龍?zhí)ь^的傳統(tǒng)食物有哪些

龍?zhí)ь^的傳統(tǒng)食物有哪些龍?zhí)ь^吃什么有講究嗎1、餃子餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍?zhí)ь^這天吃餃子稱之為“食龍耳”?！笆娣蝗绲怪贸圆蝗顼溩印?，在“龍?zhí)ь^”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財(cái)”，寄語(yǔ)和講話新年財(cái)源滾滾之意。2、春餅之日講究吃春餅，而過二月二同樣講究吃春餅，立春吃春餅叫做“咬春”，而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。二月二吃春餅的習(xí)俗源于清代，餅內(nèi)卷入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿卜、豆芽等蔬菜。3、爆米花當(dāng)年武則天當(dāng)上了皇帝，此事惹惱了玉皇大帝，玉帝傳諭四海龍王，三年內(nèi)不得向人間降雨，有條黃龍卻違背了旨意。玉帝得知后，把它打下凡間，壓在舍利塔下，玉帝說如果想回到天庭除非“金豆開花”。人們?yōu)榱苏三埻?，到處找開花的金豆。到了第二年二月初二這天，人們正在翻曬玉米種子時(shí)，突然想到這玉米就像金豆，炒一炒開了花,不就是“金豆開花”嗎?就家家戶戶崩爆玉米花，并在院子里設(shè)案焚香，供上開了花的“金豆”。4、炒豆子二月二在西北，甘肅岷縣等地有吃炒豆子的習(xí)慣，表示每年春天的開始，岷縣的二月二會(huì)，前來浪會(huì)的人們買大黃花梨拿回家孝敬老人，故“二月二”廟會(huì)又稱“黃梨會(huì)”。5、芥菜飯二月二這天有吃芥菜飯的習(xí)俗。當(dāng)?shù)胤窖岳镉幸痪浜限H押韻的俗語(yǔ)，意思是這天吃了芥菜飯，一年都不會(huì)得皮膚病，這有一定的科學(xué)道理，因?yàn)榻娌死锔缓木S生素和葉綠素有益于皮膚。二月二龍?zhí)ь^的傳說一傳說堯王的父親帝嚳(帝俊)共有四個(gè)王妃：姜嫄(jiāngyuán)、簡(jiǎn)狄(jiǎndí)、慶都、常儀。本來常儀的地位最低，可自從生了兒子，眾人就另眼相看了。慶都一直為沒有兒子煩惱。有人告訴她，神母廟求子很靈驗(yàn)，只要真心實(shí)意，沒有不成的。慶都照女巫說的，在的晚飯后，去廟里擺上供品，然后恭恭敬敬地磕了仨頭，雙手合十，祈求神靈賜子。話分兩頭說。有年大旱，百姓生活困苦。天上有條赤龍，看見人間的凄慘境況，產(chǎn)生了憐憫之心，私下里下了一場(chǎng)雨。這事被玉皇大帝知道了，就把赤龍壓在了一座山底下。百姓為赤龍求情，玉皇大帝發(fā)話說：“除非金豆子開花?！钡搅硕露@天，不知從哪里來了個(gè)老媽媽，一個(gè)勁地喊：“賣金豆子!”人們很納悶，買回家一看，是些黃豆。這些黃豆放在鍋里一炒，噼里啪啦地開了花。玉帝得知，只得把那條赤龍放了出來，貶下凡間。慶都從神母廟求子后，就天天盼著好消息。一天夜里，她夢(mèng)見一條赤龍追隨，從此，就懷孕了。到了第二年的二月二，先是電閃雷鳴，后又艷陽(yáng)高照。院子里一道金光照耀，孩子降生了，起名叫放勛，就是后來的堯王。放勛聰明伶俐，從小就惹人喜愛，長(zhǎng)大當(dāng)了帝王后，每到二月二這天，就同百姓一起耕田。帝王耕田的習(xí)俗就這樣傳了下來。每逢過年的時(shí)候，集上賣的木版，“皇帝爺爺使金?！保褪怯纱硕鴣?。傳說二傳說龍?zhí)ь^節(jié)起源于伏羲氏時(shí)代，伏羲“重農(nóng)桑，務(wù)耕田”，每年農(nóng)歷二月初二這天“皇娘送飯，御駕親耕”，自理一畝三分地。后來黃帝、唐堯、虞舜、夏禹紛紛效法先王。到周武王，不僅沿襲了這一傳統(tǒng)作法，而且還當(dāng)作一項(xiàng)重要的國(guó)策來實(shí)行。于每年農(nóng)歷二月初二，舉行重大儀式，讓文武百官都親耕一畝三分地。據(jù)說，這便是龍?zhí)ь^節(jié)的由來。龍?zhí)ь^的傳統(tǒng)食物1、蔥餅有些地方二月二吃的餅叫“龍鱗餅”，而呂梁地區(qū)這天吃煎餅或蔥油烙餅，稱為“揭龍皮”。太原地區(qū)這天除吃烙餅外，還有吃水餃，叫做“吃龍耳”，晉南這天則一定要吃麻花、撒子，謂之“啃龍骨”。2、餃子、驢打滾(財(cái)源滾滾)在“龍?zhí)ь^”這天，講究吃“肉菜餃子”，取“肉菜”之諧音“有財(cái)”，寄語(yǔ)新年財(cái)源滾滾之意;而在老北京的習(xí)俗中，人們喜在農(nóng)歷二月二買“驢打滾”品嘗，黃豆粉面裹上豆沙餡兒，外形圓潤(rùn)，同樣有“財(cái)源滾滾”的含義。3、炒豆子在西北、甘肅岷縣等地有吃炒豆子的習(xí)慣，表示春天的開始，岷縣的二月二會(huì)，人們買大黃梨回家孝敬老人，故二月二廟會(huì)又稱“黃梨會(huì)”。4、撐腰糕江浙滬地區(qū)在二月二這天保留著吃“撐腰糕”的習(xí)俗，意思是吃了糕，當(dāng)年里就不會(huì)腰酸背痛了。5、面條北方人喜歡在這天吃碗“龍須面”討個(gè)“好彩頭”。龍須面由山東抻面演變而來，因抻出的面細(xì)如發(fā)絲，下滾水如銀龍入海，故得名?！褒堩毭妗庇许橅樍锪?，順心如意的美好寓意。6、面旗子淄博老百姓有吃炒面旗子的習(xí)俗。就是切成菱形的面片，將干后的面旗子用白抗土加熱炒制而成。7、炒面在安徽省黃山市歙