黃淮肉羊DB41-T 2012-2020地方標(biāo)準(zhǔn)

ICS65.020.30

CCSB43

DB41

河南省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB41/T2012—2020

黃淮肉羊

2020-10-23發(fā)布2021-01-23實施

河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB41/T2012—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。

本文件起草單位：河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院、河南省畜牧總站、河南綠源肉羊發(fā)展有限公司、?？h鑫林牧

業(yè)有限公司、南陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、沈丘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、沈丘農(nóng)牧科技研發(fā)中心、河南省鄭州種畜場。

本文件主要起草人：趙金艷、駱雙慶、高慧軍、朱紅衛(wèi)、王紅、李敬栓、范俊濤、權(quán)凱、李莉、韓

露、曲振奇、姚文超、李文遠(yuǎn)、馮海強、許丹娜、蔡永超、周獻(xiàn)民、王佳偉、張秋菊、趙國然、魏紅芳、

哈斯、李君、宋根娣、韓浩園、吉進(jìn)卿、左瑞雨、張道江、張新記、李建功、商一星、岳草子、王靖楠、

呂婧玉、王建麗、王歐陽。

I

DB41/T2012—2020

黃淮肉羊

1范圍

本文件規(guī)定了黃淮肉羊的術(shù)語和定義、品種分布、外貌特征、生產(chǎn)性能、種羊評定和種羊出場要求。

本文件適用于黃淮肉羊的品種鑒定和等級評定。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

NY/T1236綿、山羊生產(chǎn)性能測定技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

黃淮肉羊

黃淮肉羊是以小尾寒羊和寒雜羊為母本，杜泊羊為父本培育而成的多胎肉用綿羊品種，該品種繁殖

率高，生長發(fā)育速度快，耐粗飼、秸稈資源利用率高，適合黃淮平原地區(qū)自然資源和氣候環(huán)境的工廠化

飼養(yǎng)肉羊品種。

3.2

每只母羊年提供斷奶羔羊數(shù)

每只母羊年提供斷奶羔羊數(shù)（LambsWeaned/（Ewe）/（Year），LEY），即：LEY=斷奶羔羊數(shù)/（母

羊）/（年）。

4品種分布

黃淮肉羊核心產(chǎn)區(qū)在河南省鶴壁市、漯河市，主要分布在河南省商丘市、新鄉(xiāng)市、許昌市，安徽省

淮北市及江蘇省宿遷市、徐州市等黃淮平原地區(qū)。

5外貌特征

黃淮肉羊有黑頭和白頭兩個類群。黑頭類群頭部、頸前部被毛和皮膚呈黑色，體軀被毛和皮膚呈白

色，部分羊肛門和陰門周圍被毛和皮膚呈黑色；白頭類群全身被毛和皮膚均呈白色，無雜毛。黃淮肉羊

頭臉部清秀，耳中等偏大、稍下垂，公母羊均無角，鼻梁稍隆起，嘴部寬深。公羊頸部粗短，母羊頸部

稍細(xì)長，公母羊頭、頸和肩部均結(jié)合良好。胸部寬深，肋骨開張，背腰平直，體質(zhì)結(jié)實，體型豐滿呈桶

狀，后軀肌肉發(fā)達(dá)。四肢較高且粗壯，蹄質(zhì)堅實，瘦尾。公、母羊照片見附錄A。

6生產(chǎn)性能

1

DB41/T2012—2020

6.1測定方法

生產(chǎn)性能的測定方法按照NY/T1236。

6.2生長發(fā)育性能

在舍飼圈養(yǎng)條件下，黃淮肉羊初生重平均公羔3.68kg，母羔3.65kg；45日齡斷奶體重平均公羔

17.30kg、母羔16.34kg。黃淮肉羊6月齡、周歲、成年公、母羊體重、體尺指標(biāo)見表1。

表1黃淮肉羊6月齡、周歲、成年體重和體尺指標(biāo)

年齡性別抽測數(shù)量/只體重/kg體高/cm體長/cm胸圍/cm管圍/cm

公3058.50±6.5571.62±3.4285.32±5.3199.42±7.419.51±1.20

6月齡

母3052.45±5.6766.45±3.8575.64±3.1794.12±7.568.62±0.80

公3079.43±4.4876.31±3.2485.79±3.66103.41±7.6510.50±0.90

周歲

母3065.12±6.7772.92±3.6480.75±3.4396.39±7.749.14±0.70

公3098.12±5.2079.00±2.8088.62±2.30109.00±4.2011.52±0.60

成年

母3071.70±3.5075.60±2.6081.80±2.50103.80±4.4010.22±0.60

注：成年羊為≥2.5歲的羊

6.3產(chǎn)肉性能

6月齡屠宰率公羊為（56.02±1.25）%，母羊為（53.19±1.19）%；胴體凈肉率公羊為（82.01±

1.45）%，母羊為（81.53±1.27）%。平均肉骨比公羊為4.56：1，母羊為4.42：1。眼肌面積公羊為（24.50

±2.08）cm2，母羊為（21.24±1.56）cm2。

6.4繁殖性能

公羊初情期4月齡～5月齡，6月齡達(dá)到性成熟，初配年齡為1周歲，全年均可配種，利用年限為4年～

5年；母羊初情期為5月齡～6月齡，6月齡～7月齡達(dá)到性成熟，初配年齡為8月齡～9月齡。母羊全年均

可發(fā)情配種，發(fā)情周期為17d～23d，發(fā)情持續(xù)期33h～46h。母羊年繁殖率為252.82%，每只母羊年

提供斷奶羔羊數(shù)2.38只，母羊利用年限5年～6年。

6.5毛皮品質(zhì)

黃淮肉羊被毛分為同質(zhì)細(xì)毛和半細(xì)毛，同質(zhì)細(xì)毛比例高，整體毛短而稀。6月齡屠宰后羊皮鮮重

3.5kg～4.7kg，毛皮形狀接近正方形，皮張面積9840cm2～12080cm2，鮮皮厚度為1.50mm～2.32mm。

7種羊評定

7.1出生及45日齡斷奶選留

黃淮肉羊在初生、45日齡按照標(biāo)準(zhǔn)值（見表2）選留種羊，直接淘汰不符合要求的個體。

2

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表2黃淮肉羊初生及45日齡斷奶選留標(biāo)準(zhǔn)

同胎只數(shù)初生重/kg45日齡斷奶重/kg體型外貌

被毛要求：白頭類群后代被毛全白無雜色；黑頭類

群后代公羔頭部全部黑色，并且頭頸部黑白毛交界

處邊界整齊，無交錯。母羔頭部黑色，可允許局部

選留標(biāo)準(zhǔn)≥23～4≥15有白毛斑塊，白毛斑塊比例不超過10%。

所有選留羔羊體型外貌均需發(fā)育正常。健康，無失

格部位（失格包括弓背、歪蹄、裂蹄、肢勢不正和

鸚鵡嘴等），允許頭部有角基。

7.2登記評定

7.2.1評定時間

6月齡、周歲和成年三個階段。

7.2.2評定內(nèi)容

體型外貌、體重體尺和繁殖性能。

7.2.3評定方法

7.2.3.1體型外貌評定按照表3規(guī)定評分，按照表4確定等級。

表3黃淮肉羊體型外貌評分標(biāo)準(zhǔn)

最高分值/分

項目評定標(biāo)準(zhǔn)

公羊母羊

體質(zhì)結(jié)實，各部位結(jié)構(gòu)勻稱、緊湊，體軀呈圓筒形；肌肉結(jié)實，膘情中上；公羊雄

整體結(jié)構(gòu)1515

壯，母羊清秀。瘦尾。

黑頭類群頭頸部被毛黑白界限分明，邊緣整齊，黑色被毛覆蓋范圍不超過頸部下

被毛1/3處，身體其他部位被毛全白色；白頭類群全身被毛白色。頭面部、下腹部、四87

肢被毛稀疏。

頭頭部清秀，耳中等大小，45°前傾，鼻梁稍隆起，嘴寬而深，公母羊均允許有角基。1010

頸部公羊頸部粗壯，母羊頸部清秀，與肩部結(jié)合良好。86

前軀胸部寬深，前胸開闊，肋骨開張，胸背腰結(jié)合良好。1012

中軀胸背寬平，肌肉豐滿，腹部大而圓，緊湊而不下垂。1215

后驅(qū)尻部寬平，腿臀部肌肉發(fā)達(dá)，體軀呈圓筒形。1515

四肢四肢高度中等，結(jié)實健壯，蹄質(zhì)堅實。88

母羊外陰正常，乳房發(fā)育良好，乳頭大小適中。公羊睪丸發(fā)育良好，大小適中，左

生殖器官1412

右對稱，附睪明顯，適度下垂。

合計100100

3

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表4黃淮肉羊體型外貌等級劃分

等級公羊/分母羊/分

特級≥90≥90

一級≥80≥80

二級≥75≥70

7.2.3.2體重、體尺等級評定按照表5進(jìn)行。

表5黃淮肉羊體重體尺等級劃分

公羊母羊

年等

體重體高體長胸圍管圍體重體高體長胸圍管圍

齡級

kgcmcmcmcmkgcmcmcmcm

6特≥64≥72≥90≥103≥9.5≥58≥69≥80≥98≥8.6

月一61～6369～7187～89100～1029.2～9.455～5767～6877～7995～978.2～8.5

齡二58～6067～6885～8698～999.0～9.152～5465～6675～7693～947.8～8.1

特≥8575～80≥95≥110≥11.5≥6972～75≥85≥105≥9.8

73～74或69～71或

周一82～8492～94107～10911.0～11.467～6882～84102～1049.4～9.7

81～8276～77

歲

＜73或＜69或

二79～8190～91105～10610.5～10.965～6680～8197～1018.8～9.3

＞82＞77

特≥11278～80≥105≥120≥12≥8472～75≥90≥115≥10.6

75～77或69～71或

成一105～111100～104115～11911.5～11.978～8385～89110～11410.1～10.5

81～8376～77

年

＜74或＜69或

二98～10495～99110～11411.0～11.571～7780～84105～1099.6～10.0

＞84＞77

7.2.3.3繁殖性能評定分別按照表6、表7進(jìn)行。

表6黃淮肉羊公羊繁殖性能等級劃分

周歲成年

等級

射精量/mL鮮精活力射精量/mL鮮精活力

特級≥1.0≥0.8≥1.2≥0.9

一級≥0.8≥0.8≥1.0≥0.8

二級≥0.6≥0.8≥0.8≥0.8

表7黃淮肉羊母羊繁殖性能等級劃分

成年

等級

胎次/年窩產(chǎn)羔數(shù)/只

特級≥1.8≥2.0

一級≥1.5≥1.7

二級≥1.2≥1.3

4

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7.2.4綜合評定

黃淮肉羊種羊等級綜合評定見表8。

表8黃淮肉羊種羊等級綜合評定

體型外貌特級一級二級

體重體尺特一二特一二特一二

特特特特一一一一一二

繁殖

一特一一一一二一二二

性能

二一一二一二二二二二

注：公羊在6月齡綜合評定時不評定繁殖性能，母羊在6月齡和周歲評定時不評定繁殖性能。

7.2.5綜合評定結(jié)果登記

等級評定結(jié)果登記見附錄B。

8種羊出場

出售的種羊年齡應(yīng)在6月齡以上，符合品種特征，健康無病并附有種羊系譜，其綜合評定等級為公

羊一級以上，母羊二級以上。

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AA

附錄A

（資料性）

黃淮肉羊圖片

圖A.1和圖A.2為黃淮肉羊照片。

圖A.1黃淮肉羊公羊

圖A.2黃淮肉羊母羊

6

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BB

附錄B

（資料性）

黃淮肉羊等級評定登記表

黃淮肉羊等級評定登記表見表B.1黃淮肉羊等級評定登記表。

表B.1黃淮肉羊等級評定登記表

個體號性別年齡體質(zhì)外貌等級體重體尺等級繁殖性能等級綜合等級評定時間

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前