第八章零售企業(yè)商品采購管理

第八章零售企業(yè)商品采購管理2024-01-31匯報人：AACATALOGUE目錄商品采購管理概述商品采購需求分析商品采購計劃與預(yù)算供應(yīng)商選擇與評估商品采購談判與合同簽訂商品采購執(zhí)行與監(jiān)控商品采購績效評估與改進(jìn)CHAPTER商品采購管理概述01商品采購是指零售企業(yè)為滿足銷售需求，通過市場調(diào)研、供應(yīng)商選擇、價格談判等流程，獲取適銷對路的商品的過程。商品采購是零售企業(yè)經(jīng)營活動的起點，直接關(guān)系到企業(yè)的銷售業(yè)績、庫存周轉(zhuǎn)和顧客滿意度，是零售企業(yè)核心競爭力的重要組成部分。商品采購的定義與重要性商品采購的重要性商品采購的定義商品采購管理的目標(biāo)確保采購的商品質(zhì)量可靠、價格合理、供應(yīng)穩(wěn)定，滿足企業(yè)銷售需求，降低采購成本，提高采購效率。商品采購管理的原則以市場需求為導(dǎo)向，以質(zhì)量管理為基礎(chǔ)，以成本管理為重點，以供應(yīng)商管理為關(guān)鍵，實現(xiàn)采購流程的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和信息化。商品采購管理的目標(biāo)與原則商品采購管理的流程市場調(diào)研、需求分析、供應(yīng)商選擇、價格談判、合同簽訂、訂單下達(dá)、驗收入庫、付款結(jié)算等。商品采購管理的制度包括采購計劃制度、供應(yīng)商管理制度、價格管理制度、質(zhì)量管理制度、庫存管理制度等，確保采購流程的規(guī)范運作和風(fēng)險控制。商品采購管理的流程與制度CHAPTER商品采購需求分析02消費者需求了解消費者購買偏好、消費習(xí)慣和消費趨勢，以確定目標(biāo)市場及商品需求。競爭對手分析分析競爭對手的商品組合、價格和促銷策略，以調(diào)整自身采購策略。市場趨勢預(yù)測根據(jù)市場調(diào)研數(shù)據(jù)，預(yù)測未來市場發(fā)展趨勢，為商品采購提供決策依據(jù)。市場需求分析030201銷售目標(biāo)分析根據(jù)企業(yè)銷售目標(biāo)和業(yè)績指標(biāo)，確定商品采購的種類、數(shù)量和進(jìn)貨時機。庫存狀況分析實時掌握庫存狀況，根據(jù)庫存周轉(zhuǎn)率和安全庫存水平，制定采購計劃。供應(yīng)鏈協(xié)同與供應(yīng)商建立緊密的合作關(guān)系，實現(xiàn)供應(yīng)鏈協(xié)同，提高采購效率和降低成本。企業(yè)經(jīng)營需求分析商品品類規(guī)劃根據(jù)市場需求和企業(yè)經(jīng)營策略，規(guī)劃商品品類結(jié)構(gòu)，明確各類商品的角色和定位。規(guī)格需求分析針對不同品類商品，分析消費者對不同規(guī)格、包裝和品質(zhì)的需求，以滿足市場多樣化需求。新品引進(jìn)與淘汰根據(jù)市場趨勢和消費者需求，及時引進(jìn)新品并淘汰滯銷商品，優(yōu)化商品組合。商品品類與規(guī)格需求分析CHAPTER商品采購計劃與預(yù)算03

商品采購計劃的制定分析市場需求通過市場調(diào)研、銷售數(shù)據(jù)等方式，分析消費者需求、市場趨勢和競爭對手情況，為制定商品采購計劃提供依據(jù)。確定采購目標(biāo)根據(jù)企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)和市場需求，明確采購商品的數(shù)量、品種、規(guī)格和質(zhì)量等要求。制定采購計劃結(jié)合庫存情況、銷售策略和供應(yīng)商資源等因素，制定具體的商品采購計劃，包括采購時間、采購方式、采購價格等。根據(jù)歷史銷售數(shù)據(jù)和市場趨勢，預(yù)測未來一段時間內(nèi)的銷售收入情況。預(yù)測銷售收入估算采購成本編制采購預(yù)算結(jié)合商品采購計劃和供應(yīng)商報價，估算所需采購商品的成本，包括進(jìn)價、運費、稅費等。根據(jù)預(yù)測銷售收入和估算采購成本，編制商品采購預(yù)算，明確采購資金需求和來源。030201商品采購預(yù)算的編制03調(diào)整采購計劃根據(jù)市場變化、銷售情況和庫存狀況等因素，及時調(diào)整商品采購計劃，以滿足企業(yè)經(jīng)營需要。01執(zhí)行采購計劃按照制定的商品采購計劃，與供應(yīng)商進(jìn)行談判、簽訂合同并落實采購訂單。02跟蹤采購進(jìn)度密切關(guān)注供應(yīng)商的生產(chǎn)、發(fā)貨和到貨情況，確保采購計劃按時按量完成。商品采購計劃的執(zhí)行與調(diào)整CHAPTER供應(yīng)商選擇與評估04供應(yīng)商的選擇標(biāo)準(zhǔn)與流程選擇標(biāo)準(zhǔn)包括供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量、價格、交貨期、服務(wù)、信譽和財務(wù)狀況等方面。選擇流程制定選擇標(biāo)準(zhǔn)、收集供應(yīng)商信息、初步篩選、實地考察、綜合評估、確定供應(yīng)商。包括供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)能力、技術(shù)水平、管理水平、售后服務(wù)等。評估內(nèi)容采用定性和定量相結(jié)合的方法，如問卷調(diào)查、實地考察、數(shù)據(jù)分析等。評估方法供應(yīng)商評估的內(nèi)容與方法簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。建立合作關(guān)系加強溝通與協(xié)調(diào)，及時解決合作中出現(xiàn)的問題，共同應(yīng)對市場變化。同時，定期對供應(yīng)商進(jìn)行評估和調(diào)整，確保合作關(guān)系的持續(xù)有效。維護合作關(guān)系供應(yīng)商合作關(guān)系的建立與維護CHAPTER商品采購談判與合同簽訂05商品采購談判的準(zhǔn)備與策略組建一個具備專業(yè)知識和談判經(jīng)驗的團隊，明確分工和職責(zé)，確保談判的順利進(jìn)行。組建談判團隊在談判前，要對供應(yīng)商的生產(chǎn)能力、產(chǎn)品質(zhì)量、市場信譽等進(jìn)行全面調(diào)查，同時了解同類產(chǎn)品的市場價格和供求狀況，為談判做好準(zhǔn)備。了解供應(yīng)商和市場情況根據(jù)采購目標(biāo)和供應(yīng)商情況，制定具體的談判策略，包括談判重點、讓步幅度、議價技巧等。制定談判策略在談判基礎(chǔ)上，與供應(yīng)商就商品品質(zhì)、數(shù)量、價格、交貨期限、付款方式、違約責(zé)任等條款進(jìn)行商定，確保合同條款的明確和合理。合同條款的商定在雙方對合同條款達(dá)成一致后，按照法律規(guī)定的程序和要求，正式簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。合同的簽訂在合同簽訂后，雙方應(yīng)嚴(yán)格按照合同約定履行各自義務(wù)，確保采購活動的順利進(jìn)行。如有違約行為，應(yīng)按照合同約定承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。合同的履行商品采購合同的簽訂與履行供應(yīng)商風(fēng)險針對供應(yīng)商可能出現(xiàn)的生產(chǎn)能力不足、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、交貨不及時等風(fēng)險，應(yīng)提前進(jìn)行調(diào)查和評估，選擇信譽良好的供應(yīng)商進(jìn)行合作。市場風(fēng)險針對市場價格波動、供求變化等風(fēng)險，應(yīng)密切關(guān)注市場動態(tài)，及時調(diào)整采購策略，降低市場風(fēng)險對采購活動的影響。合同風(fēng)險針對合同條款不明確、履行過程中可能出現(xiàn)的爭議等風(fēng)險，應(yīng)在合同簽訂前進(jìn)行充分溝通和協(xié)商，確保合同條款的明確和合理，并約定爭議解決方式。同時，在合同履行過程中，應(yīng)加強對供應(yīng)商的監(jiān)督和管理，確保供應(yīng)商按照合同約定履行義務(wù)。商品采購風(fēng)險的識別與防范CHAPTER商品采購執(zhí)行與監(jiān)控06根據(jù)采購計劃生成采購訂單，并經(jīng)過相關(guān)部門審核確認(rèn)。采購訂單的生成與審核審核通過后，將采購訂單下達(dá)給供應(yīng)商，并確認(rèn)供應(yīng)商的接單情況。采購訂單的下達(dá)對采購訂單的執(zhí)行情況進(jìn)行實時跟蹤，確保供應(yīng)商按時交貨。采購訂單的跟蹤商品采購訂單的下達(dá)與跟蹤質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)的制定根據(jù)商品特性和采購要求，制定質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)。不合格品的處理對檢驗不合格的商品進(jìn)行退貨、換貨等處理，并記錄不合格原因。質(zhì)量檢驗流程的實施對到貨商品進(jìn)行質(zhì)量檢驗，包括外觀、規(guī)格、性能等方面。商品采購質(zhì)量的檢驗與控制包括商品成本、運輸成本、稅費等。采購成本的構(gòu)成對各項采購成本進(jìn)行核算，確保采購成本的準(zhǔn)確性。采購成本的核算通過比價、議價等方式，降低采購成本，提高企業(yè)盈利能力。采購成本的控制商品采購成本的核算與控制CHAPTER商品采購績效評估與改進(jìn)07采購成本評估采購質(zhì)量評估采購時效評估供應(yīng)商績效評估商品采購績效評估的指標(biāo)與方法通過比較不同供應(yīng)商的報價、分析采購成本構(gòu)成，評估采購活動的經(jīng)濟性。評估采購活動的及時性，包括訂單響應(yīng)時間、交貨周期等，以滿足企業(yè)運營需求。檢查采購商品的質(zhì)量，包括合格率、退貨率等指標(biāo)，確保采購商品符合企業(yè)要求。對供應(yīng)商的價格、質(zhì)量、交貨、服務(wù)等方面進(jìn)行綜合評估，確保與優(yōu)秀供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系。建立采購績效反饋機制，定期向相關(guān)部門和人員提供采購績效評估結(jié)果，以便及時發(fā)現(xiàn)問題并采取改進(jìn)措施。采購績效反饋機制針對采購過程中出現(xiàn)的問題，優(yōu)化采購流程，提高采購效率和準(zhǔn)確性。采購流程優(yōu)化根據(jù)供應(yīng)商績效評估結(jié)果，對供應(yīng)商進(jìn)行分類管理，加強與優(yōu)秀供應(yīng)商的合作關(guān)系，淘汰不合格供應(yīng)商。供應(yīng)商管理改進(jìn)加強采購團隊建設(shè)，提高采購人員的專業(yè)素質(zhì)和技能水平，為采購績效的改進(jìn)提供有力支持。采購團隊建設(shè)商品采購績效的反饋與改進(jìn)根據(jù)市場變化和企業(yè)需求，調(diào)整采購策略，包括采購模式、供應(yīng)商選擇、采購周期等方面的調(diào)整。采購策略調(diào)整采購技