《第一節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能》PPT課件(江蘇省市級(jí)優(yōu)課)-生物課件

“人工腎”中有一種膜能讓血液中的代謝廢物排出，而有用成分仍保留在血液中，這是利用了膜的什么特點(diǎn)？水稻番茄初始濃度離子OMg2+Ca2+Si4+番茄吸收Ca離子多，吸收硅離子少，體現(xiàn)了膜的什么特點(diǎn)？資料1.歐文頓的實(shí)驗(yàn)時(shí)間：19世紀(jì)末（1895年）科學(xué)家：歐文頓(E.Overton)實(shí)驗(yàn)：用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞的通透性進(jìn)行實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：細(xì)胞膜對(duì)不同物質(zhì)的通透性是不一樣（可以溶于

脂質(zhì)的物質(zhì)比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過(guò)細(xì)胞膜）提出假說(shuō)：●●不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜膜是由脂質(zhì)組成的

實(shí)驗(yàn)：20世紀(jì)初，科學(xué)家將膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來(lái)，然后用蛋白酶處理。（已知蛋白酶能專(zhuān)一性的催化蛋白質(zhì)的分解）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：綜合這兩個(gè)資料得出結(jié)論：資料2.其他科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)?zāi)さ闹饕煞质侵|(zhì)和蛋白質(zhì)細(xì)胞膜被破壞時(shí)間：1917年人物：朗姆瓦（Langmuir）實(shí)驗(yàn)：將磷脂溶于苯和水中，當(dāng)苯揮發(fā)完以后，磷脂分子分布散亂，經(jīng)過(guò)推擠，磷脂分子排列成了單層，而且每個(gè)分子的一端浸入水中，另一端浮于水面。為什么會(huì)出現(xiàn)這種實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象呢？資料.其他科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)：

用磷脂分子的模型表示它們?cè)诳諝狻缑嫔系目赡芊植记闆r空氣

水嘗試畫(huà)出細(xì)胞膜中的磷脂分子的排布模型時(shí)間：1925年

科學(xué)家：高特和格倫德實(shí)驗(yàn)：用丙酮（一種有機(jī)溶劑，可以溶解脂質(zhì)）從人的

紅細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，在空氣－水界面上鋪展成

單分子層現(xiàn)象：測(cè)得單分子層的面積恰好為紅細(xì)胞表面積的2倍提出假說(shuō)：資料3.荷蘭科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的兩層資料4.羅伯特森的實(shí)驗(yàn)和模型小資料(關(guān)于電鏡成像)

電子束照射大分子物質(zhì)散射度高，黑暗；照射小分子物質(zhì)，散射度低，光亮?！暗鞍踪|(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)”三層結(jié)構(gòu)模式圖要點(diǎn)：①所有膜結(jié)構(gòu)都相同②靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)2nm3.5nm2nm單位膜7.5nm

隨著新技術(shù)（冰凍蝕刻電子顯微技術(shù)）的運(yùn)用，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)膜蛋白并不是全部鋪在脂質(zhì)的表面。蛋白質(zhì)在膜中的分布是不對(duì)稱(chēng)的蛋白質(zhì)