2021年學校食堂調(diào)查報告

精選word文檔下載可編輯精選word文檔下載可編輯一、調(diào)查背景學?，F(xiàn)有在校學生7000余人，到食堂就餐人次每天在5000余人次以上。因此，學生食堂的存在和發(fā)展狀況不僅僅是關系到學生的生活問題，而且在更大程度上關系到學生的身體健康和學習狀況。然而，據(jù)調(diào)查得知：學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢必會影響到學校的正常運行。為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質(zhì)量和營造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查。二、調(diào)查內(nèi)容：(1)菜品方面：①對于菜品價格，70%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高，其中，10%的學生認為葷菜的價格太高。②食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復的現(xiàn)象。③菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有地方特色;菜色不好看。(2)服務方面：在對食堂各方面的服務狀況的調(diào)查中，40%的學生對服務工作表示認可和接受，60%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：服務人員微笑少，表情僵硬;語言冷漠，缺少熱情;耐心差;打菜量度不準確，偏少;刷卡錯誤次數(shù)多，經(jīng)常多刷;還有存在經(jīng)常打錯菜等問題。(3)衛(wèi)生方面：關于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：50%的學生認為食堂衛(wèi)生狀況有待于進一步改進，30%的學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有：①食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，責任心不強，清洗力度不夠。②用餐間異味較濃。③個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。④食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。(4)餐卡方面：在被調(diào)查的學生中，反映的問題歸納為：打錯卡的現(xiàn)象發(fā)生比例高;對充錢數(shù)的最低限制跟很多學生帶來不便;對非人為因素造成卡失磁補卡收費不合理。三、調(diào)查總結(jié)：在此次調(diào)查中，說明我們食堂在很大方面，存在著不容忽視的問題，值得我們?nèi)ド钏肌，F(xiàn)針對上述情況提出如下建議，希望對食堂改進有所幫助。(1)以“城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治”為契機，徹底做好食堂內(nèi)部和外部衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。(2)制定完善的激勵機制，加大對食堂工作人員的培訓。對于工作中表現(xiàn)較好的工作人員給予獎勵，表現(xiàn)較差的給予處罰，直至開除。(3)食堂應購置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛(wèi)生。并由專人負責驗收。(4)根據(jù)學生的需求，適時調(diào)整相應的菜品價格和種類。(5)停止使用一次性木塊或竹筷，使用環(huán)保型木筷或鐵筷。(6)取消充卡最低限制，為方便學生就餐，對非人為因素造成的卡消磁，應免費更換。學校食堂調(diào)查報告范文[內(nèi)容摘要]食堂是在校中學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所。根據(jù)調(diào)查96%同學的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著中學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一，又是學校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況，為學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。[關鍵詞]學校食堂、吃飯、排隊、就餐一、研究性學習活動設計1、研究課題：關于學校食堂的調(diào)查報告2、課題研究目標：食堂飯菜問題和食堂排隊的問題3、活動準備：紙、筆、問卷、照相機等4、研究方式：問卷調(diào)查、實地調(diào)查5、活動過程：如下表時間2，3周4，5周6，7周8，9周階段任務完成開題報告設計發(fā)放調(diào)查問卷實地考察，訪談篩選，結(jié)題階段目標按照時間，具體，詳細地進入研究隨機調(diào)查了各班同學在食堂的就餐情況進一步了解老師和學生在食堂就餐情況主要研究法資料查詢法調(diào)查問卷法訪談法資料查詢法研究背景：學?，F(xiàn)有在校學生3500余人，到食堂就餐人次每天在1800余人次以上。因此，學生食堂的存在和發(fā)展狀況不僅僅是關系到學生和老師的生活問題，而且在更大程度上關系到學生和老師的身體健康和學習狀況。然而，據(jù)調(diào)查得知：學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢必會影響到學校的正常運行。為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質(zhì)量和營造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查。二、調(diào)查筆記本次研究活動實地考察了衢州市實驗學校食堂和常山縣常一中食堂。研究時間：2011年1月20日到2月20日研究方式：問卷調(diào)查、實地調(diào)查1、菜品方面：①對于菜品價格，40%的學生認為能夠承受。60%的學生認為價格偏高，其中，20%的學生認為葷菜的價格太高。②食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復的現(xiàn)象。③菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有地方特色;菜色不好看。2、服務方面：在對食堂各方面的服務狀況的調(diào)查中，60%的學生對服務工作表示認可和接受，40%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：服務人員微笑少，表情僵硬;語言冷漠，缺少熱情;耐心差;打菜量度不準確，偏少;刷卡錯誤次數(shù)多，經(jīng)常多刷;還有存在經(jīng)常打錯菜等問題。3、衛(wèi)生方面：關于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：50%的學生認為食堂衛(wèi)生狀況有待于進一步改進，30%的學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有：①食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，責任心不強，清洗力度不夠。特別是中午六年級吃完飯后對餐桌和椅子的破壞沒有及時清理，導致之后的八年級用餐無較好的座位。②個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。④食堂室地板特別是下雨天較滑，部分地方存有積水和飯漬，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。4、餐卡方面：在被調(diào)查的學生中，反映的問題歸納為：打錯卡的現(xiàn)象發(fā)生比例高;對非人為因素造成卡失磁補卡收費達20元不合理。5、紀律方面：在被調(diào)查的學生中，反映的問題歸納為：去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃飯的行為;在食堂里，仍有人在插隊打飯的現(xiàn)象，尤為女生特別嚴重。三、問卷調(diào)查調(diào)查人：阮子淵、周一承、毛若皓、朱昊東、鄭無極執(zhí)筆人：阮子淵、周一承問卷調(diào)查地點：學校食堂調(diào)查時間：2011年1月20日到2月20日調(diào)查對象：本校七到八年級學生四、反思與建議在此次調(diào)查中，說明我們食堂在很大方面，存在著不容忽視的問題，值得我們?nèi)ド钏肌，F(xiàn)針對上述情況提出如下建議，希望對食堂改進有所幫助。(1)以“城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治”為契機，徹底做好食堂內(nèi)部和外部衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。(2)制定完善的激勵機制，加大對食堂工作人員的培訓。對于工作中表現(xiàn)較好的工作人員給予獎勵，表現(xiàn)較差的給予處罰，直至開除。(3)食堂應購置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛(wèi)生。并由專人負責驗收。(4)根據(jù)學生的需求，適時調(diào)整相應的菜品價格和種類。(5)為方便學生就餐，對非人為因素造成的卡消磁，應免費更換。附件我們的感受和體會阮子淵身為組長，我將精力投入到活動中，雖然學校安排的研究性學習時間少，但我們終于做完了這項光榮的課題。以前對那些研究方法不屑一顧，做課題的時候發(fā)現(xiàn)用時方恨少。由于我們通過查詢資料，學到了很多?？偠灾芯啃詫W習讓我受益匪淺。周一承學校食堂較衛(wèi)生，但是秩序欠佳，管理比較疏松。食堂的筷子問題還有待解決，我們在調(diào)查的過程中做些力所能及的事，我們感到很快樂。毛若皓在這次研究性學習中，我學到了勤奮和艱苦才能成功，肯吃苦耐勞是必須的品質(zhì)，我在設計調(diào)查問卷中成功的完成了任務。鄭宇杰我負責發(fā)放調(diào)查問卷，在活動中，我增進了和同學們之間的團結(jié)，感受到一種特殊的感覺，itisgood!朱昊東活動中，我通過和老師的訪談，查找資料，學到了許多。雖然看起來比較簡單，但實際卻并非如此?；顒又?，我明白了只有付出艱辛的勞動，才能獲得美好的結(jié)果。鄭無極雖然在活動的過程中我們遇到了不少的困難，但在我們團結(jié)一致的努力下，沒有什么困難是打不到的。眾人拾柴火焰高。在組織人員和完成報告的過程中，同學們無私的幫助讓我感動。在我們的努力下，結(jié)題報告順利完成。學校食堂調(diào)查報告范文對學校食堂的調(diào)查由學校政教處組織實施，資料收集采;步驟：1、確定發(fā)放問卷的數(shù)量2、確定問卷發(fā)放的內(nèi)容;5、將回收的信息統(tǒng)計后進行分析6、得出調(diào)查研究報;三、結(jié)果與分析;將回收的90份問卷，通過統(tǒng)計分析后得到以下結(jié)果：一、引言學校的標準化食堂于正式投入使用后，學校從硬件設施到規(guī)范化管理，都付出了極大的努力，廣大師生也盡享了食堂為我們提供的便利和優(yōu)質(zhì)的服務。為了進一步了解校食堂情況，為學校更好的加強對食堂的管理，也為了使學生在學校能夠吃得好，吃得飽，使學生在學校生活快樂，家長把學生送到學校放心，我們做了這次有關食堂的調(diào)查問卷。二、資料與報告對學校食堂的調(diào)查由學校政教處組織實施，資料收集采取“隨機調(diào)查，當場完成，當場檢查，當場回收”的方式進行。填答時間5分鐘。本次調(diào)查共發(fā)放90份問卷，收回90份，不出現(xiàn)重復。步驟：1、確定發(fā)放問卷的數(shù)量2、確定問卷發(fā)放的內(nèi)容以及分發(fā)方法3、分發(fā)問卷4、回收分發(fā)的問卷5、將回收的信息統(tǒng)計后進行分析6、得出調(diào)查研究報告三、結(jié)果與分析將回收的90份問卷，通過統(tǒng)計分析后得到以下結(jié)果：以下是對性別的簡單分析：男生所占比例49%，女生所占比例51%。女生人數(shù)略高于男生。2、對食堂就餐環(huán)境的分析：對食堂的就餐環(huán)境滿意的占100%，由此可知，我們學校食堂的就餐環(huán)境已非常不錯了。3、對食堂飯菜種類的分析：對食堂飯菜種類滿意的占100%，可知，學校飯菜的質(zhì)量受到了學生