旅游景區(qū)人員崗位職責(zé)

旅游景區(qū)人員崗位職責(zé)1行政人事部門崗位職責(zé)2運營管理部門崗位職責(zé)3營銷策劃部門崗位職責(zé)4餐飲部門崗位職責(zé)5旅業(yè)部門崗位職責(zé)6安全保衛(wèi)部門崗職責(zé)7財務(wù)管理部門崗位職責(zé)人員崗位職責(zé)1行政人事部門崗位職責(zé)1.1行政人事部負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)1.1.1負(fù)責(zé)景區(qū)辦公會及行政方面有關(guān)會議的通知、會議記錄及會議紀(jì)要整理、下發(fā)、催辦工作。1.1.2負(fù)責(zé)景區(qū)行政事務(wù)管理，協(xié)助景區(qū)領(lǐng)導(dǎo)做好各部門之間的協(xié)調(diào)工作。1.1.3負(fù)責(zé)匯總制定全年工作計劃，制定考核辦法，并組織檢查落實。1.1.4負(fù)責(zé)建立健全景區(qū)各項制度的工作。1.1.5負(fù)責(zé)組織檢查規(guī)章制度的執(zhí)行情況。1.1.6負(fù)責(zé)組織每周中層例會，協(xié)助景區(qū)主要負(fù)責(zé)人布置、落實、考核每周工作計劃。1.1.7負(fù)責(zé)外聯(lián)協(xié)調(diào)及各級政府檢查的接待工作。1.1.8負(fù)責(zé)景區(qū)人員編制、人事勞資、薪酬福利等人力資源管理工作。1.1.9負(fù)責(zé)日常工作的綜合協(xié)調(diào)、文書、復(fù)印、信息、檔案管理及日常文件簽發(fā)，印鑒、介紹信的使用等文秘工作。1.1.10負(fù)責(zé)景區(qū)車輛及員工宿舍管理制度的執(zhí)行和檢查工作。1.1.11負(fù)責(zé)景區(qū)日常工作會議的組織、實施、重要會議決定及相關(guān)文件的起草、下發(fā)，并進(jìn)行督促檢查。1.1.12負(fù)責(zé)各項證照的辦理及年檢、變更工作。1.1.13負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)部文件、總結(jié)、計劃等各類文件的起草工作。1.1.14負(fù)責(zé)辦公用品及維修物品的審核采購工作。1.1.15完成景區(qū)領(lǐng)導(dǎo)布置的其他臨時性工作。1.3人事、行政管理員崗位職責(zé)1.2.1負(fù)責(zé)制定勞資、人事工作計劃和措施，做到有計劃、有安排、有落實。1.2.2負(fù)責(zé)對員工勞動紀(jì)律的檢查及考勤上報、匯總、打卡等工作的日常管理。1.2.3負(fù)責(zé)每月每季向主管領(lǐng)導(dǎo)提供員工變動情況及年終匯總分析、定員構(gòu)成情況。1.2.4負(fù)責(zé)人事檔案和人事資料的管理、分類、統(tǒng)計、編號、登記、組卷和歸檔工作，建立健全員工檔案，并自覺做好保密工作。1.2.5負(fù)責(zé)做好人力資源調(diào)配和員工的專業(yè)培訓(xùn)工作。1.2.6負(fù)責(zé)景區(qū)員工日常行為規(guī)范的監(jiān)督執(zhí)行，并負(fù)責(zé)對景區(qū)獎懲制度和違規(guī)的及時處理。1.2.7負(fù)責(zé)景區(qū)員工的招聘、調(diào)配、變動、離職手續(xù)的辦理工作。1.2.8負(fù)責(zé)景區(qū)有關(guān)通知、信息、稿件的起草工作。1.2.9負(fù)責(zé)景區(qū)各項文化活動的計劃、安排和組織。1.2.10負(fù)責(zé)景區(qū)考核制度的監(jiān)督及實施。1.2.11負(fù)責(zé)每月更換干部值班記錄表。1.2.12協(xié)助行政人事部負(fù)責(zé)人完成日常人事、行政管理事務(wù)性工作，并定期向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報。1.2.13負(fù)責(zé)員工福利的統(tǒng)計、發(fā)放和管理工作。1.2.14負(fù)責(zé)上報辦公用品計劃及對辦公用品庫房的管理。1.2.15按時完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。1.3文員兼檔案管理人員崗位職責(zé)1.3.1嚴(yán)格執(zhí)行保密規(guī)章制度。1.3.2文員在打字、復(fù)印時，應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，熟練掌握機器性能及保養(yǎng)工作，愛惜設(shè)備和節(jié)約紙張。1.3.3文員負(fù)責(zé)文件、資料的打印、復(fù)印和保管、登記、歸檔等工作，應(yīng)具有高度的敬業(yè)精神和積極的工作熱情。1.3.4文員在打印資料時應(yīng)認(rèn)真核對，對涉及機密性的資料，在未公開、公布之前，決不允許向外泄漏，打印的廢件應(yīng)及時銷毀。1.3.5負(fù)責(zé)各種會議的通知、文件發(fā)放、登記、傳遞、歸檔管理、報紙發(fā)放和整理。1.3.6負(fù)責(zé)景區(qū)檔案和各種證照的管理及年檢注冊等有關(guān)工作。1.3.7負(fù)責(zé)景區(qū)辦公室和會議室的衛(wèi)生及招待工作。1.3.8協(xié)助有關(guān)人員定期檢查勞動紀(jì)律和有關(guān)制度的執(zhí)行。1.3.9負(fù)責(zé)景區(qū)有關(guān)通知、信息、稿件的起草。1.3.10負(fù)責(zé)景區(qū)檔案及各種證件的管理及年檢注冊等有關(guān)工作。1.3.11負(fù)責(zé)完成上級臨時交辦的工作。1.4食堂管理人員崗位職責(zé)1.4.1負(fù)責(zé)員工灶的全面管理工作，做到工作有計劃、有布置、有落實。1.4.2負(fù)責(zé)員工灶的日常管理，確保飯菜質(zhì)量，保證員工按時就餐，提高服務(wù)質(zhì)量。1.4.3嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生等各項規(guī)章制度，定期對環(huán)境衛(wèi)生、灶房衛(wèi)生進(jìn)行檢查。1.4.4細(xì)化管理，完善制度，帳物要清楚，嚴(yán)禁鋪張浪費。1.4.5嚴(yán)格按照操作規(guī)程安全使用灶具設(shè)施，嚴(yán)格執(zhí)行灶房管理制度，做好防火、防盜、防毒工作。1.4.6配合景區(qū)做好創(chuàng)衛(wèi)工作。1.4.7負(fù)責(zé)完成上級安排的臨時性工作。1.5司機崗位職責(zé)1.5.1嚴(yán)格遵守本地區(qū)道路交通管理處罰條例，確保行車安全，出現(xiàn)違章，后果自行承擔(dān)。1.5.2服從安排，按時出車；出車時必須持有出車審批單，不得拖延；按時收車，不經(jīng)允許，不得在外逗留。1.5.3出車時必須證件齊全，嚴(yán)禁無證駕駛，認(rèn)真檢查車輛技術(shù)狀況，不開帶病車，保證車輛安全無故障。1.5.4必須保持車輛整潔衛(wèi)生，按時擦洗和保養(yǎng)車輛。1.5.5樹立“安全第一、服務(wù)至上”的思想，主動熱情，耐心周到，禮貌行車，嚴(yán)禁酒后駕車和疲勞駕駛。1.5.6車輛必須按規(guī)定地點停放整齊，車庫嚴(yán)禁存放易燃易爆物品。1.5.7值班司機應(yīng)堅守崗位，沒有值班領(lǐng)導(dǎo)同意，不得脫崗和私自開車外出。1.5.8按時完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。1.6采購人員工作職責(zé)1.6.1根據(jù)景區(qū)及各部門工作的需要及時采購各種物資、設(shè)備、設(shè)施等。1.6.2嚴(yán)格把好訂貨關(guān)和進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，堅決抵制假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)入景區(qū)。1.6.3采購工作應(yīng)做到帳目清楚、貨款相符、采購物品及時到位。1.6.4堅持原則，不徇私情，不損公肥私，嚴(yán)禁索要回扣，弄虛作假。1.6.5嚴(yán)格審查供貨單位的資格及產(chǎn)品信譽情況，做到貨比三家，節(jié)約開支，保證質(zhì)量。1.6.6加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，掌握市場行情信息，熟悉采購物品的名稱，型號，規(guī)格及使用性能。1.6.7嚴(yán)格做到采購后的交接工作，有記錄，有簽名、責(zé)任到人，手續(xù)完備。1.6.8對有保修期的產(chǎn)品，要做好保修聯(lián)系工作。1.6.9積極主動完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。1.7員工灶廚房負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)1.7.1負(fù)責(zé)食堂工作人員的工作安排及考勤，加強勞動紀(jì)律管理。1.7.2負(fù)責(zé)員工伙食花樣的調(diào)節(jié)，確保飯菜質(zhì)量和員工按時就餐。1.7.3負(fù)責(zé)制定采購計劃，加強成本控制和成本核算，對燃料、水、電、食物、原材料做到不損失浪費，不霉變、不污染變質(zhì)。1.7.4負(fù)責(zé)做好月終盤點工作，對庫存物品認(rèn)真清點，做到帳物相符。1.7.5負(fù)責(zé)搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關(guān)，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生。1.7.6嚴(yán)格按照操作規(guī)范安全使用灶具設(shè)施，做好防火、防盜、防毒工作。1.8員工灶廚師崗位職責(zé)1.8.1熱愛本職工作，對就餐員工熱情禮貌，服務(wù)周到。1.8.2負(fù)責(zé)為就餐員工按時供應(yīng)質(zhì)量合格、品種多樣、味美可口的飯菜。1.8.3按衛(wèi)生防疫部門的要求管好食物，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。1.8.4注意節(jié)約水、電、燃料、食品原材料。1.8.5負(fù)責(zé)及時清洗餐具，炊具做到一洗、二刷、三沖、四消毒，并保證廚房干凈、整潔、衛(wèi)生。1.8.6自覺搞好個人衛(wèi)生，做到“五勤”，勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)，勤洗澡，勤換工作服。1.9員工宿舍管理員崗位職責(zé)1.9.1全面負(fù)責(zé)員工宿舍的日常管理工作；1.9.2負(fù)責(zé)安排新入職員工的住宿，并告知宿舍管理相關(guān)規(guī)定；1.9.3離職人員退宿時，要嚴(yán)格檢查攜帶物品，確保公司財物不流失；1.9.4監(jiān)督、檢查宿舍的衛(wèi)生工作，分配清掃，維護(hù)員工宿舍正常秩序，制止員工在宿舍樓內(nèi)亂扔垃圾、倒臟水等行為，保證宿舍樓清潔衛(wèi)生、營造良好的住宿環(huán)境；1.9.5維護(hù)正常的宿舍秩序，監(jiān)督、檢查、員工按時作息，制止員工在睡覺時間內(nèi)大聲喧嘩，以免影響他人休息；1.9.6按標(biāo)準(zhǔn)定額，做好添購宿舍床墊、床、潔具用品、器具等計劃編制和申購手續(xù)工作，做到既不脫檔又不長期積存；并做好出入庫登記、及時報銷票據(jù)；1.9.7負(fù)責(zé)員工宿舍樓的鑰匙管理工作；1.9.8負(fù)責(zé)建立在住員工信息管理檔案、鑰匙發(fā)放歸還檔案、物資領(lǐng)取臺帳、宿舍樓固定資產(chǎn)臺帳等；1.9.9負(fù)責(zé)宿舍樓區(qū)域內(nèi)所有設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)及處理有關(guān)工程報修的工作；1.9.10保證員工宿舍生活用水、電的供應(yīng)，發(fā)現(xiàn)跑、漏電情況要及時處理；1.9.11提高警惕，做好宿舍的安全工作，防火、防盜工作，做好水、電及門戶管理，慎重防范其他的不安全因素；1.9.12妥善處理職工在宿舍中的偶發(fā)事件，制止員工在宿舍酗酒、打架斗毆或辱罵他人，發(fā)現(xiàn)有矛盾的員工及時進(jìn)行心理疏導(dǎo)并向上級領(lǐng)導(dǎo)報告，對違反其它宿舍管理規(guī)定的員工要及時通知上級領(lǐng)導(dǎo)；1.9.13負(fù)責(zé)對本宿舍區(qū)域內(nèi)消防安全隱患和違反消防安全行為的查處，定期檢查宿舍公共設(shè)施是否有損害的情況，杜絕員工私拉電線的行為；1.9.14學(xué)會使用消防設(shè)備，如緊急情況，應(yīng)及時打開通道大門，組織住宿人員有序疏散；1.9.15出現(xiàn)突發(fā)事件、刑事或治安案件、災(zāi)害事故時，及時處置，注意保護(hù)現(xiàn)場，并及時上報，采取積極有效措施，確保員工生命和財產(chǎn)安全；1.9.16及時完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。1.10網(wǎng)絡(luò)管理員崗位職責(zé)1.10.1確保網(wǎng)絡(luò)通信傳輸暢通。1.10.2確保網(wǎng)絡(luò)用戶能安全、高效地使用網(wǎng)絡(luò)辦公和學(xué)習(xí)。1.10.3確保網(wǎng)絡(luò)故障得到及時的解決。1.10.4確保網(wǎng)絡(luò)的正常運作，并積極學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)安全技術(shù)。1.10.5做好防止電腦病毒的工作。1.10.6監(jiān)督和幫助網(wǎng)絡(luò)使用者按規(guī)定正常使用。2運營管理部門崗位職責(zé)2.1運營管理部負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)2.1.1負(fù)責(zé)本部門的全面組織、管理工作，負(fù)責(zé)景區(qū)整體運營秩序的管理。2.1.2負(fù)責(zé)游樂設(shè)備設(shè)施、游船碼頭和游覽車輛的管理，及時進(jìn)行項目的檢查及維修，保證項目的完好使用。2.1.3負(fù)責(zé)各類項目引進(jìn)的洽談以及項目引進(jìn)的后期工作，對項目承包單位糾紛進(jìn)行調(diào)解，防止不正當(dāng)?shù)母偁帲苊饧m紛的發(fā)生。2.1.4協(xié)調(diào)新建項目手續(xù)的申請與審批，原有項目的年檢、審批、安全檢查等的監(jiān)督管理。2.1.5負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)部商業(yè)運營，對商品質(zhì)量、物品的價格和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督管理。2.1.6負(fù)責(zé)水電保障和設(shè)備設(shè)施的施工、維修保障工作。2.1.7負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)的建筑物、設(shè)備設(shè)施的安全和消防工作。2.1.8負(fù)責(zé)園林綠化、環(huán)境保潔的業(yè)務(wù)和人員的管理工作。2.1.9負(fù)責(zé)現(xiàn)場施工的審批和監(jiān)管工作。2.1.10參與景區(qū)發(fā)展決策討論，提出建設(shè)性意見。2.1.11完成景區(qū)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。2.2客服人員崗位職責(zé)2.2.1熱情禮貌地提供游客咨詢服務(wù)，為游客提供景區(qū)游覽指引。2.2.2熟悉景區(qū)導(dǎo)覽信息，了解景區(qū)各項活動安排，熟知周邊相關(guān)信息。2.2.3負(fù)責(zé)受理和妥善處理顧客現(xiàn)場投訴。2.2.4負(fù)責(zé)管理景區(qū)的廣播，及時播放有關(guān)信息，協(xié)助游客尋人尋物。2.2.5準(zhǔn)備好景區(qū)導(dǎo)覽圖，以方便游客查詢。2.2.6負(fù)責(zé)客服區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和裝飾布置工作。2.2.7完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。2.3檢票員崗位職責(zé)2.3.1為入園游客提供禮貌、熱情、服務(wù)周到的檢票工作。2.3.2對入園人數(shù)和售出的票數(shù)應(yīng)認(rèn)真核對，做好游客勸導(dǎo)工作。2.3.3負(fù)責(zé)旅游團隊進(jìn)園時與團隊導(dǎo)游的溝通協(xié)調(diào)工作。2.3.4負(fù)責(zé)各種免票接待的情況核實和放行工作，并做好登記。2.3.5負(fù)責(zé)檢票區(qū)域的秩序維護(hù)工作，出現(xiàn)客流密集情況及時報告。2.3.6負(fù)責(zé)檢票工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和裝飾布置工作。2.3.7完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。2.4游樂設(shè)備主管崗位職責(zé)2.4.1負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)所有游樂項目的秩序管理。2.4.2負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)所有游覽設(shè)備的安全管理。2.4.3加強營業(yè)期間的現(xiàn)場督導(dǎo)，堅持一線檢查，對設(shè)備運轉(zhuǎn)過程中出現(xiàn)的問題認(rèn)真處理，及時糾正營業(yè)過程中出現(xiàn)的問題。2.4.4與項目承包單位加強溝通，妥善處理項目單位之間的矛盾和問題，征詢承包單位的意見和建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。2.4.5加強對項目單位的安全管理，嚴(yán)格按設(shè)備操作規(guī)程執(zhí)行。2.4.6抓好各項目單位的環(huán)境、設(shè)備設(shè)施的衛(wèi)生工作，負(fù)責(zé)設(shè)備、設(shè)施的維修、保養(yǎng)、監(jiān)督、檢查工作。2.4.7負(fù)責(zé)檢查項目單位的設(shè)備、設(shè)施運行記錄、維修記錄、維護(hù)保養(yǎng)記錄，明確各項目負(fù)責(zé)人的安全責(zé)任。2.4.8負(fù)責(zé)督導(dǎo)各項目承包負(fù)責(zé)人，每日做好營運前的安全檢查工作。2.4.9負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時性工作。2.5商業(yè)銷售主管崗位職責(zé)2.5.1全面負(fù)責(zé)商業(yè)營業(yè)場所的日常管理。2.5.2負(fù)責(zé)商業(yè)營業(yè)員工的監(jiān)督管理、儀容儀表檢查、專業(yè)技能培訓(xùn)和士氣激勵等工作。2.5.3負(fù)責(zé)營業(yè)場所安全管理，經(jīng)常檢查各種防設(shè)施，保持消防通道暢通。2.5.4制定經(jīng)營計劃，合理布局商業(yè)項目。2.5.5及時統(tǒng)計商品銷售情況，做好商品的進(jìn)銷存計劃，避免商品積壓。2.5.6負(fù)責(zé)營業(yè)場所的環(huán)境衛(wèi)生管理和裝飾布置工作。2.5.7完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。2.6工程維修主管崗位職責(zé)2.6.1負(fù)責(zé)景區(qū)各種項目維修管理和現(xiàn)場施工管理工作。2.6.2負(fù)責(zé)各種施工、維修方案的制定，任務(wù)的劃分，人員的安排、組織、實施、檢查驗收工作。2.6.3負(fù)責(zé)施工和維修材料、零配件的申購保管工作。2.6.4負(fù)責(zé)各類安裝、維護(hù)、維修操作中的安全監(jiān)督工作。2.6.5合理組織安排人手按時完成各項維修任務(wù)。2.6.6負(fù)責(zé)景區(qū)各種設(shè)施設(shè)備的定期安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。2.6.7完成景區(qū)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。2.7水電工崗位職責(zé)2.7.1負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)電力用電線、電纜的設(shè)置、維護(hù)、檢查、改造、維修、保障工作。2.7.2負(fù)責(zé)景區(qū)電力、電器設(shè)備設(shè)施的安裝、維護(hù)、檢查、維修、保障工作。2.7.3負(fù)責(zé)景區(qū)電信內(nèi)線的安裝、維護(hù)、檢查、維修、保障工作。2.7.4負(fù)責(zé)游樂、大型演出廣場的電力設(shè)備，照明、燈光設(shè)備的安裝、維護(hù)、檢查、維修、使用的保障工作。2.7.5負(fù)責(zé)景區(qū)電力設(shè)備、設(shè)施，電器維護(hù)、維修所需元器件的申購、保管、發(fā)放、登記工作。2.7.6負(fù)責(zé)景區(qū)、項目承包單位用電的抄表報單工作。2.7.7負(fù)責(zé)景區(qū)自來水、上下水設(shè)施的安裝、檢查、維護(hù)、維修、保障工作。2.7.8負(fù)責(zé)景區(qū)生活用水、管理經(jīng)營用水、衛(wèi)生用水及其設(shè)備用具的安裝、檢查、維護(hù)、維修、保障工作。2.7.9完成景區(qū)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。2.8木工崗位職責(zé)2.8.1負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)所有木藝場所的建設(shè)、裝修，裝飾的制作、安裝、維修工作。2.8.2負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)所有木器、木藝裝飾的制作、安裝、維修工作。2.8.3負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)所有辦公用戶及其用具、用品的安裝維修工作。2.8.4負(fù)責(zé)木工制作、安裝、維修使用配件的申購、保管、記錄工作。2.8.5完成景區(qū)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。2.9泥瓦工崗位職責(zé)2.9.1負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)土木結(jié)構(gòu)、磚混結(jié)構(gòu)建筑的建設(shè)、維修、維護(hù)工作。2.9.2負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)所有上下水管道、衛(wèi)生儲水用設(shè)施的修建、維修工作。2.9.3負(fù)責(zé)瓦工修建、維修用三材、用料的申購、保管、記錄工作。2.9.4完成景區(qū)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。2.10音響師職責(zé)2.10.1負(fù)責(zé)景區(qū)所有音響器材的安裝、維護(hù)、維修工作。2.10.2負(fù)責(zé)景區(qū)各類活動的音響保障。2.10.3負(fù)責(zé)景區(qū)所有音響器材、零配件、元器件的申購、保管。2.10.4按時完成景區(qū)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。2.11環(huán)境保潔人員崗位職責(zé)2.11.1儀容端正、著裝整齊，服從公司的統(tǒng)一調(diào)度和工作安排。2.11.2正確、認(rèn)真使用保潔工具，按景區(qū)要求高標(biāo)準(zhǔn)做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的保潔工作。2.11.3保持對責(zé)任區(qū)域的巡查，發(fā)現(xiàn)垃圾及時清理。2.11.4負(fù)責(zé)對責(zé)任區(qū)域的游客秩序的維護(hù)和不文明行為的勸導(dǎo)。2.11.5按時完成景區(qū)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作2.12園林管理人員崗位職責(zé)2.12.1負(fù)責(zé)景區(qū)園林管理的日常工作。2.12.2負(fù)責(zé)景區(qū)室內(nèi)外植物的維護(hù)工作，包括澆水、修剪、病蟲害防治等工作。2.12.3負(fù)責(zé)提出園林植物種植方案或植物景觀布置。2.13商業(yè)銷售人員崗位職責(zé)2.13.1負(fù)責(zé)顧客迎送和現(xiàn)場銷售工作，熱情禮貌。2.13.2嚴(yán)格按每日開閉店流程進(jìn)行開店及閉店檢查工作。2.13.3整理貨品、保持整潔，隨時檢查。2.13.4確保每日銷售日結(jié)準(zhǔn)確無誤、pos數(shù)據(jù)無誤、系統(tǒng)數(shù)據(jù)無誤。2.13.5及時統(tǒng)計商品銷售情況，隨時報告。2.13.6負(fù)責(zé)營業(yè)場所的環(huán)境衛(wèi)生和裝飾布置工作。2.13.7完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。2.14救生員崗位職責(zé)2.14.1熟練掌握水上救生技能，做好防落水工作。2.14.2負(fù)責(zé)完成水上救生任務(wù)，及時實施救助工作。2.14.3負(fù)責(zé)水上游樂區(qū)域的秩序維持工作。2.14.4負(fù)責(zé)救生器材的申購、使用、維修及保管工作，2.14.5如發(fā)生危重落水者，應(yīng)緊急呼叫120。2.14.5完成景區(qū)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。3營銷策劃部門崗位職責(zé)3.1營銷策劃部負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)3.1.1負(fù)責(zé)執(zhí)行景區(qū)下達(dá)的各項經(jīng)營指標(biāo)，并監(jiān)督落實。3.1.2負(fù)責(zé)制定景區(qū)全年工作計劃，并組織實施。3.1.3負(fù)責(zé)制定各項活動的工作計劃，積極進(jìn)行市場調(diào)研，準(zhǔn)確分析市場信息、提出市場拓展的策劃意見。3.1.4負(fù)責(zé)景區(qū)整體形象和廣告宣傳，制定并實施宣傳活動計劃和策劃方案，提高景區(qū)的知名度。3.1.5及時整理分析不同時期的市場反饋信息，提出不同市場的營銷方案及建議計劃，方案和計劃應(yīng)符合景區(qū)的經(jīng)營實際情況，以適應(yīng)市場的需求。3.1.6負(fù)責(zé)市場開拓工作，建立、鞏固、發(fā)展?fàn)I銷渠道網(wǎng)絡(luò)，與重要業(yè)務(wù)單位經(jīng)常聯(lián)系，收集反饋信息，并做好合作協(xié)議書的管理工作。3.1.7負(fù)責(zé)本部門人員業(yè)務(wù)知識、技能培訓(xùn)。3.1.8負(fù)責(zé)指導(dǎo)、檢查、監(jiān)督、協(xié)調(diào)本部門人員完成營銷工作。。3.1.9參與景區(qū)重大事項的決策實施。3.2.10協(xié)助制定、修改本部門崗位職責(zé)及考核細(xì)則。3.2營銷人員崗位職責(zé)3.2.1負(fù)責(zé)所轄地區(qū)的市場調(diào)研工作，尋找潛在客戶。3.2.2積極開拓市場，建立、發(fā)展、鞏固所轄地區(qū)營銷渠道網(wǎng)絡(luò)。3.2.3負(fù)責(zé)與所轄地區(qū)客戶簽訂旅游協(xié)議，并登記造冊。3.2.4及時把公司有關(guān)信息傳遞給客戶，并解答客戶疑慮和問題。3.2.5與客戶保持聯(lián)系，定期對客戶進(jìn)行回訪。3.2.6參與旅游展銷會，開展促銷活動。3.3策劃人員崗位職責(zé)3.3.1策劃人員須提前一個月提出景區(qū)下一年度的策劃方案年計劃、季度計劃和月計劃。3.3.2提出的各項計劃須符合景區(qū)自身的特點，以有利于活動的開展。3.3.3策劃人員須定期調(diào)查旅游市場信息和動態(tài)，了解掌握各相關(guān)旅游景點的情況，掌握最新行情，及時提出策劃工作方案。3.3.4參與每項策劃工作的實施，收集反饋信息，及時總結(jié)并改進(jìn)。3.3.5策劃景區(qū)企業(yè)文化及企業(yè)活動，并參與組織實施。3.3.6按時、出色地完成自己的本職工作，積極參加各項活動，并認(rèn)真完成單位安排的其它工作任務(wù)。3.4接待人員崗位職責(zé)3.4.1負(fù)責(zé)游客、旅游團體、同行考察及其他來賓的接待工作。3.4.2負(fù)責(zé)接待媒體來訪及維護(hù)媒體關(guān)系。3.4.3接待服務(wù)工作應(yīng)做到禮貌、熱情、大方、主動、耐心、有問必答。3.4.4熟悉景區(qū)的建設(shè)史、概況、面積、基礎(chǔ)設(shè)施、現(xiàn)狀、景點設(shè)置、經(jīng)營特色、交通狀況、地理位置及設(shè)備、設(shè)施的當(dāng)日活動情況等，并靈活運用于景區(qū)介紹及推銷活動中。3.4.5了解旅游業(yè)概況及旅游知識，熟悉本地各旅游景點的現(xiàn)狀，并能在介紹中恰當(dāng)比較，積極推銷本景區(qū)。3.5美工人員崗位職責(zé)3.5.1認(rèn)真及時完成景區(qū)和部門安排的各項設(shè)計工作。3.5.2根據(jù)景區(qū)的活動及時做出相應(yīng)的布置方案。3.5.3配合策劃人員，完成年度和月度策劃方案的美工設(shè)計工作。3.5.4參與景區(qū)的各項景觀設(shè)計工作。3.5.5積極參加各項活動，并積極認(rèn)真完成景區(qū)領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作任務(wù)。4餐飲部門崗位職責(zé)4.1餐飲部負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)4.1.1制定部門營業(yè)計劃、分析、報告年、月度營業(yè)情況，對接景區(qū)其他部門工作，領(lǐng)導(dǎo)本部門員工積極完成各項經(jīng)營指標(biāo)。4.1.2根據(jù)市場情況和季節(jié)變化制定促銷計劃，并定期和廚房負(fù)責(zé)人研究新菜點，推出新菜單。4.1.3控制食品、飲品標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本，加強食品原料和物品管理，降低成本，增加盈利。4.1.4制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，檢查管理人員的工作情況和餐廳的服務(wù)規(guī)范及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。4.1.5巡視餐廳、廚房的工作情況，檢查服務(wù)員的操作程序，在就餐高峰時間檢查餐廳服務(wù)和食品質(zhì)量，遇有重要游客就餐時，要親臨現(xiàn)場指導(dǎo)工作。4.1.6制定服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計劃和考核制度，抓好員工隊伍的基本建設(shè)，激發(fā)員工積極性。4.1.7經(jīng)常檢查餐廳及廚房的衛(wèi)生，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，抓好安全防火工作。4.1.8抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止發(fā)生事故。4.1.9主持部門例會，提出合理化建議。4.1.10、密切配合其它部門的工作，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，共同發(fā)展景區(qū)業(yè)務(wù)。4.1.11完成總經(jīng)理交辦的其它工作。4.2廚房負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)4.2.1根據(jù)景區(qū)餐廳的特點和要求，制定各種菜單和廚房菜譜。4.2.2制定各廚房的制作規(guī)程及崗位責(zé)任制，確保廚房工作正常進(jìn)行。4.2.3根據(jù)各廚房原料使用情況和庫房存貨數(shù)量，制訂原材料訂購計劃，控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量。4.2.4負(fù)責(zé)簽批原料出庫單及填寫廚房原料使用報表，經(jīng)常檢查原材料庫存情況，防止變質(zhì)，短缺。4.2.5確保合理使用原材料，控制菜的式樣，規(guī)格和數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)，減少損耗，降低成本。4.2.6巡視檢查各廚房工作情況，合理安排人力及技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個工作環(huán)節(jié)。4.2.7檢查各廚房設(shè)備運轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況，制訂年度訂購計劃。4.2.8根據(jù)不同季節(jié)和重大節(jié)日，組織特色食品節(jié)，推出時令菜式，增加花式品種，以促進(jìn)銷售。4.2.9聽取游客意見，了解銷售情況，不斷改進(jìn)，提高食品質(zhì)量。4.2.10每日檢查廚房衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關(guān)，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度。4.2.11定期實施廚師技術(shù)培訓(xùn)，組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗，定期或不定期對廚師技術(shù)進(jìn)行考核。4.3廚房主管崗位職責(zé)4.3.1接受廚房負(fù)責(zé)人的指令，工作完成后及時向其匯報。4.3.2總結(jié)每一天的工作及所屬員工表現(xiàn)情況，布置當(dāng)天工作。4.3.3協(xié)助廚房負(fù)責(zé)人填寫采購單，出庫領(lǐng)料單，并提請廚房負(fù)責(zé)人或行政總廚批準(zhǔn)。4.3.4巡視各區(qū)域，檢查食品的出品情況，嚴(yán)格按照菜品主料、配料調(diào)配和操作程序與標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)，保證菜品的質(zhì)量。4.3.5協(xié)助廚房負(fù)責(zé)人制定新菜牌及推出新菜牌所需的技術(shù)，確定出品的風(fēng)格及標(biāo)準(zhǔn)，親自為VIP游客烹制。4.3.6對游客有特殊要求的食品，依據(jù)游客的點菜要求和忌口，監(jiān)督指導(dǎo)下屬員工采用特殊方法制作，達(dá)到游客滿意。4.3.7督導(dǎo)和協(xié)調(diào)本崗位各班組的工作，幫助廚房負(fù)責(zé)人制定每周排班表，負(fù)責(zé)對廚師、廚工的工作情況進(jìn)行考核評估，并根據(jù)其工作業(yè)績提出獎懲意見。4.3.8參與菜單、菜品規(guī)格、食品采購規(guī)格的制定及新產(chǎn)品的開發(fā)和研制工作。4.3.9執(zhí)行飯店制訂的成本控制標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助庫房降低食品報損。4.3.10檢查廚房各區(qū)域設(shè)備設(shè)施、用具的運轉(zhuǎn)、使用情況，確保運轉(zhuǎn)使用正常；督導(dǎo)、檢查各區(qū)域班次做好清潔衛(wèi)生、物品存放、安全等方面工作。4.3.11督導(dǎo)、檢查、考核廚房員工的儀表儀容和衛(wèi)生及執(zhí)行《員工手冊》的情況，使其符合飯店有關(guān)規(guī)定和要求。4.3.12完成廚房負(fù)責(zé)人交給的其他任務(wù)。4.4樓面主管崗位職責(zé)4.4.1了解當(dāng)餐的預(yù)定情況，明確工作內(nèi)容。4.4.2檢查餐前的準(zhǔn)備工作及傳菜員的服務(wù)用品是否齊備。4.4.3開餐中帶領(lǐng)傳菜員按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)程序及時準(zhǔn)確地為游客上菜。4.4.4及時將前臺游客用餐情況向廚房報告，將廚房的缺菜情況傳達(dá)至前臺。4.4.5做好傳菜人員的在崗培訓(xùn)工作。4.4.6餐后做好交接班，檢查所負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施及衛(wèi)生狀況。4.4.7監(jiān)督飯菜質(zhì)量，對有質(zhì)量問題的成品，有權(quán)暫停服務(wù)，并及時匯報。4.4.8檢查點菜時間，督促、調(diào)節(jié)上菜速度。4.4.9開餐中根據(jù)游客就餐情況及時調(diào)整傳菜員的內(nèi)部分工和補位。4.5傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé)4.5.1執(zhí)行部門負(fù)責(zé)人的工作指令，按時、按質(zhì)完成工作任務(wù)。4.5.2根據(jù)本部門各崗位工作要求合理安排班次，明確崗位職責(zé)，將每項工作落實到人。4.5.3掌握本部門員工的思想狀況和業(yè)務(wù)水平，耐心、細(xì)致做好教育引導(dǎo)工作，充分調(diào)動員工的積極性。4.5.4負(fù)責(zé)制定本部門工作計劃和工作程序，采取有效措施，實現(xiàn)工作目標(biāo)。4.5.5負(fù)責(zé)本部門的日常管理工作，使員工能遵守各項規(guī)章制度。4.5.6負(fù)責(zé)本部門范圍內(nèi)設(shè)施設(shè)備日常維護(hù)與保養(yǎng)制度、餐具衛(wèi)生、洗滌制度的確定，合理控制物料消耗。4.5.7現(xiàn)場督導(dǎo)指揮,監(jiān)督完成各項工作任務(wù)。4.5.8考核領(lǐng)班及員工各崗位工作規(guī)范的檢查落實。4.5.9負(fù)責(zé)本部門員工的在崗培訓(xùn)工作并制訂詳細(xì)的培訓(xùn)計劃。4.5.10協(xié)調(diào)與各部門之間的工作聯(lián)系，協(xié)助監(jiān)督出品質(zhì)量。4.5.11完成經(jīng)理交給的其他工作。4.6樓面領(lǐng)班崗位職責(zé)4.6.1對自己嚴(yán)格要求，起到帶頭作用，對上級分配的任務(wù)按質(zhì)、按量、按時完成，對下屬熱心幫助，耐心輔導(dǎo)，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)指導(dǎo)。4.6.2檢查員工的儀表、儀態(tài)，抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度，掌握本班員工的思想動態(tài)和業(yè)務(wù)能力。4.6.3熟悉菜單、酒水單，積極推銷當(dāng)日特別介紹，領(lǐng)導(dǎo)本班員工做好餐前準(zhǔn)備工作，分項檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正。4.6.4掌握當(dāng)天預(yù)定工作，做好工作安排，開餐后注意觀察游客用餐情況，隨時滿足游客的用餐要求，遇有重要游客和服務(wù)員人手不夠時，要親自服務(wù)。4.6.5檢查餐廳設(shè)備、設(shè)施的運轉(zhuǎn)狀況以及門、電器開關(guān)等情況，做好安全和節(jié)電工作。4.6.6組織好班前班后會，做好交接班，填寫工作日志。4.6.7做好本班員工的考勤工作。4.7餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)4.7.1服從上級管理，認(rèn)真完成上級交給的各項工作任務(wù)。4.7.2嚴(yán)格執(zhí)行部門的工作制度，按照部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范和服務(wù)程序為游客服務(wù)。4.7.3熟悉菜單、酒單，積極地向游客進(jìn)行推銷。4.7.4頭腦靈活，反映敏捷，隨時滿足游客的服務(wù)需求。4.7.5了解酒店的服務(wù)設(shè)施及價格，全方位為游客服務(wù)。4.7.6積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練，不斷提高服務(wù)技能和技巧，提高服務(wù)質(zhì)量。4.7.7做好區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作。4.7.8熱愛集體，搞好團結(jié)，樹立團隊精神，協(xié)助其它員工做好服務(wù)工作。4.8洗滌清潔工崗位職責(zé)4.8.1嚴(yán)格執(zhí)行賓館的各項規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。4.8.2接收、收集、清洗、保養(yǎng)各類餐用具。4.8.3清潔洗碗用具和工作區(qū)域。4.8.4開餐中，保持公共區(qū)域的衛(wèi)生。4.8.5餐后清掃各包間及大廳地面衛(wèi)生，打掃各洗手間衛(wèi)生。4.9咨客崗位職責(zé)4.9.1認(rèn)真記錄游客的預(yù)定情況，對游客和特別要求要及時匯報。4.9.2接聽電話，認(rèn)真記錄，處理并及時傳達(dá)所接到的電話信息。4.9.3替游客存取、保管衣物并詢問有無貴重物品，提醒游客自行保管。4.9.4整理、準(zhǔn)備菜單、酒水單，發(fā)現(xiàn)破損及時更換。4.9.5迎接游客，引導(dǎo)游客到預(yù)定臺位或游客滿意的臺位，為游客拉椅，遞上菜單、酒單。4.9.6向游客介紹餐廳的各式菜、飲品或特色菜，吸引游客前來就餐，游客走開餐廳后，應(yīng)站在門口目迎游客，征求游客意見，向游客表示感謝并道別。4.9.7做好每班后的統(tǒng)計工作，負(fù)責(zé)填寫和呈送。4.9.8打掃區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。4.10傳菜員崗位職責(zé)4.10.1服從上級管理，嚴(yán)格按照酒店制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，操作規(guī)范和服務(wù)程序為游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。4.10.2仔細(xì)審閱菜單，嚴(yán)格按照上菜程序、準(zhǔn)確及時將菜品從廚房端送至游客餐桌上，上菜時注意托盤要托穩(wěn)，湯汁不灑，取菜時不托不壓，注意做到“五不取”4.10.3行動敏捷，頭腦清晰。4.10.4搞好個人衛(wèi)生，餐后做好收尾工作及環(huán)境衛(wèi)生。4.10.5積極參加培訓(xùn)、努力學(xué)習(xí)不斷提高自身服務(wù)技能、技巧。4.10.6協(xié)助服務(wù)員撤回臟餐具。4.11酒水吧員崗位職責(zé)4.11.1按照嚴(yán)格的服務(wù)程序，為游客提供禮貌服務(wù)。4.11.2按照游客要求和工作程序調(diào)制飲料。4.11.3檢查吧臺供應(yīng)存量，填寫領(lǐng)料單，補足各類飲品。4.11.4注意保持酒吧及其設(shè)備的整潔，擺放井然有序。4.11.5填寫銷售和飲料報耗單，并參與酒吧盤貨工作。4.12爐灶廚師崗位職責(zé)4.12.1按時上下班，工作中服從上級的安排，遵守飯店和部門的各項規(guī)章制度。4.12.2接受主管的工作指令，掌握當(dāng)天的供餐菜單，明確工作任務(wù)；補充每日所需原料，完成各種熱菜的供應(yīng)工作。4.12.3開餐前須對工作檢查一次，對不能解決的問題及時報告上級。4.12.4負(fù)責(zé)零點、宴會、團隊、會議等各類菜點的烹制，制作中嚴(yán)格按操作規(guī)程烹制，保證菜點質(zhì)量。4.12.5對需要提前加工的菜點，認(rèn)真做好成品加工，按照烹制要求進(jìn)行操作；嚴(yán)格操作規(guī)程和產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，注意衛(wèi)生、安全和節(jié)約。4.12.6對游客有特殊要求的食品，根據(jù)游客點菜要求或忌口，采用特殊烹調(diào)，以達(dá)到游客滿意。4.12.7根據(jù)上級安排，烹制特式菜點和美食節(jié)菜品。4.12.8每天、每餐均按游客點菜順序和宴會、團隊、會議用餐標(biāo)準(zhǔn)安排制作食品，防止錯亂，避免游客投訴。4.12.9做好灶具、廚具、用具的準(zhǔn)備工作和生產(chǎn)工具的衛(wèi)生工作，保證烹制工作的順利，并做好工具、設(shè)備的保養(yǎng)、存放。4.12.10制作過程中發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量不符合要求、上道工序的操作不符合規(guī)格等問題時，須及時上報并處理。4.12.11工作結(jié)束后須做好原料的儲存和工具、環(huán)境衛(wèi)生及能源的關(guān)閉工作。4.13砧板廚師崗位職責(zé)4.13.1按時上下班，服從上級的安排，遵守飯店和部門的各項規(guī)章制度。4.13.2負(fù)責(zé)肉、禽、水產(chǎn)品類原料的切片、絲、改花刀、制餡等細(xì)加工工作，同時負(fù)責(zé)熟料、干貨的加工和原料的切配工作。4.13.3對已加工的各種原料按菜點烹制要求配菜，并對粗加工后的料頭細(xì)加工，改成所需形狀。4.13.4負(fù)責(zé)生、熟餡料制作、原料腌制、各種原料改刀工作。4.13.5根據(jù)游客預(yù)訂和點菜要求，負(fù)責(zé)貴重干貨原料的漲發(fā)、拆卸、斬切和加工處理，掌握原料用量。4.13.6嚴(yán)格掌握標(biāo)準(zhǔn)，檢查加工質(zhì)量，以保證生產(chǎn)需要。4.13.7按“先到先配制”原則配菜。如菜點品種缺貨或已售完，及時通知餐廳服務(wù)員告之游客。4.13.8發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量不符合要求，上道工序的操作不符合規(guī)范，或使用設(shè)備發(fā)生異常，應(yīng)及時上報并解決。4.13.9工作結(jié)束后，將剩余原料入冰箱，減少浪費。4.13.10做好本崗的衛(wèi)生及能源的關(guān)閉工作。4.13.11完成領(lǐng)班交給的其他工作任務(wù)。4.14打荷廚師崗職責(zé)4.14.1按時上下班，服從上級的安排，遵守飯店和部門的各項規(guī)章制度。4.14.2根據(jù)營業(yè)情況備齊各類器皿、用品，做好各種調(diào)味料、小料的準(zhǔn)備工作，并做到加工精細(xì)、品種齊全、符合標(biāo)準(zhǔn)。4.14.3協(xié)助灶臺人員調(diào)整上菜次序、飯菜程序、原料的初墊加工，以及出菜前的拼擺造型和原料腌制、調(diào)味、上粉、上漿等工作。4.14.4嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，確保菜品質(zhì)量。4.14.5根句、據(jù)菜單要求并按上菜順序上菜，做到不積壓、不錯亂、不疏漏；準(zhǔn)確掌握客流量及賓客進(jìn)餐情況，及時調(diào)整出菜速度。4.14.6根據(jù)宴會要求、檔次和菜品的特點，合理、精心點綴，力求高雅脫俗。4.14.7對烹制品須把握火候，做到報料準(zhǔn)確，調(diào)味適當(dāng)，火候適宜。4.14.8工作中擺放的物品要整齊，便于使用。4.14.9發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量不符合要求，、上道工序的操作不符合標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)及時上報或處理。4.14.10妥善保管各種設(shè)備設(shè)施，合理放置；注意食品衛(wèi)生，生熟砧板要分開；檢查設(shè)備設(shè)施及食品的存放，確保安全。4.14.11工作結(jié)束后，做好本崗位的清潔衛(wèi)生工作及能源的關(guān)閉，合理存放各種調(diào)料、小料，防止交叉污染。4.14.12完成領(lǐng)班交給的其他工作任務(wù)。4.15粗加工廚工崗位職責(zé)4.15.1按時上下班，服從上級的安排，遵守飯店和部門的各項規(guī)章制度。4.15.2負(fù)責(zé)蔬菜清洗和加工，按菜點烹調(diào)要求去皮、去老根，保證加工質(zhì)量和出成率。4.15.3負(fù)責(zé)海鮮、水產(chǎn)品等原料的初步宰殺、清洗和初步加工，為原料細(xì)加工做好準(zhǔn)備。4.15.4負(fù)責(zé)肉類食品的解凍，保證加工質(zhì)量，節(jié)約原料使用。4.15.5每日按提貨單提取當(dāng)天所需原料后，向主管匯報當(dāng)天原料進(jìn)貨數(shù)量，并做好剩余原料的保管。4.15.6工作結(jié)束后，洗滌各類工具，并負(fù)責(zé)工作區(qū)域衛(wèi)生，關(guān)閉水、電、氣等開關(guān)。4.15.7完成上級交辦的其他任務(wù)。4.16涼菜廚師崗位職責(zé)4.16.1按時上下班，服從上級的安排，遵守飯店和部門的各項規(guī)章制度。4.16.2按廚房要求做好環(huán)境、用具等的衛(wèi)生及個人衛(wèi)生。4.16.3按主管分配的任務(wù)，每日做好涼菜食品的原料加工、烹調(diào)制作、加工處理和裝盤美化工作。4.16.4管理用好本崗位廚具、用具和設(shè)備，下班前認(rèn)真檢查，并關(guān)好煤氣、水電開關(guān)。4.16.5負(fù)責(zé)涼菜原料的領(lǐng)取、入廚驗收工作，保證廚房原料供應(yīng)充足。4.16.6發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量不符合要求，須及時上報并處理。4.16.7根據(jù)宴會預(yù)訂和餐廳客流，按主管指示提前準(zhǔn)備好開餐所需的鹵水和各種腌料、水果等，保證涼菜間的正常運行。4.16.8完成主管交辦的其他工作任務(wù)。4.17面點廚師崗位職責(zé)4.17.1按時上下班，服從上級的安排，遵守飯店和部門的各項規(guī)章制度。4.17.2每日上班須整理工作區(qū)域環(huán)境，確保地面、墻面、廚具、用具的清潔衛(wèi)生。4.17.3按主管分配的任務(wù)，根據(jù)不同面點食品的工藝要求，認(rèn)真做好面點食品的加工制作，保證產(chǎn)品質(zhì)量。4.17.4愛護(hù)工作區(qū)域烤箱、烤爐、蒸箱、炸鍋等設(shè)備灶具，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)損壞及時報修。4.17.5每天工作結(jié)束后，檢查電器、煤氣、水電開關(guān)是否關(guān)閉。4.17.6經(jīng)常變化面食品種，注意開發(fā)地方風(fēng)味特色，以滿足游客的各種需求。5旅業(yè)部門崗位職責(zé)5.1旅業(yè)部門負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)5.1.1全面負(fù)責(zé)景區(qū)旅游部門的運營工作。5.1.2掌握市場信息，根據(jù)市場動向和發(fā)展趨勢，及時調(diào)整經(jīng)營思路，結(jié)合景區(qū)實際，研究制定業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃。5.1.3制定年度和月度經(jīng)營策略和經(jīng)營方針，并負(fù)責(zé)組織實施。5.1.4協(xié)調(diào)各項營銷活動，不斷開發(fā)新客源，拓展銷售市場。5.1.5設(shè)定旅游機構(gòu)設(shè)置，人員編制，負(fù)責(zé)中層及以下管理人員的錄用、審核、獎懲、晉升、專業(yè)技能培訓(xùn)。5.1.6審批各種內(nèi)部管理方案，建立建全各項制度及運行機制。5.1.7監(jiān)督、檢查旅業(yè)服務(wù)質(zhì)量，安全衛(wèi)生工作，督導(dǎo)員工職業(yè)道德教育。5.1.8主持每周例會，掌握控制旅業(yè)經(jīng)營活動全局。5.1.9布置檢查重大接待任務(wù)，參加重要活動和重要賓客的接待。5.1.10參與景區(qū)決策性會議，提出建設(shè)性意見。5.2接待部負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)5.2.1主持接待部日常工作，編制部門工作計劃，布置本部門整體工作，解決部門內(nèi)問題。5.2.2熟悉客房情況，通過對客房銷售的有效控制及住房比例的合理分配，提高出租率獲得最佳收入。5.2.3負(fù)責(zé)與各部門的聯(lián)系，協(xié)調(diào)出現(xiàn)的工作矛盾。5.2.4制定部門員工培訓(xùn)計劃，提高員工的職業(yè)水準(zhǔn)，知識程度、業(yè)務(wù)技能、應(yīng)變能力、強化服務(wù)意識。5.2.5制訂接待部工作程序和規(guī)章制度，批準(zhǔn)后執(zhí)行落實。5.2.6加強各項接待工作的監(jiān)督，檢查。5.2.7處理接待服務(wù)期間的客人投訴。5.2.8完成上級主管安排的臨時任務(wù)。5.3客房部負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)5.3.1督導(dǎo)、協(xié)調(diào)全部房務(wù)活動，為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)良服務(wù)。5.3.2配合并監(jiān)督客房出租銷售控制工作，保障客房最大幅度的出租率和最高經(jīng)濟收入。5.3.3負(fù)責(zé)客房的清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)、設(shè)備折舊、成本核算、控制等工作。5.3.4保證客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備完好正常。5.3.5制定員工培訓(xùn)計劃并負(fù)責(zé)實施，合理分配及調(diào)動人力。5.3.6與保安部緊密協(xié)作，確?？腿说娜松砑柏敭a(chǎn)安全。5.3.7擬定、上報客房部門全年工作計劃、季度工作安排，提出年度客房用各類物品的消耗預(yù)算，并提供購置清單。5.3.8處理住客投訴。5.3.9完成上級主管安排的臨時任務(wù)。5.4旅游前臺接待員崗位職責(zé)：5.4.1負(fù)責(zé)預(yù)訂銷售客房,準(zhǔn)確提供和記錄預(yù)訂信息，及時錄入預(yù)訂系統(tǒng)。5.4.2辦理客人入住手續(xù)，核實客人訂單，仔細(xì)核對證件，確認(rèn)客人入住信息并交付房卡、餐券和押金單等。5.4.3辦理客人離店手續(xù)，收回房卡后及時通知查房，核對客人消費項目，憑押金單退回押金。5.4.4負(fù)責(zé)各種電話和現(xiàn)場咨詢服務(wù)，解答客人疑問，處理客人的投訴。5.4.5做好各項工作的記錄，認(rèn)真履行交接班工作。5.4.6注意個人形象，時刻保持微笑服務(wù)。5.4.7完成上級主管安排的臨時任務(wù)。5.5客房服務(wù)主管崗位職責(zé)5.5.1負(fù)責(zé)下轄客房區(qū)域的業(yè)務(wù)統(tǒng)籌工作。5.5.2及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，并與前廳校對報表、房狀。5.5.3協(xié)助客人入住，引領(lǐng)進(jìn)房，簡介房內(nèi)設(shè)施（熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等）。5.5.4負(fù)責(zé)退房后的查房工作，仔細(xì)檢查客房狀況，為前臺結(jié)帳提供依據(jù)。5.5.5負(fù)責(zé)清潔后的查房工作，保證客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），監(jiān)督客房水杯、衛(wèi)生潔具等的消毒工作。及時補充客人所需的各類物品。5.5.6負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。5.5.7了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。5.5.8隨時做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔；5.5.9做好設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)和報修工作，正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情況做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)。每天對轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運轉(zhuǎn)、電源開關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進(jìn)行了解，發(fā)現(xiàn)異常及時申報維護(hù)和修理。5.5.10負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴(yán)處。5.5.11做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。5.5.12認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給客房部門負(fù)責(zé)人。5.5.13完成上級主管安排的臨時任務(wù)。5.6客房服務(wù)人員崗位職責(zé)5.6.1客人退房后要及時清理物品，打掃衛(wèi)生，配備規(guī)定的物品。5.6.2嚴(yán)格按照清潔標(biāo)準(zhǔn)工作，執(zhí)行驗房制度，清潔質(zhì)量不合格的，應(yīng)予返工。5.6.3掌握所管客房客人情況，及時與前臺服務(wù)人員勾通，反饋客人去留信息。5.6.4熟悉所分管的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，了解衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的設(shè)備設(shè)施情況及具體數(shù)量，出現(xiàn)問題及時報修。5.6.5對工作所用工具、清潔物品，妥善使用及保管，并按要求存放。5.6.6服務(wù)周到細(xì)致，有客人在時，工作注意避免發(fā)出大的響聲，以免打擾客人。5.6.7完成上級主管安排的臨時任務(wù)。5.7值班經(jīng)理崗位職責(zé)5.7.1做好值班準(zhǔn)備工作，提前了解如下情況①今日出租率②今日在店、抵店、離店VIP③今日在店的團隊、會議信息④今日重要宴會信息⑤今日有無計劃內(nèi)的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等。5.7.2值班期間，確保手機24小時開機振動狀態(tài)（保證手機電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機5.7.3密切關(guān)注經(jīng)營、運轉(zhuǎn)情況，及時做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。5.7.4負(fù)責(zé)做好夜間安全的預(yù)防工作，妥善處理景區(qū)夜間發(fā)生的治安問題。檢查各安保崗、各通道，以消除各種隱患，保證景區(qū)財物以及客人的人身財產(chǎn)安全。5.7.5加強夜間巡視，特別是景區(qū)重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并做好工作記錄。5.7.6處理賓客的投訴和各種突發(fā)事件，必要時及時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報。5.7.7做好值班記錄和交接工作。5.7.8值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對各部門員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實。5.7.9完成上級主管安排的臨時任務(wù)。6安全保衛(wèi)部門崗職責(zé)6.1安全保衛(wèi)值班人員崗位職責(zé)6.1.1負(fù)責(zé)景區(qū)治安、保衛(wèi)、消防工作的接待處理。6.1.2負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作。6.1.3負(fù)責(zé)各區(qū)域的治安、消防情況的督導(dǎo)、檢查、巡查工作，負(fù)責(zé)維護(hù)景區(qū)各大門的正常通行及治安秩序。6.1.4負(fù)責(zé)對保安人員執(zhí)勤、著裝情況的檢查、監(jiān)督、指導(dǎo)、糾正工作，收集保安人員的合理建議。6.1.5負(fù)責(zé)接受傳達(dá)景區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和運營管理部門的臨時性指令及對臨時性指令的執(zhí)行情況進(jìn)行查詢、匯報工作。6.1.6負(fù)責(zé)向景區(qū)有關(guān)管理部門提出合理化建議。6.1.7負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。6.2保安主管崗位職責(zé)6.2.1負(fù)責(zé)全體保安的思想教育、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的組織實施。6.2.2負(fù)責(zé)治安、保衛(wèi)、巡邏、消防、水上救生等任務(wù)的組織實施。.6.2.3負(fù)責(zé)保安業(yè)務(wù)工作的檢查指導(dǎo)、合理分工、科學(xué)組織工作。6.2.4負(fù)責(zé)保衛(wèi)、消防、救生等器材用具的申領(lǐng)、保管、發(fā)放。6.2.5協(xié)助治安專干工作，做好考勤，開好例會。6.2.6完成景區(qū)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。6.3保安帶班崗位職責(zé)6.3.1按分工，負(fù)責(zé)完成本班的治安、保衛(wèi)工作。6.3.2協(xié)助保安班長維護(hù)好景區(qū)的治安工作。6.3.3做好業(yè)務(wù)用器材的管理工作。6.3.4保安班長不在時，代行班長職責(zé)。6.3.5負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。6.4保安員崗位職責(zé)6.4.1負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)本崗位區(qū)域的治安、保衛(wèi)工作。6.4.2負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)的消防及安全防火工作。6.4.3負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)節(jié)假日、大型活動的治安、保衛(wèi)、執(zhí)勤工作。6.4.4負(fù)責(zé)景區(qū)各大門正常的活動秩序、交通秩序的維護(hù)工作。6.4.5完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。6.5消防員崗位職責(zé)6.5.1熟練掌握消防器材的實用技能。6.5.2積極、快速完成消防任務(wù)。6.5.3協(xié)助各項目承包單位做好消防器材的使用、管理工作。6.5.4發(fā)現(xiàn)火情，除采取果斷的消防措施外，還應(yīng)及時向119報警并向景區(qū)領(lǐng)導(dǎo)報告。6.5.5完成景區(qū)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。6.6大門保安崗位職責(zé)6.6.1遵紀(jì)守法，堅守崗位，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，時刻保持警惕性。6.6.2負(fù)責(zé)進(jìn)出人員、車輛、物資的檢查放行工作。6.6.3負(fù)責(zé)維護(hù)門區(qū)的治安，做好門區(qū)的安全防范工作。6.6.4負(fù)責(zé)完成景區(qū)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。6.7巡邏保安職責(zé)6.7.1負(fù)責(zé)對崗位區(qū)域內(nèi)的所有目標(biāo)進(jìn)行巡查，并對區(qū)域內(nèi)的重點目標(biāo)進(jìn)行重點巡查。6.7.2負(fù)責(zé)保護(hù)崗位區(qū)域內(nèi)的人員財產(chǎn)安全。6.7.3負(fù)責(zé)崗位區(qū)域內(nèi)的八防（防失火，防爆炸，防盜搶，防落水，放逃票，防破壞，防詐騙，防竊密）工作。6.7.4負(fù)責(zé)崗位區(qū)域內(nèi)的重大事件的報告、報警、處理記錄。6.7.5負(fù)責(zé)游客秩序的維護(hù)和不文明行為的勸導(dǎo)。6.7.6完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。6.8消防責(zé)任人員的消防安全預(yù)防職責(zé)6.8.1學(xué)習(xí)和宣傳消防知識，消防法規(guī)，防止違反消防法規(guī)的行為。6.8.2熟悉景區(qū)的經(jīng)營工作性質(zhì)、景區(qū)重點關(guān)注的危險點及景區(qū)防火安全制度和措施。6.8.3掌握消防器材的性能和使用方法。6.8.4發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重火災(zāi)隱患，及時向景區(qū)運營管理部報告，設(shè)法消除或控制火情。6.8.5發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，迅速報警（119），及時撲救。6.8.6保護(hù)、警戒火災(zāi)現(xiàn)場，及時疏散游客安全轉(zhuǎn)移，協(xié)助調(diào)查火災(zāi)原因。7財務(wù)管理部門崗位職責(zé)7.1財務(wù)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)7.1.1根據(jù)國家的財經(jīng)法規(guī)政策，組織制定景區(qū)各項財務(wù)制度、會計核算辦法及實施細(xì)則。7.1.