細(xì)胞呼吸在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用

生命活動的直接能源物質(zhì)是

,其產(chǎn)生途徑有

.ATP細(xì)胞呼吸和光合作用

細(xì)胞呼吸觀察與思考：

感受一下：我們的呼吸？

想一想：吸入的氧氣的用途是什么？呼氣中排出的二氧化碳和水到底是怎么產(chǎn)生的？細(xì)胞內(nèi)CO2呼吸作用（本質(zhì)）高等動物的呼吸現(xiàn)象和呼吸作用O2O2呼吸（現(xiàn)象）呼吸器官血液循環(huán)血液循環(huán)呼吸器官CO2氣體運(yùn)輸一、概念:細(xì)胞呼吸，是細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的將糖類等有機(jī)物分解成無機(jī)物或者小分子有機(jī)物,并且釋放出能量的過程。分類需氧呼吸厭氧呼吸(主要)實(shí)質(zhì)：氧化有機(jī)物，釋放能量總反應(yīng)式：

C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量3.過程：2.場所：1.原料：細(xì)胞溶膠葡萄糖等有機(jī)物線粒體（主要）二、需氧呼吸（30%）ATP熱能酶C6H12O6(葡萄糖)酶4[H]2丙酮酸能量散失2ATP能量散失2ATP6CO26H2O酶20[H]6O212H2O酶散失26ATP能量需氧呼吸的過程細(xì)胞溶膠線粒體3.過程C6H12O6酶2丙酮酸+4[H]+能量（少）酶12H2O+能量（大量）

24[H]+6O26CO2+20[H]+能量（少）

2丙酮酸+6H2O酶場所：細(xì)胞溶膠場所：線粒體基質(zhì)場所：線粒體內(nèi)膜第一階段（糖酵解）第二階段（檸檬酸循環(huán)）第三階段（電子傳遞鏈）需氧呼吸

場所

反應(yīng)物

產(chǎn)物

釋能第一階段第二階段第三階段需氧呼吸三個階段細(xì)胞溶膠葡萄糖丙酮酸NADH少量丙酮酸H2OCO2、NADH少量NADH、O2H2O大量

線粒體（線粒體基質(zhì)）

線粒體（線粒體內(nèi)膜）注：只有場所和反應(yīng)物都具備，每一階段才能得到相應(yīng)的產(chǎn)物各元素的來龍去脈：C6H12O6+6*O26CO2+6H2*O+能量（計算）酶ATP熱能（30%）1.取適量干重相等的4份種子進(jìn)行不同處理：（甲）風(fēng)干，（乙）消毒后浸水萌發(fā)，（丙）浸水后萌發(fā)，（?。┙劝l(fā)后煮著冷卻，消毒。然后分別放入4個保溫瓶中。一段時間后，種子堆內(nèi)溫度最高的是：（）

A．甲 B．乙 C．丙 D．丁C探究酵母菌無氧呼吸產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)材料：酵母干粉儀器和試劑：鐵架臺、鐵夾、鐵圈、石棉網(wǎng)、熱水、大試管1支、橡皮塞（帶有與大試管配套的彎玻璃導(dǎo)管1只）、玻璃棒、小試管5支、500ml大燒杯1只，5%葡萄糖溶液、石蠟油、清水、澄清石灰水思考：1.試管中加入少量石蠟油的目的是什么？2.試管1出現(xiàn)渾濁，說明了什么？3.燒杯中水溫上升，說明了什么？4.若把橡皮塞打開，可聞到酒味，說明了什么？②常見例子：蘋果、水稻等絕大多數(shù)高等植物、酵母菌等①C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋能量舉例：高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等）；乳酸發(fā)酵產(chǎn)生的能量僅為需氧呼吸的1/152C3H6O3＋能量②C6H12O6C6H12O6能量（少）2丙酮酸（2C3H4O3）[H]酶2C3H6O3（乳酸）2C2H5OH+2CO2（酒精）厭氧呼吸總過程可分兩個階段：酶酶

厭氧呼吸是指細(xì)胞無氧的條件下，通過酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物分解成為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時釋放出少量能量的過程。（2）厭氧呼吸概念：（1）厭氧呼吸反應(yīng)式：①C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋能量2C3H6O3＋能量②C6H12O6需氧呼吸與厭氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系需氧呼吸與厭氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系：不同點(diǎn)相同點(diǎn)場所條件產(chǎn)物能量聯(lián)系實(shí)質(zhì)需氧呼吸厭氧呼吸細(xì)胞溶膠、線粒體細(xì)胞溶膠需分子氧、需酶不需分子氧、需酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸大量，合成30ATP少量，合成2ATP從葡萄糖分解為丙酮酸階段相同，以后階段不同分解有機(jī)物，釋放能量，合成ATP練習(xí)1.呼吸作用過程中有CO2放出時，則可判斷此過程()A．一定是厭氧呼吸B．一定是需氧呼吸

C．一定不是乳酸發(fā)酵D．一定不是乙醇發(fā)酵練習(xí)2.呼吸作用過程中有H2O產(chǎn)生時，則可判斷此過程:

一定是____________(需氧呼吸/厭氧呼吸/乙醇發(fā)酵

/乳酸發(fā)酵

)。C需氧呼吸（2008上海高考生物巻29）下圖表示呼吸作用過程中葡萄糖分解的兩個途徑。酶1、酶2和酶3依次分別存在于A．線粒體、線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)B．線粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體C．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)D．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體C細(xì)胞呼吸——第3課時學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.探究影響細(xì)胞呼吸的因素2.知道細(xì)胞呼吸的應(yīng)用自學(xué)指導(dǎo)：5分鐘閱讀教材P74-P75，思考以下問題：1.影響細(xì)胞呼吸的因素有哪些？2.什么叫做發(fā)酵？發(fā)酵技術(shù)有哪些應(yīng)用？3.細(xì)胞呼吸原理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有哪些應(yīng)用？4.細(xì)胞呼吸原理在糧食儲存和果蔬儲存上有什么應(yīng)用？5.細(xì)胞呼吸原理具有重要應(yīng)用的原因四、影響細(xì)胞呼吸的因素1.內(nèi)部因素：不同植物呼吸速率不同，如陽生大于陰生植物同一植物在生長發(fā)育不同時期呼吸速率不同，如生長期高于成熟期同一植物不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于營養(yǎng)器官2.外部因素：（1）、溫度：（2）、O2：（3）、二氧化碳濃度（4）、含水量(1)溫度

溫度影響酶的活性(植物細(xì)胞呼吸的最適溫度為25-35℃).①在一定溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高，細(xì)胞呼吸增強(qiáng)；②在最適溫度（a點(diǎn)所對應(yīng)的溫度），細(xì)胞呼吸最強(qiáng)；③溫度高于最適溫度，酶的活性下降（甚至變性失活），細(xì)胞呼吸受抑制。呼吸速率溫度℃a影響細(xì)胞呼吸的外界因素：溫度應(yīng)用：貯存水果時，適當(dāng)降低溫度能延長保存時間(2)O2

缺氧導(dǎo)致無氧呼吸，產(chǎn)生的酒精對生物有毒害（使蛋白質(zhì)變性）

應(yīng)用：中耕松土、水稻曬田BAC影響細(xì)胞呼吸的外界因素：氧氣濃度A點(diǎn)：A點(diǎn)到B點(diǎn)：B點(diǎn)到C點(diǎn)：

只進(jìn)行無氧呼吸，釋放較多CO2。CO2釋放急劇減少——氧氣增多，無氧呼吸受抑制，有氧呼吸還很弱CO2釋放量不斷上升——氧氣增多，促進(jìn)有氧呼吸1.圖5-10表示某種植物的非綠色器官在不同氧濃度下O2吸收量和CO2釋放量的變化。請據(jù)圖5-10回答下列問題：⑴A點(diǎn)表示植物組織釋放的CO2較多，這些CO2是________的產(chǎn)物。

⑵由A到Q，CO2的釋放量急劇減少，其原因是。⑶由Q到P，CO2的量逐漸增加，其主要原因是

。無氧呼吸氧氣增加，無氧呼吸受到抑制，同時有氧呼吸較弱氧氣含量增加，有氧呼吸加強(qiáng)，釋放的CO2量增多CO2釋放O2吸收1520510P0QCO2釋放相對值A(chǔ)H1.圖5-10表示某種植物的非綠色器官在不同氧濃度下O2吸收量和CO2釋放量的變化。請據(jù)圖5-10回答下列問題：(４)該器官的CO2釋放與O2的吸收兩條曲線在P點(diǎn)相交后則重合為一條線，此時該器官的呼吸作用方式是_

________(５)外界氧濃度在10％以下時，該器官的呼吸作用方式是_______________________。有氧呼吸和無氧呼吸有氧呼吸CO2釋放O2吸收1520510P0QO2濃度CO2釋放相對值A(chǔ)H1.圖5-10表示某種植物的非綠色器官在不同氧濃度下O2吸收量和CO2釋放量的變化。請據(jù)圖5-10回答下列問題：（6）為了有利于儲存蔬菜和水果，儲藏室內(nèi)的氧氣應(yīng)調(diào)節(jié)到圖中的哪一點(diǎn)所對應(yīng)的濃度________？采取這一措施的理由是什么？有氧呼吸非常微弱，同時又抑制無氧呼吸，蔬菜、水果內(nèi)有機(jī)物消耗得少。7.請畫出無氧呼吸產(chǎn)生的CO2曲線.MNCO2釋放O2吸收1520510P0QO2濃度CO2釋放相對值A(chǔ)HQ點(diǎn)在生產(chǎn)實(shí)踐中，貯存種子的最佳組合條件是（）A．低溫、干燥、低氧B．低溫、濕度適中、低氧C．高溫、干燥、高氧D．高溫、濕度適中、高氧如果是貯存蔬菜、水果？A總之：保存果實(shí)、種子、蔬菜等，降低呼吸作用強(qiáng)度能減少生物組織細(xì)胞的有機(jī)物消耗。細(xì)胞呼吸應(yīng)用1、如圖裝置（外界條件恒定），玻璃管中紅色液滴是否會移動，如何移動？2、如圖裝置玻璃管中紅色液滴是否會移動，如何移動，為什么？（一）、有氧呼吸不移動細(xì)胞呼吸消耗的氣體與釋放的氣體相等不移動NaOH3、如圖裝置玻璃管中紅色液滴是否會移動，如何移動，為什么？會向左移動吸收氧氣，釋放出的二氧化碳被NaOH吸收1.如圖裝置（外界條件恒定），玻璃管中紅色液滴是否會移動，如何移動？為什么？開始不移動，一段時間后向右移動酵母菌是兼性厭氧生物2.如果要測定有氧呼吸釋放CO2的量，該如何改動右圖實(shí)驗(yàn)裝置？內(nèi)置一足量NaOH溶液試管NaOH酵母菌（二）有氧呼吸與無氧呼吸為了探究種子萌發(fā)時所進(jìn)行的呼吸作用的類型，請據(jù)所給材料用具設(shè)計實(shí)驗(yàn)。（一）實(shí)驗(yàn)原理：種子萌發(fā)過程中如果只進(jìn)行有氧呼吸，則吸收的O2和呼出的

CO2量相等；如果只進(jìn)行無氧呼吸，則只放出CO2

。如果既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸，則釋放的CO2的量大于O2的吸收量。（二）實(shí)驗(yàn)材料和用具：萌發(fā)的豌豆種子；帶橡皮塞玻璃瓶兩只；100mL燒杯

4個；兩根彎曲的其中帶有紅色液滴的刻度玻璃管；NaOH溶液；凡士林。（三）實(shí)驗(yàn)方法：將實(shí)驗(yàn)材料和用具按圖示配好實(shí)驗(yàn)裝置，如想得到實(shí)驗(yàn)結(jié)論必須同時設(shè)計另一個實(shí)驗(yàn)，請在方框中繪出另一個實(shí)驗(yàn)裝置。注：忽略溫度升高等對容器氣體體積的影響2清水5mL裝置1中液滴左移，2中不移，裝置1中液滴不移，2中右移，裝置1中液滴左移，2中右移，（一）實(shí)驗(yàn)原理：種子萌發(fā)過程中如果只進(jìn)行有氧呼吸，則吸收的O2和呼出的CO2量相等；如果只進(jìn)行無氧呼吸，則只放出CO2

。如果既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸，則釋放的CO2的量大于O2的吸收量。說明萌發(fā)的種子只進(jìn)行有氧呼吸說明萌發(fā)的種子只進(jìn)行無氧呼吸說明萌發(fā)的種子既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸（四）實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論：結(jié)論：實(shí)驗(yàn)結(jié)果：2清水5mL五、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用

放眼社會細(xì)胞呼吸和發(fā)酵技術(shù)（1）發(fā)酵的概念：現(xiàn)在把利用微生物或其它生物的細(xì)胞在有氧或無氧條件