園林技術專業(yè)油茶方向人才培養(yǎng)方案

/《園林技術》專業(yè)油茶方向人才培養(yǎng)方案一、招生對象與學制

學

制：全日制3年?？普猩鷮ο螅浩胀ǜ咧?、職業(yè)高中、中等職業(yè)學校畢業(yè)生二、培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義市場經濟需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的思想品德和職業(yè)道德，掌握園林專業(yè)基本知識和技能，具備園林植物生產栽培能力；園林綠地養(yǎng)護管理能力；園林植物應用、營銷能力；達到園林綠化工、花卉工等中級職業(yè)技術等級標準，在設計院、園林局、城建局、城鄉(xiāng)規(guī)劃局、環(huán)保局等單位，設計公司、裝飾公司、地產開發(fā)公司、建筑公司、工程公司等企業(yè)及與土地規(guī)劃、農業(yè)、林業(yè)、建筑、測量等工作的相關單位從事園林植物栽培養(yǎng)護、引種、繁育、栽培；園林規(guī)劃設計、花藝設計、中小型綠地設計、施工管理和城市綠地養(yǎng)護管理工作的高技能應用型人才。三、培養(yǎng)面向崗位或崗位群1、畢業(yè)生職業(yè)面向及工作任務分析本專業(yè)畢業(yè)生主要面向城鄉(xiāng)園林綠化部門、城建部門、花卉部門、城市公園和森林公園，從事園林綠化工程規(guī)劃設計、施工管理、園林植物及花卉的培育與養(yǎng)護、花卉藝術加工、盆景制作及養(yǎng)護、園林植物病蟲害檢疫與防治的工作，也可以自立創(chuàng)業(yè)或在其他企事業(yè)單位從事與專業(yè)相關的技術工作。取得相應的園林設計師技能證書。2、就業(yè)崗位分析表序號就業(yè)崗位崗位核心能力要求與核心能力對應的課程相關證書要求1園林綠化部門具有園林植物栽培、管護、病蟲害防治和綜合經營管理能力《園林樹木栽培與養(yǎng)護》《園林植物病蟲害防治》《園林樹木》等取得本專業(yè)專科畢業(yè)證書2城建部門1、園林規(guī)劃設計能力和使用水準儀、平板儀、經緯儀等測量儀器和能力；2、具有園林制圖和使用計算機繪制平面圖、彩色平面圖、效果圖能力；3、具有園林小品的設計能力和園林樹木識別養(yǎng)護管理能力；《園林規(guī)劃設計》《計算機輔助設計》《園林測量》《園林建筑設計》《園林工程概預算》《園林工程施工與管理》《城市園林綠地規(guī)劃》取得《園林設計師》或《園林高級工》職業(yè)資格證書3花卉部門1、掌握常用花卉的識別、栽培、管理和經營能力；2、掌握插花和盆景制作的基本技能；《植物及植物生理學》《園林花卉》取得本專業(yè)?？飘厴I(yè)證書4城市公園和森林公園1、具有園林植物栽培、管護、病蟲害防治和綜合經營管理能力2、具有園林小品的設計能力和園林樹木識別養(yǎng)護管理能力；《園林樹木栽培與養(yǎng)護》《園林植物病蟲害防治》《園林樹木》《城市園林綠地規(guī)劃》取得《園林設計師》或《園林高級工》職業(yè)資格證書5自立創(chuàng)業(yè)或在其他企事業(yè)單位1、園林規(guī)劃設計能力和使用水準儀、平板儀、經緯儀等測量儀器和能力；2、具有園林制圖和使用計算機繪制平面圖、彩色平面圖、效果圖能力；3、具有園林小品的設計能力和園林樹木識別養(yǎng)護管理能力；4、具有木本油料植物栽培與養(yǎng)護的能力；5、具有油茶、園林植物市場調研與營銷的能力，熟悉插花與花藝設計，了解油茶、園林植物配置與油茶、園林種植工程施工；《園林樹木栽培與養(yǎng)護》《園林植物病蟲害防治》《園林樹木》《園林設計基礎》《計算機輔助設計》《木本糧油植物生產綜合實訓》《油茶套種套養(yǎng)綜合實訓》《園林建筑設計》《園林工程概預算》《園林工程施工與管理》取得《園林設計師》或《園林高級工》職業(yè)資格證書四、培養(yǎng)要求（一）知識要求

1、具有馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論及本行業(yè)法規(guī)、法律及規(guī)范的基本知識；

2、具有大學專科層次的文化基礎知識，有比較合理的復合知識結構；

3、掌握計算機輔助設計基本知識；

4、掌握油茶、園林植物、園林環(huán)境、插花藝術基礎知識；

5、掌握園林繪畫、園林制圖的基本知識；

6、掌握油茶、園林植物栽培養(yǎng)護的基本知識；

7、掌握園林規(guī)劃設計的基本知識；

8、熟悉油茶和園林行業(yè)的生產、經營和管理工作的基本知識；（二）能力要求1.油茶和園林植物栽培養(yǎng)護能力：包括油茶、園林植物生產栽培能力；油茶、園林植物養(yǎng)護管理能力；油茶、園林植物應用和營銷能力。2.園林規(guī)劃設計能力：包括園林識圖能力；園林手繪能力；計算機輔助繪圖能力；園林模型制作能力；園林方案設計能力；園林方案介紹能力；園林施工圖設計能力。3.中、小型園林綠地進行設計、施工、管理的能力。4.具有良好的心理素質和身體素質，具有較強的自我調節(jié)能力；有較強的與人合作，團隊協作能力。5.能講普通話，具有較強的溝通協調能力和較強的語言表達和書面表達能力。（三）素質要求1.思想政治素質。具有堅定的政治立場和正確的政治方向；具有正確的人生觀、世界觀和價值觀；具有良好的職業(yè)道德，愛崗敬業(yè)，吃苦耐勞，誠實守信，遵紀守法；具有高尚的人格品德，自尊、自強、自立、自愛、自重。2.科學文化素質。具有一定的科學文化知識和法律常識，具有較強的語言表達能力。3.專業(yè)綜合素質。掌握人文社科基礎知識，能用科學發(fā)展觀分析解決問題，能用法律維護社會公共利益和個人合法利益；熟悉本專業(yè)相關職業(yè)資格標準，熟練掌握本專業(yè)職業(yè)崗位所需的基本技能、專項技能和綜合技能，具有較強的實踐操作能力；具有一定的團隊協作精神；具有較強的創(chuàng)業(yè)能力和社會適應能力。4.身體心理素質。掌握科學鍛煉身體的基本技能，養(yǎng)成科學鍛煉身體的習慣，講究衛(wèi)生，身體健康；具有良好的身體素質和心理素質，具有較強的自信心和強烈的進取心，具有實事求是、克服困難、艱苦奮斗的精神，具有理智、沉著、坦然、熱情、樂觀向上，富有朝氣的性格氣質。（四）職業(yè)資格證書序號證書名稱等級要求備注普通話表達溝通協調能力二乙以上等級證書必選1全國高校英語應用能力證書A級或三級證書必選2全國計算機應用等級考試證書一級及其以上必選3綠化工證書中級及以上證書

必選其一

4花卉工證書中級及以上證書5護林員證書中級及以上證書6風景園林工程技術人員證書中級及以上證書7森林培育工程技技術人員證書中級及以上證書8助理園藝職業(yè)資格證書初級及以上證書9助理園林職業(yè)資格證書初級及以上證書10CAD制圖員職業(yè)資格證書初級及以上證書（五）畢業(yè)條件獲得170個以上學分、普通話二乙以上等級證書、計算機應用合格證書和至少一項職業(yè)資格證書，方可畢業(yè)。五、課程設置及學時分配

（一）專業(yè)主干課程園林植物，園林植物環(huán)境，園林識圖與制圖，園林CAD，園林苗圃生產技術，木本糧油植物遺傳與育種油茶套種套養(yǎng)綜合實訓，油茶加工工藝，油茶產業(yè)，園林綠地養(yǎng)護技術，園林植物保護，花卉生產技術，園林設計技術，（二）專業(yè)主干課程教學內容1、園林植物（78課時，集中實踐1周，合計98課時）學習油茶、各種園林植物的根、莖、葉、花、果、實等器官的形態(tài)結構功能、生物學特性、生長發(fā)育規(guī)律及植物分類的知識。能使學生識別南方常見樹種300多種的園林植物，根據樹種形態(tài)特征及生態(tài)習性進行樹種配置、栽培、養(yǎng)護和管理，了解它們在園林中的應用形式。2、園林植物環(huán)境（52課時，集中實踐1周，合計72課時）學習油茶及園林植物生長發(fā)育的一般規(guī)律，以及外部環(huán)境條件對園林植物生長發(fā)育的影響等知識，掌握園林植物營養(yǎng)形態(tài)和化學診斷技術3、園林識圖與制圖（78課時，集中實踐1周，合計98課時）

使學生能正確認識園林圖紙上各類設計圖紙的設計內容、能正確識別各類設計圖紙。學習掌握利用AutoCAD,photoshop,3D-Maxh繪制園林平面圖和效果脫。4、園林CAD（78課時，集中實踐1周，合計98課時）

學習AUTOCAD等相關制圖輔助軟件，掌握計算機平面設計圖、立面設計圖和工程結構圖的制作。掌握AUTOCAD等相關制圖輔助軟件的應用環(huán)境和使用技巧，會將計算機設計和園林設計結合起來，通過計算機的強大功能實現設計過程的現代化。5、園林苗圃生產技術（78課時，集中實踐1周，合計98課時）學習苗圃規(guī)劃設計基礎知識，掌握南方常見苗木的先進生產技術。包括油茶、各類園林苗木的苗圃建設與耕作、園林樹木種子生產、播種育苗、營養(yǎng)繁殖育苗、組織育苗、設施育苗、大苗培育等內容。6、園林植物保護技術（78課時，集中實踐1周，合計98課時）

學習油茶及園林植物病蟲害的基本理論和知識，園林植物常發(fā)病蟲害的發(fā)生規(guī)律、測報方法和綜合防治措施等。使學生能夠識別常見園林植物病蟲，并掌握油茶及園林植物重要病蟲害的調查、預報和綜合防治技能。7、木本糧油植物生產綜合實訓（60課時，集中實踐3周）園林植物墦種技術、扦插繁殖技術、嫁接技術、修剪與整形技術、大樹移栽技術、苗木生產技術、油茶集籽技術、低產田改良技術等。8、園林設計技術（78課時，集中實踐1周，合計98課時）學習園林形式、特征，園林構成要素等，包括園林設計原理、園林設計布局、園林設計程序、園林設計圖紙及說明書等。本課程還包括綜合性公園、植物園、動物園、森林公園、風景名勝區(qū)的景區(qū)、景點設計，以及其他園林綠地的設計等內容。9、油茶加工工藝（52課時，集中實踐0.5周，合計62課時）

油茶籽采收與粗加工，茶油精煉與深加工，茶枯的綜合利用，茶殼的綜合利用，油茶加工工藝。餞行“五條鏈”，即：多方合作的橫向產業(yè)鏈、加工綜合利用的縱向產業(yè)鏈、林下經濟的衍生產業(yè)鏈、提高效益的價值產業(yè)鏈和產品服務的信息產業(yè)鏈。10、油茶產業(yè)概述（52課時）

了解油茶產業(yè)的重要性，油茶產業(yè)的發(fā)展形式，油茶粗加工與管理，油茶深加工與管理，油茶有用成分提取與開發(fā)，油茶生態(tài)產業(yè)鏈的構建與運行，科學發(fā)展油茶加工企業(yè)，油茶品牌營銷與文化建設。11、園林綠地養(yǎng)護技術（78課時，集中實踐1周，合計98課時）學習掌握各種不同類型園林綠地的綜合養(yǎng)護管理技術。包括園林綠地的土肥水管理、花木移栽成活期的養(yǎng)護管理、園林植物的整形修剪、園林綠地的各種災害及防治、園林綠地病蟲草害的基本理念、樹體的修補與支撐、古樹名木的養(yǎng)護管理、園林綠地養(yǎng)護工具以及各類園林植物的常規(guī)養(yǎng)護等內容。12、花卉生產技術（78課時，集中實踐1周，合計98課時）

學習花卉的種類、形態(tài)、習性、繁殖、生長發(fā)育規(guī)律及與環(huán)境條件的關系；掌握常見花卉栽培管理技術和園林用途，以及花卉經營與管理知識。使學生認識常見花卉，并掌握這些花卉習性、繁殖、栽培、養(yǎng)護等方法，并能靈活應用。13、木本糧油植物遺傳與育種（78課時，集中實踐1周，合計98課時）木本糧油植物遺傳與育種總論，重點介紹樹木基因資源收集、保存、利用和無性系育種；分9章闡述經濟林樹木群體改良的一般原理、方法、國內外先進理論、成就以及良種繁育技術；結合介紹遺傳測定、遺傳力和遺傳增益的估算。木本糧油植物遺傳與育種各論以油茶、栗、棗為代表，介紹各樹種育種目標、資源利用和良種選育的主要途徑與方法。14、園林綠地養(yǎng)護綜合實訓（60課時，集中實踐3周）

園林綠地的土肥水管理、花木移栽成活期的養(yǎng)護管理、園林植物的整形修剪、園林綠地的各種災害及防治、樹體的修補與支撐、古樹名木的養(yǎng)護管理等養(yǎng)護技術，掌握園林綠地養(yǎng)護計劃制訂、養(yǎng)護操作及養(yǎng)護成本核算技術。15、油茶套種套養(yǎng)綜合實訓（60課時，集中實踐3周）踐行“以耕代撫、以機代勞、以養(yǎng)積肥、以短養(yǎng)長的木本糧油產業(yè)的發(fā)展模式，踐行“林藝結合、林藥結合、林菜結合、林養(yǎng)結合、林園結合”的林下經濟發(fā)展模式，實踐林間花卉、林間水果、林下蔬菜、林下藥材和林下養(yǎng)殖，突出高產高效示范、結合生產生態(tài)示范。（三）各類課程教學課時本專業(yè)共開設32門課程，2892學時，171.0學分。其中：理論教學1010學時，占總學時的34.92%；實踐教學1892學時，占總學時的65.42%。公共必修課10門，880學時，55學分；專業(yè)必修課16門，1282學時，84學分；專業(yè)選修課4門，90學時，6.0學分；集中實踐教學環(huán)節(jié)1090學時，48.5學分。各類課程教學課時比例如下：1、通識課880課時，占總學時2898的30.36%2、專業(yè)基礎課400課時，占總學時2898的13.8%3、專業(yè)課600課時，占總學時2898的30.43%4、選修課90課時，占總學時2898的3.1%5、頂崗實習600課時，占總學時的%

六、教學計劃安排（一）課程設置教學計劃安排表附表1課程設置教學計劃安排表園林技術專業(yè)學制三年層次?？普n程類型序號課程代碼課堂名稱學時分配學期/周數/（課堂教學周＋集中實踐周）考試或機試考查實踐考核總學時學分理論教學實踐教學20周20周20周20周20周20周5周3.5周4周14周通識課113809001思想概論40330102試213809002道德與法律40330102試313809003大學語文1208804042試413809004高職英語1205804024查513809005計算機應用基礎1208408042試613809006大學體育120830902211查713809007就業(yè)指導805404022查813809008形勢與政策80560201111查913809009心理健康80560201111查1013809010軍事課80560201111查小計88055510370專業(yè)基礎課1151020201園林植物987405861W試1251020202園林植物環(huán)境725304241W查1351020203園林識圖與制圖9873068241W查1451020204園林CAD725304221W2查1551020205602601W1W1W查職業(yè)技術必修課1651020206園林苗圃生產技術987405840.5W20.5W試1751020207園林植物保護987405841W2查1851020208602601W2W查1951020209園林設計技術987405840.5W20.5W試2051020210油茶加工工藝6253032220.5W試2151020211油茶產業(yè)概述52530224試2251020212園林綠地養(yǎng)護技術987405841W2查2351020213花卉生產技術987405841W2試2451020214987405841W2試2551020215602603W查2651020216602603W查小計128284440852選修課151020217植物組織培養(yǎng)技術30220103查251020218油茶生產技術30220103查351020219市場營銷30220103查451020220園林工程監(jiān)理30220103查4中選3，修滿6學分方可9066030實踐軍訓402402W崗位實訓與畢業(yè)實習6002460020W合計289217110101892275W273.5W244W244W15/8W20W注：實踐考核欄填寫代碼：①面試；②考證；③呈交作品；④現場操作；⑤設計。（二）實踐教學環(huán)節(jié)時間安排表表2

集中實踐教學環(huán)節(jié)時間安排表園林技術專業(yè)學制三年層次?？普n程類別實踐環(huán)節(jié)名稱周數執(zhí)行學期（周）技能項目一二三四五六專業(yè)基礎模塊園林植物11

常見植物識別；標本采集；材料整理園林植物環(huán)境11

最佳營養(yǎng)土配方；園林植物生長環(huán)境與其特征特性調查；設施內小氣候觀察園林識圖與制圖11

園林圖紙識別；手工制圖；工具制圖園林CAD11

AutoCAD、Photoshop、3D-Max繪圖3111專業(yè)技術模塊園林苗圃生產技術10.50.5

園林植物保護113