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Page-1-《食物中能量的釋放》同步練習(xí)1.(2008煙臺(tái))600多年前在海上遠(yuǎn)航的水手常?;?jí)难?,但同時(shí)期的鄭和下西洋時(shí),其水手們卻很少得壞血病,推想這可能與當(dāng)時(shí)船上常常食用的哪種食物有關(guān)A臘肉B.大米C.黃豆D.鮮魚鈣鐵維生素C維生素DA相對(duì)含量鈣鐵維生素C維生素DA相對(duì)含量相對(duì)含量B相對(duì)含量C相對(duì)含量D3.(2008濱州)下列養(yǎng)分物質(zhì)中,不能為人體供應(yīng)能量,但對(duì)維持正常生命活動(dòng)卻很重要的一組是A.蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、水B.脂肪、維生素、糖類C.維生素、無機(jī)鹽、水D.脂肪、蛋白質(zhì)、糖類4.(2008福州)人提議但缺乏某種維生素,就簡單患病。飲食中假如缺乏維生素A就可能患A.夜盲癥B.佝僂病C.壞血病D.貧血5.下列養(yǎng)分物質(zhì)中,不能為人體供應(yīng)能量的是A、無機(jī)鹽B、脂肪C、淀粉D、蛋白質(zhì)6.假如你給貧血患者供應(yīng)飲食建議,你認(rèn)為應(yīng)當(dāng)選擇的食物組合是A.大骨湯、紅著、白菜
B.雞蛋、鮮魚、豬肝C.海帶、紫菜、胡蘿卜
D.肥肉、土豆、冬瓜7.(2009山東)“補(bǔ)鈣新觀念,汲取是關(guān)鍵”。小麗的媽媽始終給她吃鈣片,醫(yī)生卻說小麗缺鈣,建議給小麗增服A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素D8.(2009金華)食物中的養(yǎng)分素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素和粗纖維素等七大類,其中的粗纖維素雖然不能被人體消化汲取,但對(duì)人體有特別重要的生理作用。下列食物中古有豐富粗纖維素的是A.魚、蝦B.雞蛋、豬肉C.菠菜、芹菜D.牛奶、牛肉9.(2009錦州)王嬸到醫(yī)院體檢,血液檢驗(yàn)報(bào)告單上顯示,RBC:3.0(正常值3.5~5.0)×1012個(gè)/L,Hb:100(正常值110~150)g/L。她除應(yīng)多食用含蛋白質(zhì)豐富的食物以外,還應(yīng)多食用下列哪類食物()A.含鐵多的食物B.含磷多的食物C.含碘多的食物D.含維生素A多的食物10.一個(gè)不滿4個(gè)月的男嬰,由于誕生后始終服用一種幾乎不含蛋白質(zhì)的劣質(zhì)奶粉,現(xiàn)已出現(xiàn)了頭大、嘴小、臉腫的癥狀,就此因果關(guān)系,利用所學(xué)的生物學(xué)學(xué)問,找出錯(cuò)誤的選項(xiàng)A.蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的基本物質(zhì)B.人體的生長發(fā)育離不開蛋白質(zhì)C.組織細(xì)胞的更新離不開蛋白質(zhì)D.蛋白質(zhì)還能被分解,為人體的生理活動(dòng)供應(yīng)能量,是最重要供能物質(zhì)、11.下列哪類養(yǎng)分物質(zhì)既不參加構(gòu)成人體細(xì)胞,又不為人體供應(yīng)能量,而且人體對(duì)它的須要量很小,但它對(duì)人體的作用卻很大()A.蛋白質(zhì)B.糖類C.脂肪D.維生素12.在以下敘述中,疾病與其病因不相符的一項(xiàng)是()A.夜盲癥與缺乏維生素A有關(guān)B.侏儒癥與缺乏生長激素有關(guān)C.呆小癥與缺少甲狀腺激素有關(guān)D.糖尿病與缺乏維生素p有關(guān)13.長期吃不到簇新蔬菜和水果的人會(huì)患()A、壞血病B、夜盲癥C、腳氣病D、佝僂病14.劉平一到黃昏就看不清東西,其緣由可能是由于他的體內(nèi)缺乏()。A、維生素CB、維生素DC、維生素AD、維生素B115.連線題:將左右兩部分相關(guān)的內(nèi)容用線連起來。a、缺維生素A①、壞血病b、缺維生素B1②、佝僂病c、缺維生素C③、夜盲癥d、缺維生素D④、腳氣病16.我國養(yǎng)分學(xué)家將食物根據(jù)每日攝取量,形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”,下表將寶塔中各級(jí)食物進(jìn)行詳細(xì)分類并供應(yīng)了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)。分析下表,回答問題。在膳食寶塔中的位置食物分類每日攝取量V級(jí)油脂類小于25gIV級(jí)豆類和奶類100-150gIII級(jí)魚禽肉蛋類125-200gII級(jí)果蔬類400-750gI級(jí)谷類450-500g(1)我們每天都要吃較大比例的谷類食品,因?yàn)楣阮愂称分械氖侨梭w主要供能物質(zhì),該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場所是。(2)處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中III.IV級(jí)的食物,緣由是。(3)小明每天刷牙時(shí)牙齦簡單出血,到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開藥,而是建議他多攝取表中的類食物。參考答案1.C2.D3.C4.A5.A6.B7
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