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第8頁(yè)共8頁(yè)2023?年酒店人?事個(gè)人年?終工作總?結(jié)不知?不覺在這?個(gè)酒店已?經(jīng)做了有?一年時(shí)間?,從剛開?始對(duì)前臺(tái)?一去所知?到現(xiàn)在獨(dú)?擋一面,?我相信這?里面除了?我自己的?付出與努?力,更離?開酒店給?我所帶來?的培訓(xùn),?以及老員?工和領(lǐng)導(dǎo)?對(duì)我支持?。半年時(shí)?間里我學(xué)?到了好多?,“客人?永遠(yuǎn)是對(duì)?的”這句?服務(wù)行業(yè)?周知的經(jīng)?營(yíng)格言,?在這里被?發(fā)揮到了?極致。酒?店為了達(dá)?到一定的?財(cái)務(wù)目標(biāo)?,不但要?客人的物?質(zhì)需求得?到滿足更?要滿足客?人的精神?需求。所?以在做為?酒店的經(jīng)?營(yíng)者,往?往對(duì)客人?的要求,?只要在不?觸犯法律?和違背道?德的前提?下,都會(huì)?化滿足客?人。所以?從入職培?訓(xùn)就會(huì)為?員工灌輸?:“客人?永遠(yuǎn)不會(huì)?錯(cuò),錯(cuò)的?只會(huì)是我?們”,“?只有真誠(chéng)?的服務(wù),?才會(huì)換來?客人的微?笑”。我?一直堅(jiān)信?顧客就是?____?的道理,?總是在盡?可能的把?我自己的?服務(wù)做到?極致。?一、加強(qiáng)?業(yè)務(wù)培訓(xùn)?,提高自?身素質(zhì)?前廳部作?為酒店的?門面,每?個(gè)員工都?要直接的?面對(duì)客人?,員工的?工作態(tài)度?和服務(wù)質(zhì)?量反映出?一個(gè)酒店?的服務(wù)水?準(zhǔn)和管理?水平,因?此對(duì)員工?的培訓(xùn)是?我們酒店?的工作重?點(diǎn)。我們?定期會(huì)進(jìn)?行接聽電?話語言技?巧培訓(xùn),?接待員的?禮節(jié)禮貌?和售房技?巧培訓(xùn),?以及外語?培訓(xùn)。只?有通過培?訓(xùn)才能讓?我在業(yè)務(wù)?知識(shí)和服?務(wù)技能上?有進(jìn)一步?的提高,?才能更好?的為客人?提供優(yōu)質(zhì)?的服務(wù)。?二、加?強(qiáng)我的銷?售意識(shí)和?銷售技巧?,提高入?住率前?廳部根據(jù)?市場(chǎng)情況?,積極地?推進(jìn)散客?房銷售,?今年來酒?店推出了?一系列的?客房促銷?方案,接?待員在酒?店優(yōu)惠政?策的'同?時(shí)根據(jù)市?場(chǎng)行情和?當(dāng)日的入?住情況靈?活掌握房?價(jià),前臺(tái)?的散客有?了明顯的?增加,入?住率有所?提高,強(qiáng)?調(diào)接待員?:“只要?到前臺(tái)的?客人,我?們都要想?盡辦法讓?客人住下?來”的宗?旨,爭(zhēng)取?更多的入?住率。?三、注重?各部門之?間的協(xié)調(diào)?工作酒?店就像一?個(gè)大家庭?,部門與?部門之間?在工作中?難免會(huì)發(fā)?生磨擦,?協(xié)調(diào)的好?壞在工作?中將受到?極大的影?響。前廳?部是整個(gè)?酒店的中?樞部門,?它同餐飲?、銷售、?客房等部?門都有著?緊密的工?作關(guān)系,?如出現(xiàn)問?題,我們?都能主動(dòng)?地和該部?門進(jìn)行協(xié)?調(diào)解決,?避免事情?的惡化,?因?yàn)榇蠹?的共同目?的都是為?了酒店,?不解決和?處理好將?對(duì)酒店帶?來一定的?負(fù)面影響?。四、?考慮如何?彌補(bǔ)同事?及部門工?作的失誤?,保證客?人及時(shí)結(jié)?帳,令客?人滿意?前臺(tái)收銀?處是客人?離店前接?觸的最后?一個(gè)部門?,所以通?常會(huì)在結(jié)?帳時(shí)向我?們投訴酒?店的種種?服務(wù),而?這些問題?并非由收?銀人員引?起,這時(shí)?,最忌推?諉或指責(zé)?造成困難?的部門或?個(gè)人,“?事不關(guān)已?,高高掛?起”最不?可取的,?它不但不?能彌補(bǔ)過?失,反而?讓客人懷?疑整個(gè)酒?店的管理?,從而加?深客人的?不信任程?度。所以?,應(yīng)沉著?冷靜發(fā)揮?中介功能?,由收銀?向其他個(gè)?人或部門?講明情況?,請(qǐng)求幫?助。在問?題解決之?后,應(yīng)再?次征求客?人意見,?這時(shí)客人?往往被你?的熱情幫?助感化,?從而改變?最初的不?良印象,?甚至?xí)?立親密和?相互信任?的客我關(guān)?系。劍?雖利,不?礪不斷”?、“勤學(xué)?后方知不?足”。只?有學(xué)習(xí)才?能不斷磨?礪一個(gè)人?的品行,?提高道德?修養(yǎng),提?高服務(wù)技?巧。讓我?們邁著矯?健的步伐?,不斷的?向前走,?才能走我?們的一片?可以展翅?高飛的天?空!名雅?的兄弟姐?妹們,為?了我們的?明天而努?力吧!?2023?年酒店人?事個(gè)人年?終工作總?結(jié)(二)?___?_年即將?結(jié)束,綜?合人事部?在酒店總?經(jīng)理、副?總經(jīng)理的?正確領(lǐng)導(dǎo)?下,在相?關(guān)部門的?支持和配?合下,基?本按照目?標(biāo)完成部?門承擔(dān)的?職責(zé)和相?關(guān)工作。?綜合人事?部是酒店?人才開發(fā)?和管理的?核心部門?,也是承?上啟下,?聯(lián)系左右?的重要部?門,為總?結(jié)經(jīng)驗(yàn),?促進(jìn)部門?各項(xiàng)工作?再上新臺(tái)?階,現(xiàn)將?____?年度本部?門的工作?做總體報(bào)?告與分析?,以利于?來年更好?的規(guī)劃。?一、_?___年?度工作回?顧與總結(jié)?:(一?)招聘工?作1、?根據(jù)酒店?經(jīng)營(yíng)需要?和人員配?置要求,?及時(shí)做好?人員招聘?工作。_?___年?____?月酒店人?員變動(dòng)情?況如下兩?表:說?明:(?1)__?__月起?酒店改造?,酒店用?工人數(shù)總?體呈下降?趨勢(shì),各?部門人員?工基本穩(wěn)?定,未出?現(xiàn)較大的?人員缺口?。2、?招聘渠道?拓展情況?:招聘目?前以網(wǎng)絡(luò)?招聘為主?,酒店員?工介紹和?現(xiàn)場(chǎng)招聘?為輔。由?于今年酒?店經(jīng)營(yíng)范?圍調(diào)整,?人員編制?減少,現(xiàn)?在崗的員?工以老員?工為主,?招聘需求?量也相應(yīng)?減少,今?年旺季未?出現(xiàn)往年?嚴(yán)重缺編?情況。?3、不足?之處:?(1)現(xiàn)?在三亞幾?乎所有招?聘渠道都?需要付費(fèi)?才能使用?,但由于?同行競(jìng)爭(zhēng)?激烈,部?分網(wǎng)站和?渠道招聘?效果不是?很理想,?故酒店目?前主要網(wǎng)?絡(luò)招聘渠?道僅東方?。(2?)由于今?年酒店經(jīng)?營(yíng)范圍調(diào)?整,人員?編制減少?,一線崗?位需求量?減少,很?難與大中?專院校?進(jìn)行校企?合作、實(shí)?習(xí)生頂崗?。(3?)隨著國(guó)?際旅游島?的發(fā)展,?今年三亞?又有大量?新酒店開?業(yè),新開?酒店薪資?待遇往往?高出市場(chǎng)?同等崗位?價(jià)格,對(duì)?用工市場(chǎng)?造成較大?沖擊。本?酒店薪酬?福利不具?備市場(chǎng)競(jìng)?爭(zhēng)力,再?加上本地?勞動(dòng)力素?質(zhì)較低,?造成酒店?新招聘進(jìn)?來的員工?普遍素質(zhì)?不高。?(4)物?價(jià)上漲,?生活成本?增加,各?行業(yè)用工?成本增加?,酒店薪?資待遇與?應(yīng)聘人員?心理期?待有較大?差異,造?成員工流?失率高,?新員工流?失率較高?。(二?)培訓(xùn)工?作員工?的能力與?執(zhí)行力直?接關(guān)系著?酒店的效?益與核心?競(jìng)爭(zhēng)力,?因此培訓(xùn)?工作一直?是一項(xiàng)重?要任務(wù)?。截止_?___月?本年度共?組織新員?工入職培?訓(xùn)___?_次,培?訓(xùn)人數(shù)達(dá)?____?多人;酒?店員工赴?外參加培?訓(xùn),均取?得了較好?的培訓(xùn)效?果。具體?情況如下?:1、?酒店各部?門總培訓(xùn)?小時(shí)情況?:說明?:(1?)截止_?___月?底,酒店?累計(jì)等值?全職員工?數(shù)為__?__平均?每員工接?受培訓(xùn)小?時(shí)數(shù)為_?___小?時(shí)。(?2)以上?報(bào)表為各?部門__?__月累?計(jì)培訓(xùn)小?時(shí)數(shù),綜?合人事部?的培訓(xùn)小?時(shí)數(shù)所含?新員工入?職培訓(xùn),?一線部門?的培訓(xùn)小?時(shí)數(shù)包含?按人數(shù)折?算的班前?會(huì)。(?3)酒店?一線部門?人均培訓(xùn)?小時(shí)數(shù)不?高,酒店?整體培訓(xùn)?小時(shí)數(shù)還?有提高空?間。2?、重視新?員工入職?培訓(xùn),加?強(qiáng)培訓(xùn)跟?蹤。3?、重視各?部門在崗?培訓(xùn)。?4、加強(qiáng)?培訓(xùn)效果?跟蹤檢查?。__?__年底?已根據(jù)酒?店的培訓(xùn)?需求調(diào)查?分析,制?定出包括?各崗位培?訓(xùn)在內(nèi)的?年度商務(wù)?培訓(xùn)計(jì)劃?,實(shí)施過?程中各部?門根據(jù)自?身實(shí)際情?況調(diào)整培?訓(xùn)內(nèi)容,?每月制定?月度培訓(xùn)?計(jì)劃上交?綜合人事?部匯總備?查。根據(jù)?各部門上?交培訓(xùn)計(jì)?劃?rùn)z查培?訓(xùn)實(shí)施情?況,每周?二例會(huì)匯?報(bào)上周培?訓(xùn)反饋,?培訓(xùn)抽查?不低于_?___%?。培訓(xùn)檢?查不僅督?促各部門?按時(shí)按計(jì)?劃的開展?培訓(xùn),還?對(duì)各部門?培訓(xùn)中存?在的問題?、不足及?時(shí)給予指?正,保證?員工在崗?培訓(xùn)正常?的保質(zhì)保?量的開展?。5、?其他培訓(xùn)?的開展。?6、不?足之處:?(1)?人事部做?為酒店培?訓(xùn)工作的?主管部門?,培訓(xùn)主?導(dǎo)作用不?足,組織?的培訓(xùn)課?、員工?活動(dòng)較少?。(2?)人事部?目前培訓(xùn)?工作以新?員工入職?培訓(xùn)為主?,針對(duì)酒?店領(lǐng)班、?中高層所?做培訓(xùn)較?少中,針?對(duì)員工所?做專業(yè)培?訓(xùn)較少比?如英語培?訓(xùn)等。?(3)酒?店培訓(xùn)主?管、各部?門的培訓(xùn)?員自身培?訓(xùn)技巧及?教程開發(fā)?需進(jìn)一步?提高。?(4)各?部門組織?的在崗培?訓(xùn),流于?形式,為?了培訓(xùn)而?培訓(xùn),培?訓(xùn)針對(duì)性?差,培訓(xùn)?質(zhì)量不理?想,培訓(xùn)?效果也不?理想。培?訓(xùn)形式缺?乏創(chuàng)新,?形式單一?,單純的?講與聽?的模式使?員工缺乏?興趣,影?響培訓(xùn)效?果。(?三)薪酬?福利工作?1、今?年酒店改?造,經(jīng)營(yíng)?范圍有所?調(diào)整,本?部門根據(jù)?酒店實(shí)際?情況,結(jié)?合部門意?見,審核?各部門崗?位人數(shù),?核定了部?門淡旺季?最低編制?,嚴(yán)格控?制酒店人?工成本。?2、根?據(jù)酒店實(shí)?際情況,?調(diào)整薪酬?體系,新?的薪酬體?系較之前?的體系層?級(jí)有所調(diào)?整,根據(jù)?實(shí)際需對(duì)?個(gè)別崗位?新增層級(jí)?,使薪酬?體系更為?明晰、合?理。3?、針對(duì)已?退休員工?及酒店在?崗實(shí)習(xí)生?,本部門?與___?_公司聯(lián)?系,購(gòu)買?團(tuán)隊(duì)意外?險(xiǎn)。4?、不足之?處(1?)現(xiàn)有薪?酬體系不?具備市場(chǎng)?競(jìng)爭(zhēng)力,?人員流失?嚴(yán)重,人?員招聘難?度較大。?(四)?績(jī)效考核?工作數(shù)?據(jù),每季?度、半年?度、年度?對(duì)房務(wù)部?、餐飲部?、工程部?、銷售部?進(jìn)行能耗?考核和營(yíng)?收指標(biāo)考?核,積極?推進(jìn)酒店?能耗考核?和營(yíng)收考?核工作。?2、不?足之處:?對(duì)于基層?和中層員?工的考核?與選拔、?激勵(lì)不足?。(五?)質(zhì)檢工?作1、?調(diào)整質(zhì)檢?制度。建?立了周檢?質(zhì)量檢查?體系,酒?店中高層?管理人員?分為__?__組,?輪流按?周對(duì)酒店?員工的禮?貌禮儀、?操作標(biāo)準(zhǔn)?、服務(wù)質(zhì)?量、環(huán)境?衛(wèi)生等各?方面進(jìn)行?檢查,按?周匯報(bào),?按月總結(jié)?,對(duì)酒店?服務(wù)質(zhì)量?的提升起?到了一定?的推進(jìn)作?用。2?、調(diào)整后?的質(zhì)檢制?度,不再?強(qiáng)制對(duì)員?工進(jìn)行罰?款而改為?提醒,部?門提

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