2024年度遼寧省公共營養(yǎng)師之二級營養(yǎng)師通關(guān)考試題庫帶答案解析

2024年度遼寧省公共營養(yǎng)師之二級營養(yǎng)師通關(guān)考試題庫帶答案解析一單選題(共80題)1、畢脫斑的形成是由于（）。

A.核黃素缺乏

B.硫胺素缺乏

C.體內(nèi)脂質(zhì)過多

D.維生素A攝入不足

【答案】D2、公共營養(yǎng)師職業(yè)守則沒有對從事公共營養(yǎng)師職業(yè)的人員的（）進(jìn)行要求。

A.職業(yè)目標(biāo)

B.職業(yè)品德

C.職業(yè)紀(jì)律

D.與同行、社會關(guān)系

【答案】A3、成年人每日膳食纖維的攝人量以（）g為宜。

A.15

B.20

C.24

D.30

【答案】C4、脂肪吸收大部分是發(fā)生在（）。

A.空腸

B.回腸

C.十二指腸

D.大腸

【答案】A5、食品加熱至()oC以上屬于熱處理。

A.100

B.80

C.60

D.40

【答案】C6、公共營養(yǎng)師職業(yè)守則沒有對從事公共營養(yǎng)師職業(yè)的人員的（）進(jìn)行要求。

A.職業(yè)目標(biāo)

B.職業(yè)品德

C.職業(yè)紀(jì)律

D.與同行、社會關(guān)系

【答案】A7、細(xì)菌性食物中毒不包括（）。

A.毒蕈中毒

B.變色桿菌食物中毒

C.葡萄菌中毒

D.沙門菌中毒

【答案】A8、以下不屬于構(gòu)成教學(xué)方法的載體4個基本要素的是__________。

A.教師

B.學(xué)員

C.教室

D.知識

【答案】C9、（）是世界各國調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)的參考。

A.以動植物食物為主的平衡膳食結(jié)構(gòu)

B.以動物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)

C.以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)

D.地中海膳食結(jié)構(gòu)

【答案】A10、培訓(xùn)應(yīng)遵循的原則包括__________。

A.理論聯(lián)系實際

B.專業(yè)知識和技能培訓(xùn)兼顧

C.全面培訓(xùn)與重點提高相結(jié)合

D.以上都是

【答案】D11、下列維生素中，與骨鈣素的生物合成有關(guān)的為（）。

A.維生素E

B.維生素K

C.維生素B12

D.維生素D

【答案】B12、我的周末生活（）。

A.通常都是事先有安排和計劃的

B.如果有重要的事情，就事先計劃一下

C.只是有個大概的安排，很少能夠按計劃執(zhí)行

D.想怎么過就怎么過，從不事先安排

【答案】A13、人體內(nèi)硒主要參與構(gòu)成的酶是（）。

A.銅藍(lán)蛋白

B.谷胱甘肽過氧化物酶

C.過氧化物酶

D.超氧化物歧化酶

【答案】B14、從安全性和消化吸收等因素考慮，成人按（）攝入蛋白質(zhì)為宜。

A.1.16g/（kg.日）

B.0.6g/（kg.日）

C.0.8g/（kg.日）

D.30g/日

【答案】C15、關(guān)于道德規(guī)范的說法中，正確的是（）。

A.道德規(guī)范是沒有共同標(biāo)準(zhǔn)的行為規(guī)范

B.道德規(guī)范只是一種理想規(guī)范

C.道德規(guī)范是做人的準(zhǔn)則

D.道德規(guī)范缺乏約束力

【答案】C16、食物頻率法的目的是（）。

A.獲得被調(diào)查者的膳食模式

B.便于研究營養(yǎng)相關(guān)慢性病

C.采用多種調(diào)查方式，結(jié)果更加準(zhǔn)確

D.驗證24h回顧法的準(zhǔn)確性

【答案】A17、中國居民平衡膳食寶塔建議奶制品和豆類制品的量分別是（）。

A.100g和50g

B.150g和50g

C.50g和100g

D.50g和150g

【答案】A18、關(guān)于幼兒的食物選擇，下列說法不正確的是（）。

A.糧谷類食物為主

B.糧谷類逐漸成為營養(yǎng)素的重要來源

C.適量飲用奶

D.食物加工應(yīng)精細(xì)，以利于其消化吸收

【答案】D19、餅干中脂肪含量的測定方法宜選用（）方法。

A.羅紫-哥特里法

B.索氏提取法

C.酸水解法

D.堿性乙醚法

【答案】C20、不屬于硒的生理功能的有（）。

A.抗艾滋病作用

B.抗腫瘤作用

C.增強(qiáng)記憶功能

D.抗氧化作用

【答案】C21、谷類種子中（）含維生素E較多。

A.谷皮

B.糊粉層

C.胚乳

D.谷胚

【答案】D22、能消化脂肪的是（）。

A.胰液

B.唾液

C.小腸液

D.胃液

【答案】A23、下列油脂中（）含亞油酸最高。

A.花生油

B.大豆油

C.菜籽油

D.l棕櫚油

【答案】B24、婦女絕經(jīng)后患心血管疾病和骨質(zhì)疏松癥的患病率比男性（）。

A.高

B.低

C.無比較

D.一樣

【答案】A25、《公民道德建設(shè)實施綱要》頒布于（）。

A.2000年

B.2001年

C.2002年

D.2003年

【答案】B26、建立缺鐵動物模型可以喂養(yǎng)的食物有（）。

A.動物肝臟

B.瘦肉

C.動物血液制品

D.牛奶

【答案】D27、某新食物資源樣品，需進(jìn)行蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值評價，需計算消化率，則不需測定（）。

A.糞氮

B.食物氮

C.食物攝取量

D.尿內(nèi)源氮

【答案】A28、為避免增加腎臟負(fù)擔(dān)，產(chǎn)褥期每日進(jìn)食雞蛋一般不能超過（）個。

A.10

B.4

C.6

D.2

【答案】C29、“一個好漢三個幫，一個籬笆三個樁”說明了（）。

A.勇于創(chuàng)新是成功的重要條件

B.團(tuán)結(jié)協(xié)作是成功的保證

C.勤勞節(jié)儉是重要社會美德

D.誠實守信是為人之本

【答案】B30、孕晚期，孕婦鈣的適宜攝入量為（）mg/日。

A.l900

B.1000

C.1100

D.1200

【答案】D31、常見的社區(qū)營養(yǎng)問題有（）。

A.營養(yǎng)不良

B.鐵缺乏和缺鐵性貧血

C.超重和肥胖

D.以上均是

【答案】D32、醬油和面醬之所以有咸味，是來自于某種物質(zhì)，它就是（）。

A.氯化鈉

B.氯化鉀

C.氯化鐵

D.硫化鋅

【答案】A33、營養(yǎng)素主要存在于谷粒的表層和谷胚中，加工精度對其影響最大的是（）。

A.蛋白質(zhì)和脂肪

B.蛋白質(zhì)和維生素

C.脂肪和碳水化合物

D.維生素和礦物質(zhì)

【答案】D34、三級公共營養(yǎng)師的考核應(yīng)包括__________。

A.理論知識考試

B.專業(yè)能力考核

C.面試

D.理論知識考試和專業(yè)能力考核

【答案】D35、WHO認(rèn)為兒童血清視黃醇低于（）μmol/L為缺乏。

A.0.35

B.0.70

C.1.05

D.3.15

【答案】B36、每日蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物在人體內(nèi)代謝產(chǎn)生的內(nèi)生水約為（）ml。

A.1200

B.1000

C.300

D.100

【答案】C37、脂溶性抗氧化劑主要是用于（）。

A.防止食品油脂的氧化酸敗及油燒現(xiàn)象

B.可以多用

C.破壞維生素

D.不能用于冷凍食品

【答案】A38、牛奶中乳糖含量一般為（）g/100g。

A.5.5～6.5

B.2.5～3.5

C.4.5～5.5

D.3.5～4.5

【答案】C39、含蛋白質(zhì)豐富的食物發(fā)生腐敗變質(zhì)最敏感和最可靠的鑒定指標(biāo)為（）。

A.感官指標(biāo)

B.微生物指標(biāo)

C.化學(xué)指標(biāo)

D.物理指標(biāo)

【答案】A40、水俁病是由于長期攝入被（）污染的食物引起的中毒。

A.砷

B.金屬汞

C.l鉛

D.甲基汞

【答案】D41、腎小球濾過率增加而腎小管吸收能力不能相應(yīng)增加，可導(dǎo)致妊娠期婦女尿中（）排出量增加。

A.葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素、碘

B.葡萄糖、鈣、水溶性維生素

C.氨基酸、水溶性維生素、碘、鈣

D.葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素、鐵

【答案】A42、關(guān)于關(guān)系說法正確的是（）。

A.誠實是守信的思想基礎(chǔ)

B.守信是誠實的思想基礎(chǔ)

C.守信是誠實的內(nèi)在內(nèi)容

D.誠實是守信的外在表現(xiàn)

【答案】A43、下面哪種豆類蛋白質(zhì)的消化吸收率最高（）。

A.煮黃豆

B.豆?jié){

C.豆腐

D.豆芽

【答案】C44、問題描述是將問題表中的每一個問題依序號順序逐一以“S-O-A-P”的形式進(jìn)行描述，其中字母S代表（）。

A.計劃

B.主觀資料

C.客觀資料

D.評估

【答案】B45、副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是(）。

A.剩飯

B.動物性食品

C.乳類

D.海產(chǎn)品

【答案】D46、學(xué)齡兒童應(yīng)該合理食用各類食物，取得平衡膳食，一日中午餐熱量占一日總熱量的（）。

A.25％

B.30％

C.35％

D.40％

【答案】D47、（）缺乏可以影響性成熟。

A.鐵

B.維生素

C.維生素

D.鋅

【答案】D48、下列與嬰兒生長發(fā)育特點不符合的是()。

A.1周歲時身長可達(dá)出生時的1.5倍

B.嬰兒出生時平均身長為50cm

C.嬰兒出生體重平均為3000g

D.1周歲時體重可達(dá)出生時的1.5倍

【答案】D49、科學(xué)研究表明：食物儲存溫度在（）℃一般是非安全溫度，不能殺滅細(xì)菌。

A.0～4

B.-10～0

C.5～10

D.10～65

【答案】D50、奶作為學(xué)齡前兒童鈣的最佳來源，適宜的飲用量為每天（）。

A.1000mL

B.至少250mL

C.300mL以上，越多越好

D.250～400mL

【答案】D51、張先生，男，35歲，干部。身高180cm，體重76公斤，胸圍136cm。

A.157.5g

B.82.9g

C.120g

D.90.45g

【答案】A52、EAR切點法評價群體營養(yǎng)素攝入量時，日常攝入量低于EAR的人數(shù)占人群中的比例（）該人群攝入不足個體的比例。

A.小于

B.等于

C.大于

D.不知道

【答案】B53、關(guān)于幼兒的食物選擇，下列說法不正確的是（）。

A.糧谷類食物為主

B.谷類逐漸成為營養(yǎng)素的重要來源

C.適量飲用奶

D.食物加工應(yīng)精細(xì)，以利于其消化吸收

【答案】D54、新生兒的胃容量是（）ml。

A.25～30

B.20～25

C.25～50

D.30～50

【答案】C55、孕婦和乳母膳食鐵的UL分別為（）mg/d。

A.4030

B.5040

C.6050

D.7060

【答案】C56、水果與蔬菜一樣，主要提供（）。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.礦物質(zhì)

D.蛋白質(zhì)

【答案】C57、乳母膳食中（）缺乏會使乳汁中也相應(yīng)缺乏，導(dǎo)致嬰兒患急性腳氣病。

A.維生素B2

B.維生素B1

C.維生素A

D.維生素B12

【答案】B58、關(guān)于道德評價，正確的說法是（）。

A.每個人都能對他人進(jìn)行道德評價，但不能做自我道德評價

B.道德評價是一種純粹的主觀判斷，沒有客觀依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)

C.領(lǐng)導(dǎo)的道德評價具有權(quán)威性

D.對一種行為進(jìn)行道德評價，關(guān)鍵看其是否符合社會道德規(guī)范

【答案】D59、2000年《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》推薦學(xué)齡前兒童鋅的RNI為（）。

A.10mg/日

B.12mg/日

C.14mg/日

D.16mg/日

【答案】B60、幼兒全部20顆乳牙出齊應(yīng)不遲于()歲。

A.2

B.2.5

C.3.5

D.3

【答案】B61、依照有關(guān)規(guī)定，我國把每年的9月20日定為（）。

A.消費者維權(quán)日

B.傳統(tǒng)美德宣傳日

C.全民健康活動日

D.公民道德宣傳日

【答案】D62、蔬菜營養(yǎng)價值的高低遵循以下哪種原則？

A.白色〉紅色〉黃色〉綠色

B.紅色〉白色〉黃色〉綠色

C.黃色〉白色〉黃色〉紅色

D.綠色>紅色〉黃色〉白色

【答案】D63、鈣過量對機(jī)體的不利影響有（）。

A.興奮性受抑制

B.奶堿綜合征

C.血漿膽固醇升高

D.心率緩慢

【答案】B64、某科研機(jī)構(gòu)在某社區(qū)進(jìn)行肥胖人群調(diào)查，除了進(jìn)行體重測量，還進(jìn)行了上臂圍和皮褶厚度的測量。

A.肩峰與尺骨鷹嘴

B.肩峰與肘鷹嘴

C.肩峰與肱二頭肌肌腹

D.肩峰與尺骨

【答案】A65、幼兒全部20顆乳牙出齊應(yīng)不遲于（）歲。

A.2

B.2.5

C.3.5

D.3

【答案】B66、下列豆制品含維生素C較多的是（）。

A.豆腐

B.豆?jié){

C.豆腐干

D.豆芽

【答案】D67、在下列谷類中，脂肪含量最高的是（）。

A.大米

B.高梁

C.小麥

D.蕎麥

【答案】C68、脂溶性抗氧化劑主要用于（）。

A.防止食品油脂的氧化酸敗及油燒現(xiàn)象

B.可以多用

C.破壞維生素

D.不能用于冷凍食品

【答案】A69、水俁病是由于長期攝入被（）污染的食物引起的中毒。

A.砷

B.金屬汞

C.鉛

D.甲基汞

【答案】D70、失水時表現(xiàn)為神志恍惚、尿少、尿比重降低，屬于（）。

A.等滲性脫水

B.低滲性脫水

C.高滲性脫水

D.脫水

【答案】B71、面筋中含量豐富的物質(zhì)是（）。

A.木質(zhì)素

B.淀粉

C.蛋白質(zhì)

D.纖維

【答案】C72、維生素A缺乏可引起（）。

A.角膜周圍血管增生

B.脂溢性皮炎

C.干眼病

D.青光眼

【答案】C73、平衡膳食寶塔中建議每天奶類及奶制品的攝入量相當(dāng)于鮮奶的（）。

A.150克

B.300克

C.450克

D.500克

【答案】B74、大豆的限制氨基酸為（）。

A.蛋氨酸

B.蘇氨酸

C.丙氨酸

D.賴氨酸

【答案】A75、關(guān)于畜禽肉脂肪含量的描述，不正確的是（）。

A.豬瘦肉中的高于羊瘦肉

B.豬瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉

C.兔肉的脂肪含量也較低

D.鴨和鵝的脂肪含量最低

【答案】D76、《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝人量》推薦乳母鈣的AI為（）。

A.800mg／d

B.1000mg／d

C.1100mg／d

D.1200mg／d

【答案】D77、()食物中毒可出現(xiàn)“腸源青紫癥”。

A.瘦肉精

B.河豚毒素

C.亞硝酸鹽

D.有機(jī)磷農(nóng)藥

【答案】C78、社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)措施的基本原則是（）。

A.考慮營養(yǎng)問題的重要程度

B.考慮對解決營養(yǎng)問題的作用大小

C.考慮實施干預(yù)的難易程度等

D.以上均是

【答案】D79、下列不屬于維生素A缺乏表現(xiàn)的是（）。

A.血清視黃醇含量低于0.35μmol/L

B.生理盲點縮小

C.眼結(jié)膜杯狀細(xì)胞消失

D.尿液上皮細(xì)胞超過3個/mm3

【答案】B80、不屬于數(shù)據(jù)庫基本結(jié)構(gòu)的是（）。

A.原始數(shù)據(jù)

B.概念數(shù)據(jù)層

C.數(shù)據(jù)共享

D.邏輯數(shù)據(jù)層

【答案】C二多選題(共20題)1、目前許多營養(yǎng)素沒有UL值，下列說法正確的是（）。

A.過多攝入可能不會有危害

B.不能說明這些營養(yǎng)素是絕對安全的

C.目前沒有足夠的資料來制定

D.過多攝入這些營養(yǎng)素照樣可能存在危險

E.說明這些營養(yǎng)素是絕對安全的

【答案】BCD2、下列描述正確的是（）。

A.從能量、蛋白質(zhì)的食物來源分布可以看出調(diào)查對象的基本食物結(jié)構(gòu)

B.在計算脂肪食物來源時將食物分為動物性食物和植物性食物兩大類

C.三大營養(yǎng)素供能比的計算需要三大熱能營養(yǎng)素的生熱系數(shù)

D.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是指動物性蛋白質(zhì)和豆類蛋白質(zhì)

E.純熱能食物不包括酒類

【答案】ABCD3、母乳喂養(yǎng)的優(yōu)越性包括（）。

A.母乳中的營養(yǎng)成分全面

B.有利于嬰兒頜骨和牙齒的發(fā)育

C.降低感染性疾病的發(fā)病

D.有利于嬰兒骨骼發(fā)育

E.預(yù)防成年慢性病

【答案】ABCD4、嬰兒必需的而又容易缺乏的礦物質(zhì)和微量元素主要有（）。

A.鈣

B.鐵

C.碘

D.鋅

E.銅

【答案】ABCD5、在進(jìn)行膳食能量評價之時，屬于純熱能的食物有（）。

A.谷類

B.植物油

C.動物油

D.薯類

E.淀粉

【答案】BC6、《中國居民膳食指南》的核心思想包括（）。

A.平衡膳食

B.制定營養(yǎng)素參考攝人量

C.合理營養(yǎng)

D.降低相關(guān)疾病的風(fēng)險

E.促進(jìn)健康

【答案】AC7、社區(qū)營養(yǎng)教育程序包括（）。

A.設(shè)計

B.選擇途徑

C.準(zhǔn)備資料和預(yù)試驗

D.評價

E.實施

【答案】ABCD8、關(guān)于道德的說法，正確的是（）。

A.與法律的強(qiáng)制性相比，道德約束是“軟性”的，作用不大，可有可無

B.即使違背道德，至多被人議論一番，并不會造成多大損失，可不必遵守

C.道德有自身獨有的特點，可以彌補(bǔ)法律約束的不足，有些地方甚至寬于法律

D.道德同法律一樣，都是調(diào)節(jié)社會關(guān)系的重要手段，兩者缺一不可

E.道德具有強(qiáng)制性

【答案】CD9、維生素A缺乏病的預(yù)防措施包括（）。

A.對易感人群進(jìn)行檢測

B.多攝入胡蘿素卜豐富的食物

C.長期多量攝入維生素A制劑

D.對維生素A缺乏地區(qū)進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)

E.多攝入富含維生素A的食物

【答案】ABD10、下列中關(guān)于魚類營養(yǎng)特點的描述，正確的是（）。

A.魚類蛋白質(zhì)含量平均18％左右

B.魚類脂肪含量平均5％左右

C.鱈魚含脂肪最低，在1％以下

D.河鰻脂肪含量最高，達(dá)10.8％

E.魚類尤其是海魚，含嘌呤比較高

【答案】ABCD11、在人體內(nèi)具有抗氧化作用的營養(yǎng)素有（）。

A.蛋門質(zhì)

B.維生素E

C.脂肪酸

D.硒

E.維生素C

【答案】BD12、下列關(guān)于計量資料的說法，正確的是（）。

A.如身高、體重等

B.每個觀察單位用定量方法測定某項指標(biāo)數(shù)值

C.觀察單位個數(shù)所得的資料

D.一般為無序變量

E.一般有單位為有序變量

【答案】AB13、不溶性膳食纖維有（）。

A.纖維素

B.果膠

C.半纖維素

D.木質(zhì)素

E.樹膠

【答案】AD14、盡量減少米中的營養(yǎng)素的丟失應(yīng)做到（）。

A.減少淘洗次數(shù)

B.長時間浸泡

C.用涼水淘洗

D.煮時加堿

【答案】AC15、社會主義職業(yè)道德的基本規(guī)范包括（）。

A.愛崗敬業(yè)

B.誠實守信

C.辦事公道

D.服務(wù)群眾

E.奉獻(xiàn)社會

【答案】ABCD16、鋅缺乏的原因包括（）。

A.膳食攝入量低

B.增加

C.生理需要量增加

D.腸吸收障礙

E.腸外營養(yǎng)

【答案】ACD17、面粉的同類食物為（）。

A.小米

B.魚

C.干粉絲

D.豆腐絲

E.豆腐

【答案】AC18、某男子，50歲，前來咨詢體重問題和膳食指導(dǎo)。經(jīng)測量，他身高168cm，體重85kg，血甘油三酯增高，血壓正常，血膽固醇正常。該男子目前從事輕體力勞動。請回答以下問題：

A.少吃油膩的食物

B.多吃蔬菜和水果

C.完全拒絕吃豬肝和蛋黃

D.多吃粗雜糧

【答案】ABD19、下列關(guān)于平衡膳食寶塔的說法，正確的是（）。

A.平衡膳食寶塔共分為6層，包含了人們每天應(yīng)吃的主要食物種類

B.寶塔各層位置和面積不同，在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重

C.寶塔中提出了油脂類和食糖的建議攝入量

D.寶塔建議的各類食物的攝入量一般是指食物的生重

E.蔬菜和水果居寶塔的第二層

【答案】BD20、開始給嬰兒添加輔食的情形有（）。

A.嬰兒月齡達(dá)4個月

B.嬰兒可以坐起來了

C.嬰兒體重增長已達(dá)到出生時的2倍

D.嬰兒在吃完250mL奶后不到4小時又餓了

【答案】BCD三大題(共10題)1、情景描述：某家庭主婦上午在菜市場購買了四季豆、活魚、西紅柿、雞蛋?；丶液笏央u蛋從袋子里拿出來直接放人冰箱，把四季豆和西紅柿放在廚房臺面上，魚直接放入水池，將魚清洗完畢后放入一菜簍，點燃煤氣灶，開始煎魚、燒魚（中間加適當(dāng)調(diào)味品）。燒魚的空余時間，她把四季豆和西紅柿放入水池清洗，清洗后順手拿過菜板把西紅柿切后放到干凈盤子里，灑了些糖，做成了糖拌西紅柿。然后切了四季豆，把燒好的魚放入干凈盤子中，做了清炒四季豆，為了減少營養(yǎng)素的損失，四季豆在炒鍋里炒了3min即放入盤中。這名主婦的午餐做成了（米飯有現(xiàn)成的）。請根據(jù)上述情景描述回答以下問題。對該家庭的午餐食譜進(jìn)行評價。

【答案】2、調(diào)查某人群3天所有餐次的膳食情況，其中12人能量RNI為2000kcal，8人2400kcal，6人2600kcal，該人群蛋白質(zhì)攝入量70g/人.日。計算該人群折合標(biāo)準(zhǔn)人蛋白質(zhì)的攝入量。

【答案】3、某大型企業(yè)總經(jīng)理（中等體力勞動）女性45歲，身高165cm，體重68kg，體檢發(fā)現(xiàn)，空腹血糖6.5mol/L，餐后2h血糖11mol/L，血壓和血脂水平正常，并無明顯不適癥狀。擬采用單純飲食控制預(yù)防發(fā)展為糖尿病。請回答：換算為總交換份應(yīng)為多少份？

【答案】4、某企業(yè)有工作人員16名（男女各一半，年齡30~50歲，輕等體力活動），另設(shè)食堂用餐。請按要求采用下列的存余食物，編制一日食譜一份。存余食物：面粉、大米、豆腐干、雞蛋、菠菜、胡蘿卜、蝦仁、瘦豬肉、食油、食鹽、味精。計算出食物的能量和營養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、VitA、VitB1、VitB2、VitC）

【答案】5、小李，男，17歲，來自偏