食堂服務(wù)合同范本

食堂服務(wù)合同范本合同編號：__________甲方（委托方）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：乙方（受托方）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：第一章總則1.1合同雙方本合同的甲方為[甲方具體身份，如某單位、某公司等]，乙方為[乙方具體身份，如某餐飲服務(wù)公司等]。雙方在平等、自愿、公平、誠實信用的基礎(chǔ)上，就食堂服務(wù)相關(guān)事宜達(dá)成此合同。1.2合同目的甲方將其食堂服務(wù)委托給乙方，旨在為甲方員工、相關(guān)人員等提供優(yōu)質(zhì)、健康、安全、高效的餐飲服務(wù)，滿足其用餐需求，提升用餐體驗，同時保證符合相關(guān)法律法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。1.3合同適用范圍本合同適用于甲方指定的食堂場所，包括但不限于食堂內(nèi)的餐飲制作、供應(yīng)、就餐區(qū)域的管理等相關(guān)服務(wù)。第二章服務(wù)內(nèi)容2.1食堂服務(wù)范圍乙方負(fù)責(zé)食堂內(nèi)的整體餐飲服務(wù)運營，包括但不限于食材的采購、儲存、加工、烹飪、餐具的清洗消毒、食堂設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)（簡單維護(hù)，大型維修另行協(xié)商）、食堂內(nèi)的清潔衛(wèi)生等。2.2菜品供應(yīng)要求（1）菜品種類：乙方應(yīng)提供豐富多樣的菜品，包括但不限于主食（米飯、面食等）、葷素菜肴、湯品、小吃等。每周應(yīng)制定不同的菜單，且應(yīng)保證菜品的多樣性，避免重復(fù)率過高。（2）菜品質(zhì)量：食材應(yīng)新鮮、無變質(zhì)、無異味。肉類應(yīng)具有合格的檢驗檢疫證明，蔬菜應(yīng)符合農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)。菜品烹飪應(yīng)符合大眾口味，做到色香味俱佳。（3）特殊需求：應(yīng)根據(jù)甲方員工的特殊需求，如少數(shù)民族的飲食習(xí)慣，提供相應(yīng)的特色菜品。2.3供餐時間安排乙方應(yīng)按照以下時間提供餐飲服務(wù)：早餐：[具體早餐供應(yīng)時間段]；午餐：[具體午餐供應(yīng)時間段]；晚餐：[具體晚餐供應(yīng)時間段]。在特殊情況下，如加班等，乙方應(yīng)根據(jù)甲方的通知提供加餐服務(wù)。第三章服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)3.1食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（1）食材采購：乙方應(yīng)從正規(guī)渠道采購食材，保證食材的來源合法、安全。所有食材應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁采購過期、變質(zhì)、三無產(chǎn)品。（2）加工制作：加工過程應(yīng)遵循衛(wèi)生規(guī)范，生熟分開，避免交叉污染。烹飪溫度和時間應(yīng)達(dá)到食品加工的安全要求，保證食物熟透。（3）成品質(zhì)量：菜品應(yīng)無異物、口感良好。食品添加劑的使用應(yīng)嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。3.2環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（1）食堂整體環(huán)境：食堂內(nèi)應(yīng)保持清潔、整齊、無異味。墻壁、地面、桌椅等應(yīng)定期清潔消毒。就餐區(qū)域的垃圾應(yīng)及時清理。（2）廚房衛(wèi)生：廚房的廚具、餐具應(yīng)及時清洗消毒，擺放整齊。廚房的灶臺、案臺、冰箱等設(shè)備應(yīng)定期清潔，無油污、無污漬。（3）食品儲存衛(wèi)生：食材的儲存應(yīng)分類存放，有防蟲、防鼠、防潮等措施。易腐食品應(yīng)按照規(guī)定的溫度和條件儲存。3.3服務(wù)人員要求（1）健康要求：服務(wù)人員應(yīng)持有有效的健康證明，無傳染性疾病。定期進(jìn)行健康檢查，保證身體健康狀況符合從事餐飲服務(wù)的要求。（2）著裝要求：服務(wù)人員應(yīng)穿著整潔、干凈的工作服、工作帽，佩戴口罩。工作服應(yīng)定期清洗更換。（3）服務(wù)態(tài)度：服務(wù)人員應(yīng)熱情、禮貌，積極解答用餐人員的疑問，及時處理用餐過程中的問題。第四章服務(wù)費用4.1費用構(gòu)成服務(wù)費用包括但不限于食材采購成本、人員工資、設(shè)備折舊、管理費用、利潤等。具體費用明細(xì)由雙方另行協(xié)商確定，并作為合同附件（如有）。4.2支付方式甲方將按照雙方約定的支付方式向乙方支付服務(wù)費用。支付方式可以為[具體付款方式，如銀行轉(zhuǎn)賬等]，支付周期為[如每月、每季度等]。乙方應(yīng)在甲方付款前提供合法有效的發(fā)票。4.3費用調(diào)整機制（1）市場因素：如食材價格、人工成本等發(fā)生較大波動（波動幅度超過[X]%），雙方應(yīng)協(xié)商調(diào)整服務(wù)費用。調(diào)整的依據(jù)為市場價格指數(shù)、相關(guān)行業(yè)成本變化等。（2）服務(wù)范圍調(diào)整：若甲方要求乙方增加或減少服務(wù)范圍，雙方應(yīng)根據(jù)實際情況對服務(wù)費用進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。第五章合同期限5.1合同起始日期本合同自[起始日期]起生效。5.2合同終止條件（1）合同期滿：本合同期滿后，雙方未續(xù)簽合同的，合同自動終止。（2）違約終止：若一方違反本合同的主要條款，經(jīng)另一方書面通知后，在合理期限內(nèi)仍未改正的，另一方有權(quán)終止合同。（3）不可抗力：因不可抗力因素（如自然災(zāi)害、行為等）導(dǎo)致合同無法繼續(xù)履行的，合同可以終止。5.3合同續(xù)簽條款合同期滿前[X]天，雙方應(yīng)就合同續(xù)簽事宜進(jìn)行協(xié)商。若雙方均有意續(xù)簽，應(yīng)重新簽訂合同或簽訂續(xù)簽協(xié)議，明確服務(wù)內(nèi)容、費用等相關(guān)條款。第六章雙方權(quán)利與義務(wù)6.1甲方權(quán)利與義務(wù)6.1.1甲方權(quán)利（1）監(jiān)督檢查權(quán)：甲方有權(quán)對乙方的食堂服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督檢查，包括但不限于服務(wù)質(zhì)量、食品衛(wèi)生、人員管理等方面。有權(quán)要求乙方提供與服務(wù)相關(guān)的資料，如食材采購清單、人員健康證明等。（2）提出意見和建議權(quán)：甲方有權(quán)就乙方的服務(wù)提出意見和建議，要求乙方進(jìn)行改進(jìn)。若乙方的服務(wù)不符合合同要求，甲方有權(quán)要求乙方采取整改措施。（3）終止合同權(quán)：如乙方嚴(yán)重違反合同約定，甲方有權(quán)按照合同約定終止合同，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。6.1.2甲方義務(wù)（1）提供場地和設(shè)施：甲方應(yīng)向乙方提供食堂場地及相關(guān)設(shè)施設(shè)備（如廚房設(shè)備、桌椅等），保證場地和設(shè)施設(shè)備符合食堂運營的基本要求。在合同期間，如設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)故障，甲方應(yīng)及時進(jìn)行維修或協(xié)助乙方進(jìn)行維修（根據(jù)雙方約定的責(zé)任范圍）。（2）協(xié)助辦理手續(xù)：甲方應(yīng)協(xié)助乙方辦理與食堂服務(wù)相關(guān)的手續(xù)，如衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證等手續(xù)的辦理提供必要的支持（如提供場地證明等資料）。（3）支付服務(wù)費用：甲方應(yīng)按照合同約定的時間、金額和方式向乙方支付服務(wù)費用。（4）提供信息：甲方應(yīng)及時向乙方提供與食堂服務(wù)相關(guān)的信息，如用餐人數(shù)的預(yù)估、特殊用餐需求等，以便乙方做好服務(wù)準(zhǔn)備。6.2乙方權(quán)利與義務(wù)6.2.1乙方權(quán)利（1）收取服務(wù)費用：乙方有權(quán)按照合同約定向甲方收取服務(wù)費用。（2）自主經(jīng)營權(quán)：在符合合同約定和法律法規(guī)的前提下，乙方對食堂的運營管理享有自主經(jīng)營權(quán)，包括但不限于菜品的選擇、人員的調(diào)配等。（3）要求甲方配合權(quán)：乙方有權(quán)要求甲方按照合同約定提供場地、設(shè)施設(shè)備、協(xié)助辦理手續(xù)等，如甲方未履行相應(yīng)義務(wù)，乙方有權(quán)要求甲方改正，并可根據(jù)情況要求甲方承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。6.2.2乙方義務(wù)（1）遵守法律法規(guī)：乙方應(yīng)遵守國家和地方有關(guān)食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、勞動用工等方面的法律法規(guī)，保證食堂服務(wù)合法合規(guī)。（2）提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)：乙方應(yīng)按照合同約定的服務(wù)內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)提供優(yōu)質(zhì)的食堂服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，滿足甲方的用餐需求。（3）食品安全管理：乙方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，加強對食材采購、加工制作、儲存等環(huán)節(jié)的管理，保證食品安全。對食品安全問題承擔(dān)全部責(zé)任。（4）人員管理：乙方負(fù)責(zé)其服務(wù)人員的招聘、培訓(xùn)、管理等工作。保證服務(wù)人員遵守食堂的各項規(guī)章制度，具備良好的服務(wù)態(tài)度和職業(yè)素養(yǎng)。（5）設(shè)備維護(hù)：乙方應(yīng)合理使用甲方提供的設(shè)施設(shè)備，定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，保證設(shè)施設(shè)備的正常運行。在合同期滿或終止時，應(yīng)將設(shè)施設(shè)備交還給甲方，如有損壞應(yīng)負(fù)責(zé)修復(fù)或賠償。（6）接受監(jiān)督：乙方應(yīng)接受甲方的監(jiān)督檢查，對甲方提出的意見和建議應(yīng)及時進(jìn)行整改。同時應(yīng)積極配合相關(guān)部門的檢查，如存在問題應(yīng)及時整改并承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。（7）保密義務(wù)：乙方應(yīng)對在服務(wù)過程中知悉的甲方的商業(yè)秘密、員工信息等予以保密，不得泄露給第三方。第七章食品安全與衛(wèi)生管理7.1食品安全制度（1）采購制度：乙方應(yīng)建立嚴(yán)格的食材采購制度，對供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格篩選，要求供應(yīng)商提供相關(guān)資質(zhì)證明和產(chǎn)品檢驗合格證明。建立食材采購臺賬，記錄食材的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應(yīng)商名稱、聯(lián)系方式、采購日期等信息。（2）加工制度：加工過程中應(yīng)遵循食品安全操作規(guī)范，如加工前對食材進(jìn)行清洗、消毒，加工過程中控制溫度、時間等。對加工后的食品應(yīng)進(jìn)行留樣，留樣數(shù)量、留樣時間、留樣方式等應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定，以備檢驗。（3）儲存制度：對食材的儲存應(yīng)根據(jù)不同的種類和要求進(jìn)行分類存放，設(shè)置相應(yīng)的儲存條件，如冷藏、冷凍、干燥等。定期對儲存的食材進(jìn)行檢查，及時清理變質(zhì)、過期的食材。（4）食品安全培訓(xùn)制度：乙方應(yīng)定期組織其服務(wù)人員參加食品安全培訓(xùn)，提高服務(wù)人員的食品安全意識和操作技能。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括但不限于食品安全法律法規(guī)、食品安全操作規(guī)范、食品衛(wèi)生知識等。7.2衛(wèi)生監(jiān)督與檢查（1）內(nèi)部監(jiān)督：乙方應(yīng)建立內(nèi)部衛(wèi)生監(jiān)督機制，安排專人負(fù)責(zé)食堂的衛(wèi)生監(jiān)督工作。定期對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生等進(jìn)行檢查，發(fā)覺問題及時整改。（2）甲方監(jiān)督：甲方有權(quán)對乙方的食堂衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括但不限于食堂的整體衛(wèi)生狀況、食品加工過程、餐具消毒情況等。乙方應(yīng)積極配合甲方的監(jiān)督檢查，對甲方提出的問題應(yīng)及時整改。（3）部門檢查：乙方應(yīng)積極配合相關(guān)部門（如食品藥品監(jiān)督管理部門等）的檢查，按照要求提供相關(guān)資料和信息。如存在問題應(yīng)按照部門的要求及時整改，并承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。7.3食品衛(wèi)生處理（1）應(yīng)急處理：一旦發(fā)生食品衛(wèi)生，乙方應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案。停止相關(guān)食品的供應(yīng)，對已食用相關(guān)食品的人員進(jìn)行觀察、救治（如有必要）。保護(hù)好現(xiàn)場，封存相關(guān)食材、食品加工工具等，以便調(diào)查。（2）報告義務(wù)：乙方應(yīng)及時向甲方報告食品衛(wèi)生的情況，包括發(fā)生的時間、地點、涉及的食品種類、人員傷亡情況等。同時應(yīng)按照規(guī)定向相關(guān)部門報告情況。（3）責(zé)任承擔(dān)：乙方應(yīng)對食品衛(wèi)生承擔(dān)全部責(zé)任，包括但不限于對受害者的賠償、部門的罰款等。如因乙方的原因?qū)е录追皆馐軗p失（如名譽損失、經(jīng)濟損失等），乙方應(yīng)向甲方進(jìn)行賠償。第八章違約責(zé)任8.1甲方違約責(zé)任（1）逾期支付：若甲方未按照合同約定的時間支付服務(wù)費用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X]%向乙方支付違約金。逾期超過[X]天的，乙方有權(quán)暫停服務(wù)，并要求甲方支付已產(chǎn)生的服務(wù)費用及違約金。（2）提供場地和設(shè)施問題：若甲方提供的場地或設(shè)施設(shè)備不符合合同約定，影響乙方正常服務(wù)的，甲方應(yīng)負(fù)責(zé)及時整改。如因甲方原因?qū)е乱曳綗o法正常服務(wù)，甲方應(yīng)按照合同約定的服務(wù)費用標(biāo)準(zhǔn)向乙方支付相應(yīng)的費用，并承擔(dān)乙方因此遭受的損失。（3）協(xié)助義務(wù)不履行：若甲方未履行協(xié)助乙方辦理手續(xù)等協(xié)助義務(wù)，導(dǎo)致乙方無法正常開展服務(wù)或遭受損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，賠償乙方的損失。8.2乙方違約責(zé)任（1）服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)：若乙方提供的服務(wù)未達(dá)到合同約定的標(biāo)準(zhǔn)，如菜品質(zhì)量差、供餐不及時、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等，乙方應(yīng)按照甲方的要求進(jìn)行整改。如經(jīng)多次整改仍未達(dá)到要求，甲方有權(quán)扣除相應(yīng)的服務(wù)費用，并可根據(jù)情況解除合同。乙方應(yīng)向甲方返還已多收取的服務(wù)費用，并按照合同約定的服務(wù)費用總額的[X]%向甲方支付違約金。（2）食品安全問題：若因乙方原因發(fā)生食品安全，乙方應(yīng)承擔(dān)全部的法律責(zé)任和經(jīng)濟責(zé)任。除賠償受害者的損失外，應(yīng)按照合同約定的服務(wù)費用總額的[X]%向甲方支付違約金。如導(dǎo)致甲方名譽受損，乙方還應(yīng)采取措施消除影響，賠償甲方的名譽損失。（3）違反保密義務(wù)：若乙方違反保密義務(wù)，泄露甲方的商業(yè)秘密或員工信息等，乙方應(yīng)向甲方支付合同約定的服務(wù)費用總額的[X]%作為違約金，并賠償甲方因此遭受的損失。（4）未經(jīng)授權(quán)變更：若乙方未經(jīng)甲方授權(quán)，擅自變更服務(wù)內(nèi)容（如菜品供應(yīng)、供餐時間等），乙方應(yīng)按照甲方的要求恢復(fù)原狀。如給甲方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任，并按照合同約定的服務(wù)費用總額的[X]%向甲方支付違約金。8.3違約賠償計算方式（1）直接損失：違約方應(yīng)賠償對方因違約行為而遭受的直接損失，包括但不限于經(jīng)濟損失、財產(chǎn)損失等。直接損失的計算以實際發(fā)生的金額為準(zhǔn)。（2）間接損失：除直接損失外，違約方還應(yīng)賠償對方因違約行為而遭受的間接損失，如甲方因乙方的食品安全而遭受的名譽損失、業(yè)務(wù)機會損失等。間接損失的計算應(yīng)根據(jù)合理的評估方法進(jìn)行，如參照類似事件的賠償標(biāo)準(zhǔn)、市場價值的波動等。第九章爭議解決9.1協(xié)商解決若雙方在合同履行過程中發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商應(yīng)在爭議發(fā)生后的[X]天內(nèi)進(jìn)行，雙方應(yīng)指定專人進(jìn)行協(xié)商。協(xié)商過程中，雙方應(yīng)本著平等、互諒的原則，充分交換意見，尋求解決爭議的最佳方案。9.2仲裁或訴訟條款若協(xié)商不成，雙方可以選擇以下方式解決爭議：（1）仲裁：雙方同意將爭議提交至[