肺癌患者的飲食原則

肺癌患者的飲食原則1、 食藥并重腫瘤的治療是一個(gè)復(fù)雜而漫長的過程，在當(dāng)前對(duì)其預(yù)防和治療尚無特效手段的情況下，食療、藥療以及手術(shù)等其他療法均是腫瘤綜合治療中的重要組成部分，缺一不可，不能偏廢。食療膳食中的許多食品是藥品的一部分，有一定的療效，但不能完全取代藥療等腫瘤的常規(guī)治療，而應(yīng)在借助食療提高機(jī)體體質(zhì)和免疫力的基礎(chǔ)上，積極進(jìn)行綜合治療。當(dāng)然，只注重手術(shù)、放化療等現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的治療手段，不重視飲食調(diào)養(yǎng)的觀點(diǎn)也是錯(cuò)誤的。各種針對(duì)腫瘤的治療手段在殺滅腫瘤細(xì)胞的同時(shí)，也會(huì)損害機(jī)體的正常細(xì)胞，導(dǎo)致正氣的虧損，如果不加強(qiáng)飲食調(diào)養(yǎng)，采用中藥化瘤解毒散結(jié)劑進(jìn)行調(diào)理，最終會(huì)導(dǎo)致正氣的潰敗，反而失去治療的機(jī)會(huì)。2、 合理忌口忌口是指疾病期間對(duì)某些食物的禁忌，是食療學(xué)的重要組成部分，對(duì)于腫瘤病人的治療和康復(fù)具有重要意義。但是臨床病人忌口彳主彳主存在誤區(qū)：有人認(rèn)為“要嚴(yán)格忌口，雞、鴨、魚等所有肉類都不能吃，只能吃素，”餓死腫瘤細(xì)胞“，結(jié)果忌口后病人日漸消瘦，體質(zhì)一日不如一日，也無法進(jìn)行任何針對(duì)腫瘤的積極治療。有人則認(rèn)為不用忌口，什么都可以吃，以“增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力來對(duì)抗腫瘤”結(jié)果吃了很多的肉類食物，引起消化不良、腹瀉，甚至加速腫瘤復(fù)發(fā)等。對(duì)于人們所提及的“發(fā)物”包括雞、魚、蝦、許多肉類等，是否能確切地引起腫瘤復(fù)發(fā)，目前尚無定論，但這些食物均是人體蛋白質(zhì)等生命物質(zhì)的重要來源。故一般認(rèn)為忌口應(yīng)科學(xué)合理，因時(shí)、因病、因人制宜，如夏季不宜多食溫燥性的食品，冬季則應(yīng)避免冷食，消化道腫瘤患者飲食宜清淡，肺癌病人忌燥熱傷陰之品。3、科學(xué)進(jìn)補(bǔ)具有食療作用的食物與藥物一樣，均有自己的偏性，具有酸、苦、甘、辛、咸五味，寒、熱、溫、涼四氣。在食用時(shí)也要根據(jù)病情和體質(zhì)，遵循一定的食療原則選用。隨便亂進(jìn)補(bǔ)，非但治不了病，且有害無益，故在食療時(shí)宜辨證、辨病施食，因人、因時(shí)、因地制宜。更不要輕信廣告和宣傳，一味迷信滋補(bǔ)品的作用，而應(yīng)請(qǐng)教醫(yī)生和專家，有針對(duì)性地選擇服用，以避免盲目跟從。相關(guān)閱讀：肺癌相關(guān)日常飲食注意1.紅肉吃太多易得肺癌肉是餐桌上必不可少的美食，人們都知道大量食用紅肉和加工過的肉食，會(huì)增加患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。近日，美國科學(xué)家的一項(xiàng)研究首次揭示了紅肉與肺癌之間的關(guān)系。美國國家癌癥研究所的阿曼達(dá)克羅斯博士及其同事對(duì)50萬名50一71歲的受試者，進(jìn)行了長達(dá)8年的跟蹤研究，這些受試者都參加了美國退休者協(xié)會(huì)的飲食與健康研究項(xiàng)目。8年后，有53396名受試者患上癌癥。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，與吃紅肉最少的人相比，吃紅肉最多的人患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)增加了16%，研究人員表示，即使將吸煙因素考慮在內(nèi)，紅肉與肺癌的關(guān)聯(lián)仍然存在。研究同時(shí)發(fā)現(xiàn)，吃紅肉與胃癌、膀胱癌、白血病、淋巴瘤或惡性黑色素瘤沒有關(guān)聯(lián)。這項(xiàng)研究的主持人表示，肉食含有大量飽和脂肪和鐵，而飽和脂肪和鐵都具有致癌作用，肉食中還含有大量導(dǎo)致基因突變的化學(xué)物質(zhì)，這些都是引發(fā)肺癌的重要原因。同時(shí)，美國得克薩斯大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃沙拉和園藝活動(dòng)可以降低患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于吸煙者也一樣有效。2.番茄紅素有助預(yù)防肺癌研究人員報(bào)道在排除吸煙因素的影響后，類胡蘿卜素與肺癌之間的關(guān)聯(lián)明顯減弱。但當(dāng)他們得出了類胡蘿卜素的生物利用度調(diào)整評(píng)分后，番茄紅素與肺癌危險(xiǎn)在吸煙者和非吸煙者中都有很強(qiáng)的負(fù)相關(guān)。番茄紅素能降低吸煙者和非吸煙者發(fā)生肺癌的危險(xiǎn)，但其它一些類胡蘿卜素對(duì)非吸煙者的有相反的作用。波士頓的研究人員報(bào)道，飲食中高水平的番茄紅素似乎能降低吸煙者和非吸煙者發(fā)生肺癌的危險(xiǎn)。然而其它一些類胡蘿卜素對(duì)非吸煙者的作用是相反的，即它們對(duì)吸煙者或曾吸煙者只有很少的或沒有保護(hù)作用。哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的DominiqueS.Michaud博士及其同事在護(hù)士健康研究和醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)人員隨訪研究中收集了有關(guān)資料（男性為46,924人，女性為77,283人），對(duì)他們進(jìn)行多項(xiàng)的問卷調(diào)查。受調(diào)查者報(bào)告了他們?cè)谶^去的一年中攝入指定份量的各種食物的平均頻率。研究結(jié)果發(fā)表在10月份的美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志上。在非吸煙者中，a胡蘿卜素?cái)z入量占前20%的人同后20%的人相比，發(fā)生肺癌的危險(xiǎn)低53%。P-胡蘿卜素、黃體素和6隱黃素也有類似的不明顯的降低癌癥危險(xiǎn)的趨勢。在排除飲食評(píng)價(jià)時(shí)間與隨訪時(shí)間相差4-8年的因素后，發(fā)現(xiàn)兩者間仍有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)。因此作者認(rèn)為類葫蘿卜素與發(fā)生肺癌危險(xiǎn)間的確有一段相當(dāng)長的潛伏期。Michaud博士小組認(rèn)為類似食物中存在的其它植物性化學(xué)物質(zhì)要比類胡蘿卜素在減少致癌作用方面更重要。因此，他們總結(jié)道：“在水果蔬菜豐富的飲食中補(bǔ)充類胡蘿卜素是不明智的建議”