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文檔簡介
客房部三十天職工培訓計劃書新的實習生疏派到本部,為了讓他們趕快熟習運轉(zhuǎn)程序,早日投入工作,將對他們進行崗前為期三十天的脫產(chǎn)培訓,理論與實操相聯(lián)合,培訓計劃詳細以下:第一天:1、儀容儀表的要求及標準。2、禮貌規(guī)范及注意事項。3、電話接聽禮儀規(guī)范。(詳細細節(jié)和規(guī)范操作)次日:1.回首昨日的培訓內(nèi)容2.客房部部及相關(guān)部門的聯(lián)系電話。3.樓層的散布以及房型的介紹。(細節(jié)掌握和規(guī)范操作)第三天:回首昨日培訓內(nèi)容。2、各樣房態(tài)表示含義。3、樓層服務員的崗位職責。(詳細細節(jié)和規(guī)范操作)第四天;1、回首昨日培訓的內(nèi)容2、樓層服務員的服務規(guī)范.3、磁卡的領(lǐng)取使用及注意事項.4、簽到與簽退。(詳細內(nèi)容和規(guī)范操作)第五天:回首昨日培訓的內(nèi)容如何使用對講機.3觀光樓層各種房型及、工作間.4解說工作車的運用。(規(guī)范操作和運用)第六天:1、回首昨日培訓內(nèi)容。客人遺留物件的辦理程序。退客房的辦理程序。棋牌房的潔凈程序及注意事項(規(guī)范化操作程序和解說)第七天:1、回首昨日培訓的內(nèi)容2、VIP總套房入住的招待程序。3、鋪床的方法及標準。4實操退客房的布草拆掉手法.(規(guī)范化操作程序和解說)第八天:1、回首昨日培訓內(nèi)容.2、收送客衣的程序.3、樓層的房吧操作程序,花費單的填寫,物件領(lǐng)取、增補。4、額外加酒水程序。(規(guī)范化操作程序和解說)第九天1、回首昨日培訓的內(nèi)容2、易耗品裝備及注意.3、客人要求開門的程序。4、實操鋪床。(單、標間)(規(guī)范化操作程序和解說)第十天:1、回首昨日培訓內(nèi)容。2、退房潔凈程序及注意事項.3、OK房潔凈程序及注意事項.4、房間小整理程序.(規(guī)范化操作程序和解說)第十一天:1、回首的培訓內(nèi)容2、維修辦理程序及注意事項。3、潔凈劑使用及注意事項4、吸塵器使用及注意事項。(規(guī)范化操作程序和解說)第十二天:回首昨日的培訓內(nèi)容客房的潔凈標準潔凈房間程序標準及注意事項。實操潔凈浴室.(規(guī)范化操作程序和解說)第十三天:回首昨日培訓內(nèi)容。如何消除地毯、沙發(fā)的污漬房間物件破壞及丟失的辦理程序.客人遺留物件的辦理程序.(規(guī)范化操作程序和事例解說)第十四天1、回首昨日培訓內(nèi)容2、擦鞋服務叫醒服務3、加送外賣的服務4、實操潔凈浴室。(操作規(guī)范和流程解說)第十五天1回首昨日培訓內(nèi)容.2服務員打掃房間時客人回來如何辦理.3客人借物規(guī)程.4加床的程序及注意事項.(規(guī)范化操作程序和解說)第十六天1、回首昨日培訓的內(nèi)容2、客人借用熨斗熨板的流程3、當客人提出無理要求時的辦理4、臟布草的辦理程序4、潔凈浴室。第十七天1回首昨日培訓內(nèi)容.2房間物件擺放的標準及要求.3工作車的擺放標準及要求.4發(fā)現(xiàn)有名貴物件及現(xiàn)金的辦理程序。(規(guī)范化操作程序和事例解說)第十八天;回首昨日培訓內(nèi)容。早班的計劃衛(wèi)生。如何按規(guī)定填寫工作表。交接班的注意事項。(規(guī)范化操作程序細節(jié))第十九天:1、回首昨日的培訓內(nèi)容客房打掃前的準備3、早班服務員的工作流程中班客房打掃前的準備中班服務員的工作流程1、實操房間摸塵(規(guī)范化的操作和解說)第二十天:1、回首昨天培訓內(nèi)容2、續(xù)客房打掃前的準備和流程3、如何叩門的技巧4、續(xù)客房的潔凈程序及注意事項(規(guī)范化的操作和事例解說)第二十一天:1、回首昨天培訓內(nèi)容2、客房部在酒店中的地點3、客房部各崗位職責4、房態(tài)的認識及標示第二十二天:1、回首昨天培訓內(nèi)容客房小整理及開夜床的操作程序潔凈住人房注意事項檢查退房要求及注意事項(規(guī)范操作和事例解說)5VIP的招待規(guī)格及服務程序第二十三天:回首昨天培訓內(nèi)容2、房務中心工作程序3、客房安全管理規(guī)范安全服務規(guī)范5安全操作規(guī)范(操作流程和事例解說)第二十四天:1、回首昨天的培訓內(nèi)容2、客房全能鑰匙的管理規(guī)范、客房質(zhì)量檢查查收標準、客房服務效率標準第二十五天1、回首昨天培訓內(nèi)容2、空屋、臟房、住人房潔凈效率3、物件配送效率4、客人投訴辦理效率(操作流程和事例解說)5、退房檢查效率遺留物件辦理效率第二十六天:1、回首昨天的培訓內(nèi)容2、客人交代的其余代勞事物效率(規(guī)范操作和事例解說)3、客房洗衣的收取要求及注意事項4、客房綜合知識問答5、客房木質(zhì)家具的保養(yǎng)及護理第二十七天:1、回首昨天的培訓內(nèi)容2、客房五金件的潔凈保養(yǎng)方法3、地毯的平時保養(yǎng)護理方法及要求4、客房常有污染、污跡的分類及潔凈方法5、客房常用潔凈劑種類的使用方法及注意事項:6、客房吸塵器的運用維修及護理7、布草的分類與管理第二十八天:1、回首昨天培訓內(nèi)容認識公衛(wèi)潔凈員的崗位職責公共洗手間的潔凈質(zhì)量要求公衛(wèi)潔凈劑的分類及使用方法公衛(wèi)常有污跡的分類及潔凈方法公衛(wèi)機器設(shè)施的安全使用方法、注意事項及保養(yǎng)條例第二十九天:認識保安員崗位職責各種突發(fā)事件及消防安全的辦理住客物件丟掉火情的辦理與來賓分散消防守則和火災
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