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文檔簡介

茶文化中國歷史傳承不可或缺的重要組成部分茶道中日茶道區(qū)別

1、思想理論體系不同中：儒家思想為核心，儒釋道三家相互融合，倡導(dǎo)廉儉敬等道德思想日：以禪宗思想為主，以“和、敬、清、寂”四規(guī)為主旨2、表現(xiàn)形式不同中：自然隨和，以茶行道、以茶雅志、以茶示禮日：古樸、嚴(yán)謹(jǐn)3、普及層面不同中：全民踐行日：尚未普及茶飲茶歌誚崔石使君（皎然）一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱；......孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此就是品賞茶的美感之道。通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。茶“”道唐陸羽在《茶經(jīng)》中指出：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”代茶的最早發(fā)現(xiàn)和利用“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之?！辈璧难葑冞^程唐代宋代明代餅茶團(tuán)餅茶散茶團(tuán)餅茶散茶茶的烹飲方式的演變唐代煎茶—宋代點(diǎn)茶—明清瀹飲—今多姿多彩唐代煎茶宋代點(diǎn)茶明代瀹飲今多姿多彩茶具的演變唐：適用尚青瓷宋：宜用黑瓷，兔毫黑瓷明：茶具品茗杯較小，小如核桃，薄如蛋殼唐●尚青瓷宋●兔毫黑瓷明●白瓷茶具現(xiàn)代茶具種類及茶葉分類茶具的種類陶土茶具竹木茶具瓷器茶器漆器茶具金屬茶具玻璃茶具陶土茶具竹木茶具瓷器茶具漆器茶具金屬茶具玻璃茶具茶葉的六大類綠茶紅茶黑茶白茶青茶黃茶綠茶紅茶黑茶白茶青茶黃茶茶道操作

第一道：焚香通靈第二道：欣賞茶具第三道：大汗沐淋第四道：葉嘉酬賓第五道：觀音上轎第六道：鳳凰三點(diǎn)頭第七道：春風(fēng)拂面第八道：關(guān)公巡城第九道：重洗仙顏第十道：母子相哺第十一道：祥龍行雨第十二道：鯉魚翻身第十三道：敬獻(xiàn)佳茗第十

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