高效課堂同步課件的主要來源細(xì)胞呼吸必修

高效課堂同步課件的主要來源細(xì)胞呼吸必修第一頁，共五十四頁，2022年，8月28日第二頁，共五十四頁，2022年，8月28日課程標(biāo)準(zhǔn)說明細(xì)胞呼吸過程，探討和其原理的應(yīng)用?；顒?dòng)建議：探究酵母菌的呼吸方式。課標(biāo)解讀1.說出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能。2.說明有氧呼吸和無氧呼吸的異同。3.說明細(xì)胞呼吸的原理，并探討其在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用。4.進(jìn)行酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究。

第三頁，共五十四頁，2022年，8月28日細(xì)胞呼吸的方式

氧化分解

能量

ATP

第四頁，共五十四頁，2022年，8月28日2．探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式(1)實(shí)驗(yàn)原理①酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生存，屬于

。通過定性測(cè)定酵母菌在有氧和無氧條件下細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物，確定其細(xì)胞呼吸方式。②二氧化碳可使

變混濁，也可使

水溶液由藍(lán)變綠再變黃；橙色的

溶液在酸性條件下，與乙醇發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色。兼性厭氧菌澄清的石灰水溴麝香草酚藍(lán)重鉻酸鉀第五頁，共五十四頁，2022年，8月28日(2)實(shí)驗(yàn)流程提出問題：根據(jù)細(xì)胞呼吸概念，細(xì)胞呼吸會(huì)產(chǎn)生CO2或其他產(chǎn)物。那么酵母菌在有氧和無氧條件下分別生成什么物質(zhì)呢？作出假設(shè)：根據(jù)自己已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)以上問題，作出合理假設(shè)。第六頁，共五十四頁，2022年，8月28日第七頁，共五十四頁，2022年，8月28日二氧化碳

酒精

二氧化碳

第八頁，共五十四頁，2022年，8月28日3．細(xì)胞呼吸類型細(xì)胞呼吸可分為

呼吸和

呼吸兩種類型。[思維激活1]

實(shí)驗(yàn)中NaOH溶液的作用是什么？提示除去空氣中CO2，以保證進(jìn)入A瓶中的氣體不含有CO2。[思維激活2]

實(shí)驗(yàn)中的自變量和因變量分別是什么？提示自變量是氧氣的有無，因變量是酵母菌的呼吸產(chǎn)物。有氧無氧第九頁，共五十四頁，2022年，8月28日1．有氧條件的控制甲組裝置的左端連接橡皮球，向NaOH溶液中緩緩而持續(xù)鼓入空氣，既保證了O2的充分供應(yīng)，又使進(jìn)入A瓶的空氣先經(jīng)過了NaOH溶液，吸收空氣中的CO2，保證了通入石灰水的CO2來自細(xì)胞呼吸而非大氣。2．無氧條件的控制乙組裝置中B瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間，將內(nèi)部殘留的O2消耗盡后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，保證了無氧環(huán)境。第十頁，共五十四頁，2022年，8月28日【鞏固1】

下圖為探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置圖，請(qǐng)據(jù)圖分析回答下列問題。第十一頁，共五十四頁，2022年，8月28日(1)A瓶加入的試劑是________，其目的是______________。(2)C瓶和E瓶加入的試劑是________，其作用是________。(3)D瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間后，再連通E瓶，其原因是_______________。(4)圖中裝置有無錯(cuò)誤之處，如果有請(qǐng)?jiān)趫D中加以改正。(5)請(qǐng)寫出連通后D瓶中的反應(yīng)式：___________________。第十二頁，共五十四頁，2022年，8月28日解析本實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證有氧呼吸和無氧呼吸的產(chǎn)物二氧化碳，故實(shí)驗(yàn)前應(yīng)排除空氣中二氧化碳的干擾；檢驗(yàn)二氧化碳用澄清石灰水，乙裝置是驗(yàn)證無氧呼吸產(chǎn)物的，故實(shí)驗(yàn)前應(yīng)排除D中氧氣的干擾，然后酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和酒精。第十三頁，共五十四頁，2022年，8月28日答案(1)NaOH溶液使進(jìn)入B瓶的空氣先經(jīng)過NaOH溶液處理，排除空氣中CO2對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾(2)澄清石灰水(或溴麝香草酚藍(lán)水溶液)檢測(cè)CO2的產(chǎn)生(3)D瓶封口放置一段時(shí)間后，酵母菌會(huì)將瓶中的氧氣消耗完。再連通E瓶，就可以確保通入澄清石灰水(或溴麝香草酚藍(lán)水溶液)的CO2是酵母菌的無氧呼吸所產(chǎn)生的(4)如下圖第十四頁，共五十四頁，2022年，8月28日1．有氧呼吸(1)概念細(xì)胞在

的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物

，產(chǎn)生二氧化碳和

，釋放能量，生成許多ATP的過程。有氧呼吸和無氧呼吸

氧徹底氧化分解水第十五頁，共五十四頁，2022年，8月28日第十六頁，共五十四頁，2022年，8月28日(3)能量轉(zhuǎn)化1mol葡萄糖徹底氧化分解后，釋放出2870kJ的能量，其中1161kJ的能量?jī)?chǔ)存在ATP中，其余的以

形式散失掉。2．無氧呼吸酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸也叫發(fā)酵，依據(jù)產(chǎn)物不同分為酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵。熱能第十七頁，共五十四頁，2022年，8月28日196.65kJ

61.08kJ

丙酮酸

酒精＋CO2

第十八頁，共五十四頁，2022年，8月28日[思維激活3]

相對(duì)于有氧呼吸，無氧呼吸為什么產(chǎn)生的能量少？提示無氧呼吸生成的乳酸或酒精中儲(chǔ)存部分能量。第十九頁，共五十四頁，2022年，8月28日1．細(xì)胞呼吸的過程圖解第二十頁，共五十四頁，2022年，8月28日2．有氧呼吸與無氧呼吸的比較項(xiàng)目有氧呼吸無氧呼吸不同點(diǎn)場(chǎng)所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)條件需氧氣、相應(yīng)的酶不需氧氣，需相應(yīng)的酶產(chǎn)物徹底的氧化分解產(chǎn)物：二氧化碳和水不徹底的氧化分解產(chǎn)物：酒精和二氧化碳或者乳酸能量大量少量相同點(diǎn)過程第一階段相同。之后在不同的條件下，在不同的場(chǎng)所、不同酶的作用下沿不同途徑形成不同產(chǎn)物實(shí)質(zhì)氧化分解有機(jī)物，釋放能量，產(chǎn)生ATP意義(1)為生物體的各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量(2)為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料第二十一頁，共五十四頁，2022年，8月28日特別提醒大多數(shù)植物、酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物為酒精和二氧化碳；有些高等植物的某些器官如玉米胚、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等進(jìn)行無氧呼吸時(shí)產(chǎn)生乳酸；高等動(dòng)物、人及乳酸菌的無氧呼吸只產(chǎn)生乳酸。第二十二頁，共五十四頁，2022年，8月28日【鞏固2】

有氧呼吸與無氧呼吸的相同點(diǎn)是(

)。①都在線粒體中進(jìn)行②都需要酶③都需要氧④都產(chǎn)生ATP

⑤都經(jīng)過生成丙酮酸的反應(yīng)A．①②⑤B．②③④C．②③⑤D．②④⑤解析生物體內(nèi)的任何化學(xué)反應(yīng)都需要酶的催化；有氧呼吸與無氧呼吸的第一步都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行且都產(chǎn)生丙酮酸；有氧呼吸與無氧呼吸的實(shí)質(zhì)相同，都是分解有機(jī)物，釋放能量，形成ATP的過程。答案

D第二十三頁，共五十四頁，2022年，8月28日1．對(duì)有氧呼吸原理的應(yīng)用(1)包扎傷口應(yīng)選用

的敷料。(2)提倡慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)使細(xì)胞進(jìn)行

，避免肌細(xì)胞產(chǎn)生大量

。(3)及時(shí)松土有利于

。(4)稻田定期排水有利于根系

，防止幼根變黑、腐爛。(5)利用淀粉、

或谷氨酸棒狀桿菌可以生產(chǎn)食醋或味精。細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用

透氣有氧呼吸乳酸根的有氧呼吸有氧呼吸醋酸桿菌第二十四頁，共五十四頁，2022年，8月28日2．對(duì)無氧呼吸原理的應(yīng)用(1)利用糧食通過

發(fā)酵可以生產(chǎn)各種酒。(2)破傷風(fēng)芽孢桿菌可通過

獲得能量并進(jìn)行大量繁殖，較深的傷口需清理傷口、注射破傷風(fēng)抗毒血清等。酒精無氧呼吸第二十五頁，共五十四頁，2022年，8月28日1．溫度溫度能影響細(xì)胞呼吸，主要是影響呼吸酶的活性。與溫度影響酶催化效率的曲線特征一致。(如右圖)第二十六頁，共五十四頁，2022年，8月28日2．氧氣(1)對(duì)無氧呼吸：隨O2濃度增加而受抑制，O2濃度越高，抑制作用越強(qiáng)，O2濃度達(dá)到一定值時(shí)，被完全抑制(如圖a)。(2)對(duì)有氧呼吸：在一定范圍內(nèi)，隨O2濃度增加，有氧呼吸強(qiáng)度也增加，但O2濃度達(dá)到一定值時(shí)將不再隨O2濃度增加而增加(如圖b)。第二十七頁，共五十四頁，2022年，8月28日(3)絕大多數(shù)植物的非綠色器官或酵母菌的呼吸強(qiáng)度受氧氣濃度影響情況如圖所示：第二十八頁，共五十四頁，2022年，8月28日3．CO2增加CO2的濃度對(duì)呼吸作用有明顯的抑制效應(yīng)。這可以從化學(xué)平衡的角度得到解釋。4．水水既是呼吸作用的原料，也是呼吸作用的產(chǎn)物，呼吸作用的過程也必須在細(xì)胞內(nèi)的水環(huán)境中才能完成，一定范圍內(nèi)隨水含量的增加細(xì)胞呼吸加強(qiáng)。第二十九頁，共五十四頁，2022年，8月28日【鞏固3】

植物的非綠色器官在不同的氧濃度下O2吸收量和CO2生成量的變化，請(qǐng)據(jù)圖回答下面的問題。第三十頁，共五十四頁，2022年，8月28日(1)圖中曲線QR區(qū)段CO2生成量急劇減少的主要原因是__________________________________________________。(2)________點(diǎn)的生物學(xué)含義是無氧呼吸消失點(diǎn)，由縱軸、CO2生成量和O2吸收量共同圍成的面積所代表的生物學(xué)含義是__________________________________________。(3)在原圖中繪出無氧呼吸產(chǎn)生的CO2隨氧氣濃度變化而變化的曲線。(4)若圖中的AB段與BC段的距離等長(zhǎng)，說明此時(shí)有氧呼吸釋放的CO2與無氧呼吸釋放的CO2相比________(填“一樣多”或“更多”或“更少”)，有氧呼吸消耗的葡萄糖量是無氧呼吸的________倍。第三十一頁，共五十四頁，2022年，8月28日(5)在長(zhǎng)途運(yùn)輸新鮮蔬菜時(shí)，常常向塑料袋中充入氮?dú)?，目的是________。你認(rèn)為氧濃度應(yīng)調(diào)節(jié)到________點(diǎn)的對(duì)應(yīng)濃度，更有利于蔬菜的運(yùn)輸，試說明理由：_________________。解析本題以細(xì)胞呼吸的兩種類型為核心命題點(diǎn)，考查了有氧呼吸、無氧呼吸隨O2濃度變化的特點(diǎn)，綜合考查了學(xué)生解讀曲線、根據(jù)已知曲線畫未知曲線的能力以及解決相關(guān)實(shí)際問題的能力。解題時(shí)應(yīng)注意：Q點(diǎn)只進(jìn)行無氧呼吸，P點(diǎn)只進(jìn)行有氧呼吸，B點(diǎn)有氧呼吸、無氧呼吸釋放的CO2量相等，R點(diǎn)釋放的CO2量最少，此時(shí)有利于蔬菜運(yùn)輸。第三十二頁，共五十四頁，2022年，8月28日第三十三頁，共五十四頁，2022年，8月28日細(xì)胞呼吸方式及強(qiáng)弱的判斷

氧濃度/%abcd產(chǎn)生CO2的量9mol12.5mol15mol30mol產(chǎn)生酒精的量9mol6.5mol6mol0mol第三十四頁，共五十四頁，2022年，8月28日A.a濃度時(shí)酵母菌有氧呼吸速率等于無氧呼吸速率B．b濃度時(shí)酵母菌有氧呼吸速率大于無氧呼吸速率C．c濃度時(shí)有50%的葡萄糖用于酵母菌的酒精發(fā)酵D．d濃度時(shí)酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸，未進(jìn)行無氧呼吸思維導(dǎo)圖：第三十五頁，共五十四頁，2022年，8月28日第三十六頁，共五十四頁，2022年，8月28日第三十七頁，共五十四頁，2022年，8月28日有關(guān)細(xì)胞呼吸的計(jì)算

第三十八頁，共五十四頁，2022年，8月28日思維導(dǎo)圖：第三十九頁，共五十四頁，2022年，8月28日第四十頁，共五十四頁，2022年，8月28日規(guī)律方法有氧呼吸與無氧呼吸的計(jì)算規(guī)律(1)規(guī)律1：消耗等量的葡萄糖時(shí)，無氧呼吸與有氧呼吸產(chǎn)生的CO2摩爾數(shù)之比為1∶3。(2)規(guī)律3：產(chǎn)生等量的CO2時(shí)，無氧呼吸與有氧呼吸消耗的葡萄糖摩爾數(shù)之比為3∶1。(3)規(guī)律4：產(chǎn)生等量的CO2時(shí)，無氧呼吸與有氧呼吸產(chǎn)生的ATP摩爾數(shù)之比為3∶19。(4)規(guī)律5：消耗等量的葡萄糖時(shí)，無氧呼吸與有氧呼吸產(chǎn)生的ATP摩爾數(shù)之比為1∶19。第四十一頁，共五十四頁，2022年，8月28日【例3】下列有關(guān)糧食、水果的保存正確的是(

)。A．糧食、水果應(yīng)該在無氧條件下保存，以抑制有氧呼吸消耗有機(jī)物B．低溫抑制酶的活性，從而抑制細(xì)胞呼吸，保存糧食、水果在零下低溫的效果應(yīng)該強(qiáng)于零上低溫C．水分會(huì)促進(jìn)細(xì)胞呼吸，糧食、水果應(yīng)該保存在干燥的環(huán)境中D．糧食、水果釋放CO2最少時(shí)對(duì)應(yīng)的O2濃度是二者保存的最適O2濃度常見錯(cuò)誤錯(cuò)選A、B、C項(xiàng)。影響細(xì)胞呼吸的因素

第四十二頁，共五十四頁，2022年，8月28日錯(cuò)因分析錯(cuò)選三項(xiàng)的主要原因：(1)受思維定勢(shì)的影響，認(rèn)為保存糧食和水果時(shí)溫度越低越好。糧食保存在零下低溫較好，以抑制細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗，但水果在零下低溫時(shí)容易凍傷，會(huì)破壞水果口味。(2)知識(shí)掌握不牢，沒有搞清保存糧食和水果需保留一部分O2的原因。完全無氧的環(huán)境，無氧呼吸旺盛，消耗的有機(jī)物較多。在低氧環(huán)境下，無氧呼吸和有氧呼吸都較弱，有機(jī)物消耗較少。(3)受思維定勢(shì)的影響，認(rèn)為水果和糧食都要保存在干燥的環(huán)境中。糧食保存需要干燥的環(huán)境，以降低細(xì)胞呼吸對(duì)有機(jī)物的消耗；水果應(yīng)該保存在濕潤的環(huán)境下，避免因失水而破壞水果口味，正確解答選D。

第四十三頁，共五十四頁，2022年，8月28日技法必備單一變量原則是指其他因素不變，只改變其中一個(gè)因素。(要研究的因素，即自變量)，然后觀察這個(gè)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)確定自變量后，應(yīng)控制其他無關(guān)變量相同且適宜?！獙?shí)驗(yàn)的單一變量原則及其控制

———————第四十四頁，共五十四頁，2022年，8月28日能力展示甲圖是測(cè)量種子萌發(fā)時(shí)錐形瓶中氣體體積變化的實(shí)驗(yàn)裝置。錐形瓶中放的種子事先用水浸泡過并在稀釋的消毒劑中清洗過(不影響種子的生命力)。實(shí)驗(yàn)開始時(shí)U形管左側(cè)與右側(cè)液面相平，每隔半小時(shí)利用標(biāo)尺量出右側(cè)管內(nèi)的液面高度變化，實(shí)驗(yàn)結(jié)果見乙表?；卮鹣铝袉栴}。第四十五頁，共五十四頁，2022年，8月28日(1)此實(shí)驗(yàn)的目的是___________________________________。(2)0～3.5h內(nèi)氣體體積變化的原因是_______________________________________________________，分析3.5～4h內(nèi)標(biāo)尺讀數(shù)沒增加，最可能的原因是________________________________________________________。(3)請(qǐng)你設(shè)計(jì)該實(shí)驗(yàn)的對(duì)照實(shí)驗(yàn)：___________________________________。(4)由于外界溫度、壓強(qiáng)的改變導(dǎo)致氣體體積改變，在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中氣體體積變化為在2h內(nèi)＋0.2個(gè)單位，那么同等條件下萌發(fā)的種子此時(shí)實(shí)際呼吸速率是________(單位/h)。第四十六頁，共五十四頁，2022年，8月28日解析分析題干中的自變量可以推測(cè)出實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，在設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)，要注意單一變量原則，用“等量的死種子代替實(shí)驗(yàn)中的活種子”。2h標(biāo)尺讀數(shù)為5.6，減去基數(shù)2.3，減去誤差0.2,1h消耗氧氣(5.6－2.3－0.2)/2＝1.55。答案

(1)測(cè)定種子萌發(fā)時(shí)吸收氧氣的速率(2)種子有氧呼吸吸收O2，放出的CO2被KOH溶液吸收，錐形瓶中氣體體積減小種子進(jìn)行無氧呼吸，不消耗O2

(3)用等量的在消毒劑中清洗過的死種子代替實(shí)驗(yàn)中的活種子，其他裝置與實(shí)驗(yàn)組相同(4)1.55第四十七頁，共五十四頁，2022年，8月28日第四十八頁，共五十四頁，2022年，8月28日解析該題實(shí)際上是對(duì)酵母菌兩種不同條件下呼吸產(chǎn)物的探究。Ⅱ處產(chǎn)生的酒精無法進(jìn)入Ⅲ；裝置甲中的NaOH的作用是吸收空氣中的CO2；兩個(gè)裝置均不需在黑暗條件下進(jìn)行；讓Ⅱ先靜置一會(huì)的目的是耗盡其中的O2，以保證酵母菌進(jìn)行無氧呼吸。答案

C第四十九頁，共五十四頁，2022年，8月28日2．細(xì)胞呼吸過程中若有CO2放出，則可判斷此過程一定(

)。A．是有氧呼吸 B．是無氧呼吸C．不是酒精發(fā)酵 D