富硒小米規(guī)范要求DB1305T+097-2015

B22邢DB邢臺(tái)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB1305/T097-2015本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的規(guī)定編制。本標(biāo)準(zhǔn)貫徹了國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T11766，本標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)方法采用了相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。本標(biāo)準(zhǔn)由柏鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局和柏鄉(xiāng)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局共同提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:柏鄉(xiāng)縣九谷面業(yè)有限責(zé)任公司、邢臺(tái)圣皓生物科技有限公司、柏鄉(xiāng)縣金谷源優(yōu)質(zhì)小麥專業(yè)合作社、柏鄉(xiāng)縣泰德隆農(nóng)業(yè)科技有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王韋東、景東林、李艷、李華、劉國、姚海斌、王現(xiàn)鎖、馮增鎖、劉文燕、趙現(xiàn)鋒、呂曉亮、陳利合、張淼、趙增凱、趙現(xiàn)濤、常清。本標(biāo)準(zhǔn)2015年12月1日首次發(fā)布。1DB1305/T097-2015本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了富硒小米的術(shù)語和定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于富硒小米的檢驗(yàn)評(píng)價(jià)和鑒定。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB2715糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB5009.93食品中硒的測(cè)定GB5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T5490糧食、油料及掛面油脂檢驗(yàn)一般規(guī)則GB/T5492糧食、油料檢驗(yàn)色澤、食味、口味鑒定法GB/T5494糧食、油料檢驗(yàn)雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法GB/T5497糧食、油料檢驗(yàn)水分測(cè)定法GB/T5503糧食、油料檢驗(yàn)碎米檢驗(yàn)法GB/T11766小米3術(shù)語和定義GB/T11766確立的術(shù)語和定義及下列定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1富硒小米R(shí)ichseleniummillet通過給谷子作物根部施硒肥或噴施含硒葉面肥，經(jīng)植物吸收轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒，經(jīng)碾制，且硒含量在0.060mg/kg-0.300mg/kg之間的小米。4要求4.1感官產(chǎn)品色澤和氣味應(yīng)符合GB/T11766的規(guī)定。2DB1305/T097-20154.2質(zhì)量等級(jí)產(chǎn)品按加工精度分為三個(gè)等級(jí)。具體要求應(yīng)符合表1規(guī)定。4.3質(zhì)量要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。不完善粒，%，≤總量，%，≤粟粒，%，≤礦物質(zhì)，%，≤碎米，%，≤水分，%，≤4.4衛(wèi)生要求4.2.1應(yīng)符合GB2715和國家的有關(guān)規(guī)定。4.2.2植物檢疫項(xiàng)目按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行。5檢驗(yàn)方法5.1感官按GB/T5492的規(guī)定進(jìn)行。5.2加工精度按GB/T11766-2008附錄A的規(guī)定進(jìn)行。5.3不完善粒和雜質(zhì)按GB/T5494的規(guī)定進(jìn)行。5.4碎米按GB/T5503的規(guī)定進(jìn)行。5.5水分按GB/T5497的規(guī)定進(jìn)行。5.6硒含量按GB5009.93的規(guī)定進(jìn)行。5.7衛(wèi)生指標(biāo)按GB2715的規(guī)定進(jìn)行。6檢驗(yàn)規(guī)則6.1檢驗(yàn)一般規(guī)則按GB/T5490執(zhí)行。3DB1305/T097-20156.2檢驗(yàn)分類檢驗(yàn)分為型式檢驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)。6.3組批同種類、同產(chǎn)地、同收獲年、相同生產(chǎn)方式生產(chǎn)、同運(yùn)輸單元、同儲(chǔ)存單元的產(chǎn)品為一檢驗(yàn)批次。6.4抽樣、分樣按GB5491的規(guī)定進(jìn)行。6.5出廠檢驗(yàn)6.5.1產(chǎn)品出廠前須逐批檢驗(yàn)合格并出具產(chǎn)品質(zhì)量合格證明后方可出廠。6.5.2出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為：感官、加工精度、質(zhì)量等級(jí)和硒含量。6.6型式檢驗(yàn)6.6.1正常情況下，每年種植收獲后生產(chǎn)小米都要進(jìn)行型式檢驗(yàn)。有下列情形之一時(shí)，也應(yīng)進(jìn)行：a）原料、工藝、設(shè)備有重大變化時(shí)；b）國家質(zhì)量監(jiān)督部門提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。6.7判定規(guī)則6.7.1檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格，則判定該批產(chǎn)品為富硒小米且該等級(jí)合格。6.7.2若硒含量低于0.060mg/kg，則判定該產(chǎn)品為非富硒小米，可以食用。6.7.3若硒含量高于0.300mg/kg，則判定該產(chǎn)品不合格且不可以食用。6.7.4衛(wèi)生指標(biāo)有一項(xiàng)不合格，則判定該批次產(chǎn)品為不合格，不得復(fù)檢。6.7.5產(chǎn)品未標(biāo)注質(zhì)量等級(jí)的，則判定該產(chǎn)品為不合格。7標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存7.1標(biāo)志7.1.1標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)者和經(jīng)銷者的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容。7.1.2包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191規(guī)定。7.2包裝應(yīng)符合GB/T11766的規(guī)定。7.3運(yùn)輸應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求的運(yùn)輸工具和容器運(yùn)輸。運(yùn)輸過程中應(yīng)注意防止雨