人事管理標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范程序及操作統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)

酒店人事管理規(guī)范程序及操作標(biāo)準(zhǔn)為規(guī)范酒店人員配置、招聘、入、離職程序及操作標(biāo)準(zhǔn)，充足調(diào)動(dòng)職員工作主動(dòng)性，發(fā)揮職員個(gè)人才能，使酒店人事\o"餐飲管理"管理工作科學(xué)化、規(guī)范化、系統(tǒng)化，特制訂酒店職員入、離職規(guī)范程序及操作標(biāo)準(zhǔn)。第一章人員配置一、人員配置標(biāo)準(zhǔn)酒店人員配置秉持定崗定編、精干高效、合理適用三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，以建立一支管理、技術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)為一體高素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)化職員隊(duì)伍。二、人員配置方法1、酒店人員配置采取計(jì)劃方法。每十二個(gè)月十二月份，各部門(mén)結(jié)合本部門(mén)該年度實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況及下十二個(gè)月度業(yè)務(wù)發(fā)展需要，分析部門(mén)工作量和人員需求，向人力資源部提交《定崗定編計(jì)劃表》，行政人事部審核匯總后報(bào)總經(jīng)理室及董事會(huì)審定。2、行政人事部依據(jù)審定酒店定崗定編計(jì)劃，編制酒店《人力資源編制計(jì)劃》報(bào)總經(jīng)理室審定，審定后計(jì)劃作為下十二個(gè)月度酒店人員配置依據(jù)。三、人員配置調(diào)整1、如酒店年度經(jīng)營(yíng)情況發(fā)生改變，致使部門(mén)工作量有所增減，工作量發(fā)生增減部門(mén)以書(shū)面形式向人力資源部提交本部門(mén)崗位設(shè)置及人員編制調(diào)整申請(qǐng)，經(jīng)行政人事部審核并報(bào)總經(jīng)理室審定后下發(fā)實(shí)施。2、未經(jīng)申報(bào)，各部門(mén)不得私自調(diào)整部門(mén)年度崗位及編制。第二章人員招聘工作程序一、人員招聘1、酒店人員招聘依據(jù)酒店年度《人力資源配置計(jì)劃》，根據(jù)德才兼?zhèn)洹⒐_(kāi)選拔、公平競(jìng)爭(zhēng)、量才適用、擇優(yōu)錄用標(biāo)準(zhǔn)對(duì)外招聘。2、酒店人員招聘工作由行政人事部統(tǒng)一負(fù)責(zé)。3、行政人事部依據(jù)各部門(mén)人員招聘需求，定時(shí)或不定時(shí)地經(jīng)過(guò)大專(zhuān)院校、職業(yè)學(xué)校、人才市場(chǎng)、職業(yè)介紹所、廣告（報(bào)紙、電視、雜志、）、獵頭酒店及推薦、自薦等方法招聘符合條件人員。4、人員招聘按以下程序進(jìn)行：1）、全部應(yīng)聘者需憑身份證及相關(guān)證實(shí)，往行政人事部領(lǐng)取《求職申請(qǐng)表》，并按表格要求如實(shí)填寫(xiě)。2）、應(yīng)聘人員按表格要求填妥《求職申請(qǐng)表》后，行政人事部對(duì)其進(jìn)行目測(cè)和第一次面試（初試）：a、測(cè)試語(yǔ)言、度量身高、秤量體重等相關(guān)內(nèi)容；b、核驗(yàn)有效身份證、健康證實(shí)、學(xué)歷證書(shū)等相關(guān)證實(shí)；c、依據(jù)崗位職務(wù)要求，對(duì)符合五官及外形要求人員進(jìn)行技能初步考評(píng)。d、行政人事部面試人員需對(duì)應(yīng)聘者相關(guān)考評(píng)結(jié)果及評(píng)定，填寫(xiě)在《求職申請(qǐng)表》評(píng)語(yǔ)欄中；e、對(duì)初試不合格人員，或可作為備用人選人員，可將應(yīng)聘\o"餐飲資料"資料分別保管，不合格者檔案保留30天，備用人選資料保留三個(gè)月。3、部門(mén)復(fù)試a、對(duì)符合初試要求特殊專(zhuān)業(yè)崗位，行政人事部在求職申請(qǐng)表欄目填寫(xiě)意見(jiàn)并和相關(guān)部門(mén)約定復(fù)試時(shí)間。由行政人事部人事專(zhuān)員率領(lǐng)至相關(guān)部門(mén)部門(mén)進(jìn)行復(fù)試；b、部門(mén)對(duì)行政人事部推薦復(fù)試人員，應(yīng)依據(jù)其崗位職務(wù)技能及相關(guān)素質(zhì)需求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行表示及實(shí)操考評(píng)；c、部門(mén)對(duì)符合崗位要求人員,應(yīng)在其《求職申請(qǐng)表》欄目中填寫(xiě)“同意試用或同意試工”；4、經(jīng)用工部門(mén)復(fù)試符合崗位要求無(wú)特殊專(zhuān)業(yè)崗位，應(yīng)聘者至行政人事部辦理相關(guān)入職手續(xù)報(bào)到上班；5、應(yīng)聘\o"領(lǐng)班"領(lǐng)班以上管理人員（含領(lǐng)班）、技術(shù)工種、財(cái)務(wù)人員需經(jīng)總經(jīng)理室相關(guān)人員面試考評(píng)后方可辦理入職手續(xù)；6、對(duì)不合格或可備用應(yīng)聘人員，部門(mén)需在求職申請(qǐng)表中注清原因及意見(jiàn)，交行政人事部作存檔處理。7、注意事項(xiàng)a、經(jīng)復(fù)試經(jīng)過(guò)應(yīng)聘者，行政人事部需向其介紹酒店基礎(chǔ)情況，并講明其將入職部門(mén)、職位、職責(zé)、試用期限及其試用期薪金待遇及需負(fù)擔(dān)責(zé)任義務(wù)，雇、傭雙方全部在自愿同意情況下，行政人事部方可為其辦理入職手續(xù)；b、應(yīng)聘車(chē)輛駕駛員、財(cái)務(wù)部\o"收銀員"收銀員需由本市戶(hù)口人員擔(dān)保，無(wú)擔(dān)保者不得錄用。8、人事審批權(quán)限第三章入職手續(xù)辦理程序一、職員入職資料及驗(yàn)證1、職員憑《求職申請(qǐng)表》往行政人事部辦理相關(guān)入職手續(xù)；2、行政人事部驗(yàn)證部門(mén)簽批，查對(duì)職員面試《入職申請(qǐng)表》，查驗(yàn)職員相關(guān)證件及資料正確性，并收取相關(guān)資料。a、身份證原件及復(fù)印件，收復(fù)印件5張，退回原件；b、職員1寸彩色登記相片5張（\o"主管"主管級(jí)以上人員需交4R彩色登記相片1張用于公告欄張貼，如即時(shí)無(wú)相片，于入職后一周內(nèi)補(bǔ)交）；c、驗(yàn)收本市有效健康證原件（如無(wú)健康證必需先體檢合格方可上崗）；二、入職員衣確保金1、酒店職員入職須交工衣確保金300元；2、職員入職時(shí)憑借行政人事部開(kāi)具《繳費(fèi)通知書(shū)》至財(cái)務(wù)部先交工衣確保金300元。3、職員因正常離職，酒店將退還其工衣確保金。4、財(cái)務(wù)部收到職員工衣確保金后，需向職員開(kāi)具內(nèi)部收據(jù)，由職員本人保留；如有遺失，酒店概不負(fù)責(zé)。三、資料錄入1、按職員部門(mén)及職務(wù)編排工號(hào)，并編注于《求職申請(qǐng)表》工號(hào)欄中；2、電腦資料：錄入姓名、性別、部門(mén)、職務(wù)、身份證號(hào)、身份地址、學(xué)歷、入職日期、協(xié)議日期、健康證期、暫住證期等相關(guān)資料；3、電腦登記及編排職員宿舍房號(hào)及床號(hào)、工衣柜號(hào)、電子卡。四、人事手續(xù)交接1、行政人事部按職員部門(mén)及崗位，發(fā)放《\o"職員手冊(cè)"職員手冊(cè)》、《培訓(xùn)手冊(cè)》、《酒店刊物》、工牌、IC卡、工衣柜匙、職員守則等相關(guān)工作備品，由領(lǐng)用職員署名；2、和職員簽署試用協(xié)議或正式勞動(dòng)協(xié)議，講解協(xié)議條款；3、開(kāi)具《制服分發(fā)單》、《住宿通知書(shū)》、《\o"新職員"新職員報(bào)到通知書(shū)》，行政人事部率領(lǐng)新職員至制服房領(lǐng)取工衣→率領(lǐng)新職員至打卡處做指紋留樣并通知指紋考勤考勤相關(guān)要求、操作程序及注意事項(xiàng)→率領(lǐng)至職員宿舍安排宿舍并和其講解住宿相關(guān)要求→率領(lǐng)至職員餐廳并通知職員餐廳就餐時(shí)間及相關(guān)要求→率領(lǐng)新職員至部門(mén)報(bào)到；4、新職員至部門(mén)報(bào)到后，所屬部門(mén)相關(guān)責(zé)任人應(yīng)率領(lǐng)新職員熟悉其部門(mén)工作環(huán)境，通知其崗位工作內(nèi)容及相關(guān)事項(xiàng)并安排專(zhuān)員率領(lǐng)新職員上崗；五、資料處理將《求職申請(qǐng)表》、職員證件復(fù)印件、領(lǐng)用物品單、部門(mén)錄用通知、職員相片等和電腦錄入查對(duì)無(wú)誤后，進(jìn)行對(duì)號(hào)裝訂，歸入職員檔案袋中進(jìn)行歸檔第四章職員試用、轉(zhuǎn)正工作程序一、職員試用1、新入職職員須經(jīng)過(guò)30天試用期；2、提前轉(zhuǎn)正：依據(jù)新入職職員表現(xiàn)，酒店可給予提前轉(zhuǎn)正，但試用期最少不得小于30天（經(jīng)總經(jīng)理室特批除外）；3、如無(wú)須試用之職員必需經(jīng)總經(jīng)理助理特批（主管以上人員須經(jīng)總經(jīng)理同意）；4、新入職職員經(jīng)試用不合格，部門(mén)可隨時(shí)出具《人事變動(dòng)表》做試用期不合格處理，不需要再延長(zhǎng)試用期；5、如新入職職員在試用期內(nèi)違反酒店規(guī)章制度或不符合崗位任職要求，酒店有權(quán)隨時(shí)和其解除試用關(guān)系。二、職員轉(zhuǎn)正1、轉(zhuǎn)正條件1）按期轉(zhuǎn)正：試用期內(nèi)表現(xiàn)良好，符合崗位任職要求者；2）提前轉(zhuǎn)正：試用期內(nèi)表現(xiàn)優(yōu)異，業(yè)績(jī)突出者；2、轉(zhuǎn)正手續(xù)辦理1）按期轉(zhuǎn)正（1）職員試用期滿(mǎn)，由部門(mén)填寫(xiě)《職員試用期考評(píng)表》、《國(guó)安假日酒店工作評(píng)定表》及《人事變動(dòng)表》，經(jīng)部門(mén)主管署名后返回行政人事部；（2）轉(zhuǎn)正考評(píng)及審批程序：主管級(jí)以下人員：行政人事部每個(gè)月20日前統(tǒng)計(jì)當(dāng)月轉(zhuǎn)正到期人員名單至相關(guān)部門(mén)→部門(mén)審核→（OK）→填寫(xiě)《人事變動(dòng)表》、《試用期職員轉(zhuǎn)正考評(píng)表》、《工作表現(xiàn)評(píng)定表》至行政人事部（每個(gè)月25日前）→行政人事部對(duì)其進(jìn)行應(yīng)知應(yīng)會(huì)口試→（OK）→行政總監(jiān)審批主管級(jí)以上人員：行政人事部通知被轉(zhuǎn)正人員寫(xiě)述職匯報(bào)→部門(mén)責(zé)任人填寫(xiě)《人事變動(dòng)表》、《試用期職員轉(zhuǎn)正考評(píng)表》、《工作表現(xiàn)評(píng)定表》至行政人事部→行政總監(jiān)面試考評(píng)→總經(jīng)理尤其助理審批部門(mén)經(jīng)理級(jí)（含助理、副經(jīng)理）：行政人事部通知被轉(zhuǎn)正人員寫(xiě)述職匯報(bào)→部門(mén)總監(jiān)/經(jīng)理填寫(xiě)《人事變動(dòng)表》、《試用期職員轉(zhuǎn)正考評(píng)表》、《工作表現(xiàn)評(píng)定表》至行政人事部→行政總監(jiān)面試考評(píng)→總經(jīng)理尤其助理審核→總經(jīng)理審批（3）凡經(jīng)考評(píng)審批同意轉(zhuǎn)正人員，由行政人事部通知用人部門(mén)主管和職員本人，并將考評(píng)材料存入職員檔案；（4）行政人事部于每個(gè)月末將經(jīng)審定同意轉(zhuǎn)正職員《人事表動(dòng)表》送財(cái)務(wù)部做為計(jì)資依據(jù)。2）提前轉(zhuǎn)正（1）符合提前轉(zhuǎn)正條件職員，由職員所在部門(mén)以書(shū)面申請(qǐng)形式報(bào)行政人事部，行政人事部簽署意見(jiàn)后報(bào)總經(jīng)理室審定（相關(guān)考評(píng)審批程序按期轉(zhuǎn)正程序辦理）；（2）如批復(fù)同意提前轉(zhuǎn)正，行政人事部根據(jù)上述“按期轉(zhuǎn)正”辦理程序（下同）為職員辦理提前轉(zhuǎn)正手續(xù)；（3）如批復(fù)作按期轉(zhuǎn)正處理，行政人事部將批復(fù)意見(jiàn)留存并知會(huì)職員所在部門(mén)。3、轉(zhuǎn)正生效期限：全部轉(zhuǎn)正生效從次月1日開(kāi)始實(shí)施。第五章職員考評(píng)一、酒店對(duì)職員考評(píng)分為轉(zhuǎn)正考評(píng)、月度考評(píng)、晉升考評(píng)、年底考評(píng)等四種形式。二、除平時(shí)考評(píng)外，其它三種考評(píng)均按德、能、勤、績(jī)四個(gè)方面有所側(cè)重對(duì)職員進(jìn)行考評(píng)。三、轉(zhuǎn)正考評(píng)：1、酒店基層職員不需進(jìn)行專(zhuān)門(mén)轉(zhuǎn)正考評(píng)，由其直屬上級(jí)填寫(xiě)《職員試用期轉(zhuǎn)正考評(píng)表》，交部門(mén)主管簽署轉(zhuǎn)正意見(jiàn)，報(bào)行政總監(jiān)審定。2、除基層職員外，其它職員在試用期內(nèi)，不管其提前或按期轉(zhuǎn)正，均須對(duì)其進(jìn)行專(zhuān)門(mén)轉(zhuǎn)正考評(píng)，考評(píng)內(nèi)容側(cè)重德、能、勤三個(gè)方面。四、月度考評(píng)（此項(xiàng)暫不實(shí)施，待實(shí)施另行行文通知）：1、標(biāo)準(zhǔn)上試用期內(nèi)職員不享受崗位績(jī)效工資，轉(zhuǎn)正后由部門(mén)每個(gè)月對(duì)其進(jìn)行\(zhòng)o"績(jī)效考評(píng)"績(jī)效考評(píng)，考評(píng)結(jié)果和職員崗位績(jī)效工資直接掛鉤，部門(mén)依據(jù)當(dāng)月經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況、職員工作表現(xiàn)進(jìn)行考評(píng)評(píng)定。以100分制進(jìn)行考評(píng)?？傇u(píng)分≥50分，依實(shí)際分?jǐn)?shù)計(jì)算崗位績(jī)效工資，總評(píng)分低于50分，不享受當(dāng)月績(jī)效工資，總評(píng)分95分以上，享受全額崗位績(jī)效工資。2、每個(gè)月5日前，由職員直屬上級(jí)對(duì)下屬職員做績(jī)效考評(píng)，經(jīng)部門(mén)主管簽后交行政人事部匯總，后報(bào)總經(jīng)理室審核后交財(cái)務(wù)實(shí)施。3、總經(jīng)辦每個(gè)月5日前，對(duì)各部門(mén)主管進(jìn)行績(jī)效考評(píng)，經(jīng)總經(jīng)理審批后交財(cái)務(wù)實(shí)施。五、晉升考評(píng)：1、部門(mén)依據(jù)崗位需要或職員表現(xiàn)，可對(duì)職員晉職或晉級(jí)。2、部門(mén)