XX大型足浴養(yǎng)生會(huì)所部長(zhǎng)日工作管理規(guī)定

XX大型足浴養(yǎng)生會(huì)所部長(zhǎng)日工作管理規(guī)定一、工作要求1、在店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展工作，除日常運(yùn)營(yíng)等方面的管理工作以外還主要分管店內(nèi)技術(shù)、服務(wù)、后勤，對(duì)店內(nèi)各項(xiàng)工作要充分熟悉，完成店長(zhǎng)下達(dá)的月工作目標(biāo)，監(jiān)督檢查日常工作。2、認(rèn)真執(zhí)行門(mén)店的各項(xiàng)規(guī)章制度和工作流程，做好培訓(xùn)工作。3、正確對(duì)待與店長(zhǎng)之間的關(guān)系，在工作方法和思想認(rèn)識(shí)上多與店長(zhǎng)進(jìn)行溝通，與店長(zhǎng)保持高度一致，不發(fā)表不利于團(tuán)結(jié)的言行。4、熟悉并掌握每日工作流程和工作技巧，合理調(diào)配員工、顧客之間的服務(wù)關(guān)系，調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，協(xié)調(diào)好崗位之間的相互配合。5、熟悉店內(nèi)顧客的消費(fèi)情況，協(xié)助店長(zhǎng)處理顧客投訴，積極主動(dòng)地收集一線(xiàn)的技術(shù)服務(wù)信息，及時(shí)向店長(zhǎng)反饋客戶(hù)意見(jiàn)。6、協(xié)助店長(zhǎng)做好店內(nèi)設(shè)施維護(hù)工作，保證各種設(shè)施、設(shè)備的正常運(yùn)行。7、監(jiān)督檢查店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的保持。二、部長(zhǎng)每日工作程序及監(jiān)督各崗位工作內(nèi)容附表9:00-11:00保潔員1、保潔員進(jìn)行營(yíng)業(yè)區(qū)域的衛(wèi)生整理、酒精、牙膏毛巾、床單、枕巾等物品的補(bǔ)充，每天輪流更換枕套、被套。2、燈泡、衣架、床位窗位的損壞情況匯報(bào)至部長(zhǎng)。3、進(jìn)行休息室、水吧、洗手間、過(guò)道衛(wèi)生、熱水儲(chǔ)備的配備、對(duì)公司布草的清點(diǎn)交接等準(zhǔn)備工作。4、藥水泡制先將開(kāi)水器清洗干凈，再泡制藥水。10:45-11:00部長(zhǎng)準(zhǔn)備工作1、上班前開(kāi)電源，整理儀容儀表。2、核對(duì)考勤和請(qǐng)假本，調(diào)整好養(yǎng)生師排鐘板。3、查看部長(zhǎng)交接班本。11:00-11:30后勤早班會(huì)1、檢查儀容儀表。2、會(huì)議內(nèi)容注意簡(jiǎn)潔。3、服務(wù)部人員衛(wèi)生工作。4、跳操及活動(dòng)安排（公司規(guī)定范圍內(nèi)的跳操）。5、保潔員向部長(zhǎng)匯報(bào)設(shè)備損壞。11:30-12:00養(yǎng)生師點(diǎn)到物品清點(diǎn)1、檢查儀容儀表。2、會(huì)議內(nèi)容注意簡(jiǎn)潔。3、跳操及活動(dòng)安排（公司規(guī)定范圍內(nèi)的跳操）。4、清點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)物品，領(lǐng)取當(dāng)天所需物品。5、開(kāi)啟大廳音樂(lè)。6、清洗熱毛巾機(jī)，開(kāi)啟毛巾機(jī)溫度90℃?？鞠錅囟?0℃。12:00-12:30衛(wèi)生檢查領(lǐng)用1、部長(zhǎng)帶班組長(zhǎng)檢查衛(wèi)生（包廂、大廳、樓梯間、走廊、水房、洗手間、休息室、操作間），注意報(bào)刊的更換及整理，并說(shuō)細(xì)記錄檢查結(jié)果。2、部長(zhǎng)負(fù)責(zé)檢查烤箱的開(kāi)啟、熱水儲(chǔ)備、藥包袋的質(zhì)量。3、注意整體布局（花草的擺放、空氣流通）。4、審核收銀日?qǐng)?bào)表并簽字確認(rèn)，匯報(bào)處理先天交代事情。5、設(shè)備安全檢查。12:30-16:00進(jìn)客期1、監(jiān)督各崗位人員工作完成情況、留意各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、禮貌用語(yǔ)及微笑服務(wù)。2、做好巡房工作（包廂、休息室、過(guò)道、大廳），監(jiān)督養(yǎng)生師的上鐘流程、時(shí)間、“八不準(zhǔn)”執(zhí)行度。房間是否開(kāi)單、養(yǎng)生師下鐘拖時(shí)報(bào)鐘、茶水配送等情況。3、高峰期做好留客工作，協(xié)調(diào)服務(wù)組人員工作、合理安排房間，提高利用率；對(duì)中途衛(wèi)生進(jìn)行檢查；及時(shí)處理顧客投訴及其它突發(fā)事件。4、衛(wèi)生工作的監(jiān)督，隨時(shí)保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)衛(wèi)生干凈整齊（包括衛(wèi)生的衛(wèi)生、精油燈、紙巾的準(zhǔn)備）。5、根據(jù)高峰期情況調(diào)制烤箱溫度不超過(guò)100℃。6、對(duì)等位的客人不能怠慢，要熱情主動(dòng)的安排好。7、反饋意見(jiàn)的收集。16:00-5:30緩和期1、包廂客不多的情況下多注意觀場(chǎng)（如：養(yǎng)生師的紀(jì)律、大廳的秩序、服務(wù)員的工作態(tài)度、場(chǎng)地衛(wèi)生）。2、服務(wù)員、水吧員洗香巾、洗杯子時(shí)間。同時(shí)要檢查杯子的清洗、消毒情況。3、調(diào)制烤箱溫度（50℃）及熱毛巾機(jī)的關(guān)閉。4、17:00前注意人員的早退現(xiàn)象。17:30-18:50部長(zhǎng)交接班1、全體管理人員召開(kāi)碰頭會(huì)，做好會(huì)議紀(jì)要。2、將昨晚和當(dāng)天下午店內(nèi)發(fā)生的重點(diǎn)事情進(jìn)行計(jì)論處理。3、開(kāi)啟招牌燈（冬季：18:30，夏季：19:00）。4、對(duì)店設(shè)備的維護(hù)和更換。5、申購(gòu)物品的統(tǒng)計(jì)和上報(bào)。17:00-18:50思想工作1、個(gè)別員工工作態(tài)度不好或情緒不穩(wěn)定時(shí)，部長(zhǎng)可與其溝通、找出主要原因；調(diào)解員工之間的矛盾；解決員工心中的困惑；將處理結(jié)果及時(shí)向店長(zhǎng)匯報(bào)。2、對(duì)服務(wù)人員、技術(shù)人員抽查考試及監(jiān)督培訓(xùn)進(jìn)度。18:00-18:50后勤服務(wù)組會(huì)議1、后勤服務(wù)組的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)。2、后勤服務(wù)組進(jìn)行工作總結(jié)及晚班的工作安排。準(zhǔn)備工作1、清潔衛(wèi)生：大廳、樓梯間、走廊、水房、洗手間、休息室、水吧間2、員工上崗前準(zhǔn)備（儀容儀表）、熱水儲(chǔ)備、藥水。3、收銀臺(tái)準(zhǔn)備零錢(qián)、香煙、卡等物品。4、服務(wù)員準(zhǔn)備開(kāi)水及足夠的客用物品（茶葉、水果、糖水、點(diǎn)心等）。18:50晚班會(huì)1、集合、點(diǎn)到、清查人數(shù)、檢查儀容儀表。2、工作總結(jié)、工作安排、宣布事件處理結(jié)果；傳達(dá)并學(xué)習(xí)公司通知和制度。3、企業(yè)文化的學(xué)習(xí)，素質(zhì)培訓(xùn)（以具體事情進(jìn)行分析、教育）。18:30-19:20衛(wèi)生檢查1、部長(zhǎng)帶班長(zhǎng)檢查衛(wèi)生：包廂（按照包廂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行）、大廳、樓梯間、走廊、水房、洗手間、休息室、水吧操作間、報(bào)刊的更換及整理，并詳細(xì)記錄交給部長(zhǎng)評(píng)分后掛在員工休息室。2、部長(zhǎng)負(fù)責(zé)檢查、調(diào)整烤箱的溫度。3、完成場(chǎng)地衛(wèi)生、設(shè)備安全及員工準(zhǔn)備工作檢查，注意整體布局（花草的擺放、空氣流通、茶杯消毒情況）。18:50-23:00進(jìn)客期1、部長(zhǎng)負(fù)責(zé)養(yǎng)生師考勤，安排迎賓、服務(wù)員的工作并監(jiān)督服務(wù)態(tài)度、禮貌禮節(jié)及微笑服務(wù)。2、做好巡房工作：巡查包廂、休息室、過(guò)道、大廳、監(jiān)督養(yǎng)生師的上鐘流程、時(shí)間、認(rèn)真度、盯單、房間開(kāi)單及養(yǎng)生師下鐘報(bào)號(hào)情況、茶水配送情況、大廳客人、養(yǎng)生師的動(dòng)態(tài)等，同時(shí)做好記錄。3、高峰期做好留客工作，協(xié)調(diào)服務(wù)組人員工作、合理安排房間，提高利用率，對(duì)中途衛(wèi)生進(jìn)行檢查，及時(shí)處理顧客投訴及其它突發(fā)事件。4、衛(wèi)生工作的監(jiān)督，隨時(shí)保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)衛(wèi)生工作的干凈整齊（包括衛(wèi)生間的衛(wèi)生、精油燈、紙巾的配合）。5、根據(jù)高峰期的情況，調(diào)整烤箱溫度不超過(guò)100℃。6、對(duì)等位的客人不能怠慢，要熱情主動(dòng)的安排好。7、反饋意見(jiàn)的收集。23:00-24:00緩和期1、包廂內(nèi)客不多的情況下多注意觀場(chǎng)（如：養(yǎng)生師的紀(jì)律、大廳的秩序、服務(wù)員的工作態(tài)度、場(chǎng)地衛(wèi)生）。2、服務(wù)員洗香巾、洗杯子時(shí)間。部長(zhǎng)要檢查杯子的清洗、消毒情況。3、根據(jù)各店店情及當(dāng)天客流調(diào)整烤廂溫度及關(guān)閉時(shí)間。4、招牌燈關(guān)閉（根據(jù)各店情況及廣告燈的分類(lèi)來(lái)安排關(guān)閉時(shí)間）。5、養(yǎng)生師早班下班時(shí)間，由部長(zhǎng)點(diǎn)到后方可下班。注意人員的早退現(xiàn)象。店助對(duì)交接班記錄本的檢查及工作的交接和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的檢查工作。6、服務(wù)員的工作監(jiān)督、包廂衛(wèi)生監(jiān)督。7、晚上23:00后，包廂衛(wèi)生由技師負(fù)責(zé)打掃。01:00-02:00工作安排1、后勤服務(wù)組下班時(shí)間（注：下班前注意服務(wù)員對(duì)茶水間的清理、大廳過(guò)道衛(wèi)生檢查及包廂的加茶、迎賓對(duì)包廂的巡查、燈、排氣扇、空調(diào)的關(guān)閉）。2、01:00后檢查待點(diǎn)人員是否在崗，有無(wú)早退、串崗、離崗現(xiàn)象。2:00下班1、部長(zhǎng)安排所有員工下班，任何員工不可留店住宿（除規(guī)定守店人員）。2、督導(dǎo)保安例行安全檢查、防火防盜、斷電等安全措施；所有垃圾桶及灰缸的煙頭、鎖門(mén)等。3、如有包廂仍有顧客，安排收銀員和部分員工值班交待守店人員注意事項(xiàng)，下鐘太晚或住所太遠(yuǎn)的女員工，安排保安護(hù)送回宿舍，確保員工安全。三、月、周工作管理規(guī)定1、根據(jù)店長(zhǎng)工作計(jì)劃，制定部長(zhǎng)工作計(jì)劃，交店長(zhǎng)審批傳公司復(fù)核。2、制定月、周培訓(xùn)計(jì)劃，監(jiān)督培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與店長(zhǎng)協(xié)商解決。3、落實(shí)店長(zhǎng)、部長(zhǎng)的工作計(jì)劃。4、具體操作參照《店長(zhǎng)月、周管理規(guī)定流程圖》。四、行政管理人員勞動(dòng)紀(jì)律為完善公司的內(nèi)部聯(lián)系實(shí)際理，保持高效的工作及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，依據(jù)有關(guān)規(guī)定制定以下條例：第一類(lèi)凡違反下列過(guò)失者，店長(zhǎng)、店助處罰人民幣50元，部長(zhǎng)20元。1、違反《財(cái)務(wù)守則》《營(yíng)運(yùn)守則》《員工手冊(cè)》之規(guī)定；2、無(wú)特殊情況，沒(méi)有參加當(dāng)天18:00的例會(huì)或周會(huì)的。3、不按公司對(duì)門(mén)店的要求完成工作的；4、上班時(shí)不佩帶公司徽章，遺失徽章；5、店長(zhǎng)、店助或部長(zhǎng)高峰期間做與工作無(wú)關(guān)的事情；6、沒(méi)有嚴(yán)格按照《員工手冊(cè)》處罰標(biāo)準(zhǔn)處罰；7、對(duì)員工不關(guān)心，公司的制度與手冊(cè)沒(méi)有給員工培訓(xùn)的；8、處理員工問(wèn)題不按邏輯。重感情不重道理；9、沒(méi)有按時(shí)召開(kāi)行政會(huì)議（每天17:30）；10、未定期安排專(zhuān)人對(duì)店內(nèi)的消防設(shè)施、設(shè)備、電器、電路進(jìn)行檢查與檢修；11、店長(zhǎng)每天未對(duì)部長(zhǎng)交接本和顧客調(diào)查本進(jìn)行批閱；12、未做好班組建設(shè)，未培養(yǎng)人才；13、對(duì)員工提出的問(wèn)題未及時(shí)解決和答復(fù)；14、未對(duì)各崗位的工作流程進(jìn)行培訓(xùn)，沒(méi)有及時(shí)跟進(jìn)；15、不注意場(chǎng)合、不注意言行講中傷員工的話(huà)語(yǔ)；16、未經(jīng)申請(qǐng)、擅自調(diào)整店內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)方案。每二類(lèi)凡違反下列過(guò)失者，店長(zhǎng)、店助處罰人民幣100-500元以上，部長(zhǎng)50-200元以上。1、違反《財(cái)務(wù)守則》《營(yíng)運(yùn)守則》《員工手冊(cè)》之規(guī)定，情節(jié)嚴(yán)重者；2、因疏忽造成公司或顧客嚴(yán)重的財(cái)物損失；3、對(duì)顧客不禮貌與顧客爭(zhēng)辯或吵架；態(tài)度粗暴，侮辱、謾罵、恐嚇、威脅他人；4、玩忽職守，違反操作規(guī)程；5、經(jīng)常違反公司制度，屢教不改；6、不配合公司整體運(yùn)作及人員調(diào)動(dòng)者；7、不執(zhí)行公司的制度及文件，不配合公司人員對(duì)店鋪工作的監(jiān)督；8、脫離公司理念，私自篡改公司制度和操作標(biāo)準(zhǔn)；9、“六大底線(xiàn)原則”監(jiān)督不力。店長(zhǎng)和店助第一次處罰100元，部長(zhǎng)處罰50元；第二次店長(zhǎng)處罰200元，店助處罰180元，部長(zhǎng)處罰100元，并通報(bào)各店；第三次降級(jí)處分；10、對(duì)店內(nèi)的硬件方面更換或修理的東西，沒(méi)有及時(shí)更換或修理，影響到營(yíng)業(yè)；11、由于管理不到位，造成物耗、物損現(xiàn)象超標(biāo)；12、管理人員不得與本店員工談戀愛(ài)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，降職處分，已有固定男女朋友的，不能再發(fā)展第三者關(guān)系。監(jiān)督不力的，違者重罰；13、高峰期不在營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的。五、顧客消費(fèi)結(jié)賬基本流程顧客進(jìn)店后，由前廳接待員引導(dǎo)換本店客用拖鞋。由接待員發(fā)放手牌，鞋吧員負(fù)責(zé)