醫(yī)學(xué)生物化學(xué)試題集

醫(yī)學(xué)生物化學(xué)試題集

目錄

第一章.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能(1)

第二章.核酸的結(jié)構(gòu)與功能(15)

第三章.酶(22)

第四章.糖代謝(32)

第五章.脂類代謝(42)

第六章.生物氧化(55)

第七章.氨基酸代謝(60)

第八章.核甘酸代謝(67)

第九章.物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)(72)

第十章.DNA的生物合成(復(fù)制)(77)

第十一章.RNA的生物合成(轉(zhuǎn)錄)(85)

第十二章.蛋白質(zhì)的生物合成(翻譯)(93)

第十三章.血液的生物化學(xué)(97)

第十四章.肝的生物化學(xué)(99)

第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能

本章要點(diǎn)

一、蛋白質(zhì)的元素組成：主要含有碳、氫、氧、氮及硫。

各種蛋白質(zhì)的含氮量很接近，平均

為16%,即每mgN對(duì)應(yīng)6.25mg蛋白質(zhì)。

二、氨基酸

1.結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

2.分類：根據(jù)氨基酸的R基團(tuán)的極性大小可將氨基酸分

為四類

3.理化性質(zhì)：

⑴等電點(diǎn)(isoelectricpoint,pl)

⑵紫外吸收

⑶荀三酮反應(yīng)

三、肽鍵與肽鏈及肽鏈的方向

四、肽鍵平面(肽單位)

五、蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)可人為分為

一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和四級(jí)結(jié)構(gòu)等層次。

一級(jí)結(jié)構(gòu)為線狀結(jié)構(gòu)，二、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)為空間結(jié)構(gòu)。

結(jié)構(gòu)概念及穩(wěn)定的力。

六、蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系

1.一級(jí)結(jié)構(gòu)是空間構(gòu)象的基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)決定

其高級(jí)結(jié)構(gòu)

2.一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系

3.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系

4.變構(gòu)效應(yīng)(allostericeffect)

5.協(xié)同效應(yīng)(cooperativity)

七、蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)

1.兩性解離與等電點(diǎn)

2.蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)

3.蛋白質(zhì)的變性(denaturation)

4.蛋白質(zhì)的沉淀

5.蛋白質(zhì)的復(fù)性(renaturation)

6.蛋白質(zhì)的沉淀和凝固

7.蛋白質(zhì)的紫外吸收

8.蛋白質(zhì)的呈色反應(yīng)

八、蛋白質(zhì)的分離和純化

1.鹽析(saltprecipitation)

2.有機(jī)溶劑沉淀蛋白質(zhì)及沉淀原理

3.透析(dialysis)

4.電泳(electrophoresis)

5.層析(chromatography)

6.超速離心(ultracentrifugation)

練習(xí)題

一、選擇題

1.組成蛋白質(zhì)的特征性元素是：

A.CB.HC.0D.NE.S

2.下列那兩種氨基酸既能與苛三酮反應(yīng)又能在280nm

發(fā)生紫外吸收峰？

A.丙氨酸及苯丙氨酸B.酪氨酸及色氨酸

C.絲氨酸及甘氨酸D.精氨酸及賴氨酸

E.蛋氨酸及蘇氨酸

3.下列何種物質(zhì)分子中存在肽鍵？

A.粘多糖B.甘油三酯C.細(xì)胞色素C

D.tRNAE.血紅素

4.如下對(duì)蛋白質(zhì)多肽鏈的敘述，何者是正確的？

A.一條多肽鏈只有1個(gè)游離的a-NH2和1個(gè)游離的Q

-COOH

B.如果末端氨基與末端竣基形成肽鏈，則無(wú)游離的-NH2

和-COOH

C.二氨基一竣基的堿性氨基酸，同一分子可與另兩個(gè)氨

基酸分別形成兩個(gè)肽鍵

D.根據(jù)游離的-NH2或-COOH數(shù)目，可判斷存在肽鏈的數(shù)

目

E.所有蛋白質(zhì)多肽鏈除存在肽鍵外，還存在二硫鍵

5.蛋白質(zhì)分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)概念主要是指：

A.組成蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸數(shù)目

B.氨基酸種類及相互比值

C.氨基酸的排列順序

D.二硫鍵的數(shù)目和位置

E.肽鍵的數(shù)目和位置

6.下列何種結(jié)構(gòu)不屬蛋白質(zhì)分子構(gòu)象？

A.右手雙螺旋B.a-螺旋C.B-折疊

D.6-轉(zhuǎn)角E.無(wú)規(guī)則轉(zhuǎn)曲

7.在蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)中可存在如下化學(xué)鍵，但不包括:

A.氫鍵B.二硫鍵C.離子鍵D.磷酸二酯鍵E.疏水基

相互作用8.下列關(guān)于蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)的有關(guān)概念，何

者是錯(cuò)誤的？

A.由兩個(gè)或兩個(gè)以上亞基組成

B.參于形成四級(jí)結(jié)構(gòu)的次級(jí)鍵多為非共價(jià)鍵

C.四級(jí)結(jié)構(gòu)是指亞基的空間排列及其相互間作用關(guān)系

D.組成四級(jí)結(jié)構(gòu)的亞基可以是相同的，也可以是不同的

E.所有蛋白質(zhì)分子只有具有四級(jí)結(jié)構(gòu)，才表現(xiàn)出生物學(xué)

活性

9.血紅蛋白與氧的結(jié)合能力（氧飽和度）與氧分壓的關(guān)

系呈S型曲線，與下列何種因素有關(guān)？

A.變構(gòu)效應(yīng)B.蛋白質(zhì)分子的化學(xué)修飾

C.血紅蛋白被其它物質(zhì)所激活D.亞基發(fā)生解離

E.在與氧結(jié)合過(guò)程中，血紅蛋白的一級(jí)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化

10.在什么情況下，一種蛋白質(zhì)在電泳時(shí)既不向正級(jí)移

動(dòng)，也不向負(fù)極移動(dòng)，而停留在原點(diǎn)？

A.發(fā)生蛋白質(zhì)變性

B.與其它物質(zhì)結(jié)合形成復(fù)合物

C.電極緩沖液的pH正好與該蛋白質(zhì)的pl相同

D.電極緩沖液的pH大于該蛋白質(zhì)的pl

E.電極緩沖液的pH小于該蛋白質(zhì)的pl

H.在三種蛋白質(zhì)里,它們的pl分別為a=4.15、b=5.02、

c=6.81,分子量接近。在pH8.6條件下進(jìn)行電泳分離，

試問(wèn)該三種蛋白質(zhì)的電泳區(qū)帶的位置從負(fù)極端開始，依

次是：A.a-b—cB.b-c—aC.c-a-b

D.c—b—aE.a—c—b

12.關(guān)于肌紅蛋白的敘述，下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的？

A.心肌中肌紅蛋白含量特別豐富

B.肌紅蛋白分子中含有血紅素

C.肌紅蛋白的氧飽和曲線呈S形

D.從三維結(jié)構(gòu)圖像可知肌紅蛋白有8段Q-螺旋

E.分子中無(wú)半胱氨酸，故沒(méi)有二硫鍵

13.關(guān)于血紅蛋白的敘述，下列哪項(xiàng)是正確的？

A.大多數(shù)非極性殘基位于血紅蛋白的外部

B.氧飽和曲線呈矩形雙曲線

C.亞基的一級(jí)結(jié)構(gòu)與肌紅蛋白有差異，但三級(jí)結(jié)構(gòu)卻非

常相似

D.血紅素位于兩個(gè)組氨酸的殘基間，并與之共價(jià)結(jié)合

E.當(dāng)溶液中pH降低時(shí)，氧飽和曲線左移

14.構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸

A.除甘氨酸外旋光性均為左旋B.除甘氨酸外均為L(zhǎng)系

構(gòu)型

C.只含a-氨基和a-竣基D.均有極性側(cè)鏈

E.均能與雙縮月尿試劑起反應(yīng)

15.含有兩個(gè)竣基的氨基酸是

A.絲氨酸B.酪氨酸C.谷氨酸D.賴氨酸E.蘇氨酸

16.下列哪一種氨基酸是亞氨基酸？

A.脯氨酸B.焦谷氨酸C.賴氨酸D.組氨酸E.色氨酸

17.下列哪一種氨基酸不含極性側(cè)鏈

A.半胱氨酸B.蘇氨酸C.亮氨酸D.絲氨酸E.酪氨酸

18.下列哪一種氨基酸含有可離解的極性側(cè)鏈？

A.丙氨酸B.亮氨酸C.賴氨酸D.絲氨酸E.苯丙氨酸

19.關(guān)于氨基酸的敘述哪一種是錯(cuò)誤的？

A.酪氨酸和苯丙氨酸含苯環(huán)B.酪氨酸和絲氨酸含羥基

C.亮氨酸和繳氨酸是支鏈氨基酸D.賴氨酸和精氨酸是

堿性氨基酸

E.谷氨酸和天冬氨酸含二個(gè)氨基

20.在pH7時(shí)，其側(cè)鏈能向蛋白質(zhì)分子提供電荷的氨基

酸是

A.繳氨酸B.甘氨酸C.酪氨酸D.半胱氨酸E.賴氨酸

21.蛋白質(zhì)分子中不存在的含硫氨基酸是

A.同型半胱氨酸B.半胱氨酸C.蛋氨酸D.胱氨酸E.蘇

氨酸

22.天然蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是

A.半胱氨酸B.羥脯氨酸C.瓜氨酸D.蛋氨酸E.絲氨

酸

23.合成蛋白質(zhì)后才由前體轉(zhuǎn)變而成的氨基酸是

A.脯氨酸B.賴氨酸C.谷氨酸D.組氨酸E.羥脯氨酸

24.在中性條件下混合氨基酸在溶液中的主要存在形式

是

A.兼性離子B.非極性分子C.帶單價(jià)正電荷D.疏水

分子E.帶單價(jià)負(fù)電荷25.下列哪一類氨基酸不含必需

氨基酸？

A.堿性氨基酸B.含硫氨基酸C.支鏈氨基酸D.芳香

族氨基酸E.以上都不對(duì)26.蛋白質(zhì)分子中引起280nm

光吸收的最主要成份是

A.酪氨酸的酚基B.苯丙氨酸的苯環(huán)C.色氨酸的呵跺

環(huán)

D.肽鍵E.半胱氨酸的SH基

27.維系蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是

A.鹽鍵B.疏水鍵C.氫鍵D.二硫鍵E.肽鍵

28.蛋白質(zhì)分子中的肽鍵

A.是由一個(gè)Q-氨基酸的氨基和另一個(gè)&-氨基酸的竣基

形成的

B.是由谷氨酸的Y-酸基和另一個(gè)氨基酸的a-氨基形成

的

C.氨基酸的各種氨基和各種竣基均可形成肽鍵

D.是由賴氨酸的￡-氨基和另一分子氨基酸的a-竣基形

成的

E.以上都不是

29.對(duì)具四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)進(jìn)行一級(jí)結(jié)構(gòu)分析時(shí)

A.只有一個(gè)自由的a-氨基和一個(gè)自由的Q-竣基

B.只有自由的a-氨基，沒(méi)有自由的a-竣基

C.只有自由的a-竣基，沒(méi)有自由的a-氨基

D.既無(wú)自由的a-氨基，也無(wú)自由的a-竣基

E.有一個(gè)以上的自由a-氨基和a-較基

30.蛋白質(zhì)分子中的a螺旋和B片層都屬于

A.一級(jí)結(jié)構(gòu)B.二級(jí)結(jié)構(gòu)C.三級(jí)結(jié)構(gòu)D.四級(jí)結(jié)構(gòu)E.高

級(jí)結(jié)構(gòu)31.維系蛋白質(zhì)分子中a螺旋穩(wěn)定的化學(xué)鍵是

A.肽鍵B.離子鍵C.二硫鍵D.氫鍵E.疏水鍵

32.蛋白質(zhì)的a螺旋

A.與B片層的構(gòu)象相同B.由二硫鍵形成周期性結(jié)構(gòu)

C.由主鏈骨架的NH與C0之間的氫鍵維持穩(wěn)定

D.是一種無(wú)規(guī)則的構(gòu)象E.可被筑基乙醇破壞

33.a螺旋每上升一圈相當(dāng)于幾個(gè)氨基酸？

A.2.5B.2.7C.3.0D.3.6E.4.5

34.蛋白質(zhì)分子中Q螺旋構(gòu)象的特點(diǎn)是

A.肽鍵平面充分伸展B.靠鹽鍵維持穩(wěn)定C.螺旋方向

與長(zhǎng)軸垂直

D.多為左手螺旋E.以上都不是

35.下列哪一個(gè)肽鏈不能形成a螺旋？

A.-Ala-Ile-Asn-Met-Val-Gln

B.-Thr-Trp-Val-Glu-Ala-Asn

C.-Asn-Pro-Ala-Met-Tyr-Gln

D.-His-Trp-Cys-Met-Gln-Ala

E.-Lys-Ser-Phe-Ala-Gln-Val

36.對(duì)于Q螺旋的下列描述哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？

A.通過(guò)分子內(nèi)肽鍵之間的氫鍵維持穩(wěn)定

B.側(cè)鏈（R基團(tuán)）之間的相互作用可影響Q螺旋穩(wěn)定性

C.通過(guò)疏水鍵維持穩(wěn)定

D.是蛋白質(zhì)的一種二級(jí)結(jié)構(gòu)類型

E.脯氨酸殘基和甘氨酸殘基妨礙螺旋的形成

37.B片層結(jié)構(gòu)

A.只存在于a角蛋白中

B.只有反平行式結(jié)構(gòu)，沒(méi)有平行式結(jié)構(gòu)

C.a螺旋是右手螺旋，B片層是左手螺旋

D.主鏈骨架呈鋸齒狀形成折迭的片層

E.肽平面的二面角與a螺旋的相同

38.維系蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的最重要的鍵或作用力是

A.二硫鍵B.鹽鍵C.氫鍵D.范德華力E.疏水鍵

39.下列哪種試劑可使蛋白質(zhì)的二硫鍵打開？

A.澳化氟B.2,4-二硝基氟苯C.B-筑基乙醇D.碘

乙酸E.三氯醋酸40.將蛋白質(zhì)溶液的pH值調(diào)節(jié)到其等

電點(diǎn)時(shí)

A.可使蛋白質(zhì)穩(wěn)定性增加

B.可使蛋白質(zhì)表面的凈電荷不變

C.可使蛋白質(zhì)表面的凈電荷增加

D.可使蛋白質(zhì)穩(wěn)定性降低，易于沉出

E.可使蛋白質(zhì)表面水化膜無(wú)影響

41.有一混合蛋白質(zhì)溶液,各種蛋白質(zhì)的pl為4.6、5.0、

5.3、6.7、7.3,電泳時(shí)欲使其中四種泳向正極，緩沖液

的pH應(yīng)是多少

A.4.0B.5.0C.6.0D.7.0E.8.0

42.以醋酸纖維薄膜為支持物進(jìn)行血清蛋電泳，使用

pH8.6巴比妥緩沖液，各種蛋白質(zhì)的電荷狀態(tài)是？

A.清蛋白和球蛋白都帶負(fù)電荷

B.清蛋白帶負(fù)電荷，球蛋白帶正電荷

C.清蛋白和al-球蛋白帶負(fù)電荷，其它蛋白帶正電荷

D.清蛋白，a1,a2-球蛋白都帶負(fù)電荷，其它蛋白帶正

電荷

E.清蛋白和球蛋白都帶正電荷

43.醋酸纖維薄膜電泳可把血清蛋白分成五條帶，由正

極數(shù)起它們的順序是A.A,a1,p,y,a2B.A,B,a

1,a2,yC.A,a1,a2,y,B

D.A,a1,a2,P,yE.a1,a2,P,y,A

44.蛋白質(zhì)變性是由于

A.蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的改變B.蛋白質(zhì)亞基的解聚

C.蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的破壞D.輔基的脫落E.蛋白質(zhì)水

解

45.向卵清蛋白溶液中加入0.Imol/LNaOH,使溶液呈

堿性，并加熱至沸后立即冷卻，此時(shí)A.蛋白質(zhì)變性沉

出B.蛋白質(zhì)變性，但不沉出C.蛋白質(zhì)沉淀但不變性D.蛋

白質(zhì)變性，冷卻又復(fù)性E.蛋白質(zhì)水解為混合氨基酸

46.從組織提取液沉淀活性蛋白而又不使之變性的方法

是加入

A.硫酸鏤B.三氯醋酸C.氯化汞D.對(duì)氯汞苯甲酸

E.Imol/LHCL47.球蛋白分子中哪一組氨基酸可形成

疏水鍵？

A.Glu-ArgB.Asp-GluC.Phe-TrpD.Ser-ThrE.Tyr-Asp

48.下列哪一種氨基酸殘基經(jīng)常處于球蛋白核心內(nèi)？

A.TyrB.GluC.AsnD.VaiE.Ser

49.下列哪種方法可用于測(cè)定蛋白質(zhì)分子量？

A.SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳B.280/260nm紫外吸收比

值C.圓二色性D.凱氏定氮法E.熒光分光光度法

50.下列方法中哪一種不能將谷氨酸和賴氨酸分開？

A.紙層析B.陰離子交換層析C.陽(yáng)離子交換層析D.凝

膠過(guò)濾E.電泳51.下列蛋白質(zhì)通過(guò)凝膠過(guò)濾層析柱時(shí)

最先被洗脫的是

A.馬肝過(guò)氧化氫酶（分子量247,500）

B.肌紅蛋白（分子量16,900）

C.血清清蛋白（分子量68,500）

D.牛-乳球蛋白（分子量35,000）

E.牛胰島素（分子量5,700）

52.有一蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物在pH5.5用陽(yáng)離子交換劑層析

時(shí)，第一個(gè)被洗脫下來(lái)的氨基酸是A.Vai（pl5.96）

B.Lys（pl9.74）C.Asp（pl2.77）

D.Arg（pl10.76）E.Tyr（pl5.66）

二、填空題

1.增加溶液的離子強(qiáng)度能使某種蛋白質(zhì)的溶解度增高的

現(xiàn)象叫做，在高離子強(qiáng)度下使某種蛋白質(zhì)沉淀的現(xiàn)象叫

做。

2.在電場(chǎng)中蛋白質(zhì)不遷移的pH值叫做該蛋白質(zhì)的。

3.在正常生理?xiàng)l件下（接近pH=7）,蛋白質(zhì)中和氨基酸

殘基的側(cè)鏈幾乎完全帶正電荷，但氨基酸殘基的側(cè)鏈只

是部分帶正電荷。

4.蛋白質(zhì)是由氨基酸聚合成的高分子化合物，在蛋白質(zhì)

分子中，氨基酸之間通過(guò)

相連，蛋白質(zhì)分子中的是由一個(gè)氨基酸的與另一個(gè)氨基

酸的脫水形成的。

5.構(gòu)型的改變需有的斷裂與生成，而構(gòu)象的改變只需要

的旋轉(zhuǎn)和的改變即可。

6.具有獨(dú)特的、專一的是蛋白質(zhì)的一個(gè)突出的特征。

7.蛋白質(zhì)分子中的二級(jí)結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)單元有：、、、。8.蛋

白質(zhì)分子側(cè)鏈之間的相互作用，除了、、等非共價(jià)鍵外,

還有側(cè)鏈結(jié)合成的，它是共價(jià)健。

9.具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，其亞基締合的數(shù)目、、、都是

專一、有序的，亞基借助于弱的共價(jià)鍵，如、、等締合。

10.由于各種蛋白質(zhì)的和不同，故鹽析時(shí)所需的和均不

同。11.蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)專指，它是由決定的。12.蛋

白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，是在分子水平上闡明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與其功能

關(guān)系的基礎(chǔ)。13.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)具有獨(dú)特性和專一

性，它決定各種蛋白質(zhì)的和

14.整個(gè)肽鏈的主鏈原子中和之間的單鏈?zhǔn)强梢孕D(zhuǎn)的,

此單鍵的旋轉(zhuǎn)決定兩個(gè)肽鍵的相對(duì)關(guān)系。肽鍵間的相對(duì)

旋轉(zhuǎn)，使主鏈可以以非常

多樣的出現(xiàn)。

15.相鄰螺旋之間借螺旋上段肽腱的和下段的形成而穩(wěn)

定。

16.肽鍵中的和均參與形成氫鍵，因此保持了a螺旋的

最大。氫鍵方向與螺旋軸。

17.、及均對(duì)a-螺旋的形成及穩(wěn)定有影響。

和氨基酸殘基較難參與形成穩(wěn)定的a-螺旋。

18.使B-片層結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的因素是鏈間肽腱的與形成的氫

鏈，側(cè)鏈R基團(tuán)位于肽腱平面的或。

19.轉(zhuǎn)角一般由個(gè)連續(xù)的氨基酸殘基構(gòu)成，在此種回

折中，起穩(wěn)定作用的氫鍵在回折前肽鍵平面的與其后肽

鍵平面的之間形成。

20.motif的兩個(gè)常見形式是和。

21.在含有多個(gè)結(jié)構(gòu)域的蛋白質(zhì)分子中，每個(gè)結(jié)構(gòu)域的

和相對(duì)獨(dú)立，各結(jié)構(gòu)域自身緊密，而相互間的關(guān)系，常

以的肽段相連接，由于結(jié)構(gòu)域之間連接的柔韌性，結(jié)構(gòu)

域之間可有，這種對(duì)表達(dá)蛋白質(zhì)的功能是重要的。

22.多肽鏈的側(cè)鏈R基因按極性可分成兩類，一類是沒(méi)

有極性的，如和等，它與水的低。另一類是帶有極性的，

包括、、、、、等，它與水的高。

23.存在于水溶液中的一條肽鏈，其氨基酸殘基處于蛋

白質(zhì)分子內(nèi)部，而氨基酸殘則處于蛋白質(zhì)分子表面，其

相互之間可形成氫鍵。

24.四級(jí)結(jié)構(gòu)的定義是亞基的，亞基間與的布局，但不

包括亞基內(nèi)部的。

25.蛋白質(zhì)的特征就是有生物學(xué)作用，有特定的，各種

蛋白質(zhì)的、都與特定的密切相關(guān)，而特定的是由蛋白質(zhì)

的決定的。

26.蛋白質(zhì)構(gòu)象的改變有兩種情況，一種是，另一種是。

27.蛋白質(zhì)的功能與各種蛋白質(zhì)特定的密切相關(guān)，某種

蛋白質(zhì)特定的是這種蛋白質(zhì)表達(dá)特定的基礎(chǔ)，構(gòu)象發(fā)生

變化，其、也隨之改變。

28.當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)受到一些物理因素或化學(xué)試劑的作用，它

的會(huì)喪失，同時(shí)還伴隨著蛋白質(zhì)的降低和一些常數(shù)的改

變等。

29.蛋白質(zhì)的變性就是多肽鏈從變到的過(guò)程。在這個(gè)過(guò)

程中，蛋白質(zhì)的不變，受到破壞，以致特定的被破壞，

失去。

30.是蛋白質(zhì)變性的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，而是變性的主要表現(xiàn)，

它說(shuō)明了變性蛋白質(zhì)與天然蛋白質(zhì)的根本區(qū)別。

31.蛋白的熱變性主要是肽鏈?zhǔn)苓^(guò)分的而引起破壞，它

一般是

的。

32.組成蛋白質(zhì)的各個(gè)共同控制著蛋白質(zhì)分子完整的，

并對(duì)信息作出反應(yīng)。

33.多肽鏈的中排列順序決定該肽鏈的、方式，也就是

說(shuō)各種天然蛋白質(zhì)的肽鏈在所取得的是它在生物體的條

件下熱力學(xué)上最穩(wěn)

定的結(jié)構(gòu)。

34.從進(jìn)化情況看，物種間越近，殘基越少，生物的分

類差距與

的變化量大體平衡，有明顯的相關(guān)。因而根據(jù)它們?cè)诓?/p>

異的程度，可以斷定它們?cè)陉P(guān)系上的遠(yuǎn)近。

35.蛋白質(zhì)分子中除兩端的游離和外，側(cè)鏈上尚有及中

的非a-竣基，及分子中的非Q-氨基，的咪哇基等。

36.蛋白質(zhì)分子在酸性環(huán)境中，的解離受到抑制，接受

的能力增強(qiáng)，使蛋白質(zhì)分子帶，在堿性環(huán)境中，蛋白分

子可釋放而帶。

37.蛋白質(zhì)在低于其等電的pH環(huán)境中，帶，在電場(chǎng)中的

向移動(dòng)。反之，則向電場(chǎng)移動(dòng)。

38.蛋白質(zhì)分子在電場(chǎng)中移動(dòng)的速度和方向，取決于它

所以及蛋白質(zhì)分子的和。

39.蛋白質(zhì)平均含氮量為，組成蛋白質(zhì)分子的基本單位

是，共有種。

40.蛋白質(zhì)分子中的氨基酸之間是通過(guò)相連的，它由一

個(gè)氨基酸的與另一個(gè)氨基酸的脫水縮合而形成。

41.每個(gè)肽分子都有一個(gè)游離的末端和一個(gè)游離的末端,

肽鏈中的氨基酸單位稱。

42.蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)是指，構(gòu)成一級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是。

43.穩(wěn)定和維系蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的重要因素是，有、及

等非共價(jià)鍵及共價(jià)鍵鍵。

44.構(gòu)成蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)的每一條肽鏈稱為。

45.蛋白質(zhì)在溶液中是以形式存在，當(dāng)溶液的pH〉其pl

時(shí)，蛋白質(zhì)帶

,pH

46.蛋白質(zhì)溶液是親水膠體溶液，維持其穩(wěn)定性的主要

因素是及。47.若要將蛋白質(zhì)從溶液中沉淀出來(lái)，可采

用、及等法。48.蛋白質(zhì)分子中常含有、等氨基酸，故

在280nm波長(zhǎng)處有特征性光吸收，該性質(zhì)可用來(lái)。

49.血紅蛋白是一種具有效應(yīng)的蛋白質(zhì)，它由肽鏈組成，

其中2條，2條。

50.用醋酸纖維薄膜電泳，可將血漿蛋白分為、、、

及等。

三、簡(jiǎn)答題

1.多肽鏈

2.蛋白質(zhì)的構(gòu)象

3.蛋白質(zhì)變性及復(fù)性

4.motif

5.別構(gòu)作用（變構(gòu)作用）

6.蛋白質(zhì)變性與沉淀和凝固的區(qū)別

四、問(wèn)答題

1.就蛋白質(zhì)的B-結(jié)構(gòu)而論,側(cè)鍵R基團(tuán)指向什么方向？

為什么一種穩(wěn)定的B-結(jié)構(gòu)需要側(cè)鏈

R基小的氨基酸？

2.測(cè)定蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的基本步驟有哪些？

3.-螺旋的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么？

4.何為氨基酸的等電點(diǎn)？如何計(jì)算精氨酸的等電點(diǎn)？

（精氨酸的a—竣基、a—氨基和月瓜基的PK值分別為

2.17,8.04和12.48）

5.怎樣理解亞基締合對(duì)蛋白質(zhì)功能的影響？

6.什么是蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)？它主要有哪幾種？各有何

特征？

7.引起蛋白質(zhì)變性的作用及作用機(jī)制有哪些？

8.簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)鹽析的基本原理

參考答案

一、選擇題

1.D2.B3.C4.A5.C6.A7.D8.E9.A10.C

11.D12.C13.C14.B15.C16.A17.C18.C19.E

20.E21.A22.C23.E24.A25.E26.C27.E28.A

29.E30.B31.D32.C33.D34.E35.C36.C37.D

38.E39.C40.D41.D42.A43.D44.C45.B46.A

47.C48.D49.A50.D51.A52.C

二、填空題

1.鹽溶，鹽析

2.等電點(diǎn)

3.Arg,Lys,His

4.肽鍵，肽鍵，a-竣基，a-氨基，共價(jià)鍵

5.共價(jià)鍵，單鏈，非共價(jià)鍵

6.空間結(jié)構(gòu)

7.a-螺旋，B-結(jié)構(gòu)，B-轉(zhuǎn)角，無(wú)規(guī)則卷曲

8.疏水作用，氫鍵，鹽鍵，Cys,-SH,二硫鍵

9.種類，空間排布，相互作用，接觸部位疏水作用，氫

鍵，鹽鍵

10.溶解度，pl,pH,離子強(qiáng)度

11.肽鏈中的氨基酸排列順序，基因上遺傳信息

12.一級(jí)結(jié)構(gòu)

13.理化性質(zhì)，生物活性

14.Ca-C,Ca-N,平面，平面，構(gòu)象

15.>C=0,>NH,鏈內(nèi)氫鏈

16.>C=0,

17.R基團(tuán)的大小，荷電狀態(tài)，形狀，Pro,Gly

18.>C=0,>N-H,上方，下方

19.4個(gè)，第一個(gè)，>C=0,第四個(gè)，>NH

20.a-螺旋，反平行的B結(jié)構(gòu)，Cys,His,配介，a-

螺旋

21.結(jié)構(gòu)，功能，相對(duì)松弛，無(wú)規(guī)則卷曲，相對(duì)運(yùn)動(dòng),

運(yùn)動(dòng)

22.疏水基因，燃基，苯環(huán)，親合力，親水基因，羥基,

竣基，酰胺基，氨基，月瓜基，咪嗖基，親合力

23.疏水側(cè)鏈，親水側(cè)鏈，極性側(cè)鏈

24.立體排布，相互作用，接觸部位，空間結(jié)構(gòu)

25.功能，特殊功能，活性，空間構(gòu)象，空間構(gòu)象,

級(jí)結(jié)構(gòu)

26.蛋白質(zhì)變性，蛋白質(zhì)變構(gòu)

27.構(gòu)象，構(gòu)象，生物活性，功能，活性

28.生物活性，溶解度，物理化學(xué)

29.卷曲，伸展，共價(jià)鍵，弱的非共價(jià)鍵，構(gòu)象，生物

活性

30.構(gòu)象的破壞，生物活性的喪失

31.熱振蕩，氫鍵，不可逆

32.亞基，生物活性

33.氨基酸，折疊，盤曲，空間，特定構(gòu)象

34.親緣，差異數(shù)，種屬差異，結(jié)構(gòu)，親緣

35.氨基，竣基，Glu,Asp,Arg,Lys,His

36.H,H,正電荷，H,負(fù)電荷

37.正電荷，負(fù)極，正極

38.所帶電荷的性質(zhì)，數(shù)目，大小，形狀

39.16%,L-a-氨基酸，20

40.肽鍵，a-羥基，a-氨基

41.a-NH2,a-C00H,氨基酸殘基

42.多肽鍵中氨基酸排列順序，肽鍵

43.側(cè)鏈基因的相互作用，氫鍵，鹽鍵，疏水作用，二

硫鍵

44.亞基

45.離子，負(fù)電荷，正電荷，兼性離子

46.水化層，電荷

47.鹽析，有機(jī)溶劑法，調(diào)節(jié)溶液pH至蛋白質(zhì)的pl

48.酪氨酸，色氨酸，測(cè)定溶液中蛋白質(zhì)含量

49.別構(gòu)，4,Q鏈，B鏈

50.清蛋白，al球蛋白，a2球蛋白，B球蛋白，丫球

蛋白

三、簡(jiǎn)答題

1.蛋白質(zhì)分子中的多個(gè)氨基酸是通過(guò)肽鍵相連接的，形

成鏈狀分子稱多肽鏈。肽鍵是一分子氨基酸的a-竣基與

另一分子氨基酸的a-氨基脫水縮合形成的酰胺鍵（一

C0-NH一），屬共價(jià)鍵。肽鍵是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中的主要化

學(xué)鍵，此共價(jià)鍵較穩(wěn)定，不易受破壞。多肽鏈有兩端，

有自由a-氨基的一端稱氨基末端或a-N一端；有自由a

-竣基的一端稱為竣基末端或a-C一端。

2.各種天然蛋白質(zhì)分子的多肽鏈?zhǔn)窃谝患?jí)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上

通過(guò)分子中若干單鍵的旋轉(zhuǎn)、盤曲、折疊形成特定的空

間三維結(jié)構(gòu)，又稱為蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象。構(gòu)象是指在三

維空間中分子中各個(gè)原子相互之間的關(guān)系，構(gòu)象改變時(shí)

只涉及穩(wěn)定原構(gòu)象的非共價(jià)鍵斷裂及再形成，而不涉及

共價(jià)鍵的改變。各種蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生物學(xué)活性主

要取決于它的特定空間構(gòu)象。蛋白質(zhì)的構(gòu)象包括主鏈構(gòu)

象和側(cè)鏈構(gòu)象。包括：蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu);三級(jí)結(jié)構(gòu)；四

級(jí)結(jié)構(gòu)。

3.蛋白質(zhì)的變性：蛋白質(zhì)在某些理化因素的作用下，蛋

白質(zhì)嚴(yán)格的空間構(gòu)象受到破壞，從而改變其理化性質(zhì)，

并失去其生物活性，稱為蛋白質(zhì)的變性。蛋白質(zhì)變性具

有可逆性，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)變性程度較輕，可在消除變性因素

條件下使蛋白質(zhì)恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能，

稱為復(fù)性。但是許多蛋白質(zhì)或結(jié)構(gòu)復(fù)雜或變性后空間構(gòu)

象嚴(yán)重破壞，不可能發(fā)生復(fù)性，稱為不可逆性變性。

4.在蛋白質(zhì)分子中特別是球形蛋白質(zhì)分子中，經(jīng)常有若

干個(gè)相鄰的二級(jí)結(jié)構(gòu)元件組合在一起，彼此相互作用形

成種類不多的、有規(guī)律的二級(jí)結(jié)構(gòu)組合或二級(jí)結(jié)構(gòu)串，

在多種蛋白質(zhì)中充當(dāng)三級(jí)結(jié)構(gòu)的構(gòu)件，稱為超二級(jí)結(jié)構(gòu)

或模序。如螺旋一環(huán)一螺旋、鋅指結(jié)構(gòu)等。5.變構(gòu)效應(yīng)：

由于蛋白質(zhì)分子構(gòu)象改變而導(dǎo)致蛋白質(zhì)分子功能發(fā)生改

變的現(xiàn)象稱為變構(gòu)效應(yīng)。引起變構(gòu)效應(yīng)的小分子稱變構(gòu)

效應(yīng)劑。協(xié)同效應(yīng)：一個(gè)亞基與其配體結(jié)合后，能影響

此寡聚體中另一亞基與配體的結(jié)合能力，稱為協(xié)同效應(yīng)。

如果是促進(jìn)作用則稱為正協(xié)

同效應(yīng)；反之則為負(fù)協(xié)同效應(yīng)。

6.蛋白質(zhì)在某些理化因素的作用下，蛋白質(zhì)嚴(yán)格的空間

構(gòu)象受到破壞，從而改變其理化性質(zhì)，并失去其生物活

性，稱為蛋白質(zhì)的變性。變性后由于肽鏈松散，面向內(nèi)

部的疏水基團(tuán)暴露于分子表面，蛋白質(zhì)分子溶解度降低

并互相凝聚而易于沉淀，其活性隨之喪失。

蛋白質(zhì)的沉淀和凝固：蛋白質(zhì)分子相互聚集而從溶液中

析出的現(xiàn)象稱為沉淀。變性后的蛋白質(zhì)由于疏水基團(tuán)的

暴露而易于沉淀，但沉淀的蛋白質(zhì)不一定都是變性后的

蛋白質(zhì)。

加熱使蛋白質(zhì)變性時(shí)使其變成比較堅(jiān)固的凝塊，此凝塊

不易再溶于強(qiáng)酸和強(qiáng)堿中，這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的凝固,

凡凝固的蛋白質(zhì)一定發(fā)生變性。

四、問(wèn)答題

1.肽鏈近于充分伸展的結(jié)構(gòu)，各個(gè)肽單元以ca為旋轉(zhuǎn)

點(diǎn)，依次折疊，側(cè)面看成鋸齒狀結(jié)

構(gòu)。肽鏈成平行排列，相鄰肽段的肽鏈相互交替形成氫

鍵，這是維持B一折疊構(gòu)象穩(wěn)定的主要因素。肽鏈中的

氨基酸殘基的R側(cè)鏈垂直于相鄰的兩個(gè)肽平面的交線，

交替地分布于B一折疊的兩側(cè)。就絲心蛋白而論，由Gly

和Ala交替構(gòu)成的多肽鏈在一面都是H,而在另一面都

是甲基，而且位于同一面的R基因相互鄰近。只有當(dāng)氨

基酸側(cè)鏈很小時(shí)，它們才能契入到B-結(jié)構(gòu)中，使B一折

疊穩(wěn)定。

2.本步驟有：

⑴蛋白質(zhì)樣品的準(zhǔn)備

①測(cè)定蛋白質(zhì)分子中多肽鏈的數(shù)目根據(jù)蛋白質(zhì)N一末端

或c一末端殘基的摩爾數(shù)和

蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量可以確定蛋白質(zhì)分子中的多肽鏈

數(shù)目。

②拆分蛋白質(zhì)分子的多肽鏈如果蛋白質(zhì)分子是由一條以

上多肽鏈構(gòu)成的，則這些鏈

必須加以拆分?？捎米冃詣┤?mol/L尿素，6mol/L,

鹽酸月瓜或高濃度鹽處理打開

共價(jià)鍵，就能使寡聚蛋白質(zhì)中的亞基拆開；用氧化劑或

還原劑將二硫鍵斷裂。

③用相應(yīng)的方法分離純化各亞基

⑵分析每一多肽鏈（亞基）的氨基酸組成

①裂解多肽鏈成較小的片段用兩種或幾種不同的斷裂方

法（指斷裂點(diǎn)不一樣）將每

條多肽鏈樣品降解成兩套或幾套重疊的肽段或稱肽碎片。

②每套肽段進(jìn)行分離、純化，鑒定多肽鏈的N一末端和C

一末端殘基。以便建立兩個(gè)

重要的氨基酸序列參考點(diǎn)。

③測(cè)定各肽段的氨基酸序列目前最常用的肽段測(cè)序方法

是Edman降解法，并有自動(dòng)

序列分析儀可供利用。此外尚有酶解法和質(zhì)譜法等。

⑶排列成完整的氨基酸序列結(jié)構(gòu)

①重建完整多肽鏈的一級(jí)結(jié)構(gòu)利用兩套或多套肽段的氨

基酸序列彼此間有交錯(cuò)重

疊可以拼湊出原來(lái)的完整多肽鏈的氨基酸序列。

②確定半胱氨酸殘基間形成的S-S交聯(lián)橋的位置。

應(yīng)該指出，氨基酸序列測(cè)定中不包括輔基成分分析，但

是它應(yīng)屬于蛋白質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)3.⑴各肽鏈以Ca原子為轉(zhuǎn)

折點(diǎn)，以肽鏈平面為單位，形成穩(wěn)固的右手螺旋。

⑵每螺旋有3.6個(gè)氨基酸殘基，螺距約0.54nm,每個(gè)

氨基酸殘基繞螺旋中心軸放置

100?,上升0.15nm

⑶相鄰兩螺旋之間借螺旋上段肽鍵的a—C=0和下段a

—NH形成鏈內(nèi)氫鍵而穩(wěn)定，即

主鏈中螺旋段的第一個(gè)肽鏈平面的a-NH與后面第四

個(gè)肽鍵平面的a-C-0構(gòu)成氫鍵。

⑷各氨基酸殘基的側(cè)鏈R基因均伸向螺旋外側(cè)。R基團(tuán)

的大小、電荷狀態(tài)及形狀對(duì)a-

螺旋的形成及穩(wěn)定有影響

4.氨基酸具有氨基和竣基，均可游離成帶正電荷或負(fù)電

荷的離子，此外有些氨基酸的側(cè)鏈

液能解離成帶電荷的基團(tuán)，當(dāng)氨基酸解離成陽(yáng)離子和陰

離子的趨勢(shì)及程度相等時(shí)，成為兼性離子，呈電中性，

此時(shí)溶液的pH值為該氨基酸的等電點(diǎn)。精氨酸由三個(gè)可

解離的基團(tuán)，根據(jù)精氨酸的電離時(shí)產(chǎn)生的兼性離子，其

兩邊的pK值分別為12.48和9.04,所以pl=(12.48

+9.04)/=10.76

5.基締合形成四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子能夠產(chǎn)生極其重要

的功能效果，亞基與亞基通過(guò)接觸或通過(guò)解聚或聚合溝

通了單個(gè)亞基之間的信息聯(lián)系，一個(gè)配基或底物分子與

蛋白質(zhì)分子中某一亞基結(jié)構(gòu)產(chǎn)生的效果會(huì)傳遞，影響其

它亞基進(jìn)一步作用的過(guò)程。這種亞基間的相互作用為生

化過(guò)程中的調(diào)節(jié)控制提供了一種作用模式，因而具有普

遍的重要性，使得具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子在表達(dá)功

能時(shí)可被調(diào)節(jié)，接受信息，這樣就在更高的層次上，更

完善地表達(dá)蛋白質(zhì)的功能，適應(yīng)機(jī)體的需要。

6.白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)是指多肽鏈主鏈原子的局部空間排布,

不包括側(cè)鏈的構(gòu)象。它主要有a—螺旋、B—折疊、B

—轉(zhuǎn)角和無(wú)規(guī)卷曲四種。在a—螺旋結(jié)構(gòu)中，多肽鏈主

鏈圍繞中心軸以右手螺旋方式旋轉(zhuǎn)上升，每隔3.6個(gè)氨

基酸殘基上升一圈。氨基酸殘基的側(cè)鏈伸向螺旋外側(cè)。

每個(gè)氨基酸殘基的亞氨基上的氫與第四個(gè)氨基酸殘基粉

基上的氧形成氫鍵，以維持Q—螺旋穩(wěn)定。在B一折疊

結(jié)構(gòu)中，多肽鏈的肽鍵平面折疊成鋸齒狀結(jié)構(gòu)，側(cè)鏈交

錯(cuò)位于鋸齒狀結(jié)構(gòu)的上下方。兩條以上肽鏈或一條肽鏈

內(nèi)的若干肽段平行排列，通過(guò)鏈間段基氧和亞氨基氫形

成氫鍵，維持B—折疊構(gòu)象穩(wěn)定。在球狀蛋白質(zhì)分子中，

肽鏈主鏈常出現(xiàn)1800回折，回折部分稱為B—轉(zhuǎn)角。B

—轉(zhuǎn)角通常有4個(gè)氨基酸殘基組成，第二個(gè)殘基常為輔

氨酸。無(wú)規(guī)卷曲是指肽鏈中沒(méi)有確定規(guī)律的結(jié)構(gòu)。7.引

起蛋白質(zhì)變性的因素很多，物理因素如：熱、光等，化

學(xué)因素如酸、堿、有機(jī)溶劑、三氯乙酸和去垢劑等，它

們的作用機(jī)制分別如下：

⑴熱變性主要是肽段受過(guò)分的熱振蕩而引起氫鏈破壞，

熱變性一般是不可逆的，在溶

液中則出現(xiàn)凝固沉淀現(xiàn)象，冷卻后就難以再溶液，凝固

沉淀的形式可能為松散伸展肽鏈的交織。

⑵酸堿作用是破壞鹽鍵，因極高的［H］可使-C00-基變

成-COOH基，而極低的［H］又可

使一NH3基變成-NH2,這樣就破壞了鹽鍵，影響到分子

的構(gòu)象，從而導(dǎo)致變性。

⑶高濃度親水的有機(jī)溶劑如乙醇、丙酮等的變性作用可

能與降低蛋白質(zhì)的介電常數(shù)有

關(guān)。

⑷促溶劑的變性作用是與它的破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中非極性

側(cè)鏈之間的疏水相互作用有

關(guān)，有四級(jí)結(jié)構(gòu)的也可解離開來(lái)。

⑸去垢劑：能破壞蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)中非極性側(cè)鏈間的疏

水相互作用，在很低濃度就能

使亞基解聚，并能使亞基變性。

⑹三氯乙酸：為酸性物質(zhì)，能使蛋白質(zhì)正電荷，與三氯

乙酸的負(fù)離子結(jié)合，使蛋白質(zhì)

變性、沉淀。

8.蛋白質(zhì)是親水膠體，維持蛋白質(zhì)膠體溶液穩(wěn)定的重要

因素有兩個(gè)，一個(gè)是蛋白質(zhì)顆粒表面大多為親水基團(tuán)，

可吸引水分子，形成顆粒表面水化膜，使其溶解在水溶

液中；另一個(gè)是同種蛋白質(zhì)膠粒表面帶有同種電荷，電

荷的相互排斥作用使蛋白膠體顆粒最大限度分散在溶液

中。以上兩個(gè)原因可起到膠粒穩(wěn)定的作用，使蛋白質(zhì)顆

粒難以相互聚集從溶液中沉淀析出。如去除蛋白質(zhì)膠粒

的上述兩個(gè)穩(wěn)定因素時(shí)，可使蛋白質(zhì)易從溶液中析出，

在蛋白質(zhì)分離中的鹽析和丙酮沉淀直接依據(jù)這一原理。

蛋白質(zhì)分子可呈兩性解離，其電離過(guò)程和帶電狀態(tài)決定

于其等電點(diǎn)和溶液的pH值。蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)的溶液中溶

解度最

小。鹽析：在蛋白質(zhì)溶液中加入大量中性鹽，可破壞蛋

白質(zhì)在水溶液中的穩(wěn)定性因素（水化膜和電荷），使蛋白

質(zhì)從溶液中沉淀析出。調(diào)溶液的pH值為蛋白質(zhì)等電點(diǎn)更

有利于鹽析。

第二章核酸的結(jié)構(gòu)與功能

本章重點(diǎn)

一、核酸的化學(xué)組成

1.核昔酸中的堿基成分

2.戊糖與核甘

3.核甘酸的結(jié)構(gòu)與命名

二、核酸的一級(jí)結(jié)構(gòu)

1.DNA和RNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)

2.RNA與DNA的差別

三、DNA的空間結(jié)構(gòu)與功能

1.DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)——雙螺旋結(jié)構(gòu)模型

⑴DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)的研究背景

⑵DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的要點(diǎn)

2.DNA結(jié)構(gòu)的多樣性

3.DNA的超螺旋結(jié)構(gòu)

4.DNA在真核生物細(xì)胞核內(nèi)的組裝

5.DNA的功能

四、RNA的空間結(jié)構(gòu)與功能

1.信使RNA的結(jié)構(gòu)與功能

2.轉(zhuǎn)運(yùn)RNA的結(jié)構(gòu)與功能

3.核蛋白體RNA的結(jié)構(gòu)與功能

4.其他小分子RNA

5.核酶

五、核酸的理化性質(zhì)及其應(yīng)用

1.核酸的一般理化性質(zhì)

2.DNA的變性

3.DNA的復(fù)性與分子雜交

練習(xí)題

一、選擇題

1.稀有核甘酸主要存在于下列哪一種核酸中

A.rRNAB.mRNAC.tRNAD.核DNAE.線粒體DNA2.在

核酸中，核甘酸之間的連接方式為

A.2，、3,-磷酸二酯鍵B.3'、5,-磷酸二酯鍵

C.2，、5,-磷酸二酯鍵D.糖首鍵E.氫鍵

3.下列幾種DNA分子的堿基組成比例各不相同，哪一種

DNA的解鏈溫度(Tm)最低？

A.DNA中AT含量占15%B.DNA中GC含量占25%

C.DNA中GC含量占40%D.DNA中AT含量占40%

E.DNA中GC含量占70%

4.核小體串珠狀結(jié)構(gòu)的珠狀核心蛋白質(zhì)是

A.非組蛋白B.H2A、H2B、H3、H4各一分子

C.H2A、H2B、H3、H4各二分子D.H2A、H2B、H3、H4

各四分子

E.H1組蛋白與140T50堿基對(duì)DNA

5.DNA受熱變性時(shí)

A.260nm波長(zhǎng)處的吸光度下降B.多核甘酸鏈裂解成寡

核甘酸鏈

C.堿基對(duì)可形成共價(jià)連接D.加入互補(bǔ)RNA鏈，再冷卻，

可形成DNA/RNA雜交分子E,溶液粘度增加

6.核酸在260nm處有最大光吸收是因?yàn)?/p>

A.喋吟環(huán)上的共輾雙鍵

B.喋吟和喀咤環(huán)上有共輾雙鍵

C.核甘酸中的N-糖昔鍵

D.磷酸二酯鍵

E.核糖和脫氧核糖的吠喃型環(huán)狀結(jié)構(gòu)

7.關(guān)于tRNA的敘述下列哪一項(xiàng)是正確的

A.是核糖體的組成部分B.攜帶遺傳信息C.二級(jí)結(jié)構(gòu)

為三葉草形

D.二級(jí)結(jié)構(gòu)為倒L型E.分子較大故構(gòu)成發(fā)夾結(jié)構(gòu)

8.下列關(guān)于RNA的敘述哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？

A.主要有mRNA、tRNA、rRNA等種類

B.原核生物中沒(méi)有hnRNA和snRNA

C.tRNA是最小的一種RNA

D.胞質(zhì)中只有一種RNA,即mRNA

E.組成核糖體的主要是rRNA

9.下列哪一種力不參與維持DNA雙螺旋的穩(wěn)定

A.堿基堆積力B.互補(bǔ)堿基對(duì)之間的氫鍵C.范德華力

D.磷酸基團(tuán)上的負(fù)電荷與介質(zhì)中的陽(yáng)離子之間形成的離

子鍵E.二硫鍵

10.關(guān)于真核細(xì)胞mRNA的敘述，下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的

A.在5,-端有帽子結(jié)構(gòu)，在3,-端有聚A尾巴

B.生物體內(nèi)各種mRNA的長(zhǎng)短差別很大

C.三類RNA中mRNA的合成率和轉(zhuǎn)化率最快

D.聚A尾巴是DNA的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物

E.真核細(xì)胞的mRNA前身是hnRNA,在細(xì)胞核內(nèi)合成,

在核內(nèi)剪接，加工而成11.DNA的Tm是指

A.DNA的生物活性喪失一半時(shí)的溫度

B.260nm處吸收值為最大光吸收值的一半時(shí)的溫度

C.DNA降解一半時(shí)的溫度

D.雙螺旋結(jié)構(gòu)失去一半時(shí)的溫度

E.最大光吸收自260nin轉(zhuǎn)變成280nm時(shí)的溫度

12.關(guān)于rRNA的敘述，下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的？

A.rRNA是細(xì)胞內(nèi)含量最多的RNA

B.rRNA與核糖體蛋白共同組成核糖體

C.核糖體易于解聚的大、小兩個(gè)亞基組成

D.真核細(xì)胞的核糖體包括5S、16s和23s三種rRNA

E.rRNA分子中有一些能配對(duì)的區(qū)域形成局部的雙鏈

13.使DNA溶液有最大吸光度的波長(zhǎng)是：

A.240nmB.260nmC.280nm

D.360nmE.420nm

14.DNA分子中不存在的核甘酸是：

A.dAMPB.dGMPC.dTMPD.dUMPE.dCMP15.RNA

分子中不存在的核甘酸是：

A.AMPB.GMPC.TMPD.UMPE.CMP16.DNA分子

中堿基組成的特點(diǎn)是：

A.AC=GTB.AG=CTC.AG=CUD.AG=UTE.AC=T

U17.在核酸中占9?11%,且可用之計(jì)算核酸含量的元

素是

A.碳B.氧C.氮D.磷E.氫

18.RNA和DNA徹底水解后的產(chǎn)物

A.核糖相同，部分堿基不同

B.堿基相同，核糖不同

C.部分堿基不同，核糖不同

D.堿基相同，核糖不同

E.以上都不是

19.假尿首中的糖昔鍵是

A.N-NB.C-CC.N-CD.C-0E.N-020.Watson-Crick

DNA結(jié)構(gòu)模型正確的是

A.是一個(gè)三鏈結(jié)構(gòu)

B.DNA雙股鏈的走向是反向平行的

C.堿基A和G配對(duì)

D.堿基之間共價(jià)結(jié)合

E.磷酸戊糖主鏈位于DNA螺旋內(nèi)側(cè)

21.在DNA的雙螺旋模型中正確的是

A.兩條多核甘酸鏈完全相同

B.一條鏈?zhǔn)亲笫致菪?，另一條鏈?zhǔn)怯沂致菪?/p>

C.AG/CT的比值為1

D.AT/GC的比值為1

E.兩股鏈的堿基之間以共價(jià)鍵相連

22.下列關(guān)于tRNA的敘述哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？

A.tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)是三葉草形的

B.由于各種tRNA3'末端堿基都不相同，所以才能結(jié)合

不同的氨基酸

C.tRNA分子中含有稀有堿基

D.細(xì)胞內(nèi)有多種tRNA

E.tRNA通常由70~80個(gè)單核甘酸組成

23.絕大多數(shù)真核生物mRNA5'端有

A.PolyAB.帽子結(jié)構(gòu)C.起始密碼D.終止密碼E.Pribnow

盒

24.核酸變性后可出現(xiàn)哪種現(xiàn)象

A.減色效應(yīng)B.增色效應(yīng)C.失去對(duì)紫外線的吸收能力

D.最大吸收峰波長(zhǎng)發(fā)生轉(zhuǎn)移E.溶液粘度增加

25.下列關(guān)于DNATm值的敘述哪一項(xiàng)是正確的？

A.只與DNA鏈的長(zhǎng)短有直接關(guān)系

B.與G—C對(duì)的含量成正比

C.與A—T對(duì)的含量成正比

D.與堿基對(duì)的成分無(wú)關(guān)

E.在所有的真核生物中都一樣

26.具下列順序的單鏈DNA5'-CGGTA-3J能與下列哪一種

RNA雜交？

A.5'-GCCAU-3'B.5'-GCCAU-3'C.5'-UACCG-3'

D.55-UAGGC-3，E.5'-UUCCG-3'

二、填空題

1.RNA常見的堿基是、、和。

2.DNA雙螺旋的兩股鏈中的順序是的。

3.只有種不同的堿基對(duì)能夠適合于DNA雙螺旋。胸腺喀

咤總是與配對(duì)，而胞喀咤總是與配對(duì)。

4.RNA分子指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成，RNA分子用作蛋白質(zhì)合

成中的活化氨基酸的載體。5.是構(gòu)成大分子核酸的基本

單位，其完全水解時(shí)產(chǎn)生、和。

6.核昔與磷酸通過(guò)相連成核甘酸。磷酸化作用一般發(fā)生

在戊糖的位置，但核糖的和及脫氧核糖的位置也可磷酸

化。

7.維持DNA二級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性的因素主要是和。其中對(duì)雙

螺旋的穩(wěn)定性具有重要意義。

8.tRNA的三葉草結(jié)構(gòu)含有個(gè)區(qū)域，分別是:、、

、和。

9.參與RNA和蛋白質(zhì)的某些反應(yīng)，具有的催化活性，是

另一類生物催化劑。

10.在DNA雙螺旋模型中，處于分子外邊，則在中央呈

螺旋狀排列。

11.在DNA的堿基配對(duì)中，A、T、通過(guò)個(gè)氫鍵相連，而

C、G、通過(guò)個(gè)氫鍵相連。12.DNA變性后，會(huì)發(fā)生效應(yīng)，

這是因?yàn)樽冃訢NA失去，暴露了喋吟喀咤的。

三、簡(jiǎn)答題

1.比較DNA和RNA在分子組成和結(jié)構(gòu)上的異同點(diǎn)。

2.試述RNA的主要種類及其生理學(xué)作用。

3.tRNA分子結(jié)構(gòu)上有哪些特點(diǎn)？

4.何為DNA的變性？變性后的DNA改變了哪些特性？

5.mRNA結(jié)構(gòu)的哪些特征與mRNA在細(xì)胞質(zhì)的穩(wěn)定性有

關(guān)？

6.何為核酶？其特點(diǎn)是什么？

四、問(wèn)答題

1.試述DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的要點(diǎn)及其與DNA生物學(xué)功能的

關(guān)系。

2.什么是解鏈溫度？影響某種核酸分子Tm值大小的因

素是什么？為什么？

3.在染色質(zhì)中，DNA與組蛋白緊密結(jié)合，根據(jù)DNA和組

蛋白的結(jié)構(gòu)，什么樣的力與這種緊密結(jié)合有關(guān)？

4.何為核酸分子雜交？設(shè)想一下在醫(yī)學(xué)的應(yīng)用？

參考答案

一、選擇題：

1.C2.B3.B4.C5.D6.B7.C8.D9.E10.D

11.B12.D13.B14.D15.C16.A17.D18.C19.E

20.B

21.D22.B23.B24.B25.B26.C

二、填空題：

1.A,U,C,G

2.反向互補(bǔ)

3.4種，A,G

4.m,t

5.單核甘酸，含氮堿，戊糖，磷酸

6.磷酸酯鍵，C5',C2',C3',C3'

7.堿基堆積力，氫鍵，氫鍵

8.氨基酸接受臂，T環(huán)，雙氫尿喀咤環(huán)，反密碼環(huán)，額

外環(huán)

9.C3'羥基，C5'磷酸基因，C3'-C5'磷酸二酯鍵,

堿基

10.2個(gè)，3個(gè)

11.堿基，親水性

12.增色，堿基的堆積作用，共利系統(tǒng)

三、簡(jiǎn)答題

1.組成與結(jié)構(gòu)上的異同點(diǎn)：DNA：脫氧核糖、A—T/C—G、

雙鏈、雙螺旋

RNA：核糖、A—U/C—G、單鏈、局部螺旋。2.mRNA：蛋

白質(zhì)合成的模板;tRNA：識(shí)別密碼子,運(yùn)輸氨基酸;rRNA：

核蛋白體組成成分。

3.tRNA結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：二級(jí)結(jié)構(gòu)是三葉草結(jié)構(gòu)，三級(jí)結(jié)

構(gòu)是倒“L”型。

4.在理化因素作用下，DNA雙螺旋的兩條互補(bǔ)鏈松散而

分開成為單鏈，從而導(dǎo)致DNA的理化性質(zhì)及生物學(xué)性質(zhì)

發(fā)生改變，這種現(xiàn)象稱為DNA的變性。DNA變性后的性

質(zhì)改變：DNA由線形變成無(wú)規(guī)則的線團(tuán)；增色效應(yīng)：指

DNA變性后對(duì)260nm紫外光的光吸收度增加的現(xiàn)象；粘

度降低，沉降速度增加；浮力密度上升等。

5.mRNA的5'帽子結(jié)構(gòu)可以保護(hù)核酸酶的水解，3,尾

巴結(jié)構(gòu)可延長(zhǎng)其在細(xì)胞質(zhì)中的時(shí)間。6.具有自身催化作

用的RNA稱為核酶（ribozyme）；特點(diǎn)：RNA既是酶又是

底物，核酶通常具有特殊的分子結(jié)構(gòu)，如錘頭、柄結(jié)構(gòu)，

這些結(jié)構(gòu)是RNA可以獨(dú)立完成rRNA的剪接的基礎(chǔ)。

四、問(wèn)答題

1.為右手反平行雙螺旋，兩鏈均圍繞同一個(gè)中心軸；主

鏈（由脫氧核糖基和磷酸基交替構(gòu)成）位于螺旋外側(cè)，

堿基位于內(nèi)側(cè)；兩條鏈間存在堿基互補(bǔ)：A與T或G與C

配對(duì)形成氫鍵，稱為堿基互補(bǔ)原則（A與T為兩個(gè)氫鍵，

G與C為三個(gè)氫鍵）；螺旋的螺距為3.4nm,直徑為2nm,

每一圈需要10對(duì)堿基。螺旋的穩(wěn)定因素為橫向氫鍵和縱

向堿基堆砌力。

2.加熱DNA溶液，使其對(duì)260nm紫外光的吸收度突然增

加，達(dá)到其最大吸收值一半時(shí)的

溫度，就是DNA的解鏈溫度（融解溫度，Tm）。影響某種

核酸分子Tm值大小的因素：GC對(duì)的百分比；因?yàn)镚C之

間的氫鍵是三個(gè)，AT之間的氫鍵是二個(gè)。

3.組蛋白和DNA的結(jié)合是由于組蛋白富含帶正電荷的側(cè)

鏈堿性基團(tuán)和RNA帶負(fù)電荷的磷酸基團(tuán)之間的靜電吸引

的結(jié)果。如果組白蛋白和RNA結(jié)合所成的染色質(zhì)用稀酸

處理，磷酸基質(zhì)子化，失去它們的負(fù)電荷，復(fù)合物發(fā)生

解離。如果該復(fù)合物用濃鹽溶液處。4.兩條來(lái)源不同的

單鏈核酸（DNA或RNA）,只要它們有大致相同的互補(bǔ)堿

基順序，經(jīng)退火處理即可復(fù)性，形成新的雜種雙螺旋，

這一現(xiàn)象稱為核酸的分子雜交。分子雜交可用于：臨床

的病原體、腫瘤等疾病的基因檢測(cè)，DNA序列的分析等。

第三章酶

本章要點(diǎn)

一、酶的概念

二、酶的分子組成

三、酶的活性中心

酶的活性中心、結(jié)合基團(tuán)、催化基團(tuán)

四、酶促反應(yīng)的特點(diǎn)

1.具有極高的催化效率

2.具有高度的底物特異性：①絕對(duì)特異性②相對(duì)特異性

③立體異構(gòu)特異性

3.酶的催化活性是可以調(diào)節(jié)的

五、酶促反應(yīng)的機(jī)制：

1.中間復(fù)合物學(xué)說(shuō)與誘導(dǎo)契合學(xué)說(shuō)

2.與酶的高效率催化有關(guān)的因素：①鄰近效應(yīng)與定向排

列②多元催化作用③表面效應(yīng)

六、酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)：

1.底物濃度對(duì)反應(yīng)速度的影響：

⑴底物對(duì)酶促反應(yīng)的有飽和現(xiàn)象

⑵米氏方程及米氏常數(shù)：米氏方程：v-Vmax[S]/(Km

[S])

⑶Km和Vmax的意義

(4)Km和Vmax的測(cè)定

2.酶濃度對(duì)反應(yīng)速度的影響

3.溫度對(duì)反應(yīng)速度的影響

4.pH對(duì)反應(yīng)速度的影響：酶的最適pH不是酶的特征性

常數(shù)

5.抑制劑對(duì)反應(yīng)速度的影響：

⑴不可逆抑制作用：專一性抑制、非專一性抑制

⑵可逆抑制作用：競(jìng)爭(zhēng)性、反競(jìng)爭(zhēng)性和非競(jìng)爭(zhēng)性抑制幾

種類型

6.激活劑對(duì)反應(yīng)速度的影響：

七、酶的調(diào)節(jié)：

1.酶活性的調(diào)節(jié)：

⑴酶原的激活

⑵變構(gòu)調(diào)節(jié)；變構(gòu)調(diào)節(jié)的特點(diǎn)：①酶活性的改變通過(guò)酶

分子構(gòu)象的改變而實(shí)現(xiàn)；②酶的

變構(gòu)僅涉及非共價(jià)鍵的變化；③調(diào)節(jié)酶活性的因素為代

謝物；④為一非耗能過(guò)程；⑤無(wú)放大效應(yīng)。

⑶共價(jià)修飾調(diào)節(jié)；共價(jià)修飾調(diào)節(jié)的特點(diǎn)為：①酶以兩種

不同修飾和不同活性的形式存在；

②有共價(jià)鍵的變化；③受其他調(diào)節(jié)因素（如激素）的影

響；④一般為耗能過(guò)程；⑤存

在放大效應(yīng)。

2.酶含量的調(diào)節(jié)：

⑴酶蛋白合成的調(diào)節(jié)；

⑵酶蛋白降解的調(diào)節(jié)

3.同工酶的調(diào)節(jié):

練習(xí)題

一、選擇題

1.酶區(qū)別于一般催化劑的方面是：

A.能增加反應(yīng)速度常數(shù)，但不改變平衡常數(shù)

B.對(duì)被催化的底物有高度專一性

C.能降低化學(xué)反應(yīng)活化能

D.酶本身在反應(yīng)中不被消耗

E.酶能在各種條件下，高效地催化化學(xué)反應(yīng)

2.酶的化學(xué)本質(zhì)是：

A.多糖B脂類C.核甘酸D.蛋白質(zhì)E.氨基酸

3.磷酸化酶a變成無(wú)活性的磷酸化酶b,該作用屬于:

A.酶的變構(gòu)調(diào)節(jié)B.酶蛋白的變性

C.酶的化學(xué)修飾D.酶被抑制劑所抑制

E.酶與輔酶的分離

4.下列化合物中哪一個(gè)不含維生素？

A.CoA-SHB.TPPC.NADPD.FADE.UDPG5.下列何

種反應(yīng)式是酶的作用的基本方式？

A.SE-*ESB.ES->ES

C.ES-ES-ESD.SEESEP

E.ESP—ESP—EP

6.組成酶的活性中心可能有如下各種化學(xué)基因和物質(zhì)成

分，但不包括：A.含糖酶類的糖基B.輔酶或輔基

C.-COOHD.-SH

E.-0H

7.下列關(guān)于Km的描述何項(xiàng)是正確的？

A.Km值是酶的特征性常數(shù)

B.Km是一個(gè)常數(shù)，所以沒(méi)有任何單位

C.Km值大表示E與S的親力大，反之則親和力小

D.Km值為V等于Vmax時(shí)的底物濃度

E.測(cè)定某一酶的Km值，必須用純酶才行

8.當(dāng)［S］〉〉［E］時(shí)，增加酶濃度，V將出現(xiàn)下列何種變化？

A.V保持不變B.V降低

C.V與［E］呈S形曲線D.V與［E］呈雙曲線函數(shù)有關(guān)

E.V與［E］呈直線關(guān)系

9.在NAD+或NADP+中含有哪一種維生素？

A.尼克酸B.尼克酰胺C.瞰哆醇D.叱哆醛E.口比哆胺

10.下列何種作用不可能提高酶活性？

A.延長(zhǎng)酶作用時(shí)間

B.加入酶必需的激活劑

C.變構(gòu)酶分子發(fā)生變構(gòu)效應(yīng)

D.某些酶蛋白發(fā)生化學(xué)修飾

E.去除酶的抑制劑

11.在琥珀酸脫氫酶催化琥珀酸氧化反應(yīng)體系中加入一

定濃度的丙二酸，結(jié)果導(dǎo)致反應(yīng)速度顯著減慢，如再提

高琥珀酸濃度，酶反應(yīng)速度重又增加，此作用屬：

A.酶的激活作用

B.不可逆抑制作用

C.競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用

D.非競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用

E.酶的變性和復(fù)性

12.催化下列反應(yīng)的谷丙轉(zhuǎn)氨酶應(yīng)屬何種酶類？

丙氨酸a-酮戊二酸谷氨酸丙酮酸

A.氧化還原酶類B.水解酶類

C.裂解酶類D.異構(gòu)酶類

E.轉(zhuǎn)移酶類

13.一酶促反應(yīng)，1/V時(shí)，對(duì)1/[S]作圖得一直線，在某

一抑制劑存在時(shí)，得到第二條直線，它在1/[S]軸上與

第一條直線相交。這說(shuō)明：

A.該抑制是不可逆抑制

B.該抑制屬非競(jìng)爭(zhēng)性抑制

C.S和I（抑制劑）對(duì)酶分子的同一部分都有親和力

D.如增加[S],該抑制作用可被解除

E.該I的分子結(jié)構(gòu)必定與S分子相類似

14.根據(jù)1976年國(guó)際生化學(xué)會(huì)酶學(xué)委員會(huì)的規(guī)定，酶的

一個(gè)國(guó)際單位是指A.在特定條件下，每分鐘催化生成1

umol產(chǎn)物的酶量

B.37℃下，每分鐘催化生成Img產(chǎn)物的酶量

C.25℃,其它為最適條件，每分鐘催化生成Immol產(chǎn)物

的酶量

D.37℃,其它為最適條件，每分鐘催化生成1口mol產(chǎn)

物的酶量

E.最適條件下，每小時(shí)催化生成1g產(chǎn)物的酶量

15.下列輔基和輔酶，那一種不含B族維生素

A.TPPB.FADC.NADD.鐵口卜琳E.磷酸口比哆醛16.下

列有關(guān)酶的概念哪一項(xiàng)是正確的？

A.所有的蛋白質(zhì)都有酶活性

B.其底物都是有機(jī)化合物

C.其催化活性都需要特異的輔助因子

D.對(duì)底物都有絕對(duì)專一性

E.以上都不是

17.下列有關(guān)酶性質(zhì)的敘述哪一項(xiàng)是正確的？

A.能使產(chǎn)物和底物的比值增高，使平衡常數(shù)增大

B.能加快化學(xué)反應(yīng)達(dá)到平衡的速度

C.與一般催化劑相比較，酶的專一性高，催化效率相等

D.能提高反應(yīng)所需要的活化能，使反應(yīng)速度加快

E.能改變反應(yīng)的△GO,從而加速反應(yīng)

18.下列關(guān)于酶的敘述哪一項(xiàng)是正確的？

A.酶有高度催化效率是因?yàn)榉肿又泻心軅鬟f氫原子、

電子或其他化學(xué)基團(tuán)的輔基或輔酶

B.酶的最適pH隨反應(yīng)時(shí)間縮短而升高

C.有些酶有同工酶，它們的理化性質(zhì)不同是因?yàn)槊富钚?/p>

中心的結(jié)構(gòu)不同

D.酶是高效催化劑，一般可用活力表示其含量

E.不同的酶催化不同的反應(yīng)是因?yàn)槠漭o酶不同

19.酶能加速化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行是由于哪一種效應(yīng)？

A.向反應(yīng)體系提供能量

B.降低反應(yīng)的自由能變化

C.降低反應(yīng)的活化能

D.降低底物的能量水平

E.提高產(chǎn)物的能量水平

20.下列關(guān)于酶的輔基的敘述哪項(xiàng)是正確的？

A.是一種結(jié)合蛋白質(zhì)

B.與酶蛋白的結(jié)合比較疏松

C.由活性中心的若干氨基酸殘基組成

D.只決定酶的專一性，不參與化學(xué)基團(tuán)的傳遞

E.一般不能用透析或超濾方法與酶蛋白分開

21.酶促反應(yīng)中決定酶專一性的部分是

A.酶蛋白B.輔基或輔酶C.金屬離子D.底物E.催化

基團(tuán)22.全酶是指什么？

A.酶的輔助因子以外的部分

B.酶的無(wú)活性前體

C.一種需要輔助因子的酶，并已具備各種成分

D.一種酶抑制劑復(fù)合物

E.專指調(diào)節(jié)酶

23.下列關(guān)于酶的活性中心的敘述哪項(xiàng)是正確的？

A.所有的酶都有活性中心

B.所有酶的活性中心都有輔酶

C.酶的必需基團(tuán)都位于活性中心之內(nèi)

D.所有抑制劑都作用于酶的活性中心

E.所有酶的活性中心都含有金屬離子

24.下列何種酶是不以酶原形式分泌的酶？

A.核糖核酸酶B.胃蛋白酶C.糜蛋白酶D.竣基肽酶E.胰

蛋白酶25.下列引起酶原激活方式的敘述哪一項(xiàng)是正確

的？

A.氫鍵斷裂，酶分子的空間構(gòu)象發(fā)生改變引起的

B.酶蛋白與輔酶結(jié)合而實(shí)現(xiàn)的

C.是由低活性的酶形式轉(zhuǎn)變成高活性的酶形式

D.酶蛋白被修飾

E.部分肽鍵斷裂，酶分子空間構(gòu)象改變引起的

26.下列對(duì)同工酶的敘述哪項(xiàng)是正確的？

A.是同一種屬體內(nèi)催化相同的化學(xué)反應(yīng)而一級(jí)結(jié)構(gòu)不同

的一組酶

B.是同一種屬體內(nèi)除用免疫學(xué)方法外，其他方法不能區(qū)

分的一組酶

C.是具有相同氨基酸組成的一組酶

D.是只有一個(gè)氨基酸不同的單一多肽鏈組成的一組酶

E.是催化相同反應(yīng)的所有酶

27.乳酸脫氫酶是由兩種亞基組成的四聚體，共形成幾

種同工酶？

A.2種B.3種C.4種D.5種E.6種

28.下列哪一項(xiàng)敘述符合“誘導(dǎo)契合”學(xué)說(shuō)？

A.酶與底物的關(guān)系有如鎖和鑰的關(guān)系

B.酶活性中心有可變性，在底物影響下空間構(gòu)象發(fā)生一

定的改變，才能與底物進(jìn)行反應(yīng)

C.酶對(duì)D型和L型旋光異構(gòu)體的催化反應(yīng)速度相同

D.底物的結(jié)構(gòu)朝著適應(yīng)活性中心方面改變

E.底物與酶的變構(gòu)部位結(jié)合后，改變酶的構(gòu)象，使之與

底物相適應(yīng)

29.下列對(duì)活化能的描述哪項(xiàng)是恰當(dāng)?shù)模?/p>

A.隨溫度而改變

B.是底物和產(chǎn)物能量水平的差值

C.酶降低反應(yīng)活化能的程度與一般催化劑相同

D.是底物分子從初態(tài)轉(zhuǎn)變到過(guò)渡態(tài)時(shí)所需要的能量

E.以上都不是

30.下列對(duì)酶活力測(cè)定的描述哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？

A.既可測(cè)定產(chǎn)物的生成量，又可測(cè)定底物的減少量

B.一般來(lái)說(shuō)，測(cè)定產(chǎn)物的生成量比測(cè)定底物的減少量更

為準(zhǔn)確

C.需最適pH

D.與底物濃度無(wú)關(guān)

E.需最適溫度

31.唾液淀粉酶經(jīng)透析后，水解淀粉的能力顯著降低，

其原因是

A.酶蛋白變性B.失去了輔酶C.失去了C1—

D.消耗了ATPE.酶含量顯著減少

32.某種酶活性需以一SH基為必需基團(tuán)，能保護(hù)此酶不

被氧化的物質(zhì)是A.胱氨酸B.兩價(jià)陽(yáng)離子C.尿素D.谷

胱甘肽E.離子型去污劑33.Km值的概念是

A.在一般情況下是酶一底物復(fù)合物的解離常數(shù)

B.是達(dá)到Vmax所必須的底物濃度的一半

C.同一種酶各種同工酶Km值相同

D.是達(dá)到1/2Vmax的底物濃度

E.與底物的性質(zhì)無(wú)關(guān)

34.一個(gè)酶用于多種底物時(shí)，其天然底物的Km值應(yīng)該

是

A.最大B.與其他底物相同C.最小D.居中間E.與

Ks相同35.一個(gè)簡(jiǎn)單的酶促反應(yīng)，當(dāng)[S]

A.反應(yīng)速度最大

B.反應(yīng)速度太慢難以測(cè)出

C.反應(yīng)速度與底物濃度成正比

D.增加底物反應(yīng)速度不受影響

E.增加底物可使反應(yīng)速度降低

36.下列關(guān)于一個(gè)酶促反應(yīng)的最大速度(Vmax)的敘述

正確的是

A.酶的特征性常數(shù)

B.只有利用純酶才能測(cè)定

C.根據(jù)該酶的Km值可計(jì)算某一底物濃度下反應(yīng)速度相

當(dāng)Vmax的百分?jǐn)?shù)

D.酶的Vmax隨底物濃度改變而改變

E.向反應(yīng)體系中加入各種抑制劑都能降低酶的Vmax

二、填空題

1.結(jié)合蛋白酶類的輔助因子可分為、二類。

2.與金屬離子結(jié)合緊密的酶稱為；不與金屬離子直接結(jié)

合而通過(guò)底物相連接的酶稱為酶。

3.根據(jù)與酶蛋白結(jié)合的不同，輔助因子可分為和兩種。

4.酶的必需基因可分為和兩種。常見的必需基因有上的

羥基、的咪嗖基、上的-SH和的丫-竣基等。

5.酶催化的機(jī)理是降低反應(yīng)的，不改變反應(yīng)的。

6.酶的特殊性主要表現(xiàn)在、和。

7.酶的專一性可分為、、等三種類型。

8.酶促反應(yīng)受、、、、和等影響。9.在酶濃度不變的情況

下，底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速度的作圖呈線，雙倒數(shù)作圖

呈線

10.當(dāng)濃度遠(yuǎn)大于酶濃度時(shí)，隨著酶濃度的增加，亦增

加，呈關(guān)系。

11.Km是酶的常數(shù)，它只與、、有關(guān)，與無(wú)關(guān)。

12.最適pH酶的特征性常數(shù)，其值受、、等影響13.最

適溫度酶的特征性常數(shù)，反應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)時(shí)，最適溫度可

能

14.激活劑可與、或結(jié)合，以加快反應(yīng)。

15.使用抑制劑時(shí)酶的抑制作用可分為可逆抑制與不可

逆抑制，其中不可逆抑制是抑制劑與酶分子的某些基團(tuán)

以方式結(jié)合，又可分為和，而可逆抑制是抑制劑與酶分

子的某些基團(tuán)以方式結(jié)合，又可分為、、和。

16.競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑使酶對(duì)底物的表觀Km,而Vmax。

17.可逆性抑制中，抑制劑與酶的活性中心相結(jié)合，抑

制劑與酶的活性中心外必需基團(tuán)相結(jié)合。

18.1976年國(guó)際生化學(xué)會(huì)酶學(xué)委員會(huì)規(guī)定：在特定條件

下，每能催化底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物所需的酶量為一個(gè)國(guó)際單

位。而催量（kat）表示的意義是：在特定的測(cè)定系統(tǒng)中，

每能催化底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物所需的酶量。

19.酶原的激活實(shí)質(zhì)上是酶的形成或暴露的過(guò)程。

20.別構(gòu)酶分子中有和部位。分別起著不同的作用。

21.共價(jià)修飾的方式有、、、等，使酶活性發(fā)生改變，從

而影響酶促反應(yīng)。

22.同工酶指催化的化學(xué)反應(yīng)，但酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)、

理化性質(zhì)乃至免疫學(xué)性質(zhì)的一組酶。乳酶脫氫酶的亞基

分為型和型。

23.按酶促反應(yīng)的性質(zhì)，可以把酶分為類、類、類

類、類、類等六大類。

24.酶偶聯(lián)測(cè)定的指示酶可利用脫氫酶類，這是因?yàn)槠?/p>

輔酶NADP在波長(zhǎng)340nm處吸收峰，而NADPH在此波長(zhǎng)

下吸收峰

25.抗體酶即具有的性質(zhì)，又具有的性質(zhì)。

三、簡(jiǎn)答題

1.金屬離子作為輔助因子的作用有哪些？

2.酶與一般催化劑相比有何異同？

3.酶蛋白與輔助因子的相互關(guān)系如何？

4.酶的必需基團(tuán)有哪幾種，各有什么作用？

5.舉例說(shuō)明酶的三種特異性。

6.簡(jiǎn)述“誘導(dǎo)契合假說(shuō)”。

四、問(wèn)答題

1.比較三種可逆性抑制作用的特點(diǎn)

2.如何理解必需基團(tuán)與酶活性中心的相互關(guān)系？

3.簡(jiǎn)述Km和Vmax的意義。

4.舉例說(shuō)明競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用在臨床上的應(yīng)用。

5.說(shuō)明溫度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響及其使用價(jià)值。

6.簡(jiǎn)述酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系。

參考答案

一、選擇題

1.B2.D3.C4