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4507I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定煜、顏濱、吳成娟、宋奇峰、楊眉、陳金燕、勞榮坤、李增航、馮1浦北陳皮加工技術(shù)規(guī)程GB2762食品安全國家標準食品中GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生在欽州市行政區(qū)域內(nèi)栽培的蕓香科柑橘屬茶枝柑（CitrusreticulataBlanco‘Chachiensis'，又稱大紅柑）的果皮經(jīng)曬干或烘干，并在欽州市行政區(qū)域內(nèi)貯存陳化三年以上的果皮產(chǎn)二紅皮（微紅皮）brownish-redp2貯存陳化倉庫storageandageingwar4生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生5.1配備曬場、生產(chǎn)車間、貯存陳化倉庫等設(shè)施及分選、烘干、抽濕、排氣等設(shè)備。5.3生產(chǎn)車間應(yīng)符合加工要求，便于生產(chǎn)過程的衛(wèi)生檢測，車間地面使用防滑、堅固、不滲水、易清5.5與原料或半成品或成品接觸的生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)清潔、無毒、無污染、耐清洗。6.2.2使用前先進行清潔、消毒處理，確保安全衛(wèi)生3采收精選清洗采收精選清洗開皮出倉翻皮干皮軟皮將果皮置于烘干設(shè)備內(nèi)，在40℃~48℃下烘烤3h~6h,至果皮變軟，含水率≤50%。4將翻好的果皮置于烘干設(shè)備內(nèi)，在40℃~48℃下烘烤至含水率≤13％?！３滞L干燥，在室溫下，保持貯存陳化倉庫濕度≤65%;——適時翻堆、返曬，防止燒皮、蟲蛀、霉變；——陳化過程可使用無毒、無殘留、無殘味的生物制劑等無毒無害工藝進行防蟲，生物制劑應(yīng)按出倉前

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