DB21T 3475-2021 山楂貯運(yùn)保鮮技術(shù)規(guī)程　_第1頁
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DB21Technicalregulationofhawthornstorageandtransportation遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則文件起草單位通訊地址：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)（沈陽市東陵路120號(hào)），聯(lián)系電1山楂貯運(yùn)保鮮技術(shù)規(guī)程GB4806.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸4貯運(yùn)保鮮的基本要求4.1.14.1.2山楂產(chǎn)品的污染物應(yīng)符合GB2762規(guī)4.2貯運(yùn)保鮮基本原則4.3采收成熟度2采摘后，剔除有機(jī)械損傷、裂果、軟化、老化、枯萎、病蟲害和畸形的果實(shí)，按照GH/T1159的規(guī)入有內(nèi)襯微孔聚乙烯薄膜袋(0.03mm)的紙箱或塑料箱中紙箱包裝應(yīng)符合GB/T6543的規(guī)定，塑料箱應(yīng)符合GB/T5737的規(guī)定，聚乙烯薄膜袋應(yīng)符合GB4806.7的規(guī)定。包裝上應(yīng)有產(chǎn)地、品種、等級(jí)、凈含量等標(biāo)志，5.3.1庫房清掃消毒5.3.2冷庫降溫入庫前1d～2d，開機(jī)將庫房溫度降至0℃~1℃。風(fēng)預(yù)冷方式，在24h內(nèi)使果實(shí)中心溫度盡快預(yù)冷至0℃~1℃。經(jīng)敞口預(yù)冷后，扎緊袋口，入庫貯藏。貯藏適溫應(yīng)為0℃~1℃,貯藏過程保持庫溫穩(wěn)定，庫內(nèi)溫度變化幅度不宜超過±1℃,相對(duì)濕度應(yīng)每15d進(jìn)行一次抽檢，采用隨機(jī)取樣，每次3措施。采用冷鏈長(zhǎng)途運(yùn)輸方式時(shí)，應(yīng)保持果實(shí)狀態(tài)不變，冷藏車內(nèi)溫度應(yīng)控制在5℃~7℃。運(yùn)輸行車盡

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