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文檔簡介

自助餐用餐禮儀自助餐用餐禮儀島，原意是“海盜”的聚餐。那時的海盜們每當有所獵獲的時候，就要由海盜頭領(lǐng)出面，大宴群盜，以示慶賀。但海盜們既不熟悉也不習慣當時歐洲吃西餐的繁文縟節(jié)，于是別出心裁，發(fā)明了這種自己到餐臺上自選自取食品及飲料的吃法。后來的餐飲從業(yè)者將其文明化、規(guī)范化，并豐富了食物的內(nèi)容，于是便有了今日的自助式，相信很多人都很喜歡這種無拘無束、自己動手的就餐方式，不過在你悠閑地享受豐盛的自就餐取菜時，用餐者往往會成群結(jié)隊地去選取，這時請注意自覺地遵守公以免讓身后的人久等。切勿在取菜時挑挑揀揀，更不要直接下手或用自己的餐接代取食物。情況，然后再去取菜。癮，而將食物狂取一通，結(jié)果吃不完，導(dǎo)致食物的浪費。在自助餐上應(yīng)遵循“多次少取”的原則，即：選取某一類的菜肴每次應(yīng)當只取一小點，待品嘗之后，如感覺不錯可以再取，反復(fù)去也不會引起非議，直至自己吃好了為止。而且最好每次只為自己選取一種，等吃好后，再去選取其享用自助餐時請記住，所有自助餐都允許賓客在用餐現(xiàn)場里自行享用，不束后將食物打包攜帶回家。其善始善終。用餐結(jié)束后

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