2025年湘師大新版八年級生物上冊階段測試試卷含答案

…………○…………內…………○…………裝…………○…………內…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年湘師大新版八年級生物上冊階段測試試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、選擇題(共8題，共16分)1、下列各組器官中；均屬于男性生殖系統(tǒng)的是（）

A.卵巢；輸卵管、子宮、陰道、陰囊。

B.睪丸；附睪、輸精管、精囊腺、陰莖、陰囊。

C.睪丸；附睪、輸精管、精囊腺、陰莖、膀胱。

D.睪丸；附睪、輸精管、陰莖、尿道、陰囊。

2、水族館里水生動物多種多樣；可謂“魚龍混雜”．請運用你的“火眼金睛”，指出下列哪一組是真正的魚類（）

①娃娃魚②鮑魚③海馬④章魚⑤鳙魚⑥中華鱘⑦鯨魚⑧帶魚．

A.①②③④

B.①③⑦⑧

C.③⑤⑥⑧

D.②④⑥⑧

3、現有精子、卵細胞、女性體細胞、男生紅細胞各一個，請問這些細胞中的X染色體加起來至少有多少條？（）A.5條B.4條C.3條D.2條4、下列哪種植物所代表的類群最早出現（）A.水綿B.葫蘆蘚C.金花茶D.油松5、下列各地中，年降水量少于400毫米的是（）A.銀川B.武漢C.太原D.西安6、植物的組織培養(yǎng)和“試管嬰兒”的培育誕生在生物學上依據的原理依次是A.無性生殖、有性生殖B.有性生殖、無性生殖C.克隆技術和轉基因技術D.轉基因技術和克隆技術7、生物化石之所以能證明生物的進化；根本原因是（）

A.化石是生物的祖先。

B.各類生物化石在地層中出現有一定的順序。

C.化石是保存在地層中的生物遺體遺物或生活痕跡。

D.地殼巖石形成有一定的順序。

8、草食動物在生物圈中的角色屬于（）A.分解者B.生產者C.消費者D.消費者和分解者評卷人得分二、填空題(共8題，共16分)9、做饅頭和釀酒常用的微生物是____．青霉素是____菌產生的抗生素．10、米勒實驗結論：在模擬原始地球環(huán)境中，無機物可以合成______，例如：氨基酸．11、判斷題(每題1分，共5分)（答案涂在答題卡上，正確的選T，錯誤的選F）(1)“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”，造成這一差異的環(huán)境因素主要是水分。()(2)按照形態(tài)結構特點，可以將生物歸為植物、動物和其他生物三大類。()(3)使用顯微鏡時，如果光線較強，就用反光鏡的凹面鏡來對光。()

(4)巖石圈是一切陸生生物的“立足點”。()

(5)將口腔上皮細胞置于生理鹽水中，目的是使細胞保持原來形態(tài)和正常的生理狀態(tài)。()12、蚯蚓的體壁、魚的鰓、青蛙的皮膚和肺都能與外界進行氣體交換，這是由于這些結構里都有______。13、魚類的心臟為____；兩棲類的心臟為____；爬行類的心臟為____，但在____的中間有不完全的____；而鳥類和哺乳類的心臟都為____．14、15、某湖泊中存在著4種不同的生物A、B、C、D。研究者對其體內的食物成分進行了分析，并將結果繪制成右表，請分析回答下列問題：(1)根據上表提供的信息，以食物鏈的形式表示4種生物的取食關系。(用字母表示)。(2)此食物鏈中生產者是____，消費者是____。(3)此湖泊生態(tài)系統(tǒng)中的生物成分除了含有生產者和消費者之外，還應包括。(4)若此湖泊受到了輕度汞(一種有毒物質)污染，則A、B、C、D四種生物中汞含量最高的是。⑸假設此湖泊由于長期受到有毒物質的污染，那么，該生態(tài)系統(tǒng)中的魚（乙）全部死掉，則____的數量急劇減少。16、男性體細胞中的染色體由常染色和性染色體構成如何表示____．評卷人得分三、判斷題(共7題，共14分)17、如果一個單眼皮婦女與一個單眼皮的男人結婚，他們的孩子中不會有雙眼皮。（）18、判斷題：草原上的狼對羊群危害很大，應當對其獵捕殺絕。（）19、細菌的菌落比真菌的菌落大______．（判斷對錯）20、所有動物的運動都需要能量．______（判斷對錯）21、我國的野生動物資源豐富，大量捕殺動物不會影響生態(tài)平衡．（）22、利用瓢蟲捕食蚜蟲屬于生物防治。（）23、沒有疾病就是健康。評卷人得分四、實驗探究題(共1題，共9分)24、在探究“酒精對水蚤心率的影響”實驗中，變量是____，而對照實驗使用的是，根據實驗的結論，對于我們健康的生活有什么啟示？。評卷人得分五、連線題(共4題，共20分)25、（1）表皮A、進行光合作用（2）氣孔B、輸導作用（３）葉肉C、氣體進出的門戶（4）葉脈D、保護作用26、連線題：將下列食品與它們制作中所使用的微生物用線連接起來。乳酸菌面包、釀酒酵母菌酸奶、泡菜醋酸菌食醋27、左列中哪些菌類可制右列中的食品A乳酸菌a醋B醋酸菌b酸奶、泡菜C曲霉c醬油D酵母菌d面包、饅頭28、【題文】連線題：將下列食品與它們制作中所使用的微生物用線連接起來。

乳酸菌面包；釀酒。

酵母菌酸奶；泡菜。

醋酸菌食醋評卷人得分六、解答題(共3題，共9分)29、

（1）板藍根外包裝上的標志表示板藍根是______藥．

（2）根據說明書中“功能主治”的內容可知；板藍根可以預防和治療______．

（3）如果保質期是三年；那么有效期應該至______年______月．

30、請你將下列植物與其所屬的類群用線連起來。

A腎蕨①藻類植物。

B葫蘆蘚②苔蘚植物。

C向日葵③蕨類植物。

D海帶④裸子植物。

E油松⑤被子植物．

31、圖中；A是______，它主要由______和______組成；B是雙螺旋結構的______，上面有特定遺傳信息片段的是______．正常人體的生殖細胞中含有A的數量是______條．

參考答案一、選擇題(共8題，共16分)1、B【分析】

A；卵巢、輸卵管、子宮、陰道是女性的生殖系統(tǒng)的組成；不符合題意．

B；男性的生殖系統(tǒng)主要由睪丸、附睪、輸精管、精囊腺、陰莖、陰囊等構成；每一部分各具有一定的生理功能，符合題意．

C；膀胱屬于泌尿系統(tǒng)的一部分；男女都有，不符合題意．

D；尿道屬于泌尿系統(tǒng)的一部分；男女都有，不符合題意．

故選：B

【解析】【答案】此題考查的是男性的生殖系統(tǒng)的組成；據此答題．

2、C【分析】

真正屬于魚類要具備魚類的基本特征；其中③海馬因其頭部酷似馬頭而得名，但有趣的是它卻是一種奇特而珍貴的近陸淺海小型魚類；⑤鳙魚生活在水中，用鰓呼吸，用鰭游泳，體內有脊柱，屬于魚類；⑥中華鱘是一種大型的溯河洄游性魚類，是我國特有的古老珍稀魚類；⑧帶魚是一種比較兇猛的肉食性魚類，牙齒發(fā)達且尖利，背鰭很長；胸鰭小，鱗片退化，帶魚背鰭極長，無腹鰭帶魚的體型側扁如帶呈銀灰色．它們都屬于魚類；而①娃娃魚屬于兩棲類；②鮑魚、④章魚屬于軟體動物；⑦鯨魚屬于哺乳動物．

故選：C．

【解析】【答案】魚類的主要特征是生活在水中；魚體表大都覆蓋有鱗片，減少水的阻力，用鰓呼吸，用鰭游泳，靠尾部和軀干部的左右擺動和鰭的協(xié)調作用來不斷向前游動．

3、C【分析】解：人的性別遺傳過程如圖：

從性別遺傳圖解看出；精子中有1條X染色體或1條Y染色體；卵細胞中有1條X染色體、女性的體細胞中有2條X染色體（XX）．一個成熟紅細胞沒有細胞核，因此沒有X染色體；所以，“精子、卵細胞、女性體細胞、男生紅細胞”，這四個細胞中至少共含有X染色體數═1+0+2═3（條）。

故選：C。

（1）人的體細胞內的23對染色體；有一對染色體與人的性別有關，叫做性染色體；男性的性染色體是XY，女性的性染色體是XX。

（2）染色體是細胞核內容易被堿性染料染成深色的物質；主要由DNA個蛋白質組成。

解答此類題目的關鍵是理解掌握性別遺傳過程、成熟的紅細胞沒有細胞核以及會借助人類的性別遺傳圖解分析解答此類問題?！窘馕觥緾4、A【分析】【分析】本題考查生物的進化歷程，解題的關鍵是理解生物的進化趨勢，掌握藻類植物、苔蘚植物和蕨類植物的主要特征?！窘獯稹恐参锏倪M化歷程是藻類植物，苔蘚植物，蕨類植物，種子植物，種子植物包括裸子植物和被子植物。藻類植物結果簡單，無根、莖、葉的分化，大多生活在水中，是一類相對低等的植物。苔蘚植物比藻類植物高等一些，有了莖、葉的分化，體內無輸導組織，植株矮小，但沒有真正的根，只有假根。蕨類植物又比苔蘚植物高等一些，有了根、莖、葉的分化，體內有輸導組織，能為植株輸送大量的營養(yǎng)物質，一般長的比較高大。水綿屬于藻類植物，葫蘆蘚屬于苔蘚植物，金花茶屬于被子植物，油松屬于裸子植物。由此判斷在這四類植物中最早在地球上出現的應該是水綿。故A符合題意。故選A。

【解析】A5、A【分析】本題考查我國降水的分布特點，屬于基礎題，理解解答即可。400毫米年等降水量線把我國大致劃分為東南與西北兩大半壁。銀川位于400毫米年等降水量線以西，年降水量少于400毫米，武漢、太原、西安位于400毫米年等降水量線以東，年降水量多于400毫米。故A正確，BCD錯誤。故選A?！窘馕觥緼6、A【分析】【分析】有性生殖、無性生殖的區(qū)別此題考查的是組織培養(yǎng)、試管嬰兒的培育過程。解題的關鍵是要掌握?！窘獯稹拷涍^精子與卵細胞兩性生殖細胞結合形成受精卵的生殖方式叫有性生殖，沒有經過兩性生殖細胞結合，由母體直接產生新個體的生殖方式叫無性生殖。【解析】A7、B【分析】

各類生物化石在地層中出現有一定的順序；是人們研究生物進化的一個重要的方面，不同生物化石的出現和地層的形成，有著平行的關系，也就是說，在越古老的地層中，挖掘出的化石所代表的生物，結構越簡單，分類地位越低等；在距今越近的地層中，挖掘出的化石所代表的生物，結構越復雜，分類地位越高等．這種現象說明了生物是由簡單到復雜；由低等到高等、由水生到陸生逐漸進化而來的，另外，科學家還發(fā)現在最古老的地層中是沒有化石的，說明地球上最初是沒有生命的．

故選B

【解析】【答案】化石是由生物體的堅硬部分形成的；如植物莖的化石，動物的牙齒；骨骼、貝殼等的化石，有些化石則是生物體的印痕所形成的，如樹葉的印痕化石，因此所有的化石都是生物的遺體、遺物（如卵、糞便等）或生活痕跡（如動物的腳印、爬跡等），由于某種原因被埋藏在地層中，經過若干萬年的復雜變化而逐漸形成的；

8、C【分析】【解答】據分析可見：草食動物屬于消費者；在促進生物圈中的物質循環(huán)起重要作用．可見C符合題意．

故選：C

【分析】生態(tài)系統(tǒng)是指在一定的地域內，生物與環(huán)境構成的統(tǒng)一的整體．生態(tài)系統(tǒng)包括生物成分和非生物成分，生物成分包括生產者、消費者和分解者．生產者主要指綠色植物，能夠通過光合作用制造有機物，為自身和生物圈中的其他生物提供物質和能量；消費者主要指各種動物，動物直接或間接以植物為食，是消費者，在促進生物圈中的物質循環(huán)起重要作用；分解者是指細菌和真菌等營腐生生活的微生物，它們能將動植物殘體中的有機物分解成無機物歸還無機環(huán)境，促進了物質的循環(huán)．二、填空題(共8題，共16分)9、酵母菌青霉【分析】【解答】做饅頭或面包時；經常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．釀酒時也要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌分解有機物產生酒精和二氧化碳．

細菌和真菌可以引起多種疾??；但是有些真菌卻可以產生殺死某些致病細菌的物質，我們把這些物質叫抗生素，如青霉素就是一種普遍使用的抗生素，它是由青霉菌產生的能殺死或抑制某些病菌的特殊物質，可以治療多種疾?。?/p>

故答案為：酵母菌；青霉。

【分析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如蒸饅頭、做面包、釀制啤酒等要用到酵母菌，據此作答．10、有機物【分析】解：在研究生命的起源中；美國學者米勒模擬原始地球的條件設計了一個實驗裝置，將甲烷；氨、氫、水蒸氣等氣體泵入一個密閉的裝置內，通過火花放電，合成了氨基酸，證明了從無機物合成有機物是有可能的這一結論．

故答案為：有機物。

此題考查的是美國學者米勒的模擬原始地球條件的實驗的知識；據此答題．

掌握生命起源的知識，平時注意查閱相關的資料，了解米勒的實驗設計以及結論．【解析】有機物11、⑴F⑵T⑶F⑷T⑸T【分析】試題解析：⑴“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”，造成這一差異的環(huán)境因素主要是溫度；⑵生物學家根據生物之間的相似程度，即形態(tài)結構把生物劃分為植物、動物和其他生物；⑶反光鏡可以轉動，使光線經過通光孔反射上來．其兩面是不同的，光強時使用平面鏡，光弱時使用凹面鏡；⑷生物圈是地球上的所有生物與其生存的環(huán)境形成的一個統(tǒng)一整體．生物圈包括大氣圈的底部、水圈的大部和巖石圈的表面；大氣圈中的生物主要有昆蟲、鳥類、翼手類、漂浮在空中的細菌等微生物；巖石圈是地球表面的固體部分．它的表面大多覆蓋著土壤，是一切陸生生物的“立足點”．也是人類的“立足點”；⑸人體口腔上皮細胞生活的液體環(huán)境要求的無機鹽濃度是0.9%．此環(huán)境下細胞可保持正常的形態(tài)結構，低于該濃度時口腔上皮細胞會吸水膨脹，高于該濃度又會失水變癟．所以制作人口腔上皮細胞臨時裝片時，滴加0.9%的生理鹽水的目的是維持細胞形態(tài)和正常的生理狀態(tài)．故答案為：⑴F⑵T⑶F⑷T⑸T【解析】⑴F⑵T⑶F⑷T⑸T12、豐富的毛細血管【分析】解：蚯蚓的體壁濕潤；密布毛細血管，有利于氣體交換；

魚類用鰓呼吸；鰓由鰓弓；鰓絲和鰓耙組成，鰓絲內密布毛細血管，有利于氣體交換；

青蛙的成體既能在陸地上；也能生活在水中，用肺呼吸，皮膚裸露，濕潤的皮膚里密布著毛細血管，能分泌粘液，輔助肺進行呼吸；可見它們在結構上都有豐富的毛細血管。

故答案為：豐富的毛細血管。

蚯蚓的體壁；魚的鰓、青蛙的肺和皮膚能與外界進行氣體交換；它們的結構總是和功能相適應的。

把握生物體結構與功能相適應的生物學觀點?！窘馕觥控S富的毛細血管13、略

【分析】

魚類的心臟為一心房一心室；有一條循環(huán)路線；兩棲類的心臟為兩心房一心室，為不完全的雙循環(huán)；爬行類的心臟為兩心房一心室，心室內有不完全的膈膜，為不完全的雙循環(huán)，血液混合度較少；而鳥類和哺乳類的心臟都為兩心房兩心室，血液循環(huán)完全分為體循環(huán)和肺循環(huán)兩條循環(huán)路線．

故答案為：一心房一心室；兩心房一心室；兩心房一心室；心室；膈膜；兩心房兩心室。

【解析】【答案】此題主要考查的是魚類；兩棲類、爬行類、鳥類和哺乳類的心臟特點；思考解答．

14、略

【分析】

繁殖行為：與動物繁殖有關的行為．如占巢；求偶、交配、孵卵、哺育等一系列行為．

防御行為：為了保護自己；防御敵害的各種行為都是防御行為．如逃跑；裝死、釋放臭氣、保護色、警戒色、機體防御等．

覓食行為：是動物通過各種方式獲取生存所需的食物的行為；

攻擊行為是指同種動物個體之間由于爭奪食物；配偶、領域、巢區(qū)而發(fā)生相互攻擊或戰(zhàn)斗；特點是雙方的身體不受到傷害，失敗者表示出屈服，勝利者就停止攻擊；因此，黑猩猩取白蟻屬于區(qū)時行為，親鳥喂食幼鳥屬于繁殖行為，公雞斗爭屬于攻擊行為，螳螂的保護色屬于防御行為．

故答案為：

【解析】【答案】此題考查的知識點是動物行為的分類．解答時可以從分類的依據特點；目的方面來切入．

15、略

【分析】根據表格中生物的食物關系，可以寫出食物鏈，綠色植物是生態(tài)系統(tǒng)中的生產者，動物是消費者，除了生產者和消費者外，生態(tài)系統(tǒng)中的生物成分還有分解者，有害物質通過食物鏈富集，所以A體內的有害物質汞含量最高，如果魚（乙）全部死掉，那么以它為食的魚（甲）的數量會急劇減少?！窘馕觥俊敬鸢浮?1)B→D→C→A(2)小球藻魚（甲）、魚（乙）、水蚤(3)分解者(4)魚（甲）⑸A16、22對+XY（或44+XY）【分析】【解答】解：人體細胞中決定性別的染色體叫性染色體；人的性別遺傳過程如圖：

從性別遺傳圖解看出；男性的染色體是22對+XY，因此男性體細胞中的染色體由常染色和性染色體構成如何表示22對+XY（或44+XY）．

故答案為：22對+XY（或44+XY）

【分析】男女體細胞中都有23對染色體，有22對染色體的形態(tài)、大小男女的基本相同，稱為常染色體；第23對染色體在形態(tài)、大小上存在著明顯差異，這對染色體與人的性別決定有關，稱為性染色體．男性的性染色體是XY，女性的性染色體是XX．三、判斷題(共7題，共14分)17、√【分析】【解析】試題分析：顯性基因控制顯性性狀，隱性基因控制隱性性狀，當控制某個性狀的基因一個是顯性，一個是隱性時，只表現出顯性基因控制的性狀，雙眼皮是由顯性基因控制的顯性性狀，單眼皮是由隱性基因控制的隱性性狀，夫婦均為單眼皮，是由兩個隱性基因控制的，所以孩子的基因為aa，一定是單眼皮。考點：此題考查的是基因的顯性與隱性以及基因的傳遞?！窘馕觥俊敬鸢浮繉?8、×【分析】【解答】動物作為消費者在生態(tài)系統(tǒng)中通過食物鏈；食物網促進了生物圈的物質循環(huán)；利于生態(tài)平衡，如果大大減少或增加某一種生物，就會影響其它生物的種類和數量，進而影響整個生態(tài)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定，因此我們不能大量捕捉某種野生動物，所以不能將草原上的狼獵捕殺絕。

【分析】此題是道基礎題，熟記動物能夠維持生態(tài)平衡。19、×【分析】解：細菌菌落特征：菌落較小；形狀表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多為白色；

真菌落特征：菌落較大；菌絲細長；菌落疏松，呈絨毛狀、絮狀、蜘蛛網狀，無固定大小，多有光澤，不易挑，有時還呈現紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等不同的顏色（孢子的顏色）．

故細菌的菌落比真菌的菌落?。?/p>

故答案為：×

菌落是指一個細菌或真菌在適宜的培養(yǎng)基上繁殖后形成的肉眼可見的集合體．

解答此類題目的關鍵是熟記菌落的概念．【解析】times20、√【分析】解：呼吸作用指的是細胞內有機物在氧的參與下被分解成二氧化碳和水；同時釋放能量；供生物生命活動的需要的過程，呼吸作用進行的場所為線粒體，表達式為：有機物+氧→二氧化碳+水+能量．動物的運動需要能量．能量的獲得是有機物在氧氣的作用下分解釋放的．

故答案為：√．

呼吸作用是細胞利用氧把有機物分解成二氧化碳和水；并且把儲存的有機物里面的能量釋放出來的過程．

解答此類題目的關鍵是理解掌握呼吸作用的實質．【解析】√21、×【分析】解：動物作為消費者在生態(tài)系統(tǒng)中通過食物鏈；食物網促進了生物圈的物質循環(huán)；利于生態(tài)平衡，如果大大減少或增加某一種生物，就會影響其它生物的種類和數量，進而影響整個生態(tài)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定．

故答案為：×

生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自動調節(jié)能力．但這種調節(jié)能力是有一定限度的．生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的數量和所占的比例總是維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)．據此答題．生態(tài)系統(tǒng)的自動調節(jié)能力是有一定限度的．當人為的或自然因素的干擾超過了這種限度時，生態(tài)系統(tǒng)就會遭到破壞．例如，如果草原上放養(yǎng)的牲畜太多，就會嚴重破壞草場植被，造成土地沙化，草場就很難恢復原樣了．【解析】F22、√【分析】試題分析：利用一種生物來控制另一種生物的數量的方法就是生物防治。故說法正確?？键c：本題考查生物防治,意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系的能力。【解析】【答案】√23、×【分析】【解析】試題分析：傳統(tǒng)的健康觀是“無病即健康”，現代人的健康觀是整體健康，正如世界衛(wèi)生組織提出的“健康不僅僅是沒有疾病，是指一種身體上、心理上和社會適應方面的良好狀態(tài)”，因此，現代人的健康內容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環(huán)境健康等，故題干的敘述是錯誤的?？键c：本題考查的是健康的概念。【解析】【答案】×四、實驗探究題(共1題，共9分)24、略

【分析】【解析】試題分析：該題是探究“酒精對水蚤心率的影響”，因此，酒精體積分數是該實驗的變量，為了能進一步說明酒精對水蚤心率的影響，還應設置對照組，該組是將相同生命力和相同數量的水蚤置于清水中，從而說明了酒精的危害，因此青少年飲酒影響身體健康發(fā)育，禁止吸煙、拒絕毒品。考點：探究酒精或煙草浸出液對水蚤心律的影響?！窘馕觥俊敬鸢浮坎煌w積分數的酒精（不同濃度的酒精溶液）清水（或蒸餾水）青少年飲酒影響身體健康發(fā)育，禁止吸煙、拒絕毒品。五、連線題(共4題，共20分)25、略

【分析】試題分析：植物進行光合作用的場所是葉綠體，因此光合作用只能在植物的綠色部位進行，即在含有葉綠體的細胞中進行；在組成葉片的細胞中，只有葉肉細胞和保衛(wèi)細胞含有葉綠體，因此葉片中能夠進行光合作用的細胞是葉肉細胞和保衛(wèi)細胞．考點：光合作用的概念．【解析】【答案】（1）D（2）C（3）A（4）B26、略

【分析】試題分析：微生物的發(fā)酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌發(fā)酵，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌發(fā)酵，制醋用醋酸菌．考點：此題考查的是微生物的發(fā)酵在食品、藥品等制造中的應用?！窘馕觥俊敬鸢浮?7、略

【分析】【解析】試題分析：一些食品的制作離不開微生物的發(fā)酵作用，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制甜酒、饅頭和面包要用到酵母菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉等.考點：本題考查的是發(fā)酵技術在食品制作中的作用。【解析】【答案】A-bB-aC-cD-d28、略

【分析