食堂責(zé)任制度

食堂責(zé)任制度合同編號：__________甲方：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________乙方：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________鑒于甲方為提供員工餐飲服務(wù)，乙方愿意提供食堂運營服務(wù)，雙方為了共同維護(hù)食堂的正常運營秩序，保障食品安全，確保員工飲食健康，經(jīng)友好協(xié)商，特訂立本責(zé)任制度：一、食堂運營管理1.1乙方應(yīng)按照甲方的要求，提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的餐飲服務(wù)。1.2乙方應(yīng)確保食堂環(huán)境整潔，設(shè)施設(shè)備齊全、完好，保證食堂的正常運營。1.3乙方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)，確保食品安全。二、食品安全與質(zhì)量2.1乙方應(yīng)選用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食材，保證食材新鮮、合格。2.2乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守食品加工、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的操作規(guī)程，防止食品污染。2.3乙方應(yīng)定期對食堂工作人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高食品安全意識。三、食堂衛(wèi)生與環(huán)境保護(hù)3.1乙方應(yīng)按照衛(wèi)生法規(guī)要求，做好食堂衛(wèi)生工作，確保食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。3.2乙方應(yīng)加強(qiáng)食堂環(huán)境保護(hù)，妥善處理廢棄物，防止環(huán)境污染。四、服務(wù)與質(zhì)量保障4.1乙方應(yīng)按照甲方要求，提供定時、定點的餐飲服務(wù)，確保甲方員工正常用餐。4.2乙方應(yīng)定期收集甲方員工對食堂的意見和建議，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。4.3乙方應(yīng)在合同約定的服務(wù)期內(nèi)，保證食堂服務(wù)質(zhì)量，不得擅自降低服務(wù)質(zhì)量。五、合同的履行與變更5.1雙方應(yīng)按照合同約定的條款，履行各自的權(quán)利和義務(wù)。5.2合同的變更應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面變更協(xié)議。六、違約責(zé)任6.1任何一方違反本合同的約定，導(dǎo)致合同無法履行，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。6.2乙方若違反食品安全法規(guī)，造成甲方員工食物中毒等事故，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。七、爭議解決7.1雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。7.2若協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。八、合同的生效、終止與解除8.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。8.2合同期滿后，如雙方不再續(xù)簽，本合同自行終止。8.3合同的解除應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面解除協(xié)議。九、其他約定9.1本合同未盡事宜，雙方可簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。9.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.食堂運營管理規(guī)章制度2.食品安全與質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)3.食堂衛(wèi)生與環(huán)境管理規(guī)范4.服務(wù)與質(zhì)量保障措施5.食堂工作人員培訓(xùn)資料6.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案7.合同履行與變更記錄8.雙方簽訂的補(bǔ)充協(xié)議二、違約行為及認(rèn)定：1.乙方未能提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的餐飲服務(wù)，或擅自降低服務(wù)質(zhì)量。2.乙方選用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食材，或食材新鮮、合格問題。3.乙方在食品加工、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)操作不符合規(guī)程，導(dǎo)致食品污染。4.乙方食堂衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，或環(huán)境保護(hù)措施不當(dāng)，造成廢棄物處理不當(dāng)。5.乙方未按照合同約定提供餐飲服務(wù)，或未定期收集甲方員工意見。6.任何一方未履行合同約定的權(quán)利和義務(wù)。7.未經(jīng)雙方協(xié)商一致，乙方擅自變更合同內(nèi)容。三、法律名詞及解釋：1.食堂運營管理：指乙方按照甲方要求，提供餐飲服務(wù)，包括食品采購、加工、供應(yīng)等全過程管理。2.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。3.食堂衛(wèi)生：指食堂環(huán)境、設(shè)施、食品等方面的清潔狀況，符合國家衛(wèi)生法規(guī)的要求。4.環(huán)境保護(hù)：指乙方在食堂運營過程中，采取措施防止對環(huán)境造成污染和破壞。5.違約行為：指合同一方未履行合同約定的義務(wù)，或違反了合同的條款。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.食材質(zhì)量問題：乙方應(yīng)建立嚴(yán)格的食材采購審查制度，確保食材質(zhì)量。2.食堂衛(wèi)生問題：乙方應(yīng)增加衛(wèi)生清潔頻次，定期檢查，確保食堂衛(wèi)生。3.服務(wù)質(zhì)量問題：乙方應(yīng)定期收集甲方員工意見，及時改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。4.合同變更問題：任何一方提出合同變更，應(yīng)先進(jìn)行協(xié)商，達(dá)成一致后簽訂書面變更協(xié)議。5.違約責(zé)任問題：如乙方違反合同約定，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任。五、所有應(yīng)用場景：1.甲方為提供員工餐飲服務(wù)，乙方提供食堂運營服務(wù)。2.甲方要求乙方確保食品安全，乙方需按照食品安全法規(guī)操作。3.甲方要