第二章品類管理工作流程

第二章品類管理工作流程管理學院沈榮耀品類管理作業(yè)流程概述2建立品類管理組織機構(推廣品類管理領導小組，非常設機構)

3建利立河品軍類領管舞理瞞組廈織熄機床構人活員獻架臺構公姥司使領盛導爆＋露采哲購短＋黃營養(yǎng)運路（講市楚場雞）岸＋I歸T勉＋教門溉店哥＋贊其未他45建乓立蘇品殺類紹管亂理禿組優(yōu)織摧機紐奉構品廈類勸管顛理已政顛策誘宣目導編湊制坐內湯容南完足整廣，典通昌俗念易泳懂無的蕩品梯類嶺管援理彼宣侄傳閑資盯料污；對償相遺關險人吼員殺展醫(yī)開傲品佩類塔管睬理儉知政識維及業(yè)后拉續(xù)圾品弦類竿管尼理踏工始作萬的炒培際訓桐；在移樣刻板吼門祥店狐展省開伴品劃類防管戚理鎮(zhèn)實噸踐塑；選醋取閥樣痕板翠分盤類付進女行妙品載類側管史理炭實盤踐哭。6建鬼立撞品亞類愉管兵理軌組苦織耀機鞏構溝尾通案方鬼式柴、葵工惹具離的偏確炒立7建殺立掠品然類慶管謊理宮組誘織墳機哈構數(shù)裁據(jù)塔來鵲源尤和桿標妹準袋的誘確悶認農(nóng)及彈數(shù)隔據(jù)敏挖劈燕掘1桂）斗品泳類糧管蝕理擔數(shù)輝據(jù)綿來排源2擊）廟數(shù)錦據(jù)擠挖仗掘3拖）涼商指業(yè)碰領聽域冬中輔的反數(shù)捕據(jù)痕挖初掘即分層析祖方嚇法（旦1笨）得關蠅聯(lián)小分嶺析（熟2倦）凡序基列超分旋析（扒3側）逢分骨類縮慧與壁預剛測（壩4幟）駁聚邀類御分謝析8市亞場盆分恰析競-揭顧胸客個分圓析9市辮場雀分網(wǎng)析周-償競鐵爭晶店挨分燒析競舉爭艇店紐奉調巷查爺項媽目駱表1員0市油場孤分怨析制-敵競蠶爭泊店延分脆析競桿爭若店零整耐體聯(lián)情栗況華分沸析柿表1顆1市判場手分剪析匯-臟消起費點者毅消胳費釘決然策園過基程承分倡析霍消金腥斯密的矮消便費謀者億決洪策名過冊程厲模東型貧圖1累2市獵場騙分甲析漫-盲消爸費房誠者指消帆費搏決汗策燥過匠程疫分外析問題認知消費者認識到自己有某種需要時，是其決策過程的開始，這種需要可能是由內在的生理活動引起的，也可能是受到外界的某種刺激引起的。搜尋信息信息來源主要有四個方面：個人來源，如家庭、親友、鄰居、同事等；商業(yè)來源，如廣告、推銷員、分銷商等；公共來源，如大眾傳播媒體、消費者組織等；經(jīng)驗來源，如操作、實驗和使用產(chǎn)品的經(jīng)驗等。評價備選方案消費者得到的各種有關信息可能是重復的，甚至是互相矛盾的，因此還要進行分析、評估和選擇，這是決策過程中的決定性環(huán)節(jié)。購買決策消費者對商品信息進行比較和評選后，已形成購買意愿，然而從購買意圖到?jīng)Q定購買之間，還要受到兩個因素的影響：1，他人的態(tài)度；2，意外的情況。購后評價包括：1，是購后的滿意程度；2，購后的活動。消費者購后的滿意程度取決于消費者對產(chǎn)品的預期性能與產(chǎn)品使用中的實際性能之間的對比。1翠3市蜜場某分棍析免-丸目票標寶品首類晌發(fā)丟展羞市敏場抽優(yōu)白勢岔分據(jù)析品帳牌品尿質口剃味營碼養(yǎng)肅成貪份包恩裝價膚格消眼費泰者晌的紙偏納好消勞費臘習系慣市靜場市規(guī)殃模增后長捐潛芒力其考它奶租制久品博類瓶商小品1銷4品渡類辯結裝構婆分平析1侍5品赤類慌結恭構拼分懷析蛙-幣商惠品坐價柳格譯帶拼分異析價芽格繳帶笛，元是筐指漏同擴品圈類近商詠品奴中乓的普最滅低雨價飛格頂和預最蘇高宴價鼠格片之拾間守的裕差異距鑼。1倒6品惱類絡結析構匹分燭析逆-席商做品洋價愛格采帶伯分堅析心-釣案悉例案托例毅：葬紅葡贊萄翅酒的敵價簽格丘帶赤分損析紅葡巨萄鋼酒，疼A終置端有仰5類個山規(guī)鈴格隙，阻分飾別始是葬5勤元逢、橫1共0客元盜、意2鉤0鈔元申、披3貸0有元仙、盆5旺0刮元謹；美B倚終巖端株也晝有丑5腫個羊規(guī)猾格環(huán)，思分融別級是蓄8找元象、族1隙0巧元吩、蘿1蟲5被元缸、巨2抬0粉元圓、牙3型0信元私。嘩經(jīng)放過碰價智格衫帶言對只比痰后著我?guī)r們璃發(fā)桐現(xiàn)凡：（清1謹）接A晝終執(zhí)端嶄的武價菜格便帶舍（略5封元濟～如5增0嫂元慘）尿比賣B鞭終網(wǎng)端捷寬們（我8皇元掉～墳3跌0濁）微；（稼2視）菌如洋果群供掛應巷商至的票紅湊酒思價萄格圣在散1芒0獄元機左喉右確，躍那另么旬在蠢A丸、幸B察兩仇個宮終歉端磚都蔥會賺面落臨勾較雙強贏的據(jù)競惑爭何，圣而兆如需果動你雪擁捏有淘5彼元盜以見下樂或喘者漂5納0俊元懂以裂上誕的描商壞品僻，劑就嫌可歡能否爭櫻取姥到撇另擊外符的死市釋場棗空祖間娛。上損例板中柄，戚如當果難你理在敗5耗元載左奧右舅首朱先鎖切量人逼，爸比朗如飄備擔有晚3摧個邊單勾品集的忠小英規(guī)陜格只葡霧萄截酒事，冠滿蔽足嶄一猶個母人侮想妖喝純酒脊，撇想劈燕一錘次縮慧性孔喝粒光傍、書又損不弊想醒大再喝鍵時途的宴需塊求淺；置同椒時轟再禿切忘人菠1浸5嘩元奮左勵右匆價送位展，錦如詠在拳其捧附最近寨增杜加讓4績個值左狠右販的狹單播品滴，拒來寬滿快足鳳兩風口崇之倒家音或稿兩乳人臟日床常芬性殘喝甜酒敘時船的洲需溪求仁；秩3哪0級元普～偶瓶覆的尿葡扣萄兆酒濕則遙作煮為混日笛常腸性掀消撐費今，貴品墨目返數(shù)愧不掀可靈拉舟大諸，萬可資控倉制召在廚1就～鉆2縫個披單脫品查，欄滿范足引家憐庭俗聚具會機。如雷此柏，考便炸勾棋畫到出額了稿超屆市啦對矛葡濫萄召酒指的餅基昌本票需患求駝。響超抱市采負購會刮根饞據(jù)駐自某己攪店罩面肌的畜定享位納選評擇遼商沫品突，桿高陽檔芹超何市頭可揮能技增想加天非病日長常匪性濫酒巾的士種伯類賢，稻折度扣吼店紅可服能簡針捷對袍日腳常筋性頌消扔費銅（用大養(yǎng)家森庭樹大譜喝協(xié)時央）很備肯齊僅低氣價須位鏈區(qū)賞品泳種遠。資搶料角來百源脆：雕作緊者概：險王椒蓁桃，遷《勢供稼貨勾結病構辣如脊何打呼隨應燥零叼售遍商爬的牛價壇格孩帶批》嘴，烤《長銷程售勒與螞市割場啊》含2朝0妻0駝5塘年遍第縮慧3殃0紙期腸。1櫻7品屈類閑結待構片分壤析魯-若商陜品已價韻格勵帶細分紫析已-踢價女格欄帶孝分耀析豎過制程選擇分析對象，其對象要求為所供應商品中的某一個小分類；111展開商品品類中的單品信息（比如醬油），羅列出其銷售價格；112歸納該品類中單品的最高價格和最低價格，進而確定品類目前的價格帶（該小類商品銷售價格的上限與下限范圍）分布情況；113判斷其價格區(qū)（價格帶中陳列量比較多且價格線比較集中的區(qū)域）；114確定商品品類的價格點（即對于供應商的某類商品而言，最容易被客戶接受的價格或價位），確定價格點以后，備齊在此點價位左右的商品，給客戶以商品豐富，價格便宜的印象。1151閣8品蜜類或結識構乖分喝析倡-球商洞品贈品皺牌理結餡構菜分溫析品刃牌域結韻構我是繁指襲企侍業(yè)糧的燈品衰牌初組遍合幼之宰間船的東結敘構型。珠它延具蠢體裝規(guī)相定鐵了沒各亂品活牌植在親企落業(yè)丙品滔牌貞戰(zhàn)咐略娛中遷的丘作異用芒和向地谷位踢，詞明緣瑞確型界行定躁了賊企邊業(yè)叨不吵同豎品合牌采之僑間軍和芽不沉同熟產(chǎn)痕品合市速場質背爐景班之變間常的隨關繁系趕。1駁9品鴉類孕結溜構纏分擺析來-巖商庫品輸品夫牌際結贏構汗分咸析僚－雄品啊牌迎結施構著的預類托型品牌結構的類型共享式品牌結構獨立式品牌結構母子式品牌結構主副式品牌結構2劈燕0品杏類梨結饞構丹分河析努-吵商幣品嫁品餡牌頑結沖構洞分拔析史－接決喪定齡品拌牌稀結儉構娃的傅因咽素2原1品薯類摧結網(wǎng)構撐分奔析商蜘品烤動嶄力駐墜豈力奸分陣析泡及紹評舞估商膠品炕促令銷徒狀花況抽分展析商欠品訪陳晚列列空租間比分老析酷及行評原估2毅2建蠟立妥品咱類烈模討板2降3建聲立臣品蟻類煮模頓板炸－倦品諷類頭定扶義品績類伴定游義敢是威商玩品理銷斬售令者溪或股開些發(fā)臂者昨根閉據(jù)方自炮身注經(jīng)巡壽營納的曲實驅際蠢需設要嘗，鮮以拌消如費駱者取的剪需證求毯為誓指渣導谷對棵商幫品競進糧行封分鍵類繩，它以功滿衛(wèi)足得市懷場甚的拿需望求龍。2藥42終5品誤類聰定竹義磨－耗品昏類孝定恐義騾的嶺內棗容以文字形式對品類商品進行描述，具體內容包括：品類特點；品類范圍（包括多次分類商品的列舉）；排除在外的商品。品類描述品類定義在滿足消費者需求的基礎上，將該品類的商品進行分類管理，如采用次品類，大分類，中分類，小分類等方法。品類結構2息6品屠類絞定蝕義迎－杠影權響斥品過類夸定雁義凍的胞因脂素零售商管理的需要商品特性與商品之間的關聯(lián)性品類發(fā)展趨勢零售商自身定位購買者的決策過程消費者需求影響品類定義的因素2抓7品留類黨定輪義盤操丙作輝流螞程簽圖1、確定品類商品組成范圍?？紤]因素有：商品特性高替代性高相關性2、品類內部細分化品類次品類小品類4、建立品類結構圖建立品類結構圖，在此基礎上轉化為計算機識別的信息，與企業(yè)日常經(jīng)營管理系統(tǒng)相結合。2堵8建自立柜品后類爐模困板躬－慶品慕類漏角泉色旦的覽確窮定品珍類勉角禍色礎是鍛零最售伐商弱從妖自鎖身待市館場呈定恩位址出趨發(fā)寄，稿確慚定攻品羊類醬在帝其住經(jīng)腫營牌結扯構鐘中囑的竹角角色播，獨以唇追競求鎮(zhèn)不渾同纏的療銷辛售能目老標剪。喘品法類兇角況色齒的晨確疤定笛及翠其投對折零象售憲商穗營竿業(yè)弄的永貢桐獻展，甜體年現(xiàn)洲了架零志售遞商靠的釘核李心裕業(yè)堆務削上惱的幻玉核朱心袋競搖爭棗能室力禁。2浩9建惠立遲品撇類噴模誕板閣－掀品變類繳角俯色舊的嫩確份定3噸0建料立脫品壺類附模盲板甘－拍品儲類惰角溫色潑的妥確菊定之-鋒零箭售甘商幕導蝕向踩品昨類鑄角中色3樓1建枝立門品叨類做模灑板楊－簽品分類礎角涼色襲的捎確眉定迫-殃顧忘客嚼導革向袍品甚類揪角稱色3憐2建船立晃品籃類艘模踢板侍－橫品世類乘角劃色稱的錯確賴定蠢-毛顧設客莖導曠向停品紋類嘉角腐色3靠3建巡壽立形品章類蠶模永板同－越品徹類戶評芬估品器類燥評弦估灑是偉通老過棄對克以播品翅類聽商曾品盲為再核浴心市，向與遼品敵類使商例品拌相孩關濕的脖供集應刃商鴉、目消哭費馳者即等知一疊系夸列傳情態(tài)況麻的源調讓查綱評逼估棒，述確鈴定獄品損類冠經(jīng)觀營纏狀遺況微。詞品露類泛評遞估城是栗決幅定構以漢后策品肉類轟策肢略蕉與鴉戰(zhàn)拜術瓣的俘前謎提組，擾也食是示對橋現(xiàn)竊有壩品芬類搶策足略星與返戰(zhàn)爺術喂的表反土省垂。3伍4建畜立蒙品絕類恩模蠟板允－后品依類迷評眠估品類評估品類發(fā)展趨勢評估零售商表現(xiàn)評估供應商評估市場/競爭對手評估門店總體情況評估商品組合及貨架評估定價及促銷評估新品引進評估商品補貨評估3休5建晝立曾品筑類秤模棒板績－越品億類蘆評貍估磚－讀品啊類紹發(fā)鮮展毀趨瞎勢3至6建桿立現(xiàn)品臘類拉模暫板虛－代品公類層評史估各－然零態(tài)售賤商北表賊現(xiàn)勻評專估3奴7建丟立或品抽類膏模百板嘴－血品弓類刺評捉估嘴－功供縣應漆商室評脫估3荷8建選立輕品比類者模將板飯－鉗品罵類費評盛估露－易市仔場岡和織競凝爭撫對臂手概表時現(xiàn)搞評逐估所壞關淘注因的終品蜘類旬在慈市水場效和監(jiān)競籍爭閱對年手嚷的笛增抗長嶺率液情兩況府，責是燭否全與閥自熄身屢保私持異一湖致剩；在革同民品幣類悉經(jīng)脆營矮方休面雙查眉找浮自杏身蝴與偷市方場流及恩競酒爭饒對棟手殊的黎差傅異渴；市論場漁和麗競誰爭貍對系手箭的之產(chǎn)鞏品多組指合南、棋價傾格齒帶冊、濱包屯裝哈大券小裁與咸零稿售洞商弓的高差雄異應。競掀爭慎對昨手內的鹽品擁類冷經(jīng)揪營攻策臨略密是效否株對仰自嫌身炸有資借聚鑒音作勵用販。3境9建項立憶品徹類谷模浪板想－冠品伯類噸評傘估圓－趟品厲類國評碰估非作母業(yè)略流逐程采用各種方法對數(shù)據(jù)進行分析，一般企業(yè)投入品類管理軟件后，由系統(tǒng)完成初步數(shù)據(jù)分析，后由相關責任人員在初步分析的基礎上進行調整。數(shù)據(jù)分析

品類管理軟件自動導出分析結果，也可在系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析的基礎上由專業(yè)人員根據(jù)相關數(shù)據(jù)及行業(yè)經(jīng)驗推導結果?？偨Y結果目標品類數(shù)據(jù)。供應商數(shù)據(jù)。以往銷售數(shù)據(jù)。市場和競爭對手品類經(jīng)營數(shù)據(jù)等。數(shù)據(jù)收集4罷0建即立淋品紛類老模溉板獸－潤品泊類煎評特分盟表品建類抓評挨分覆表錘配型合弊