工業(yè)工程及其在企業(yè)的運用

工業(yè)工程及其在企業(yè)的運用第一頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期六隨著我國工業(yè)結(jié)構(gòu)改變與技術水準不斷提高，對外貿(mào)易高度增長，同時競爭日趨激烈以及顧客的要求日益嚴格，國內(nèi)企業(yè)更加重視提高生產(chǎn)力。而傳統(tǒng)的管理的辦法，管理的好壞、管理人數(shù)的多寡、管理幅度的寬窄，都會受個人能力的限制。因此要把大規(guī)模的工作做得更好、更快，就必須用科學方法來管理，而工業(yè)工程對于工業(yè)管理之改進、工業(yè)技術之升級、以及設備自動化等，均可發(fā)揮輔助配合之功效。第二頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期六什么是工業(yè)工程工業(yè)工程（IndustrialEngineering﹐簡稱IE）是一門新興的工程科學。美國工業(yè)工程師學會（AIIE）將工業(yè)工程定義為：工業(yè)工程是對人員、物料、設備、能源和信息組成的集成系統(tǒng)進行設計、改善和實施的工程技術。它綜合運用數(shù)學、自然科學與社會科學的專門知識及技術，結(jié)合工程分析及設計的原理和方法，對該系統(tǒng)所取得的成果進行確定、預測和評估。工業(yè)工程是提高生產(chǎn)力、降低成本及改善品質(zhì)的重要學科，是銜接工程學與管理科學之間的一門新興科學。工業(yè)工程除了考慮機器設備之設計外，還包含了人的因素，是以結(jié)合人、材料和設備等綜合系統(tǒng)為對象的管理方法。工業(yè)工程創(chuàng)始于美國，最初的應用以制造業(yè)為主，隨后逐步擴大到其他領域，如醫(yī)院、農(nóng)場、餐廳、旅社、郵局、銀行、交通事業(yè)、建設業(yè)、軍事機構(gòu)、各政府部門以及其他各種服務行業(yè)，范圍極其廣泛。工業(yè)工程被美歐及日本等國普遍采用。第三頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期六工業(yè)工程的地位

工業(yè)工程（IE）與人類社會工業(yè)化進程一起，已經(jīng)走過了一百多年的歷史，對人類社會，尤其是西方的經(jīng)濟和社會發(fā)展產(chǎn)生了巨大的推動作用。世界上諸多工業(yè)發(fā)達國家，如美國、德國、日本、英國等，其經(jīng)濟發(fā)展都與其雄厚的工業(yè)及其工業(yè)工程（IE）的實力有著密切的聯(lián)系。在美國，工業(yè)工程（IE）與機械工程、電子工程、土木工程、化工工程、計算機、航空工程一起，并稱為七大工程，可見它的獨特性和重要性。工業(yè)工程（IE）在上述工業(yè)化國家受到了工業(yè)界的普遍重視，其原因就是因為工業(yè)工程（IE）直接面向企業(yè)的生產(chǎn)運作過程；它與數(shù)學、人因?qū)W、經(jīng)濟管理、各種工程技術有著密切的關系，以系統(tǒng)工程為哲理，以運籌學等數(shù)學方法為理論基礎，以現(xiàn)代信息技術為工具，用工程量化的分析方法對包括制造業(yè)、服務業(yè)在內(nèi)的由人、物料、設備、能源、信息等多種因素所組成的各種復雜的企業(yè)或組織系統(tǒng)中的實際工程與管理問題進行定量、系統(tǒng)的分析、設計與優(yōu)化，從而實現(xiàn)系統(tǒng)的最大效率和效益。工業(yè)工程（IE）是唯一一門以系統(tǒng)效率和效益為目標的工程技術，因此成為其它工程所不能替代，同時又對其它工程互補性很強的一項的綜合性邊緣學科。第四頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期六工業(yè)工程的作用首先，IE是進行作業(yè)標準·時間設定的工具。如果沒有這種作業(yè)標準·時間設定，那么不僅工廠的生產(chǎn)計劃無法制定，甚至是否有剩余產(chǎn)能或是產(chǎn)能不足都不得而知。所以標準作業(yè)·時間設定是近代企業(yè)經(jīng)營不可缺少的東西。其次，IE是工程分析的改善工具。以往的IE是將工廠細分化，然后逐步的改善。但現(xiàn)在這種方法只能適合局部的改善，由于不能和企業(yè)利益直接掛鉤，所以漸漸采取先進行整體分析，然后改善的方法。第五頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期六工業(yè)工程的特點（1）IE是以工程技術為基礎，配合科學管理的技巧來發(fā)現(xiàn)問題/解決問題/預防問題；（2）IE最終目的是經(jīng)由管理的運作，使企業(yè)能獲得最大的利益，故與成本或經(jīng)濟效益有關，包括制度、作業(yè)方法、機器、模具、夾具均應予掌握并加以改善；（3）IE是一門應用科學，其操作理論均要能符合實際的需要，是故IE工程師均應具備身體力行的能力，而使理論與實務相得益彰，保證管理效果；（4）IE是運用重點管理的技巧，在所面臨的問題上做重點突破。第六頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期六工業(yè)工程師扮演的角色及如何開展工作?1.工業(yè)工程師扮演的角色一個工業(yè)工程師在企業(yè)內(nèi)扮演什么角色呢？要了解這一問題，首先讓我們來看看企業(yè)中所存在的幾個普遍問題：(1)企業(yè)內(nèi)每位專業(yè)工程師專司其職，誰來進行他們之間的溝通？(2)老板和員工所關心的事往往是不同的（薪水與勞力的付出），那么誰作為老板和員工的橋梁？(3)企業(yè)里，人人關心趕貨及品質(zhì)，是否有人關心工廠發(fā)展前景？如果有，那么有關發(fā)展的工作誰來做？(4)人人關心機器、物料、……，誰來關心最重要的“人”？如何使這些人作得更舒服、更好、待遇更高，而且受到尊重？(5)大家關心產(chǎn)量，誰來關心總成本？(6)各個小單位往往都有本位主義，由誰來考慮企業(yè)整體的最適點（optimization）？解決這些問題的最適當人選就是工業(yè)工程師。第七頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期六更詳細地說，工業(yè)工程師在企業(yè)里做的事有：工作方法的設計和改善、操作標準時間及物料標準用量的設訂、制程、夾具與工具的設計、成本的計算與分析、生產(chǎn)計劃與管制、產(chǎn)能計劃與分析、物料管理、品質(zhì)分析與管制、工廠布置、工業(yè)安全作業(yè)、工作評價與獎工制度的設立、事務流程的改善、系統(tǒng)或制度的設計等等。所以，工業(yè)工程師是診斷和改善企業(yè)體質(zhì)的醫(yī)生；是長期計劃的規(guī)劃者，多元化經(jīng)營的構(gòu)想者，多專長人力管理的促成者和高階層決策的顧問者。因此，工業(yè)工程師扮演的角色往往是團隊領導者，不僅需具有較強的組織、協(xié)調(diào)及溝通的能力，還需有廣博的知識，即，能用適當?shù)恼Z言與人溝通，既能點出工廠毛病的所在，而且能協(xié)調(diào)各部門的專家去解決。第八頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期六2.工業(yè)工程師解決問題的途徑及基本方法(1)確定問題，建立解決問題小組先了解問題性質(zhì)及癥結(jié)所在，通知有關的人員組成團隊。(2)分析問題，首先查找資料、記錄現(xiàn)況、了解限制條件，然后召集團隊，描述問題向團隊說明何時、何地、發(fā)生了什么事、嚴重程度、目前狀態(tài)、以及收集和展示證物。列出所掌握的所有生產(chǎn)條件(即魚骨圖)，逐一觀察，看看是否有些條件走樣了，還是最近有些什么異動?換了夾具嗎?換了作業(yè)員?換了供應商?換了運輸商?修過電源供應器?流程改過?或比較良品與不良品的檢查結(jié)果，看看哪個數(shù)據(jù)有很大的誤差：尺寸，重量，電壓值或耐電壓等等，通過這樣的分析可以縮小范圍，越來越接近問題核心。當分析工作完成，列出最有可能的幾項，再逐一作調(diào)整改變，并且觀察哪一些改變使品質(zhì)回復正常或影響變異的程度，進而找到問題真正的原因。(3)尋求可能解決問題的方案，若還未找到真正原因，最好不要盲目地改變即有的生產(chǎn)狀態(tài)，而先執(zhí)行暫時對策。暫時用什么方法可以最快地防止問題？如全檢、篩選、將自動改為手動、庫存清查等。暫時對策決定后，立刻交由團隊成員帶回執(zhí)行。第九頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期六(4)評估諸項方案，決定最佳決策，找到主要原因后，即可開始擬出對策的方法。對策的方法也許有好幾種，試試對可能的選擇列出其優(yōu)缺點，要花多少錢?多少人力?能持續(xù)多久?再對可能的方法作一最佳的選擇，并且確認這樣的對策方法不會產(chǎn)生其它副作用。(5)采取行動，當永久對策準備妥當，即可停止暫時對策，執(zhí)行及驗證永久對策。(6)防范類似問題，防止再發(fā)生類似的問題，雖暫時尚未發(fā)生，亦需作同步改善，防止再發(fā)生。(7)考核行動結(jié)果，提升改善動力，對于努力解決問題的團隊予以嘉勉，使其有成就感，并積極樂意解決下次碰到的問題。工業(yè)工程在企業(yè)中主要解決哪些第十頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期六工業(yè)工程在企業(yè)中主要解決哪些問題?作為一個企業(yè)，如何組織有限的資源，高效率、高質(zhì)量、低成本地滿足客戶的需求，在市場中立于不敗之地，是企業(yè)生產(chǎn)運作和管理必須解決的問題。以電子制造企業(yè)為例，探討企業(yè)在拿到訂單或預測成品的需求之后，生產(chǎn)運作管理上面臨的主要問題:

（1）如何在規(guī)定的時間內(nèi)完成所需產(chǎn)品的品種和數(shù)量？（2）如何保證產(chǎn)品質(zhì)量，降低產(chǎn)品的成本?(3)如何高效率地完成產(chǎn)品？第十一頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期六對于第一個問題，其實質(zhì)是企業(yè)的生產(chǎn)計劃和控制問題。牽涉到:產(chǎn)品的物料明細/單機用量，內(nèi)配套明細/外購明細，內(nèi)配套/外購的提前期，產(chǎn)品的庫存狀況/產(chǎn)品所需的物料之庫存狀況，企業(yè)的生產(chǎn)運作類型(是車間任務型，還是流水線型)，企業(yè)生產(chǎn)能力等等。對于第二個問題，質(zhì)量是產(chǎn)品的靈魂，在產(chǎn)品的設計、生產(chǎn)過程中要嚴格按照產(chǎn)品的質(zhì)量標準進行。要保證產(chǎn)品高質(zhì)量，低成本地完成，還必須加強對產(chǎn)品的生產(chǎn)過程及其環(huán)境的管理?，F(xiàn)場管理是企業(yè)的根本，普遍存在的問題有:浪費嚴重，主要是物料的浪費；無效勞動普遍存在；現(xiàn)場管理差。高效率是現(xiàn)代企業(yè)共同追求的目標。企業(yè)的效率主要在于其運作流程或作業(yè)方法等。因此，基礎工業(yè)工程正是針對企業(yè)生產(chǎn)運作管理中存在的問題發(fā)展起來的。其重點解決如下要點:第十二頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期六科學管理

1.最佳作業(yè)方法問題。

2.最佳作業(yè)方法的標準化及其勞動定額。

3.與最佳作業(yè)方法相關的生產(chǎn)場所布置、物流路線設計、工具設計等。

4.工作設計問題。

5.現(xiàn)場管理問題。第十三頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期六1.最佳作業(yè)方法離散型制造企業(yè)的生產(chǎn)組織類型，按其規(guī)模、重復性特點可分為車間任務型和流水線型。車間任務型生產(chǎn)是指企業(yè)的生產(chǎn)同時在幾個車間交叉進行，生產(chǎn)的部件最終傳送到裝配車間，裝配好的成品由質(zhì)量部門檢測，合格件出廠交付市場的一種生產(chǎn)方式。流水線型生產(chǎn)是指加工對象按事先設計的工藝過程依次順序經(jīng)過各個工位(工作地)，并按統(tǒng)一的生產(chǎn)節(jié)拍完成每一道工序的加工內(nèi)容的一種生產(chǎn)組織方式，是一種連續(xù)的、不斷重復的生產(chǎn)過程。大部分企業(yè)往往并不單純地采用一種生產(chǎn)組織類型，往往是兩種并存，如廈門華僑電子股份有限公司(以下簡稱:廈華)目前主導產(chǎn)品為液晶電視，其生產(chǎn)運作類型為車間任務型生產(chǎn)與流水線型生產(chǎn)相結(jié)合。加工流程上重點主抓組件化，現(xiàn)分有主板、紅外接收、按鍵板、背光板、電源板和高頻板等部件，最后上流水線進行總裝。很大程度上提高了制造產(chǎn)線新品生產(chǎn)直通率及產(chǎn)品質(zhì)量。第十四頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期六2.最佳作業(yè)方法的標準化及其勞動定額作業(yè)標準化，就是在對作業(yè)系統(tǒng)進行調(diào)查分析的基礎上，將現(xiàn)行作業(yè)方法的每一操作程序和每一動作進行分解，以科學技術、規(guī)章制度和實踐經(jīng)驗為依據(jù)，以安全、質(zhì)量效益為目標，對作業(yè)過程進行改善，從而形成一種優(yōu)化作業(yè)程序，逐步達到安全、準確、高效、省力的作業(yè)效果。標準必須是最新、最佳的，是當時正確的操作情況的反映。勞動定額，是指在一定的生產(chǎn)技術和組織條件下，為生產(chǎn)一定數(shù)量的產(chǎn)品或完成一定量的工作所規(guī)定的勞動消耗量的標準。勞動定額是組織現(xiàn)代化大工業(yè)生產(chǎn)的客觀要求。在現(xiàn)代工業(yè)企業(yè)里，工人一般只從事某一工序的工作，企業(yè)內(nèi)部的這種分工是以協(xié)作為條件的，怎樣使這種分工在空間和時間上緊密地協(xié)調(diào)起來，這就必須以工序為對象，規(guī)定在一定的時間內(nèi)應該提供一定數(shù)量的產(chǎn)品，或者規(guī)定生產(chǎn)一定產(chǎn)品所消耗的時間。否則，生產(chǎn)的節(jié)奏性就會遭到破壞，造成生產(chǎn)過程的混亂。企業(yè)應將最佳的作業(yè)方法標準化后，才能確定勞動定額，以提供生產(chǎn)計劃管理部門排產(chǎn)、物料控制、人員配備及經(jīng)濟核算等等。企業(yè)在制定作業(yè)方法標準化過程中，工業(yè)工程的作用貫穿始終。從工作研究、程序分析、作業(yè)分析、動作分析、秒表時間研究到標準資料的確定等等無處不在。第十五頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期六3.與最佳作業(yè)方法相關的生產(chǎn)場所布置、物流路線設計和工具設計等(1)生產(chǎn)場所布置。勞動者運用勞動工具對勞動對象進行加工、檢驗、運輸和處理的場地稱為工作場地。工作場地占有一定的生產(chǎn)面積，含必需的機器設備、工具、器具和物料。工作場地的具體布置方法與要求是：①運用人機工程原理，按照生產(chǎn)工藝要求，將設備、工具、物料安放在適當?shù)墓潭ㄎ恢?，使操作者拿取省力，使用方便，避免尋找。②按照心理學、生理學和美學原理，建立良好的勞動環(huán)境，光線要明亮，噪聲要低，色彩要宜人，空氣要清新，室內(nèi)氣候要令人舒適，物料放置要整齊。③按照勞動安全衛(wèi)生要求，勞動者在工作場地應有足夠的空間。走道要暢通，傳動機件有防護裝置，廢料及時清除。④工作場地布置要方便物料供應和產(chǎn)品的運走。⑤一切不用的、多余的物料應及時撤出工作場地，以免占據(jù)有用空間。⑥零件箱的設計應便于核查數(shù)量，其排列和擺放位置應盡可能在正常操作范圍內(nèi)，不超過最大操作范圍。⑦工作臺、控制臺和坐椅尺寸要符合人體測量學的原則，保證操作者能采取良好的勞動姿勢。⑧工具箱內(nèi)應合理擺放物品，上層放輕的、精密的工具，下層放重的。⑨上下工序之間應保持作業(yè)的緊密銜接；作業(yè)路線要流暢，整個作業(yè)做到不空運、不倒流、有秩序地進行。第十六頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期六(2)物流路線設計。作為生產(chǎn)的重要支撐，物流起著至關重要的作用。物流路線設計的原則:①最小的物料移動距離。整體的物流規(guī)劃必須是在滿足生產(chǎn)需要與工藝要求下，對所有物料及各種零部件的移動路線進行規(guī)劃，以保證移動路線最短，并盡量避免物流路線的迂回與交叉。②全局整合。整體的物流規(guī)劃必須是站在全局的立場，考慮物流系統(tǒng)各功能之間的協(xié)調(diào)發(fā)展。③集裝單元化。為提高物流工作效率，減輕工人勞動強度，保證產(chǎn)品質(zhì)量，必須將兩個以上物料集合起來，成為一個集裝單元，然后以集裝單元的方式實施物流的各種功能。如廈華的電視包裝物料泡沫，原為上、下泡沫分開提供，目前已整合為一個物料單元提供。④適應性。在實施供應鏈管理和市場經(jīng)濟的前提下，物流系統(tǒng)要具有柔性，適應性強。⑤經(jīng)濟性。是物流系統(tǒng)構(gòu)件的重要原則之一，主要是對各種方案的物流總成本進行經(jīng)濟分析，使物流系統(tǒng)既滿足生產(chǎn)要求，又節(jié)省投入。第十七頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期六（3）工具設計。在企業(yè)中,工具設計更多地體現(xiàn)在工裝夾具的設計上。工裝夾具的基本設計要求:①工裝夾具應具備足夠的強度和韌度。②夾緊的可靠性。③操作的靈活性。④便于裝卸。⑤良好的工藝性。第十八頁，共二十二頁，編輯于2023年，星期六4.工作設計問題工作設計是指根據(jù)組織需要并兼顧個人需要，規(guī)定某個工作的任務、責任、權(quán)力以及在組織中與其他職務關系的過程。工作設計的結(jié)果就是工作規(guī)范，其實質(zhì)是對現(xiàn)有工作規(guī)范的認定、修改或?qū)π略O職務的完整描述。企業(yè)中應由IE部門負責工作設計，現(xiàn)廈華IE部門負責根據(jù)公司各部門的職責核定、定崗定員，建立各種考核制度，如KPI考核、訂單及時完成率考核、工時考核等等。在現(xiàn)代制造環(huán)境中，由于計算機技術、自動控制技術和人工智能技術的廣泛應用,人在制造系統(tǒng)中的體力勞動已大大減少，人的作用正從直接參與加工操作逐漸演化成對機器、設備等的監(jiān)督、控制、維護等。制造系統(tǒng)中人的工作性質(zhì)的變化，要求人們更加重視信息的接收、處理和決策過程。因此，隨著工作環(huán)境及人們工作性質(zhì)的變化，工作研究的重點應該從體力工作研究逐步過渡到工作設計的認知方面，充分考慮認知性任務的