蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)運和加工

蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)運和加工微生物學(xué)馮國輝蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)運和加工蛋白質(zhì)合成后的去路蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)運蛋白質(zhì)合成后的加工蛋白質(zhì)的修飾蛋白質(zhì)合成后的去路在細胞質(zhì)基質(zhì)中完成多肽鏈的合成：（1）釋放到細胞質(zhì)基質(zhì)中。（2）轉(zhuǎn)運至膜圍繞的細胞器，如線粒體（或葉綠體）細胞核和過氧化物酶體。（3）有些還可轉(zhuǎn)運至內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中。蛋白質(zhì)合成后的去路蛋白質(zhì)合成起始后的新生肽邊合成邊轉(zhuǎn)入糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔中，隨后經(jīng)高爾基體轉(zhuǎn)運至：（1）溶酶體。（2）細胞膜。（3）分泌到細胞外。蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)運蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)運系統(tǒng)：信號假說（1）蛋白質(zhì)移位裝置的必需組合（2）蛋白質(zhì)跨膜移位的機制蛋白質(zhì)移位裝置的必需組合信號識別顆粒（signalrecognitionparticle，SRP）：一類游離在細胞質(zhì)的核蛋白顆粒，由一條單一的7S-rRNA分子和6條多肽鏈組成，每條多肽鏈都具有豐富的堿性氨基酸。

功能：與新生肽鏈上的信號肽識別并與之相結(jié)合。信號識別顆粒SRP受體（SRP-R）：又稱停泊蛋白（dockingprotein，DP），是一種內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜整合蛋白，為一個異源二聚體，由1條α鏈和1條β鏈組成，這兩條鏈均具有GTP酶活性區(qū)域。通道蛋白/移位子（translocon）：嵌附在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的一種蛋白復(fù)合體，與形成蛋白質(zhì)穿越內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的管道直接相關(guān)。蛋白質(zhì)移位裝置的必需組合蛋白質(zhì)跨膜移位的機制信號識別體（SRP）對信號序列的識別SRP與SRP-R（信號識別受體）的識別蛋白質(zhì)通道的形成蛋白質(zhì)進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)管腔蛋白質(zhì)跨膜移位的機制邊翻譯邊轉(zhuǎn)運蛋白質(zhì)跨膜移位的機制翻譯后轉(zhuǎn)運（胞質(zhì)到線粒體）維持蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的主要作用力

作用力共價鍵次級鍵肽鍵二硫鍵一級結(jié)構(gòu)氫鍵疏水鍵鹽鍵范德華力二、三、四級結(jié)構(gòu)三、四級結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)的多肽鏈中氨基酸的排列順序和連接方式。維持一級結(jié)構(gòu)的主要作用力是靠肽鍵來維系的。蛋白質(zhì)合成后的加工

一級結(jié)構(gòu)的加工與修飾，主要在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基復(fù)合體和器官的管腔中進行

1.

蛋白質(zhì)前體的剪切

2.

N端甲酰甲硫氨酸或甲硫氨酸的切除

3.氨基酸的修飾4.分子伴侶5.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與結(jié)構(gòu)域蛋白質(zhì)前體的剪切

------肽段的切除前胰島素原胰導(dǎo)素原胰導(dǎo)素信號肽C肽胰導(dǎo)素的剪切N端甲酰甲硫氨酸或甲硫氨酸的切除每個多肽鏈合成時N端的第一個氨基酸大多都是甲酰甲硫氨酸，但在成熟的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中卻很少見到這個氨基酸，是在加工時被切除，而且必須在多肽鏈折迭成一定的空間結(jié)構(gòu)之前被切除。氨基酸的修飾20種氨基酸--------約120種氨基酸衍生物糖基化

二硫鍵形成羥基化甲基化磷酸化親脂性修飾個別氨基酸的共價修飾糖基化

在糖基轉(zhuǎn)移酶作用下將糖轉(zhuǎn)移至蛋白質(zhì)，和蛋白質(zhì)上的氨基酸殘基形成糖苷鍵。蛋白質(zhì)經(jīng)過糖基化作用，形成糖蛋白，有調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)功能作用。糖基化二硫鍵的形成由專一性的氧化酶催化，是將2個-SH基氧化而

形成的—S—S—形式的硫原子間的鍵，半胱氨酸（Cys）殘基中就存在-SH，所以一般情況下只有在兩個半胱氨酸（Cys）殘基之間才可能存在二硫鍵。半胱氨酸（Cys）參考文獻王鏡巖朱圣庚等.生物化學(xué)[M].北京：高等教育出版社，2004.翟中和王喜忠等.細胞生物學(xué)[M].北京：高等教育出版社，2007.馬軍孫飛.線粒體蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)運[J].生物物理學(xué)報，2010,26（10）：880-893.彭佳師龔繼明.信號肽與蛋白質(zhì)的分選轉(zhuǎn)運[J].植物生理學(xué)報，2011（1）：9-17.劉婧馮娟.同型半胱氨酸對蛋白質(zhì)的修