冷凍機(jī)房安全管理制度

冷凍機(jī)房安全管理制度一、概述冷凍機(jī)房是存儲食品等物品的重要設(shè)施，但由于低溫環(huán)境，存在一定的安全隱患。為了保障設(shè)施及人員的安全，制定如下冷凍機(jī)房安全管理制度。二、機(jī)房管理1.機(jī)房進(jìn)入機(jī)房內(nèi)進(jìn)入時，必須佩戴防寒保護(hù)裝備，包括防寒服、手套、口罩等。2.機(jī)房內(nèi)巡檢機(jī)房內(nèi)工作人員必須每小時進(jìn)行一次巡檢，檢查環(huán)境是否正常，各設(shè)施是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。3.通風(fēng)機(jī)房必須保持良好的空氣質(zhì)量。在機(jī)房內(nèi)作業(yè)時，要時常開啟機(jī)房門窗，保持通風(fēng)。4.溫度管理機(jī)房內(nèi)應(yīng)保持恒溫，溫度控制在-18℃~5℃之間，并通過溫度計進(jìn)行監(jiān)測。若溫度異常，則需要及時采取措施。5.維護(hù)保養(yǎng)機(jī)房設(shè)施定期進(jìn)行保養(yǎng)，包括制冷系統(tǒng)、溫度計、防火設(shè)施等，確保設(shè)施運(yùn)行正常。三、人員操作1.人員分類機(jī)房內(nèi)人員分為管理人員和操作人員。2.操作規(guī)則操作人員必須經(jīng)過機(jī)房管理人員的許可方可進(jìn)入機(jī)房。操作人員必須佩戴防寒保護(hù)裝備，并嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。操作人員要掌握機(jī)房設(shè)施的操作方法，同時保持設(shè)施及周邊地區(qū)的衛(wèi)生。操作人員必需對機(jī)房設(shè)備進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。操作人員離開機(jī)房，應(yīng)檢查門窗是否關(guān)閉，設(shè)備是否關(guān)閉。3.緊急情況若機(jī)房內(nèi)出現(xiàn)火災(zāi)、爆炸、突發(fā)溫度異常等緊急情況，應(yīng)立即聯(lián)絡(luò)管理人員。遇到不明情況或者異常情形，操作人員應(yīng)停止操作并及時報告管理人員。四、安全防范1.防火措施機(jī)房內(nèi)禁止使用易燃、易爆物品。禁止吸煙、使用明火。定期檢查及維護(hù)火災(zāi)報警設(shè)備。2.絕緣保護(hù)機(jī)房內(nèi)設(shè)備必需接地，避免發(fā)生電氣事故。3.防盜措施機(jī)房內(nèi)安裝監(jiān)控設(shè)備，定期檢查設(shè)備運(yùn)行正常。五、責(zé)任設(shè)施管理人員負(fù)責(zé)機(jī)房設(shè)備運(yùn)行、維護(hù)保養(yǎng)等工作。操作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守機(jī)房管理制度，確保設(shè)施及人員安全。以上是冷凍機(jī)