(高清版)DB2102∕T 0008-2020 柞蠶絲素肽　　

DB2102DB2102/T0008—2020柞蠶絲素肽Chineseoaksilkwormfibroinpeptides2020-12-22發(fā)布2021-01-22實(shí)施大連市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起本文件由大連市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：遼寧省海洋水產(chǎn)科學(xué)研究院。本文件主要起草人：李學(xué)軍，米銳，都興范，李亞潔，孫永欣，溫志新，孟楠，馬淑慧，王曉燕。本文件發(fā)布實(shí)施后，任何單位和個(gè)人如有問題和意見建議，均可以通過來電和來函等方式進(jìn)行反饋，我們將及時(shí)答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實(shí)際情況依法進(jìn)行評(píng)估及復(fù)審。歸口管理部門：大連市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局通訊地址：大連市西崗區(qū)新開路87號(hào)聯(lián)系電話：0411—83689291標(biāo)準(zhǔn)起草單位：遼寧省海洋水產(chǎn)科學(xué)研究院通訊地址：大連市沙河口區(qū)黑石礁街50號(hào)聯(lián)系人：米銳聯(lián)系電話：0411—847900921柞蠶絲素肽本文件規(guī)定了柞蠶絲素肽的技術(shù)要求及試驗(yàn)方法。本文件適用于采用大連地區(qū)以柞樹葉為主要飼料的柞蠶繭絲經(jīng)脫膠處理成為柞蠶絲素制備的絲素2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T13531.1化妝品通用試驗(yàn)方法pH值的測定GB/T32016蠶絲氨基酸的測定3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。又稱中國柞蠶(Antheraeapernyi),原產(chǎn)我國，人工放養(yǎng)，以柞樹葉為主要飼料的泌絲昆蟲。柞蠶絲Chineseoaksilkworm柞蠶絲腺合成并分泌的一種蛋白質(zhì)，經(jīng)吐絲口擠壓而成的天然長纖維，主要由絲素與絲膠兩部分組柞蠶絲纖維中間，占絲纖維成分83%～85%的絲心蛋白，含18種氨基酸。柞蠶絲經(jīng)脫膠處理成為柞蠶絲素。脫膠方法可采用堿法去除，漂洗除雜后烘干。柞蠶絲素粉Chineseoaksilkwormfibroinpowder柞蠶絲素蛋白經(jīng)預(yù)處理后，機(jī)械加工得到的粉末狀物質(zhì)。2柞蠶絲素肽Chineseoaksilkwormfibroinpeptides柞蠶絲素蛋白通過化學(xué)或者生物酶方法水解得到的多肽。4技術(shù)要求柞蠶絲可以選擇繭殼或者繅絲的副產(chǎn)物，包括繭衣、蛹襯、挽手、廢絲、削口繭及蛾口繭等。不應(yīng)使用污染的柞蠶絲。外觀呈淡黃色，粉末狀固體，無肉眼可見外來物質(zhì)。具有蠶絲蛋白特有氣味。按5.2進(jìn)行試驗(yàn)，鑒定柞蠶絲素肽，要求雙縮脲顯色反應(yīng)應(yīng)為陽性。按5.3進(jìn)行試驗(yàn)，與柞蠶絲素粉相比較，柞蠶絲素肽結(jié)構(gòu)中結(jié)晶區(qū)已被破壞，呈無規(guī)則結(jié)構(gòu)。4.5水溶性按5.4進(jìn)行試驗(yàn)，柞蠶絲素肽可溶于水。pH6.5～7.2。4.7微生物及重金屬應(yīng)符合《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》(國家食品藥品監(jiān)督管理總局公告2015年第268號(hào))的要求。4.8氨基酸含量丙氨酸含量≥35.0%,甘氨酸含量≥15.0%,天門冬氨酸含量≥4.5%,精氨酸含量≥4.5%。密封包裝好的柞蠶絲素肽產(chǎn)品應(yīng)置于通風(fēng)、干燥、清潔、避光處，或冷柜、冷庫貯存，不應(yīng)與有毒、有異味物品一同存放。5試驗(yàn)方法5.1性狀自然光線下，采用目測、鼻嗅方法進(jìn)行。5.2雙縮脲試驗(yàn)35.2.2操作步驟劑A加入5mL樣品溶液中，振蕩均勻，再加入1.0mL試劑B,振蕩均勻，觀察溶液顏色的變化。5.3.2測定方法柞蠶絲素肽X射線衍射測定方法及圖譜(參見附錄A)。5.4水溶性取1.0g樣品于燒杯中，加入10mL水，攪拌后觀察溶解情況。按GB/T13531.1—2008中規(guī)定的(稀釋法)檢測。按《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》(國家食品藥品監(jiān)督管理5.7氨基酸含量4(資料性附錄)柞蠶絲素肽X射線衍射圖譜A.1.2測試方法：將0.50g±0.01g待測樣品置于衍射儀樣品臺(tái)后均勻分布，做0/20掃描，用步進(jìn)掃描方式采集衍射全譜，發(fā)散/散射(DS/SS)=1°,接收狹縫(RS)=0.15mm~0.2mm,步長：0.02°,最強(qiáng)峰計(jì)數(shù)不低于10000,20掃描范圍：5°~90°。A.2柞蠶絲素肽X射線衍射圖譜與柞蠶絲素粉相