凝膠的基本特征教學(xué)課件

凝膠的基本特征幽默來自智慧，惡語來自無能第三章凝膠第一節(jié)凝膠的基本特征1.什么是凝膠我們知道,明膠溶液遇冷后變成凍膠:鉆井用的泥漿原來流動(dòng)性很好,但靜置后逐漸變稠,以致失去流動(dòng)性而成膏狀;豆?jié){是流體,加鹵水(電解質(zhì))后變成可以任意切割的豆腐,水玻璃是硅酸鹽水溶液,加適量的酸后即膠凝成硅膠?？v觀以上四例。體系雖然迥異.但卻有著共同之處:外界條件(如溫度、外力、電解質(zhì)或化學(xué)反應(yīng))的變化使體系由溶液或溶膠轉(zhuǎn)變?yōu)榉N特殊的半固體狀態(tài),即凝膠。(又稱凍膠)凝膠指的是膠體質(zhì)點(diǎn)或高聚物分子相互聯(lián)結(jié),搭起架子所形成的空間網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)在這個(gè)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的孔隙中填滿了液體(散介質(zhì))。由此可見,凝膠是膠體的一種存在形式,物質(zhì)的凝膠狀態(tài)相當(dāng)普遍。)4凝膠的特色·①凝膠不同于沉淀:沉淀是分散相粒子從分散介質(zhì)中沉降出來,明顯存在著固一液兩相,凝膠中卻帶有大量乃至全部分散介質(zhì),它們被機(jī)械地包藏于具有多孔結(jié)構(gòu)的凝膠的孔洞之中。②凝膠不同于漿糊(糨糊)它是高濃度、失去了流動(dòng)性的懸浮體,稱為假凝膠。懸浮體的特點(diǎn)是什么?商品漿糊的成分·面粉100、清水100、濃硫酸2、甘油1-5、水楊酸3、灑精少許先交濃硫酸徐徐注入清水中,使之變成稀硫酸,再將面粉徐徐加入,以竹棍攪拌至溶解均勻,如有小塊即以指揉破,使成薄糊狀,·再放在爐火上慢慢加熱,不斷攪拌到漸成透明的液體時(shí),再加甘油和以酒清溶解了的水楊酸,冷卻后即可7③凝膠不同于固體:凝膠有一定的幾何外形,顯示出固體的力學(xué)性質(zhì),具有一定的強(qiáng)度、彈性和屈服值,但是,從內(nèi)部結(jié)構(gòu)看,凝膠與固體不一樣,凝膠是由固一液(或氣)兩相組成,屬于膠體,但具有液體的某些性質(zhì)。如:離子在水凝膠中的擴(kuò)散速度接近于在水中的擴(kuò)散速度,說明·在新形成的水凝膠中,不僅分散相是連續(xù)相(搭成了三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)),分散介質(zhì)也是連續(xù)相?！あ苣z不同于溶膠溶膠:分散相以膠體粒子大小于介質(zhì)中具有流動(dòng)性,無固定形狀;分散介質(zhì)為連續(xù)相,分散相不連續(xù)凝膠:膠體大小的分散相粒子間相互連接形成空間三維網(wǎng)架;將分散介質(zhì)包于其中;無流動(dòng)性,有固定形狀,有一定的屈服值;分散相和分散介質(zhì)均為連續(xù)相;凝膠的普遍存在工業(yè)中的橡膠、硅鋁催化劑和離子交換劑日常生活中的棉花纖維、豆腐、木材、動(dòng)物的肌肉、毛發(fā)、細(xì)胞膜……都是凝膠。二、凝膠的分類凝膠是個(gè)總的名稱。根據(jù)岔散相質(zhì)點(diǎn)的性質(zhì)(則性或柔性),凝膠可以分為以下2類:41、學(xué)問是異常珍貴的東西，從任何源泉吸收都不可恥?！⒉贰と铡しɡ?/p>

42、只有在人群中間，才能認(rèn)識(shí)自己?！聡?/p>

43、重復(fù)別人所說的話，只需要教育；而要挑戰(zhàn)別人所說的話，則需要頭腦?！旣悺づ宓俨┒鳌て諣?/p>