第7課《聞和嘗》說課稿-2024-2025學(xué)年科學(xué)一年級上冊青島版VIP

第7課《聞和嘗》說課稿-2024-2025學(xué)年科學(xué)一年級上冊青島版授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課選自2024-2025學(xué)年科學(xué)一年級上冊青島版教材，第7課《聞和嘗》。本節(jié)課主要內(nèi)容包括：引導(dǎo)學(xué)生認識嗅覺和味覺，了解它們的作用；通過實踐活動，讓學(xué)生學(xué)會用鼻子聞和用舌頭嘗，初步體驗聞和嘗的感覺；培養(yǎng)學(xué)生對科學(xué)實驗的興趣，提高學(xué)生的觀察能力和動手操作能力。核心素養(yǎng)目標培養(yǎng)學(xué)生對科學(xué)探究的興趣，提高觀察能力和實驗操作技能。通過“聞和嘗”的活動，發(fā)展學(xué)生的感官感知能力，培養(yǎng)細致觀察和科學(xué)推理的能力。同時，引導(dǎo)學(xué)生形成合作學(xué)習(xí)的意識，學(xué)會在團隊中分享和交流，增強科學(xué)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點

-明確本節(jié)課的核心內(nèi)容，以便于教師在教學(xué)過程中有針對性地進行講解和強調(diào)。

-重點一：認識嗅覺和味覺器官。

-通過圖片或?qū)嵨镎故?，讓學(xué)生直觀地認識鼻子和舌頭，理解它們是嗅覺和味覺的器官。

-重點二：體驗聞和嘗的感覺。

-引導(dǎo)學(xué)生通過聞花香、嘗水果等實踐活動，體驗不同氣味和味道的感覺，建立感官感知的經(jīng)驗。

2.教學(xué)難點

-識別并指出本節(jié)課的難點內(nèi)容，以便于教師采取有效的教學(xué)方法幫助學(xué)生突破難點。

-難點一：區(qū)分不同氣味和味道。

-學(xué)生可能難以準確描述或區(qū)分不同的氣味和味道，教師可以通過對比實驗和小組討論，引導(dǎo)學(xué)生逐步學(xué)會描述和區(qū)分。

-難點二：理解嗅覺和味覺的作用。

-學(xué)生可能難以理解嗅覺和味覺在人體中的作用，教師可以通過生動的例子和游戲，幫助學(xué)生建立對嗅覺和味覺功能的基本認識。教學(xué)資源-軟硬件資源：嗅覺和味覺器官模型、各種氣味和味道的樣本（如香料、水果、調(diào)味品等）、記錄表格、實驗器材。

-課程平臺：一年級科學(xué)教學(xué)平臺，用于展示教學(xué)資源和互動交流。

-信息化資源：科學(xué)實驗視頻、嗅覺和味覺的科普文章、相關(guān)動畫或插圖。

-教學(xué)手段：多媒體課件、實物展示、小組合作學(xué)習(xí)、角色扮演。教學(xué)過程1.導(dǎo)入（約5分鐘）

-激發(fā)興趣：通過提問“你們知道我們的身體有哪些感官嗎？”來引入話題，讓學(xué)生思考并回答。

-回顧舊知：引導(dǎo)學(xué)生回顧之前學(xué)過的感官知識，如視覺、聽覺等，為學(xué)習(xí)新的感官——嗅覺和味覺做鋪墊。

2.新課呈現(xiàn)（約15分鐘）

-講解新知：教師通過多媒體課件展示嗅覺和味覺器官的圖片和模型，講解它們的位置和功能。

-舉例說明：通過展示不同氣味和味道的樣本，如花香、水果、調(diào)味品等，讓學(xué)生直觀感受并描述。

-互動探究：分組進行嗅覺和味覺實驗，如聞花香、嘗水果，讓學(xué)生在小組內(nèi)討論并分享感受。

3.新課呈現(xiàn)（約20分鐘）

-講解新知：繼續(xù)講解嗅覺和味覺的特點，如氣味的傳播、味道的混合等。

-舉例說明：通過演示實驗，如嗅覺傳遞實驗、味覺混合實驗，讓學(xué)生更深入地理解嗅覺和味覺的原理。

-互動探究：引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計自己的嗅覺和味覺實驗，鼓勵學(xué)生提出問題、觀察現(xiàn)象、記錄結(jié)果。

4.鞏固練習(xí)（約15分鐘）

-學(xué)生活動：讓學(xué)生動手制作嗅覺和味覺卡片，將學(xué)到的知識應(yīng)用于實際操作中。

-教師指導(dǎo)：巡視課堂，觀察學(xué)生制作過程，及時給予指導(dǎo)和幫助。

5.鞏固練習(xí)（約10分鐘）

-學(xué)生活動：進行小組游戲，如“聞香猜物”、“味蕾挑戰(zhàn)”等，鞏固所學(xué)知識。

-教師指導(dǎo)：引導(dǎo)學(xué)生積極參與游戲，關(guān)注學(xué)生的表現(xiàn)，適時給予鼓勵和指導(dǎo)。

6.課堂總結(jié)（約5分鐘）

-教師總結(jié)：回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強調(diào)嗅覺和味覺的重要性，引導(dǎo)學(xué)生思考感官在日常生活中的應(yīng)用。

7.作業(yè)布置（約5分鐘）

-學(xué)生活動：布置課后作業(yè)，要求學(xué)生觀察和記錄自己一天中遇到的五種不同氣味和味道。

-教師總結(jié)：提醒學(xué)生注意安全，鼓勵他們與家人分享自己的觀察和感受。

8.教學(xué)反思（約5分鐘）

-教師反思：對本節(jié)課的教學(xué)效果進行反思，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，為今后的教學(xué)提供參考。知識點梳理1.嗅覺和味覺器官的認識

-鼻子：嗅覺器官，負責感知氣味。

-舌頭：味覺器官，負責感知味道。

2.嗅覺和味覺的特點

-氣味：由分子在空氣中傳播，通過鼻子進入人體，刺激嗅覺神經(jīng)。

-味道：由食物中的化學(xué)物質(zhì)與舌頭上的味蕾結(jié)合，產(chǎn)生味覺。

3.常見的氣味和味道

-氣味：花香、食物的香味、清潔劑的氣味等。

-味道：甜、酸、苦、辣、咸等基本味道。

4.嗅覺和味覺的作用

-幫助我們識別食物的安全性，避免攝入有害物質(zhì)。

-增強食物的吸引力，提高食欲。

-幫助我們享受生活中的美好事物。

5.嗅覺和味覺的實驗

-聞香猜物：通過聞不同的氣味，猜測對應(yīng)的物品。

-味蕾挑戰(zhàn)：品嘗不同味道的食物，描述味道特點。

6.嗅覺和味覺的感官體驗

-聞花香：感受花香的清新和愉悅。

-嘗水果：品嘗水果的酸甜可口。

7.嗅覺和味覺在日常生活中的應(yīng)用

-食品安全：通過嗅覺和味覺判斷食物是否新鮮、安全。

-烹飪技巧：利用嗅覺和味覺調(diào)整食材的搭配和烹飪方法。

-生活品質(zhì)：享受生活中的美好事物，提高生活品質(zhì)。

8.嗅覺和味覺的感官保護

-避免長時間接觸刺激性氣味，保護嗅覺器官。

-注意口腔衛(wèi)生，保護味蕾健康。

9.嗅覺和味覺的感官訓(xùn)練

-經(jīng)常進行嗅覺和味覺訓(xùn)練，提高感官靈敏度。

-通過品嘗不同味道的食物，豐富味覺體驗。

10.嗅覺和味覺的感官教育

-在家庭和學(xué)校中，注重培養(yǎng)孩子的嗅覺和味覺能力。

-通過感官教育，提高孩子的綜合素質(zhì)。反思改進措施反思改進措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣

在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我嘗試通過提問和情境創(chuàng)設(shè)來吸引學(xué)生的注意力，讓他們對嗅覺和味覺產(chǎn)生好奇心。今后，我可以在情境設(shè)計上更加豐富，比如結(jié)合學(xué)生的生活經(jīng)驗，設(shè)計貼近他們生活的實驗，讓他們在熟悉的環(huán)境中學(xué)習(xí)新知識。

2.多樣化教學(xué)手段，提高參與度

在新課呈現(xiàn)和鞏固練習(xí)環(huán)節(jié)，我使用了多媒體課件、實物展示和小組合作等多種教學(xué)手段。為了進一步提高學(xué)生的參與度，我計劃引入更多互動環(huán)節(jié)，如角色扮演、游戲化學(xué)習(xí)等，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)。

反思改進措施（二）存在主要問題

1.學(xué)生對抽象概念的理解不足

在講解嗅覺和味覺的特點時，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對于抽象的概念理解起來比較困難。我意識到需要更多地使用直觀的教學(xué)方法，比如通過實驗、圖片等，幫助學(xué)生建立直觀的感官體驗。

2.課堂管理有待加強

在課堂活動中，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生參與度不高，有些學(xué)生在小組討論時不夠?qū)Ｗ?。我認為需要加強課堂管理，比如制定明確的課堂規(guī)則，確保每個學(xué)生都能參與到學(xué)習(xí)中來。

3.評價方式單一

評價方式主要依賴于學(xué)生的課堂表現(xiàn)和作業(yè)完成情況，缺乏對學(xué)生個性化發(fā)展的關(guān)注。我需要探索更多元化的評價方式，如觀察記錄、學(xué)生自評、同伴互評等，以全面評價學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。

反思改進措施（三）改進措施

1.深化感官體驗教學(xué)

為了幫助學(xué)生更好地理解抽象概念，我計劃在教學(xué)中增加更多感官體驗環(huán)節(jié)，如讓學(xué)生親自觸摸不同質(zhì)地、品嘗不同味道的食物，通過直觀感受來加深理解。

2.優(yōu)化課堂管理策略

我將制定更明確的課堂規(guī)則，并加強對學(xué)生的激勵，確保每個學(xué)生都能積極參與課堂活動。同時，我會關(guān)注學(xué)生的個體差異，針對不同學(xué)生的學(xué)習(xí)風格和需求，提供個性化的指導(dǎo)。

3.多元化評價方式

為了更好地評價學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，我將采用多元化的評價方式，結(jié)合定量和定性評價，關(guān)注學(xué)生的全面發(fā)展和個性化成長。同時，我會鼓勵學(xué)生進行自我評價和同伴評價，提高他們的自我反思能力。板書設(shè)計①嗅覺和味覺器官

-鼻子：嗅覺器官

-舌頭：味覺器官

②嗅覺和味覺的特點

-氣味：分子傳播，刺激嗅覺神經(jīng)

-味道：化學(xué)物質(zhì)與味蕾結(jié)合

③常見的氣味和味道

-氣味：花香、食物香味、清潔劑氣味

-味道：甜、酸、苦、辣、咸

④嗅覺和味覺的作用

-識別食物安全性

-增強食物吸引力

-享受生活美好事物

⑤嗅覺和味覺的實驗

-聞香猜物

-味蕾