2025屆湘西市重點(diǎn)中學(xué)生物高三第一學(xué)期期末達(dá)標(biāo)檢測(cè)模擬試題含解析

2025屆湘西市重點(diǎn)中學(xué)生物高三第一學(xué)期期末達(dá)標(biāo)檢測(cè)模擬試題注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場(chǎng)號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無(wú)效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于艾滋病及HIV的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．HIV外層脂類膜中的蛋白質(zhì)是HIV的RNA控制合成的B．感染HIV的婦女，不會(huì)通過(guò)人工哺乳將病毒傳播給嬰兒C．HIV病毒的RNA不能直接整合到人的DNA上形成前病毒D．輔助性T淋巴細(xì)胞的核糖體合成HIV蛋白質(zhì)不需要逆轉(zhuǎn)錄酶2．下列關(guān)于人類對(duì)全球環(huán)境影響的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．臭氧能吸收對(duì)人體和生物有致癌和殺傷作用的紫外線、X射線和γ射線B．大氣中增加的二氧化碳分子吸收了地球更多的反射熱，導(dǎo)致地球海平面上升C．水中的放射性物質(zhì)是造成水體污染的因素之一D．我國(guó)北方重工業(yè)比較發(fā)達(dá)，導(dǎo)致降酸雨的頻率和酸度都強(qiáng)于南方3．下列圖中的a.b.c分別表示某捕食鏈中的第一、二、三營(yíng)養(yǎng)級(jí)，每個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)不同物種個(gè)體數(shù)量如A圖所示（圖中每一柱條代表一個(gè)物種）。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，各營(yíng)養(yǎng)級(jí)生物的數(shù)量變化如B圖所示。有關(guān)敘述正確的是A．圖中的a、b、c代表的所有生物，共同組成一個(gè)生物群落B．圖中a營(yíng)養(yǎng)級(jí)各種生物之間的緊密聯(lián)系，不具有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系C．圖中所示各營(yíng)養(yǎng)級(jí)生物的數(shù)量有較大變化，但物種的豐富度基本未變D．圖中c營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物個(gè)體數(shù)量的變化，是因?yàn)樗麄儷@得的能量最多4．據(jù)表分析，下列說(shuō)法正確的是（）組別①②③④⑤⑥質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液(mL)2一2一2一質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液(mL)一2一2一2質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的a-淀粉酶溶液(mL)111111反應(yīng)溫度(C)006060100100碘液2滴2滴2滴2滴2滴2滴注：表中“-”表示沒(méi)有添加。A．α-淀粉酶溶液的用量是無(wú)關(guān)變量B．①②兩組實(shí)驗(yàn)可用于驗(yàn)證酶的專一性C．②④⑥三組實(shí)驗(yàn)可說(shuō)明溫度能影響酶活性D．設(shè)計(jì)上述實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證酶的專一性5．圖1、圖2表示T2噬菌體侵染大腸桿菌的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，不正確的是A．甲處的噬菌體一定含有放射性B．乙處的噬菌體不一定含放射性C．兩個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)合起來(lái)能證明DNA是T2噬菌體的遺傳物質(zhì)D．如果培養(yǎng)2代以上，乙處含放射性的噬菌體并不增多6．血液中氧氣含量降低時(shí)，腎臟的某些細(xì)胞會(huì)加速分泌一種促進(jìn)紅細(xì)胞生成的激素（EPO），紅細(xì)胞數(shù)量增多有利于機(jī)體適應(yīng)低氧環(huán)境。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．人從平原進(jìn)入高海拔地區(qū)生活，EPO分泌增加B．EPO及其功能類似物可能是運(yùn)動(dòng)比賽的禁藥C．EPO參與體液調(diào)節(jié)，作用的靶細(xì)胞是腎臟細(xì)胞D．血氧含量的降低會(huì)引起腦干中呼吸中樞的興奮7．圖示為果蠅的精原細(xì)胞中部分基因在染色體上的分布情況（只顯示兩對(duì)同源染色體），進(jìn)行減數(shù)分裂的過(guò)程中，相關(guān)分析正確的是（）A．基因A/a與基因D/d會(huì)隨同源染色體分離而進(jìn)行自由組合B．如果產(chǎn)生ABd精子，一定是發(fā)生同源染色體間的交叉互換C．基因D/d的分開可以發(fā)生在減數(shù)第一次分裂的后期D．檢測(cè)基因D/d分子結(jié)構(gòu)，堿基種類和排列順序都是不同的8．（10分）今年肆掠非洲的蝗災(zāi)，其罪魁禍?zhǔn)资且环N棲息在沙漠中的短角蝗蟲——沙漠蝗。沙漠蝗飛行能力強(qiáng)、食量大，繁殖速度快，可聚集形成巨大蝗群，每平方公里大約40萬(wàn)至8000萬(wàn)只，1平方公里規(guī)模的蝗群一天進(jìn)食量相當(dāng)于1．5萬(wàn)人一天進(jìn)食量。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．今年因雨水充沛，沙漠蝗種群數(shù)量呈“J”型增長(zhǎng)B．沙漠蝗個(gè)體在水平方向的分布構(gòu)成了群落的水平結(jié)構(gòu)C．沙漠蝗數(shù)量多、食量大，啃食后的農(nóng)田由于遭到嚴(yán)重破壞將進(jìn)行初生演替D．利用信息素誘捕沙漠蝗雄蟲降低出生率屬于生物防治二、非選擇題9．（10分）回答下列I、II兩小題。I．抗蟲的轉(zhuǎn)基因植物，含有Bt蛋白，也叫毒蛋白，Bt蛋白本身其實(shí)沒(méi)有任何毒性，但是鱗翅目幼蟲的腸道壁上有一種特別的蛋白，喜歡與Bt蛋白結(jié)合，引起腸道壁穿孔，導(dǎo)致幼蟲死亡。注：Cef，Carb抑菌類抗生素（1）抗蟲植物的抗蟲效果與Bt蛋白的表達(dá)量直接相關(guān)，用________________作為抗原，通過(guò)制備________________作為特異探針，對(duì)Bt蛋白表達(dá)進(jìn)行檢測(cè)。將Bt蛋白基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有________________和________________等。（2）在農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化過(guò)程中，防止農(nóng)桿菌過(guò)度生長(zhǎng)是轉(zhuǎn)基因成敗的重要環(huán)節(jié)。因此植物材料和農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)結(jié)束后，轉(zhuǎn)化組織需要________________處理，據(jù)圖分析，選擇抗生素的________________很關(guān)鍵。光電比色法可用于細(xì)菌細(xì)胞密度的吸光值的測(cè)定，OD600指的是某種溶液在600nm波長(zhǎng)處的吸光值。吸光值與溶液中吸光物質(zhì)的濃度呈正比，通常用于細(xì)菌細(xì)胞密度（OD600）測(cè)量；在測(cè)量過(guò)程中要保持溶液中的細(xì)菌處于____狀態(tài)。如圖可知，________________（填Cef或Carb）在低濃度條件下對(duì)農(nóng)桿菌有更好的抑制效果。II．回答與泡菜制作有關(guān)的問(wèn)題：（1）泡菜發(fā)酵過(guò)程中的主要菌種是________________，在________________條件下，微生物將蔬菜中的糖和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)酵成有機(jī)酸、________________和________________等。（2）在泡菜制作過(guò)程中________________，________________兩部操作主要是為了減少雜菌，還可以采用________________，________________兩種方法縮短腌制時(shí)間。10．（14分）微生物在尿素工廠的廢水中難以生長(zhǎng)。研究人員利用2種載體固定脲酶，并比較脲酶對(duì)溫度變化的耐受性和脲酶對(duì)尿素廢水的降解能力，得到如圖所示結(jié)果，其中酶回收率(%)：(固定化酶的總活力/脲酶凍干粉總活力)×l00%。請(qǐng)回答：（1）海藻酸鈉濃度過(guò)高時(shí)難以溶解，且形成的凝膠珠容易出現(xiàn)____現(xiàn)象，在海藻酸鈉完全溶化后再_______。（2）本研究固定脲酶的方法屬于_____，研究中可以通過(guò)____（寫出一種正確方法即可）增加凝膠珠的硬度和內(nèi)部交聯(lián)程度，以減少酶損失。（3）制作凝膠珠時(shí)，剛?cè)芑妮d體需____后才可與脲酶混合。使用的注射器前端小孔的內(nèi)徑不宜過(guò)大，以防止凝膠珠體積過(guò)大影響____。（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，更適合用于固定化脲酶的載體是____，其依據(jù)是____。11．（14分）果蠅X染色體上有下列三對(duì)等位基因：紅眼（A）和白眼（a）、正常眼（B）和棒眼（b）、直剛毛（E）和焦剛毛（e），在實(shí)驗(yàn)室培育出多個(gè)品系的純種果蠅。（1）若以上述品系的純種果蠅為材料，不能驗(yàn)證基因的自由組合定律，理由是：___________。（2）XY染色體上存在同源區(qū)段和非同源區(qū)段（如下圖所示），若控制剛毛性狀的等位基因（E、e）位于X和Y染色體的同源區(qū)段時(shí)，基因型有________種。用上述品系的純種果蠅為材料設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證控制剛毛性狀的等位基因（E、e）位于X、Y染色體同源區(qū)段，寫出實(shí)驗(yàn)思路及預(yù)期結(jié)果：____________。（3）若紅眼（A）和白眼（a）基因僅位于X染色體上。用純種白眼雌果蠅與純種紅眼雄果蠅雜交，子代出現(xiàn)白眼雄性320只，紅眼雌性318只，白眼雌性1只。對(duì)白眼雌性的來(lái)源，有人提出可能是母本減數(shù)分裂異常導(dǎo)致產(chǎn)生XXY的白眼雌性（果蠅的染色體組成為XX、XXY均表現(xiàn)為雌性）。寫出該白眼雌性個(gè)體的基因型________，試闡明母本減數(shù)分裂異常的原因：________________________________。12．實(shí)驗(yàn)嵌合體是了解哺乳動(dòng)物發(fā)育機(jī)制的關(guān)鍵點(diǎn)，也能為不同多潛能干細(xì)胞狀態(tài)的潛能提供咨詢的來(lái)源。將猴子的皮膚干細(xì)胞注射到小鼠的囊胚里，再將囊胚移入代孕鼠體內(nèi)發(fā)育形成猴鼠嵌合體——猴鼠，可用于器官的移植研究。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）判斷哺乳動(dòng)物的受精過(guò)程是否完成的重要標(biāo)志是______________________。（2）胚胎干細(xì)胞的培養(yǎng)和誘導(dǎo)等操作均需在嚴(yán)格的無(wú)菌、無(wú)毒環(huán)境條件下操作，可以采取的措施有_______________________。胚胎干細(xì)胞體外培養(yǎng)誘導(dǎo)分化可形成大量皮膚干細(xì)胞，其原因是__________。根據(jù)胚胎干細(xì)胞的這種功能特性，當(dāng)我們身體的某一類細(xì)胞功能出現(xiàn)異?；蛲嘶瘯r(shí)，利用胚胎干細(xì)胞的治療思路是________________________。（3）將猴子的皮膚干細(xì)胞注射到小鼠囊胚的___________部位能獲取所需組織，再將囊胚移入代孕鼠體內(nèi)，此技術(shù)對(duì)代孕受體的要求是___________________。在畜牧生產(chǎn)中采用這種技術(shù)的優(yōu)勢(shì)主要是________，若想進(jìn)一步提高胚胎的利用率，可采用___技術(shù)。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

艾滋病的致病原理：HIV病毒進(jìn)入人體后，與人體的T淋巴細(xì)胞結(jié)合，破壞T淋巴細(xì)胞，使免疫調(diào)節(jié)受到抑制，使人的免疫系統(tǒng)癱瘓，最后使人無(wú)法抵抗其他細(xì)菌、病毒的入侵，讓人死亡。【詳解】A、HIV外層脂類膜中的蛋白質(zhì)由兩部分組成，一部分來(lái)自于自身遺傳物質(zhì)控制，另一部分來(lái)自宿主細(xì)胞，A錯(cuò)誤；

B、艾滋病的傳播途徑包括：血液傳播、性傳播、母嬰傳播，故感染HIV的婦女，母乳喂養(yǎng)可能會(huì)傳播艾滋病，但人工哺乳是指用奶瓶進(jìn)行喂養(yǎng)，不會(huì)傳播艾滋病，B正確；

C、HIV病毒的RNA不能直接整合到人的DNA上形成前病毒，而是通過(guò)RNA逆轉(zhuǎn)錄形成DNA再整合到人的DNA上，C正確；

D、HIV合成病毒DNA需要逆轉(zhuǎn)錄酶，而酶具有專一性，合成蛋白質(zhì)不需要逆轉(zhuǎn)錄，D正確。

故選A?！军c(diǎn)睛】解答此題要求識(shí)記艾滋病的傳播途徑，致病原理，掌握免疫的過(guò)程，并能理論聯(lián)系實(shí)際，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)合理解釋生活中的生物學(xué)問(wèn)題。2、D【解析】

在距地球表面15~20km處的平流層中，臭氧（O3）的含量非常豐富，它能吸收對(duì)人體和生物有致癌和殺傷作用的紫外線、X射線和酌射線，從而保護(hù)人類和其他生物免受短波輻射的傷害。酸雨是燃燒煤、石油和天然氣所產(chǎn)生的硫和氮的氧化物，與大氣中的水結(jié)合而形成的酸性產(chǎn)物。這些含酸的微粒隨著雨雪回降到地面就是酸雨，酸雨中所含的酸主要是硫酸和硝酸。正常雨水的pH一般都在6左右，不會(huì)低于5.6，而目前有些地區(qū)雨水的酸度已到了pH2~5。我國(guó)降酸雨的頻率和酸度自北向南逐漸加重，有的地區(qū)酸雨出現(xiàn)頻率高達(dá)80%以上。酸雨不僅能殺死水生生物、破壞水體生態(tài)平衡，而且還能傷害陸地植物、農(nóng)作物和各種樹木；破壞土壤肥力；使樹木生長(zhǎng)緩慢并容易感染病害；同時(shí)還能腐蝕金屬、建筑物和歷史古跡；酸雨中含有的少量重金屬對(duì)人體健康也會(huì)帶來(lái)不利影響?！驹斀狻緼、臭氧能吸收對(duì)人體和生物有致癌和殺傷作用的紫外線、X射線和γ射線，A正確；B、大氣中增加的二氧化碳分子吸收了地球更多的反射熱，進(jìn)而產(chǎn)生溫室效應(yīng)，打破了地球的熱平衡，導(dǎo)致地球海平面上升，B正確；C、水中的放射性物質(zhì)是造成水體污染的因素之一，C正確；D、由分析可知，我國(guó)降酸雨的頻率和酸度自北向南逐漸加重，有的地區(qū)酸雨出現(xiàn)頻率高達(dá)80%以上，D錯(cuò)誤。故選D。3、C【解析】

A、生物群落應(yīng)包括此區(qū)域的全部生物，A錯(cuò)誤；

B、同一營(yíng)養(yǎng)級(jí)不同種生物間有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，B錯(cuò)誤；

C、豐富度是指生物的種類數(shù)，從圖中可知，各營(yíng)養(yǎng)級(jí)生物的數(shù)量有較大變化，生物種類沒(méi)有變化，C正確；

D、最高營(yíng)養(yǎng)級(jí)生物獲得的能量最少，第三營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物個(gè)體數(shù)量的變化，可能是第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)生物數(shù)量變化的原因，D錯(cuò)誤。4、A【解析】

1．分析表格可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是底物的種類和溫度，可以用于探究酶的專一性或探究影響酶活性的因素。2．探究某自變量對(duì)因變量的影響實(shí)驗(yàn)中，無(wú)關(guān)變量要保持相同且適宜?！驹斀狻緼、根據(jù)表格數(shù)據(jù)可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是底物的種類和溫度，所以α-淀粉酶溶液的用量是無(wú)關(guān)變量，A正確；B、①②兩組實(shí)驗(yàn)的溫度不是適宜溫度，此溫度下酶不能正常發(fā)揮作用，所以不能用于驗(yàn)證酶的專一性，B錯(cuò)誤；C、α-淀粉酶不能催化蔗糖水解，故②④⑥不能說(shuō)明溫度能影響酶活性，C錯(cuò)誤；D、該實(shí)驗(yàn)的目的是探究溫度對(duì)酶活性的影響以及驗(yàn)證酶的專一性，D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合表格中實(shí)驗(yàn)步驟，考查了探究影響酶活性的因素以及酶專一性的實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則，根據(jù)表格確定實(shí)驗(yàn)的自變量，明確無(wú)關(guān)變量要保持相同且適宜。5、C【解析】

A．甲處噬菌體是利用被35S或32P標(biāo)記的大腸桿菌培養(yǎng)出的子代噬菌體，其一定含有放射性，A正確；B．噬菌體利用大腸桿菌的原料進(jìn)行DNA的半保留復(fù)制，子一代噬菌體都含有32P，子二代噬菌體則不一定含有32P，故乙處的噬菌體不一定含放射性，B正確；C．乙處的噬菌體不一定含放射性，圖2實(shí)驗(yàn)不能證明DNA是T2噬菌體的遺傳物質(zhì)，C錯(cuò)誤；D．由于DNA復(fù)制的半保留特點(diǎn)，每個(gè)噬菌體復(fù)制n代，含32P的噬菌體占2/2n，即培養(yǎng)2代以上，乙處含放射性的噬菌體所占比例越來(lái)越小，D正確。故選C。6、C【解析】

題意分析：血液中氧氣含量降低時(shí)，會(huì)刺激腎臟的某些細(xì)胞會(huì)分泌分泌一種促進(jìn)紅細(xì)胞生成的激素（EPO），該激素會(huì)作用于骨髓造血干細(xì)胞，使得紅細(xì)胞數(shù)目增多，使氧氣運(yùn)輸增多，以緩解機(jī)體缺氧的狀態(tài)，這是機(jī)體的自我調(diào)節(jié)性的適應(yīng)?！驹斀狻緼、高海拔地區(qū)氧氣稀薄，致使體內(nèi)EPO分泌增加，紅細(xì)胞數(shù)量增多有利于機(jī)體適應(yīng)低氧環(huán)境，A正確；B、運(yùn)動(dòng)比賽會(huì)導(dǎo)致機(jī)體血氧濃度降低，使用EPO及其功能類似物會(huì)增加紅細(xì)胞數(shù)量，進(jìn)而增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)員耐受低血氧的能力，提高比賽成績(jī)，B正確；C、EPO作為激素，參與體液調(diào)節(jié)，其分泌細(xì)胞（而非靶細(xì)胞）是腎臟細(xì)胞，C錯(cuò)誤；D、血氧含量的降低是引起腦干中呼吸中樞的有效刺激，會(huì)引起腦干中呼吸中樞的興奮，D正確。故選C。7、C【解析】

據(jù)圖所示：圖中共有4對(duì)等位基因，其中A/a與D/d位于同源染色體上，遵循基因的分離定律，A/a與B/b分別位于兩對(duì)同源染色體上，遵循基因的自由組合定律，D/d與B/b分別位于兩對(duì)同源染色體上，遵循基因的自由組合定律?！驹斀狻緼、A/a與D/d位于同源染色體上，不會(huì)發(fā)生自由組合，A錯(cuò)誤；B、如果產(chǎn)生ABd精子，可能是基因突變，也可能是發(fā)生同源染色體間的交叉互換，B錯(cuò)誤；C、基因D/d位于同源染色體上，減數(shù)第一分裂后期隨著同源染色體的分離而分開，若發(fā)生交叉互換，則也可以發(fā)生在減數(shù)第二次分裂的后期，C正確；D、基因D/d分子結(jié)構(gòu)中堿基的種類相同，D錯(cuò)誤。故選C。8、D【解析】

1、種群是在一定空間和時(shí)間內(nèi)，同種生物所有個(gè)體的集合體。種群的特征包括數(shù)量特征、遺傳特征和空間特征，其中種群密度是種群最基本的數(shù)量特征。種群是生物進(jìn)化和繁殖的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的定向改變。2、群落的空間結(jié)構(gòu)：（1）垂直結(jié)構(gòu)：植物群落的垂直結(jié)構(gòu)表現(xiàn)垂直方向上的分層性，其中植物的垂直結(jié)構(gòu)決定了動(dòng)物的垂直分層。（2）水平結(jié)構(gòu)：水平方向上由于光照強(qiáng)度地形明暗濕度等因素的影響，不同地段上分布著不同的生物種群。【詳解】A、沙漠蝗種群數(shù)量急劇增加，但環(huán)境中存在沙漠蝗的天敵等制約因素，種群數(shù)量增長(zhǎng)并非理想條件下的“J”型增長(zhǎng)，A錯(cuò)誤；B、沙漠蝗個(gè)體在水平方向的分布屬于種群的空間特征，不是群落的水平結(jié)構(gòu)，B錯(cuò)誤；C、沙漠蝗數(shù)量多、食量大，啃食后的農(nóng)田的土壤還保留部分種子或繁殖體，并非進(jìn)行初生演替，C錯(cuò)誤；D、利用信息素誘捕沙漠蝗雄蟲，從而降低出生率，既能控制害蟲，又不影響生態(tài)環(huán)境，屬于典型的生物防治方法，D正確。故選D。二、非選擇題9、Bt蛋白單克隆抗體農(nóng)稈菌轉(zhuǎn)化法基因槍法脫菌種類和濃度懸浮Carb假絲酵母和乳酸菌無(wú)氧醇類物質(zhì)亞硝酸（HNO2）熱水洗壇壁兩次加白酒入壇前用開水浸泡一下蔬菜加入腌制過(guò)的泡菜汁【解析】

1.光電比色法是通過(guò)測(cè)量菌懸液的光密度（OD600）值來(lái)估算細(xì)菌數(shù)，吸光值與溶液中吸光物質(zhì)的濃度呈正比。據(jù)圖可知，濃度為300mg/L時(shí)兩種抗生素都可以完全抑制農(nóng)桿菌的生長(zhǎng)，所以頭孢霉素（Cef）和羧芐青霉素（Carb）對(duì)農(nóng)桿菌都有很好的抑制效果。2.基因工程的基本操作程序有四步：①目的基因的獲取，②基因表達(dá)載體的構(gòu)建，③將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞，④目的基因的檢測(cè)與鑒定。3.制作泡菜的實(shí)驗(yàn)原理：

（1）乳酸菌在無(wú)氧條件下，將糖分解為乳酸。

（2）利用乳酸菌制作泡菜的過(guò)程中會(huì)引起亞硝酸鹽的含量的變化。

溫度過(guò)高，食鹽用量不足10%、腌制時(shí)間過(guò)短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。一般在腌制10天后，亞硝酸鹽的含量開始下降。

（3）測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液目測(cè)比較，估算泡菜中亞硝酸鹽含量。【詳解】I．（1）抗蟲植物的抗蟲效果與Bt蛋白的表達(dá)量直接相關(guān)，可用Bt蛋白作為抗原，通過(guò)制備單克隆抗體作為特異探針，利用抗原-抗體雜交方法對(duì)Bt蛋白表達(dá)量進(jìn)行檢測(cè)。將Bt蛋白基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法和基因槍法等。（2）在農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化過(guò)程中，防止農(nóng)桿菌過(guò)度生長(zhǎng)是轉(zhuǎn)基因成敗的重要環(huán)節(jié)。因此植物材料和農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)結(jié)束后，轉(zhuǎn)化組織需要脫菌處理，選擇合適的抗生素和使用的抗生素濃度是實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵。光比色法可用于細(xì)菌細(xì)胞密度的測(cè)定，在測(cè)量過(guò)程中要保持溶液中的細(xì)菌處于懸浮狀態(tài)。分析圖示可知，Cef（頭孢霉素）和Carb（羧芐霉素）兩種抗生素對(duì)農(nóng)桿菌有很好的抑制效果；當(dāng)Carb濃度為50mg/L時(shí)，OD600幾乎降為0，即細(xì)菌細(xì)胞數(shù)目為0，說(shuō)明抗生素Carb濃度為50mg/L時(shí)可以完全抑制農(nóng)桿菌的生長(zhǎng)，Carb在低濃度條件下對(duì)農(nóng)桿菌有更好的抑制效果。II．（1）泡菜發(fā)酵過(guò)程中的主要菌種是假絲酵母和乳酸菌；在無(wú)氧條件下，微生物將蔬菜中的糖和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)酵成有機(jī)酸、醇類物質(zhì)和亞硝酸（HNO2）等。（2）在泡菜制作過(guò)程中熱水洗壇壁兩次（去除雜菌）、加白酒（抑制雜菌生長(zhǎng)）兩部操作主要是為了減少雜菌污染；還可以采用入壇前用開水浸泡一下蔬菜（殺死植物細(xì)胞）、加入腌制過(guò)的泡菜汁（可以提供菌種）兩種方法縮短腌制時(shí)間?！军c(diǎn)睛】本題考查基因工程及泡菜制作的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記基因工程的原理及操作步驟，掌握各操作步驟中需要注意的細(xì)節(jié)問(wèn)題；了解基因工程技術(shù)的相關(guān)應(yīng)用和泡菜制作的應(yīng)用，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確作答。10、拖尾等加水定容包埋法適當(dāng)增加包埋載體濃度（或適當(dāng)增加CaCl2溶液濃度或適當(dāng)延長(zhǎng)凝膠珠在CaCl2溶液中的浸泡時(shí)間）冷卻至室溫膠珠內(nèi)外物質(zhì)交換效率海藻酸鈉海藻酸鈉固定化酶的熱穩(wěn)定高，尿素分解效率高【解析】

據(jù)圖1分析可知：隨溫度升高，三種酶的回收率均有所下降；據(jù)圖2分析可知，海藻酸鈉的尿素分解效率高?！驹斀狻浚?）海藻酸鈉使用時(shí)濃度不宜過(guò)高，因濃度過(guò)高時(shí)難以溶解，且形成的凝膠珠容易出現(xiàn)拖尾等現(xiàn)象；在海藻酸鈉完全溶化后再加水定容。（2）本研究用海藻酸鈉固定脲酶的方法稱為包埋法；為增加凝膠珠的硬度和內(nèi)部交聯(lián)程度，以減少酶損失，可通過(guò)適當(dāng)增加包埋載體濃度（或適當(dāng)增加CaCl2溶液濃度或適當(dāng)延長(zhǎng)凝膠珠在CaCl2溶液中的浸泡時(shí)間）等措施實(shí)現(xiàn)。（3）海藻酸鈉溶液冷卻至常溫后，才可與脲酶混合，避免高溫使酶失活；充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆蜣D(zhuǎn)入注射器，使用的注射器前端小孔的內(nèi)徑不宜過(guò)大，以防止凝膠珠體積過(guò)大影響膠珠內(nèi)外物質(zhì)交換效率。（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：圖1中海藻酸鈉固定化酶的回收率受溫度影響較小，且圖2中海藻酸鈉固定化酶的催化效率最高，故固定化脲酶的載體更適合選擇海藻酸鈉。【點(diǎn)睛】明確固定化酶的原理及流程，并能結(jié)合題圖分析作答是解答本題的關(guān)鍵。11、因?yàn)槿龑?duì)等位基因都位于X染色體上，減數(shù)分裂時(shí)無(wú)法自由組合7實(shí)驗(yàn)思路：選取純種的直剛毛雄果蠅與焦剛毛雌果蠅交配，觀察并統(tǒng)計(jì)后代雌雄個(gè)體的表現(xiàn)型；預(yù)期結(jié)果：后代雌雄均表現(xiàn)為直剛毛XaXaY母本減數(shù)第一次分裂的后期XX同源染色體沒(méi)有分離，或是減數(shù)第二次分裂后期XX姐妹染色單體著絲點(diǎn)分裂但同時(shí)移向細(xì)胞一極，最終都產(chǎn)生XaXa的配子【解析】

根據(jù)題意：果蠅X染色體上有下列三對(duì)等位基因：紅眼（A）和白眼（a）、正常眼（B）和棒眼（b）、直剛毛（E）和焦剛毛（e），屬于同源染色體上的非等位基因，不遵循基因的自由組合定律?！驹斀狻浚?）根據(jù)題意，這三對(duì)等位基因都位于X染色體上，減數(shù)分裂時(shí)無(wú)法自由組合，因此不能用以上述品系的純種果蠅為材料，設(shè)計(jì)雜交實(shí)驗(yàn)以驗(yàn)證自由組合定律。（2）若控制剛毛性狀的等位基因（E、e）位于X和Y染色體的同源區(qū)段，其基因型有：XEXE、XEXe、XeXe、XEYE、XeYE、XEYe、