋果，后來也肚子痛的，還拉肚子了呢。

小結(jié)：看來小伙伴都有過這樣的經(jīng)受，想不想知道為什么會(huì)這樣啊?

2、物中毒有哪幾種呢?師逐一介紹

(1)、夏天，天氣酷熱，各種病菌繁殖最快，這時(shí)候人假如吃了被細(xì)菌污染的食物，就會(huì)得痢疾、霍亂、傷寒等病。這種中毒叫細(xì)菌性食物中毒。

(2)、中毒還有化學(xué)性的食物中毒。如：吃了沾有殘留的農(nóng)藥的蔬菜就會(huì)引起中毒。

(3)、吃了有毒的動(dòng)植物，也會(huì)這樣中毒，這種叫做有毒動(dòng)植物食物中毒。

食物中毒后，對(duì)人體健康有什么損傷呢?凡食物中毒，對(duì)人體的健康損傷是很大的，輕的可損傷腸、胃，嚴(yán)峻的還會(huì)損傷肝、腎等器官，有的還可能會(huì)留下終身的病根……后遺癥。

3、發(fā)生食物中毒之后你應(yīng)當(dāng)怎樣做呢?

(!)立刻用手指輕攪喉嚨，把吃進(jìn)去的東西吐出來。

(2)、多喝溫開水，促進(jìn)新陳代謝，讓有毒的物質(zhì)快速排出體外。

(3)、假設(shè)涌現(xiàn)發(fā)燒、上吐下瀉等癥狀，應(yīng)立即去醫(yī)院。

4、們?cè)鯓硬拍芊乐故澄镏卸灸?

(1)、瓜果食用前要浸泡、清洗潔凈，去除上面的細(xì)菌和農(nóng)藥。

(2)、不吃生的四季豆、發(fā)芽土豆等簡(jiǎn)單引起食物中毒的食物。

(3)、不生吃海鮮、肉類，不吃編制、腐爛的食物。

(4)、收購時(shí)留意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

小結(jié)：孩子們，今日我們一起來學(xué)習(xí)了什么是食物中毒以及食物中毒后怎么辦.盼望小伙伴們能記住，防止食物中毒。

活動(dòng)延伸：

小笑話《橘子樹》

幼兒園教案《食品安全我懂得》

活動(dòng)目標(biāo)：

1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)識(shí)選購安全健康的食品。

3.在生活中加強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我愛護(hù)技能。

活動(dòng)預(yù)備：

1.活動(dòng)課件。

2.食品假設(shè)干、牛奶假設(shè)干。

活動(dòng)過程：

一、了解三無食品。

1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜想緣由)

2.老師：原來懶羊羊身體很不舒暢所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)老師小結(jié)：對(duì)了，假如覺得身體不舒暢最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。

3.老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的.?(播放醫(yī)生的話，)

4.老師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒暢的呢?(幼兒依據(jù)錄音回答)

5.老師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒暢，你們知道什么是三無食品嗎?

6.老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)老師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并援助幼兒了解其含義。

7.老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(爭(zhēng)論)

8.老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小伙伴最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。

1.老師：我們?cè)谶x購食品的時(shí)候應(yīng)當(dāng)留意些什么呢?(幼兒爭(zhēng)論)

2.老師：老師帶來了一段錄像，請(qǐng)小伙伴認(rèn)真觀測(cè)錄像中的叔叔在選購食品時(shí)特別留意了什么?(播放錄像)

3.老師：叔叔在選購食品認(rèn)真觀測(cè)了什么?(PPT展示)

4.老師：老師給小伙伴預(yù)備了牛奶，請(qǐng)小伙伴觀測(cè)一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)

5.老師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)

6.老師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7.老師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

1.我們小伙伴知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告知懶羊羊啊?

2.老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時(shí)候應(yīng)當(dāng)預(yù)備些什么呢?(禮物)老師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)懷別人的好珍寶。

3.老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請(qǐng)每個(gè)小伙伴去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時(shí)候肯定要留意觀測(cè)安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好伙伴說一說。

4.老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)

5.相互檢查驗(yàn)