T-ZJTSS 016-2024 西施石筧茶沖泡與品鑒方法_第1頁
T-ZJTSS 016-2024 西施石筧茶沖泡與品鑒方法_第2頁
T-ZJTSS 016-2024 西施石筧茶沖泡與品鑒方法_第3頁
T-ZJTSS 016-2024 西施石筧茶沖泡與品鑒方法_第4頁
T-ZJTSS 016-2024 西施石筧茶沖泡與品鑒方法_第5頁
已閱讀5頁，還剩7頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

浙江省茶葉學(xué)會發(fā)布ZJTSS浙江省茶葉學(xué)會團體標(biāo)準(zhǔn)西施石筧茶沖泡與品鑒方法ThebrewingandtastingmethodofXishiShijiantea本文件起草單位：諸暨市茶葉行業(yè)協(xié)會、諸暨市經(jīng)濟特產(chǎn)站、諸暨市茶文化研究會、浙諸暨綠劍茶業(yè)有限公司、諸暨市沁露茶葉專業(yè)合作社、諸暨市東白湖鎮(zhèn)龍門頂茶業(yè)專業(yè)合作社、浙本文件主要起草人：金英、馬亞平、孫秀莉、陳小菊、馮剛、邊蘇、楊思班、陳贏榮、王芳問、龔淑英、范西施石筧茶沖泡與品鑒方法本文件規(guī)定了西施石筧茶沖泡與品鑒的術(shù)語和定義、要求、沖泡流程與參數(shù)、沖泡方法和品鑒下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改環(huán)境干凈、整潔、無異味，光線宜柔和、明亮、無陽鈣(μg/100mL）鎂(μg/100mL）鈉(μg/100mL）4.3洗滌用水4.4.2輔助器具：電子秤、茶海、茶則、茶漏、茶巾、杯托、茶匙5沖泡流程與參數(shù)5.1沖泡流程蓋碗法：備具—備茶—備水—溫杯—投茶—沖泡—出湯—分茶—奉茶—品茶—重復(fù)（沖泡—出5.2沖泡參數(shù)℃s貢℃a“少量”指恰好浸沒杯中茶葉的水量。將主要沖泡器具（瓷質(zhì)蓋碗、公道杯、品茗杯）和配套輔助器具清洗干凈、擦拭，器具需按照根據(jù)茶水比例和瓷質(zhì)蓋碗容量計算干茶用量，置于瓷質(zhì)蓋根據(jù)茶水比例和玻璃杯容量計算干茶用量，置于玻璃茶湯入

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論