嬰幼兒喂養(yǎng)與輔食添加含內(nèi)容模板

嬰幼兒喂養(yǎng)與

輔食添加一、輔食添加的重要性

繼續(xù)母乳喂養(yǎng)的重要性輔食添加的定義嬰兒輔食添加的最佳時(shí)期輔食添加的原則28/1繼續(xù)母乳喂養(yǎng)在合理添加輔食的同時(shí)繼續(xù)母乳喂養(yǎng)至2歲或2歲以上有助于兒童生長(zhǎng)發(fā)育和健康。28/2輔食添加的定義

輔食添加是指給予母乳之外的其他食物。這些食物稱為輔食，它將逐漸成為6個(gè)月以上兒童的主要食物來源。28/3各年齡所需能量和母乳提供的能量能量（千卡/天）10008000-2m3-5m年齡（月）能量差距母乳供能6-8m9-11m12-23m600400200028/4輔食添加的時(shí)間

6個(gè)整月時(shí)，為了兒童健康生長(zhǎng)，繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，并開始添加其他食物。

28/5過早添加輔食的危害過早添加輔食（在6個(gè)月前）可能引起：輔食取代母乳營(yíng)養(yǎng)素不足增加患病危險(xiǎn)缺乏保護(hù)因子、不如母乳清潔、難以消化增加母親再次懷孕危險(xiǎn)28/6過晚添加輔食的危害兒童沒有得到所需營(yíng)養(yǎng)兒童生長(zhǎng)發(fā)育減慢發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)缺乏28/7嬰兒需要輔食的特征表現(xiàn)

嬰兒體重達(dá)到6.5-7公斤，坐姿正確時(shí)能抬起頭。嬰兒的伸出反射(指將非液體物品放到嘴前時(shí)，嬰兒張嘴并將舌頭向上向前伸出的本能)消失。二、輔食添加的方法輔食添加的原則-1及時(shí)——頻繁純母乳喂養(yǎng)不能滿足嬰兒對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)的需要時(shí)，就應(yīng)該及時(shí)添加輔食。足夠——輔食應(yīng)該提供充足的營(yíng)養(yǎng)素，以滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求。輔食添加的原則-2安全——輔食的制備和儲(chǔ)存都應(yīng)該保證清潔衛(wèi)生，使用清潔的雙手和容器，同時(shí)不用奶瓶和奶嘴喂食。適當(dāng)——依據(jù)孩子食欲和吃飽的信號(hào)提供食物，并且做到進(jìn)餐次數(shù)和喂養(yǎng)方法符合孩子年齡要求。食物的量要充分年齡食物質(zhì)地喂養(yǎng)次數(shù)每餐量6個(gè)月稠粥、繼續(xù)母乳喂養(yǎng)2~3勺泥糊狀的食物每日2次正餐7~8個(gè)月稠粥、繼續(xù)母乳喂養(yǎng)逐漸增至2/3碗泥糊狀的食物每日3次正餐9~11個(gè)月切得很碎的食物，繼續(xù)母乳喂養(yǎng)每餐3/4碗能用手抓的食物每日3次正餐

1次加餐12~24月家常食物繼續(xù)母乳喂養(yǎng)每餐1碗必要時(shí)切碎或每日3次正餐搗碎2次加餐補(bǔ)充能量的食物

輔食的粘稠度

稠得能停留在勺子里的食物，可以給兒童提供更多的能量。正好太稀29/4輔食的品種谷物稠粥—提供能量動(dòng)物性食物能使孩子更強(qiáng)壯奶制品應(yīng)盡量每天都讓孩子吃豆和花生等食物對(duì)兒童很有益，但要避免吸入氣管深綠色和黃色蔬菜、水果，有利于兒童擁有健康的眼睛，并能減少感染。輔食品種多樣化輔食品種應(yīng)多樣化以滿足嬰兒對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要，尤其要注意預(yù)防能量、鐵、鋅和維生素A的缺乏。6個(gè)月以上的嬰兒每天都應(yīng)該吃肉類、禽類、魚或蛋。輔食添加的順序

首先是強(qiáng)化鐵的谷類食物。其次是蔬菜和水果。最后是魚類、禽類和肉類。添加輔食的方法循序漸進(jìn)由少到多由稀到稠由一次到多次由一種到多種不同月齡添加的輔食添加輔食的順序添加輔食的方法三、補(bǔ)充鐵和VitA的食物鐵的不足鐵吸收的需要和供給1.20.80.40鐵差距出生時(shí)的鐵儲(chǔ)備母乳提供的鐵0-2月3-5月6-8月9-11月12-23月年齡（月）鐵吸收(mg/day)30/2動(dòng)物性食物是鐵的最好來源肉類、動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血是鐵的最好來源禽類、魚類、蝦類、貝類也是鐵的很好來源蛋類、奶類是許多營(yíng)養(yǎng)素的豐富來源兒童應(yīng)該每天吃動(dòng)物性食品

含鐵和含鋅量豐富的食物

含鐵量豐富的食物動(dòng)物肝臟、血及瘦肉中的鐵容易吸收。雞蛋黃、深綠色蔬菜中的鐵不易吸收。

含鋅量豐富的食物動(dòng)物肝臟、血及瘦肉。貝類和雞蛋黃。影響鐵吸收的因素食物含鐵量鐵的類型（肉類比蛋類和植物容易吸收）其它食物組合貧血兒童吸收率高四、喂養(yǎng)技術(shù)鼓勵(lì)進(jìn)食不強(qiáng)迫喂食積極喂養(yǎng)親子交流學(xué)習(xí)和關(guān)愛積極的喂養(yǎng)行為對(duì)孩子饑餓的提示和信號(hào)要敏感幫助孩子進(jìn)食緩慢和耐心地喂食鼓勵(lì)進(jìn)食，但不強(qiáng)迫喂食時(shí)和孩子說話，并有眼神接觸緩慢和耐心地喂食

緩慢和耐心地給嬰兒喂食，時(shí)間以不超過30分鐘為宜。鼓勵(lì)孩子進(jìn)食，但不強(qiáng)迫進(jìn)食。

兒童需要學(xué)習(xí)進(jìn)食，家長(zhǎng)應(yīng)給予鼓勵(lì)和幫助，還要很有耐心。

注意喂養(yǎng)方法和環(huán)境

如果孩子偏食挑食，可采取把不同的食物混合在一起、調(diào)節(jié)口味和烹調(diào)方法等手段，并鼓勵(lì)孩子進(jìn)食。

如果孩子對(duì)進(jìn)食興趣不高，注意是否就餐環(huán)境容易使孩子分心，應(yīng)有清潔和相對(duì)固定的就餐地點(diǎn)。幫助兒童進(jìn)食用微笑、眼神接觸和鼓勵(lì)的言語應(yīng)答孩子在孩子情緒良好時(shí)喂食食物的口味多樣化當(dāng)孩子停止進(jìn)食時(shí)，應(yīng)等待，然后再次喂給孩子能用手抓的食物使孩子能自己吃家長(zhǎng)專心給孩子喂食或觀察孩子進(jìn)食兒童患病期間的喂養(yǎng)

鼓勵(lì)兒童在患病時(shí)飲水進(jìn)食，病愈后提供額外食物，以幫助孩子迅速恢復(fù)體重。37/3患病兒童的喂養(yǎng)鼓勵(lì)兒童飲水和進(jìn)食---要有充分的耐心少量多次喂食給孩子喜歡的食物給予富含多種營(yíng)養(yǎng)素的食物繼續(xù)母乳喂養(yǎng)-對(duì)患病兒童的母乳喂養(yǎng)應(yīng)更頻繁37/4恢復(fù)期喂養(yǎng)給予額外的母乳喂養(yǎng)給予額外的加餐給予額外的食量應(yīng)用額外有營(yíng)養(yǎng)的食物喂養(yǎng)額外有耐心37/5積極的喂養(yǎng)行為耐心和緩慢地喂食喂養(yǎng)方法和環(huán)境幫助孩子進(jìn)食兒童患病期間的喂養(yǎng)寶寶輔食何時(shí)添加才科學(xué)？

輔食，第幾個(gè)月添加？

過去的觀點(diǎn)認(rèn)為嬰兒滿4個(gè)月就應(yīng)該添加輔食，因4個(gè)月大的嬰兒已能分泌一定量淀粉酶，可以消化吸收淀粉。世界衛(wèi)生組織通過的新的嬰兒喂養(yǎng)報(bào)告，提倡在前六個(gè)月純母乳喂養(yǎng)，六個(gè)月以后在母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上添加食物，母乳喂養(yǎng)最好堅(jiān)持到1歲以上，以奶類為主，其他食物為輔，這是我們把1歲內(nèi)為寶寶添加的食物叫做輔食的原因。

目前我國(guó)衛(wèi)生部也提出建議在嬰兒進(jìn)入第6個(gè)月后再添加輔助食物。但是具體到每個(gè)寶寶，該什么時(shí)候開始添加輔食，父母應(yīng)視寶寶的健康及生長(zhǎng)狀況決定，輔食添加時(shí)間應(yīng)按寶寶成長(zhǎng)需要而非完全由年齡來決定。如果你覺得你的寶寶非常健康可以在六個(gè)月之前添加，我們建議你先去咨詢兒保醫(yī)生。得到醫(yī)生的許可再添加。輔食添加過早或過晚有什么危害嗎過早：輔食添加太早易引起過敏、腹瀉等問題。有調(diào)查顯示，一些農(nóng)村地區(qū)的嬰兒在4個(gè)月或不到4個(gè)月就開始吃米糊，所以腹瀉發(fā)生非常普遍，還有一些孩子出現(xiàn)了消化道感染。另外，輔食添加如果太早會(huì)使母乳吸收量相對(duì)減少，而母乳的營(yíng)養(yǎng)是最好的，這樣替代的結(jié)果得不償失。輔食添加過早或過晚有什么危害嗎？過晚：輔食添加太晚的風(fēng)險(xiǎn)在于：嬰兒不能及時(shí)補(bǔ)充到足夠的營(yíng)養(yǎng)。比如，母乳中鐵的含量是很少的，如果超過6個(gè)月不添加輔食，孩子就可能會(huì)患缺鐵性貧血。國(guó)際上一般認(rèn)為，添加輔食最晚不能超過8個(gè)月。另外，半歲左右嬰兒進(jìn)入味覺敏感期，及早添加輔食讓孩子接觸多種質(zhì)地或味道的食物，對(duì)日后避免偏食挑食有幫助。輔食添加的十大原則與寶寶的月齡相適應(yīng)過早添加輔食，寶寶會(huì)因消化功能尚欠成熟而出現(xiàn)嘔吐和腹瀉，消化功能發(fā)生紊亂；過晚添加會(huì)造成寶寶營(yíng)養(yǎng)不良，甚至?xí)虼司艹苑侨轭惖牧髻|(zhì)食品。輔食添加太早使母乳吸收量相對(duì)減少，而母乳的營(yíng)養(yǎng)是最好的，這樣替代的結(jié)果得不償失。輔食添加的十大原則一種到多種按照寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求和消化能力逐漸增加食物的種類。開始只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，嘗試3～4天或一周后，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再嘗試另一種，不要在短時(shí)間內(nèi)一下增加好幾種。寶寶如果對(duì)某一種食物過敏，在嘗試的幾天里就能觀察出來輔食添加的十大原則輔食要鮮嫩、衛(wèi)生、口味好

給寶寶制作食物時(shí)，不要注重營(yíng)養(yǎng)忽視了口味，這樣不僅會(huì)影響寶寶的味覺發(fā)育，為日后挑食埋下隱患，還可能使寶寶對(duì)輔食產(chǎn)生厭惡，影響營(yíng)養(yǎng)的攝取。輔食添加的十大原則進(jìn)食時(shí)的心情要愉快給寶寶喂輔食時(shí)，首先要營(yíng)造一個(gè)快樂和諧的進(jìn)食環(huán)境，最好選在寶寶心情愉快和清醒的時(shí)候喂食。寶寶表示不愿吃時(shí)，千萬不可強(qiáng)迫寶寶進(jìn)食。輔食添加的十大原則從稀到稠寶寶在開始添加輔食時(shí)，都還沒有長(zhǎng)出牙齒，只能給寶寶喂流質(zhì)食品，逐漸再添加半流質(zhì)食品，最后發(fā)展到固體食物。輔食添加的十大原則從細(xì)小到粗大寶寶的食物顆粒要細(xì)小，口感要嫩滑，鍛煉寶寶的吞咽功能，為以后過渡到固體食物打下基礎(chǔ)。但加工時(shí)要精細(xì)。在寶寶快要長(zhǎng)牙或正在長(zhǎng)牙時(shí)，媽媽可把食物的顆粒逐漸做得粗大，這樣有利于促進(jìn)寶寶牙齒的生長(zhǎng)，并鍛煉他們的咀嚼能力。輔食添加的十大原則從少量到多量每次給寶寶添加新的食品時(shí)，一天只能喂一次，而且量不要大，觀察寶寶的接受程度，大便正常等適應(yīng)以后再逐漸增加輔食添加的十大原則遇到不適要立刻停止添加寶寶吃了新添的食品后，要密切觀察寶寶的消化情況，如出現(xiàn)腹瀉，或便里有較多黏液的情況，要立即暫停添加該食品，等寶寶恢復(fù)正常后再重新少量添加。輔食添加的十大原則吃流質(zhì)或泥狀食品不宜過長(zhǎng)不能長(zhǎng)時(shí)間給寶寶吃流質(zhì)或泥狀的食品，這樣會(huì)使寶寶錯(cuò)過發(fā)展咀嚼能力的關(guān)鍵期，可能導(dǎo)致寶寶在咀嚼食物方面產(chǎn)生障礙。輔食添加的十大原則不可很快讓輔食替代乳類6個(gè)月以內(nèi)，主要食品應(yīng)該以母乳或配方奶粉為主，其他食品作為一種補(bǔ)充食品。之所以叫做輔食也是這個(gè)道理。母乳或配方奶還是孩子主要的食品。輔食添加的十大原則從數(shù)量講從數(shù)量來講，應(yīng)按由少到多的順序，一開始只是給寶寶試吃與品嘗，或者說在喂奶之后試吃一點(diǎn)，在寶寶適應(yīng)后逐漸增加各類輔食的添加順序

從種類講從種類講，應(yīng)按“淀粉（谷物）——蔬菜——水果——?jiǎng)游铩钡捻樞騺硖砑?。從一個(gè)種類過渡到另一個(gè)種類的時(shí)間可以是一兩周。添加時(shí)要按從單一到多樣的順序進(jìn)行，即便是同一種類食物也是如此。比如，初次添加時(shí)不要同時(shí)給寶寶吃兩三種食物。各類輔食的添加順序從質(zhì)地講液體（如米糊、菜水、果汁等）泥糊（如濃米糊、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等）固體（如軟飯、爛面條、小饅頭片等）的順序添加如何防止寶寶食物過敏

食物過敏是是食物中的某些物質(zhì)(通常是蛋白質(zhì))進(jìn)入體內(nèi)后被免疫系統(tǒng)當(dāng)作入侵的病原，引發(fā)免疫反應(yīng)。主要表現(xiàn)在進(jìn)食某種食物后出現(xiàn)皮膚、胃腸道和呼吸系統(tǒng)的癥狀。皮膚反應(yīng)是食物過敏最常見的臨床表現(xiàn)，如濕疹、丘疹、蕁麻疹等，嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)生血管神經(jīng)性水腫、過敏性剝脫性皮炎。有的表現(xiàn)為持續(xù)性腹瀉、嘔吐、腹痛、便血，還有的表現(xiàn)為咳嗽、咽喉癢、口唇腫脹、過敏性鼻炎，如果發(fā)現(xiàn)嬰兒持續(xù)拒絕某種食物，也要考慮有食物過敏的可能，引入應(yīng)慎重。各類輔食的添加順序怎樣判斷寶寶是否吃的夠量

寶寶每頓飯的胃口都會(huì)不一樣，所以你沒法根據(jù)一個(gè)嚴(yán)格的量來判斷寶寶是不是吃飽了。如果寶寶身體向后靠在椅子上，把頭從食物的方向轉(zhuǎn)開，開始玩勺子，或者不愿意張嘴再吃一口，這就說明寶寶很可能已經(jīng)吃飽了。有時(shí)候?qū)殞毑粡堊焓且驗(yàn)樯弦豢谶€沒吃完，所以一定要給寶寶留下足夠的時(shí)間吞咽4-6個(gè)月小小品嘗家寶寶特點(diǎn)素描：這時(shí)的寶寶絕大部分還沒有長(zhǎng)牙，乳牙即將萌出，喜歡吞咽食物，因此泥糊狀食物非常適合寶寶。媽媽要學(xué)會(huì)如何觀察寶寶需要加輔食的跡象。輔食添加超級(jí)任務(wù)

4—6個(gè)月的寶寶飲食仍以母乳或配方奶為主，輔食添加以嘗試吃為主要目的。添加的量從1—2勺開始，以后逐步增加。主要提供流質(zhì)及泥糊狀食品。依次提供米粉（可用母乳、配方奶或蘋果汁調(diào)配），蔬菜泥后，水果汁或泥（果汁先從兌水開始，然后再喝原汁），接下來是果泥?？梢韵碛玫氖澄?/p>

米粉：喂蛋白至少要等到寶寶1歲以后，有過敏家族史的寶寶喂蛋黃的時(shí)間可以推遲到6個(gè)月以后。過去主張先蛋黃，現(xiàn)在醫(yī)生建議先從單純的米粉開始以防過敏。水果：酸味重的水果如橙子、檸檬、獼猴桃先不要給寶寶吃。蔬菜：如胡蘿卜、馬鈴薯、青豆、南瓜等。DIY技術(shù)指導(dǎo)

菠菜水

原料：鮮菠菜葉100克，水100克

制法：將菠菜洗凈，切成絲把水燒沸，放入菠菜，煮5-6分后離火，再悶10分鐘，倒出湯汁，即可喂食

胡蘿卜泥

將胡蘿卜洗凈煮(或蒸)熟，去皮，切成薄片，取出少量，碾碎加湯，攪拌成糊狀即可。

同樣的方法可制作成土豆泥、南瓜泥等塊根狀食品的泥。添加原則

奶和奶制品是寶寶的主要食品。每日飲奶量約為600-800毫升，不要超過1000毫升。提前進(jìn)行規(guī)律哺乳的訓(xùn)練，一般以每日哺乳5次，間隔4小時(shí)為宜。食物要呈泥糊狀、滑軟、易咽，不要加任何調(diào)味劑(如鹽、味精、雞精、醬油、香油、糖等)。使用小勺喂食。選擇大小合適、質(zhì)地較軟的勺子。開始時(shí)，只在小勺前面舀上少許食物，輕輕地平伸小勺，放在寶寶的舌尖部位上，然后撤出小勺。要避免小勺進(jìn)入口腔過深或用勺壓寶寶的舌頭，這會(huì)引起寶寶的反感。頭兩天以1～2勺開始，若寶寶消化、吸收得很好，再慢慢增加一些。每添加一種新的食物，要在前一種食物食用3～5天，寶寶沒有出現(xiàn)任何異常之后進(jìn)行?？梢詮奶砑幼畈蝗菀滓疬^敏的嬰兒米粉開始。

4～5個(gè)月，每天加一次輔食即可，一般可放在寶寶小睡起床之后。開始時(shí)對(duì)于不太愛吃泥糊狀食物的寶寶可先吃泥糊狀食物后再喂奶;而對(duì)于特別愛吃泥糊狀食物的寶寶，可先喂奶后喂泥糊狀食物。7-9個(gè)月學(xué)咀嚼，練吞咽寶寶特點(diǎn)素描這一時(shí)期，寶寶胃蛋白酶開始發(fā)揮作用了，因此這一階段的寶寶可以開始接受肉類食物，但這并不表明寶寶的消化功能已經(jīng)接近成人了。所以，在食物的添加上，仍然要堅(jiān)持輔食添加循序漸進(jìn)的總體原則。輔食添加超級(jí)任務(wù)

除繼續(xù)熟悉各種食物的新味道和感覺外，還應(yīng)該逐漸改變食物的質(zhì)感和顆粒大小，逐漸從泥糊狀食物向固體食物過渡，使輔食取代一頓奶而成為的一餐，同時(shí)鍛煉寶寶的咀嚼能力?？梢韵碛玫氖澄?/p>

蛋、魚、肉、肝、谷類、水果、蔬菜等。蛋類從最初的蛋黃泥逐漸轉(zhuǎn)為蛋羹，到8個(gè)多月時(shí)，可以是煮蛋或炒蛋，從碎末逐漸過渡到小塊兒狀;魚類、瘦肉類、肝類、蔬菜類、水果類食物也應(yīng)該有同樣的變化過程。DIY技術(shù)指導(dǎo)

雞蛋羹將1個(gè)雞蛋打入碗中，調(diào)勻，加入少許鹽，繼續(xù)攪拌，加入等量涼開水，攪拌均勻。然后放入加涼水的蒸鍋內(nèi)，水開后繼續(xù)蒸8～10分鐘至蛋糊凝成羹狀就可以了。

胡蘿卜絲餅材料：胡蘿卜、豬肉、雞蛋、芹菜、香油做法：1、胡蘿卜、豬肉、芹菜切碎并用調(diào)味料充分?jǐn)嚢琛?、將攪拌好的材料做成厚約1公分的圓餅。3、鍋內(nèi)放少許油小火將餅煎熟，至兩面金黃即可。也可將餅用保鮮膜覆蓋，放入鍋內(nèi)蒸熟。4、對(duì)孩子的視力發(fā)育有益，還可促進(jìn)食欲與小腸的吸收功能。

添加原則

奶和奶制品是寶寶的主要食品。每日飲奶量約為600～800毫升，不要超過1000毫升。每日3餐，每餐逐漸加至2/3碗(250毫升/碗)。觀察寶寶的大便。如出現(xiàn)腹瀉，表明寶寶發(fā)生了消化不良，需要停止添加。如大便中帶有未消化的食物，需要降低食物的攝入量或?qū)⑹澄镒龅酶?xì)小一些。

不要喂得過飽。寶寶在1歲以內(nèi)，營(yíng)養(yǎng)攝入的主要來源仍是奶類。如果輔食喂得過多，寶寶可能會(huì)自動(dòng)減少奶量的攝入。

經(jīng)常更換食物。寶寶會(huì)厭煩總是吃一種食物。當(dāng)他拒絕吃他愛吃的食物時(shí)，說明需要給他換口味了。

避免將食物混合。不要把多種食物混在一起，以免寶寶發(fā)生過敏后，不易找出致敏食物。少鹽，不放糖

10-12個(gè)月建議規(guī)律飲食模式寶寶特點(diǎn)素描

雖然寶寶的牙還沒有幾顆，但已經(jīng)會(huì)用牙床咀嚼食物，這一時(shí)期，讓寶寶充分練習(xí)咀嚼尤其重要。此時(shí)，寶寶已經(jīng)進(jìn)入換奶晚期，寶寶已由出生時(shí)以乳類為主漸漸過渡到乳類提供一半或更多嬰兒所需營(yíng)養(yǎng)的階段。寶寶每日應(yīng)繼續(xù)母乳喂養(yǎng)并吃3次主食和1次點(diǎn)心輔食添加超級(jí)任務(wù)

不僅要滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求，還要鍛煉寶寶的咀嚼能力，以促進(jìn)咀嚼肌的發(fā)育、牙齒的萌出和頜骨的正常發(fā)育與塑形，以及腸胃道功能及消化酶活性的提高。單純吃泥糊狀食物雖然能夠滿足營(yíng)養(yǎng)均衡的要求，但是其余的任務(wù)卻很難實(shí)現(xiàn)?？梢赃m當(dāng)增加食物的硬度。可以享用的食物

寶寶的食物應(yīng)從稠粥轉(zhuǎn)為軟飯;從爛面條轉(zhuǎn)為包子、餃子、饅頭片;從菜末、肉末轉(zhuǎn)為碎菜、碎肉。DIY技術(shù)指導(dǎo)

南瓜拌飯

原料：南瓜、米、白菜葉，鹽極少量。

作法：

1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

2、米加水泡后，放在電飯煲內(nèi)，待水沸后，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜熟爛。加調(diào)味即成。

功效：南瓜含維生素A、B1、B2、C、胡蘿卜素及蛋白質(zhì)，有驅(qū)除蛔蟲、絳蟲之功效。添加原則

飲食規(guī)律向3餐1點(diǎn)2頓奶轉(zhuǎn)變，同時(shí)保證一日飲奶不少于600毫升。恰當(dāng)?shù)卮钆涫澄锓N類，以保證寶寶的營(yíng)養(yǎng)均衡。在增加了固體食物的同時(shí)，需要注意食物的軟硬度。水果類可以稍硬一些，但是肉類、菜類、主食類還應(yīng)該是軟一些的。因?yàn)榇藭r(shí)寶寶的磨牙還沒有長(zhǎng)出，如果食物過硬，寶寶不容易嚼爛，容易發(fā)生危險(xiǎn)。寶寶用手拿東西吃時(shí)，旁邊應(yīng)有成人看護(hù)，寶寶吃的時(shí)候要坐好，最好不要在玩耍的時(shí)候吃東西輔食添加最關(guān)心的N個(gè)問題

先加蛋黃還是純米粉？好多家長(zhǎng)覺得蛋黃這個(gè)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)好，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，含鋅含鐵也高，這是一個(gè)誤區(qū)，當(dāng)然這與過去我們的經(jīng)濟(jì)條件有關(guān)，那時(shí)雞蛋是最好的營(yíng)養(yǎng)品，所以會(huì)考慮到蛋黃。我們現(xiàn)在主張首先添加的第一個(gè)輔食應(yīng)該是純米粉。是因?yàn)榧兠追垡饗雰哼^敏的可能性是最低的，而且相對(duì)于蛋黃容易消化吸收。像蛋黃有的孩子愛過敏的，甚至可以六七個(gè)月以后再加。輔食添加最關(guān)心的N個(gè)問題

米粉能與奶混在一起吃嗎？有的媽媽為省事把泥糊狀食物和奶混在吃覺得方便，這是一個(gè)誤區(qū)。我們給寶寶加泥糊狀食物，一方面給他加營(yíng)養(yǎng)，另外一方面他要學(xué)習(xí)咀嚼，讓寶寶練習(xí)舌頭的攪拌能力輔食添加最關(guān)心的N個(gè)問題

各類輔食添加的比例該是多少？沒有絕對(duì)要遵循的比例，可以靈活安排，尤其是1歲以內(nèi)的嬰兒，主食是奶，每天應(yīng)進(jìn)食母乳或配方乳600-800毫升，谷類40-110克，蔬菜25-50克，水果25-50克，蛋黃15克或雞蛋50克，魚、肉25-40克。初期一次只喂一種新的食物，以便判別此種食物是否能被寶寶接收。若寶寶產(chǎn)生不良反應(yīng)如過敏，父母才容易找到“元兇”，避免讓寶寶再吃到同種食物。輔食“做”還是“買”？

自己在家做輔食的優(yōu)點(diǎn)是能夠保證原材料的新鮮。越是新鮮的食物，營(yíng)養(yǎng)素保持得就越好。但是，自己做輔食，從買菜、清洗到加工、制作，要花費(fèi)不少時(shí)間。而且孩子吃得很少，量太小不好做，一次多做些存在冰箱里，營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)損失一部分。購(gòu)買現(xiàn)成的嬰兒食品是很多職場(chǎng)媽媽的選擇。嬰兒食品的生產(chǎn)是禁止用防腐劑的，而且真空包裝的產(chǎn)品，現(xiàn)成的菜泥確實(shí)要比自己做的更精細(xì)，更好吸收，比較適合小寶寶。但不能一直給孩子吃過細(xì)的食物，否則牙齒發(fā)育不好。孩子長(zhǎng)牙后，可以嘗試吃些粗一點(diǎn)的食物，如蘋果，既新鮮又能讓他練習(xí)咀嚼。輔食添加最關(guān)心的N個(gè)問題輔食不是越碎越好？夠碎、夠爛——這是多數(shù)家長(zhǎng)在給孩子添加輔食時(shí)遵循的行為準(zhǔn)則，因?yàn)樵谒麄兛磥?，只有這樣才能保證孩子不被卡到，吸收更好。可事實(shí)上，寶寶的輔食不宜過分精細(xì)，且要隨年齡增長(zhǎng)而變化，以促進(jìn)他們咀嚼能力和頜面的發(fā)育。12個(gè)月后，軟飯、餃子、餛飩、細(xì)加工的蔬菜和肉類都可以幫助寶寶鞏固咀嚼功能的發(fā)育。這個(gè)時(shí)期，牙齒越來越多，寶寶的咀嚼、吞咽動(dòng)作更加協(xié)調(diào)，慢慢地還能學(xué)會(huì)“初級(jí)”的吃飯工序，如用牙齒將粗、硬的食物咬磨細(xì)碎。這些動(dòng)作能鍛煉舌頭及整個(gè)頜面部的肌肉，為寶寶日后語音發(fā)育打下良好的基礎(chǔ)。輔食添加最關(guān)心的N個(gè)問題如何得知是否良好消化了輔食？

寶貝吃了新添加的輔食后，大便出現(xiàn)一些改變，如顏色變深、呈暗褐色，或可見到未消化的殘菜等，不見得就是消化不良。因此，無須馬上停止添加輔食。只要大便不稀，里面也沒有黏液，就不會(huì)有什么大問題。若在添加輔食后出現(xiàn)腹瀉或是大便里有較多的黏液，就要趕快暫停下來，待胃腸功能恢復(fù)正常后再?gòu)纳倭块_始重新添加。并且要避開生病或天氣太熱的時(shí)候。輔食添加最關(guān)心的N個(gè)問題孩子何時(shí)可以添加鹽？從理論上來講，應(yīng)該是1歲以后。即使那時(shí)，也只是極少量。對(duì)于寶寶對(duì)輔食不感興趣，可能不是孩子的問題，應(yīng)該主要是大人的錯(cuò)誤所致。比如：早期開始添加果汁、大人吃飯時(shí)給孩子嘗一些成人食品、給孩子頻繁吃保健品或不必要的藥物（鈣劑、蛋白粉、牛初乳等等）。這樣可以誘導(dǎo)孩子的味覺過早發(fā)育，造成孩子出現(xiàn)對(duì)配方奶或常規(guī)輔食（米粉等）不感興趣。建議家長(zhǎng)還是從平常喂養(yǎng)和生活中做起，不要過早給孩子添加鹽等調(diào)味品。鹽攝入過早、過多都會(huì)誘發(fā)孩子今后成人期出現(xiàn)高血壓等疾病。輔食添加最關(guān)心的N個(gè)問題過敏的孩子輔食添加注意什么？

1歲之內(nèi)的孩子，特別是目前已有濕疹的孩子不應(yīng)添加牛奶和相關(guān)食品；雞蛋蛋白；帶殼的海鮮；大豆/花生等容易引發(fā)孩子過敏的食物。濕疹的孩子要晚些（至少8個(gè)月）開始嘗試蛋黃。如果蛋黃不耐受，就要堅(jiān)決停掉。黃豆?jié){不能給1歲以內(nèi)的孩子喝，這樣可能會(huì)加重過敏——濕疹。孩子的輔食不要太快地增加品種，這樣有助于濕疹的控制。

以下分別介紹易引發(fā)過敏及不易過敏的食物：

較不易引發(fā)過敏的食材蔬菜：淮山、土豆、胡羅卜、南瓜、青豆、馬鈴薯、花椰菜

水果：梨子、桃子、蘋果

五谷：米糕、米粉、小米95%引起幼兒過敏的食物

牛奶、蛋、花生、堅(jiān)果、豆類、小麥、魚、蝦、螃蟹、豆類、堅(jiān)果、海產(chǎn)品輔食添加最關(guān)心的N個(gè)問題添加輔食后腹瀉怎么辦？剛開始加蔬菜時(shí)，寶寶會(huì)特別容易出現(xiàn)拉肚子。家長(zhǎng)可以稍停1至2周再加。最好先給孩子加菜葉做成的菜泥，等孩子適應(yīng)后再慢慢加起。如果腹瀉情況嚴(yán)重，要及時(shí)補(bǔ)充水份還可以給孩子服媽咪愛或思密達(dá)止瀉或及時(shí)就醫(yī)。輔食添加最關(guān)心的N個(gè)問題給寶寶喂罐裝嬰兒食品要注意什么？如果你給寶寶喂罐裝嬰兒食品，那么你可以先把食物舀出來盛在小盤子里，然后再喂給寶寶。如果你直接用勺子伸到裝食物的罐子里，吃剩下的食物就不能再留了，因?yàn)檫@樣會(huì)使寶寶嘴里的細(xì)菌進(jìn)入食品罐里。同樣，罐裝嬰兒食品開封一兩天后就必須扔掉。你最好仔細(xì)閱讀食品的包裝說明，上面有罐裝嬰兒食品開蓋后保存條件和保存時(shí)間的具體指導(dǎo)。

輔食制作溫馨提醒給寶寶制作輔食時(shí)一定要注意衛(wèi)生。挑選時(shí)要選易清洗、易消毒、形狀簡(jiǎn)單、顏色較淺、容易發(fā)現(xiàn)污垢的用具和餐具。塑料制品要選無毒、開水燙后不變形的。玻璃制品要選鋼化玻璃等不易碎的安全用品。注意給寶寶加輔食的用具一定要用不銹鋼的，不能用鐵、鋁制品，因?yàn)閷殞毜哪I臟發(fā)育不全，器具選材不當(dāng)會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。食材以新鮮為主。水果宜選擇橘子、柳丁、番茄、蘋果、香蕉、木瓜等皮殼較容易處理、農(nóng)藥污染及病原感染機(jī)會(huì)少者。蛋、魚、肉、肝等要煮熟，以避免發(fā)生感染及引起寶寶的過敏反應(yīng)。蔬菜類像胡蘿卜、菠菜、青江菜、空心菜、豌豆、小白菜，都是不錯(cuò)的選擇。讓你的寶寶愛上輔食如今的獨(dú)生寶貝很容易在喂養(yǎng)和照顧他們時(shí)包辦呵護(hù)過度，于是，大人端著飯碗氣喘吁吁追著喂的情形也就成了中國(guó)特色的一景，你一定不希望你的孩子也這樣在吃飯問題上讓你頭痛，那么就在寶寶輔食添加的時(shí)候培養(yǎng)起寶寶愛吃飯的習(xí)慣吧＊辦法提供：讓寶寶愛上輔食九大秘決示范如何咀嚼食物有些寶寶因?yàn)椴涣?xí)慣咀嚼，會(huì)用舌頭將食物往外推，家長(zhǎng)在這時(shí)要給寶寶示范如何咀嚼食物并且吞下去。可以放慢速度多試幾次，讓他有更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。讓寶寶愛上輔食九大秘決勿喂太多或太快勿喂太多或太快按寶寶的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，應(yīng)讓孩子休息一下，不要有劇烈的活動(dòng)，也不要馬上喂奶。勿在孩子面前品評(píng)食物

有的媽媽不愛吃某一種食物，就不會(huì)給孩子買來做著吃，也許媽媽不知道，你的寶寶會(huì)模仿大人的行為，所以家長(zhǎng)不應(yīng)在孩子面前挑食及品評(píng)食物的好壞，以免養(yǎng)成他偏食的習(xí)慣。要想孩子不挑食家長(zhǎng)要從自身做起。只有飲食的多樣性保證了微量元素的不缺乏，對(duì)她的成長(zhǎng)非常有必要。讓寶寶愛上輔食九大秘決學(xué)會(huì)食物代換原則

如果寶寶討厭某種食物，也許只是暫時(shí)性不喜歡，可以先停止喂食，隔段時(shí)間再讓他吃，在此期間，可以喂給寶寶營(yíng)養(yǎng)成分相似的替換品。媽媽大可不必過于急躁。多給孩子一些耐心，也許哪一天換種烹調(diào)的方式或者給孩子把飯擺成一個(gè)可愛的造型你的寶寶就愛吃了。讓寶寶愛上輔食九大秘決品嘗各種新口味飲食富于變化能刺激寶寶的食欲。在寶寶原本喜歡的食物中加入新材料，分量和種類由少到多。逐漸增加輔食種類，讓寶寶養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。食物也要注意色彩搭配，以激起寶寶的食欲，但口味不宜太濃。讓寶寶愛上輔食九大秘決