外賣平臺的營銷服務體系

外賣平臺外賣平臺的營銷效勞體系一、環(huán)境分析中國餐飲業(yè)已經步入行業(yè)洗牌期，必須交流新思想、探索新模式，迅速由傳統(tǒng)的“粗放式、模糊式、經驗式經營〞向“精細化、規(guī)?；_展〞。近年來，我國的餐飲業(yè)開展非常迅速。從長遠來看，隨著對外開放的擴大和經濟持續(xù)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入增加，生活水平不斷提高。近幾年餐飲業(yè)的增長率都比其它行業(yè)高出十個百分點以上，可以說我國正迎來一個餐飲業(yè)大開展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。而與餐飲息息相關的外賣平臺更是有無限前景。平臺的效勞戰(zhàn)略〔一〕本錢領先戰(zhàn)略尋求低本錢意識的顧客效勞某些顧客比效勞其他顧客花費少，這些顧客就可以成為平臺的首要目標客戶。2、減少效勞傳遞中人的因素一切以給顧客帶來便利為前提，線下的活很雜，而且也不標準化，為了向顧客提供全面周到的效勞，我們不斷調整我們的靈活度去響應商家的需求，如此一來，商家會信賴我們的平臺、持續(xù)的使用?！捕巢町惢瘧?zhàn)略1、重視員工培訓人事開發(fā)和培訓使員工的效勞和互動能力得到提高并帶來效勞質量的提高，這些效勞質量直接或間接的帶給顧客。設立一個獎懲區(qū)，從顧客反應回來的信息進行獎懲情況。降低感知風險缺乏效勞購置信息使得許多顧客產生風險感。平臺會花時間解釋其所做的工作、設備清潔有序和提供效勞擔保的效勞組織，使信賴關系逐漸建立。并將商家的廚房等照片上傳。SWOT分析：〔一〕優(yōu)勢1、方便快捷、食品信息展現(xiàn)豐富。能給加盟商提供如淘寶商城一樣的空間模塊來顯示自己食品的圖片信息，營養(yǎng)價值及更多的文字描述信息。2、通過外賣平臺可以直接下單付款，相對傳統(tǒng)的外賣極大的縮短了購置時間，下單地址由顧客填寫，防止了外賣派送員送錯地址的現(xiàn)象。3、平臺反應機制設計合理。平臺上顧客留言板和聊天室等都是對商家進行監(jiān)管及反映食品信息的有效工具。這在很大程度上催促商家不斷提升自己的飯菜質量以及提高廚房的整潔性?！捕沉觿?、物流配送制度不完善。配送速度快慢不一，配送時限沒有約束，會造成一些用戶的不滿。2、平臺風險。平臺會出現(xiàn)惡意刷分、成心差評現(xiàn)象。3、競爭性風險。各個外賣平臺如雨后春筍冒出來，對于新興的外送業(yè)務，帶來了很大的競爭挑戰(zhàn)。各個外賣平臺打價格戰(zhàn)，很多人禁不住本錢低廉、盈利豐厚的誘惑。〔三〕機遇1、互聯(lián)網開展迅速，網上訂餐憑借自身的便利性和直觀性，更容易讓人認可和接受。2、如今是一個“快餐+互聯(lián)網〞的時代，現(xiàn)代人的生活已經離不開網絡，尤其“宅生活〞的逐漸盛行，外賣就有了更大的需求。〔四〕威脅1、學校食堂的威脅。學校食堂品種多，飯菜種類多樣，好吃又實惠。2、美團、餓了嗎等外賣平臺的威脅。美團外賣具有地推人員分布廣的優(yōu)勢，餓了嗎在外賣產品方面做的很好。四、對策及解決方案1、采取升級訂餐系統(tǒng)，加大優(yōu)惠效勞的程度、加大內部監(jiān)管的力度等措施。2、建立完善配送制度，選擇最正確運輸方式。提高物流的配送效率形成強有力的競爭力，最終實現(xiàn)物流高效率低本錢的要求。3、開展和提供新效勞，在已有的效勞中增加新的效勞，通過提供新效勞增加企業(yè)競爭力。4、形成競爭對手的進入障礙，在競爭中形成有自己公司特色的專有技術。5、提高勞動生產率，實現(xiàn)低本錢運營。五、營銷策略網頁排版簡單明了，節(jié)省時間本錢頁面整潔直觀，在平臺網頁上將簡潔明了表到達底，才不會讓客戶感到煩躁。流程方便快捷，先注冊，選擇你想要的店，然后選擇你喜歡的吃的食物再進行付款，當然也可以選擇餐到付款。運營機制：平臺機制作為一個只是將商家和用戶結合起來的平臺，對于客戶是免費，對于商家進行收費來到達平臺盈利的目的。廣告宣傳非預期郵件網站推廣法：用專業(yè)的郵件群發(fā)工具，上網批量搜集電子信箱地址，然后群發(fā)。軟文網站推廣法：寫文章，或者引用好文章，里面巧妙地參加自己的平臺。軟文發(fā)表的地方，一個是發(fā)到論壇，文章站，另一個是發(fā)到博客里。實物日歷網站推廣法：贈送免費的紙質臺歷給顧客，里面的圖片與商家有關。六、未來的開