酒店消防安全管理制度

酒店消防安全管理制度?一、總則1.目的為加強(qiáng)酒店消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)事故，保障賓客、員工生命財產(chǎn)安全，確保酒店經(jīng)營活動的順利進(jìn)行，根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本酒店實際情況，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有區(qū)域，包括客房、餐廳、會議室、娛樂場所、辦公區(qū)域、附屬設(shè)施及員工宿舍等。3.基本原則酒店消防安全管理工作遵循"預(yù)防為主、防消結(jié)合"的方針，實行"誰主管、誰負(fù)責(zé)"的原則，確保消防安全責(zé)任落實到每個部門、每個崗位和每個員工。二、消防安全組織與職責(zé)1.消防安全管理委員會組成：酒店成立消防安全管理委員會，由總經(jīng)理擔(dān)任主任，副總經(jīng)理擔(dān)任副主任，各部門負(fù)責(zé)人為成員。職責(zé)：貫徹執(zhí)行國家有關(guān)消防安全工作的方針、政策和法規(guī)，研究制定酒店消防安全管理工作的重大決策和措施。組織制定和修訂酒店消防安全管理制度，審批年度消防安全工作計劃和消防安全經(jīng)費預(yù)算。定期召開消防安全工作會議，分析消防安全形勢，研究解決消防安全工作中的重大問題。組織實施消防安全檢查和隱患整改工作，對重大火災(zāi)隱患進(jìn)行掛牌督辦。組織制定和演練酒店滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，定期組織演練并進(jìn)行總結(jié)評估。協(xié)調(diào)各部門之間的消防安全工作，督促各部門落實消防安全責(zé)任制。2.消防安全責(zé)任人總經(jīng)理為酒店消防安全責(zé)任人職責(zé)：全面負(fù)責(zé)酒店的消防安全工作，貫徹執(zhí)行消防安全法規(guī)，保障酒店消防安全符合規(guī)定，掌握本酒店的消防安全情況。將消防安全工作與酒店的經(jīng)營管理活動統(tǒng)籌安排，批準(zhǔn)實施年度消防安全工作計劃。為消防安全管理提供必要的經(jīng)費和組織保障，確保消防設(shè)施、器材完好有效。督促檢查酒店各部門消防安全工作的落實情況，及時消除火災(zāi)隱患。組織制定并實施本酒店的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，定期組織演練。負(fù)責(zé)與當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)構(gòu)保持密切聯(lián)系，接受公安消防機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查，及時整改火災(zāi)隱患。3.消防安全管理人副總經(jīng)理為酒店消防安全管理人職責(zé)：在消防安全責(zé)任人的領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)組織實施酒店的消防安全管理工作。制定和修訂酒店消防安全管理制度，組織制定消防安全操作規(guī)程，并檢查督促落實。組織實施消防安全檢查和火災(zāi)隱患整改工作，對檢查出的火災(zāi)隱患及時提出整改意見，并跟蹤復(fù)查。組織開展消防安全宣傳教育和培訓(xùn)工作，提高員工的消防安全意識和自防自救能力。負(fù)責(zé)消防設(shè)施、器材的配置、維護(hù)和管理工作，確保其完好有效。組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并定期組織演練，確保預(yù)案的科學(xué)性、實用性和可操作性。定期向消防安全責(zé)任人報告消防安全工作情況，及時傳達(dá)和貫徹消防安全責(zé)任人的指示精神。4.各部門消防安全責(zé)任人及職責(zé)各部門負(fù)責(zé)人為本部門消防安全責(zé)任人職責(zé)：負(fù)責(zé)本部門的消防安全管理工作，貫徹執(zhí)行酒店消防安全管理制度，確保本部門的消防安全工作符合規(guī)定。組織制定本部門的消防安全操作規(guī)程，落實消防安全措施，保障本部門的消防安全。定期組織本部門員工進(jìn)行消防安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患，對本部門無力整改的火災(zāi)隱患及時報告消防安全管理人。組織本部門員工參加消防安全培訓(xùn)和演練，提高員工的消防安全意識和自防自救能力。負(fù)責(zé)本部門消防設(shè)施、器材的日常維護(hù)和管理工作，確保其完好有效。發(fā)生火災(zāi)時，組織本部門員工疏散賓客，撲救初期火災(zāi)，并及時報告酒店消防安全管理人。5.專（兼）職消防安全員職責(zé)組成：酒店各部門應(yīng)根據(jù)實際情況配備專（兼）職消防安全員。職責(zé)：協(xié)助部門負(fù)責(zé)人開展消防安全工作，對本部門的消防安全情況進(jìn)行日常檢查和監(jiān)督。負(fù)責(zé)本部門消防設(shè)施、器材的維護(hù)和管理，確保其完好有效。組織本部門員工參加消防安全培訓(xùn)和演練，提高員工的消防安全意識和自防自救能力。及時發(fā)現(xiàn)和報告本部門的火災(zāi)隱患，并協(xié)助部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行整改。在火災(zāi)發(fā)生時，積極參與撲救初期火災(zāi)和疏散賓客工作。三、消防安全管理制度1.消防設(shè)施、器材管理制度配置標(biāo)準(zhǔn)：酒店應(yīng)按照國家有關(guān)消防技術(shù)規(guī)范的要求，在各區(qū)域合理配置消防設(shè)施、器材，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)自動報警系統(tǒng)、防排煙系統(tǒng)等，并設(shè)置明顯的標(biāo)識。定期檢查：建立消防設(shè)施、器材定期檢查制度，每月由專人對消防設(shè)施、器材進(jìn)行檢查，確保其完好有效。檢查內(nèi)容包括外觀是否完好、壓力是否正常、部件是否齊全、功能是否正常等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時進(jìn)行維修或更換，并做好記錄。維護(hù)保養(yǎng)：消防設(shè)施、器材的維護(hù)保養(yǎng)工作應(yīng)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的專業(yè)單位進(jìn)行，確保其維護(hù)保養(yǎng)質(zhì)量。維護(hù)保養(yǎng)單位應(yīng)制定詳細(xì)的維護(hù)保養(yǎng)計劃，并按照計劃進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)工作。維護(hù)保養(yǎng)工作結(jié)束后，應(yīng)出具維護(hù)保養(yǎng)報告。報廢更新：對損壞嚴(yán)重、無法修復(fù)或超過使用年限的消防設(shè)施、器材，應(yīng)及時進(jìn)行報廢更新。報廢更新應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定辦理審批手續(xù)，并做好記錄。2.用火、用電、用氣安全管理制度用火管理：酒店內(nèi)嚴(yán)禁使用明火照明、取暖、焚燒物品等。因特殊情況需要進(jìn)行明火作業(yè)的，必須辦理動火審批手續(xù)，經(jīng)消防安全管理人批準(zhǔn)后，采取相應(yīng)的防火措施，確保動火作業(yè)安全。動火作業(yè)前，必須清除動火區(qū)域周圍的易燃、可燃物，配備滅火器材，并設(shè)專人監(jiān)護(hù)。動火作業(yè)結(jié)束后，必須對現(xiàn)場進(jìn)行檢查，確保無火種遺留。廚房使用燃?xì)鈺r，應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保燃?xì)獍踩N房應(yīng)安裝可燃?xì)怏w報警裝置，并定期進(jìn)行檢測。使用燃?xì)獾臓t灶、烤箱等設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，防止燃?xì)庑孤?。用電管理：酒店?yīng)加強(qiáng)用電管理，嚴(yán)禁私拉亂接電線，嚴(yán)禁使用大功率電器設(shè)備。如需增加用電設(shè)備，必須經(jīng)酒店工程部批準(zhǔn)，并由專業(yè)人員進(jìn)行安裝。定期對電氣設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常運行。檢查內(nèi)容包括電線是否老化、短路，插座、插頭是否完好，電氣設(shè)備是否過載等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時進(jìn)行整改，確保用電安全。下班后，應(yīng)關(guān)閉所有電器設(shè)備的電源，切斷總電源開關(guān)。用氣管理：酒店使用的燃?xì)鈶?yīng)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，由正規(guī)燃?xì)夤竟?yīng)。燃?xì)夤艿缿?yīng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，防止泄漏。燃?xì)馐褂脠鏊鶓?yīng)保持通風(fēng)良好，嚴(yán)禁在燃?xì)庑孤┑那闆r下使用明火或電器設(shè)備。發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤r，應(yīng)立即關(guān)閉燃?xì)忾y門，打開門窗通風(fēng)，嚴(yán)禁明火，及時通知燃?xì)夤具M(jìn)行維修。3.消防安全檢查制度檢查頻次：酒店實行每日防火巡查、每月全面檢查和重大節(jié)日、活動前專項檢查制度。檢查內(nèi)容：防火巡查內(nèi)容包括：用火、用電、用氣情況是否符合規(guī)定；消防設(shè)施、器材是否完好有效；疏散通道、安全出口是否暢通；消防安全重點部位的人員在崗情況等。全面檢查內(nèi)容包括：消防設(shè)施、器材的配置、維護(hù)和管理情況；用火、用電、用氣安全管理制度的執(zhí)行情況；疏散通道、安全出口、消防車通道是否暢通；消防安全重點部位的管理情況；員工的消防安全知識和技能掌握情況等。專項檢查內(nèi)容包括：根據(jù)重大節(jié)日、活動的特點，對酒店的消防安全狀況進(jìn)行專項檢查，重點檢查消防設(shè)施、器材的運行情況，用火、用電、用氣安全情況，疏散通道、安全出口的暢通情況等。檢查記錄：每次檢查應(yīng)做好記錄，檢查人員和被檢查部門負(fù)責(zé)人應(yīng)在檢查記錄上簽字。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時填寫《火災(zāi)隱患整改通知書》，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改措施，責(zé)令相關(guān)部門限期整改。整改完成后，應(yīng)進(jìn)行復(fù)查，確?；馂?zāi)隱患得到徹底消除。4.火災(zāi)隱患整改制度隱患排查：酒店應(yīng)定期組織開展火災(zāi)隱患排查工作，及時發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患?；馂?zāi)隱患排查工作應(yīng)包括消防設(shè)施、器材的檢查，用火、用電、用氣安全檢查，疏散通道、安全出口檢查等。隱患整改：對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，應(yīng)立即進(jìn)行整改。能夠立即整改的，應(yīng)立即整改到位；不能立即整改的，應(yīng)制定整改計劃，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改措施，限期整改。整改期間應(yīng)采取有效的防范措施，確保消防安全。整改跟蹤：消防安全管理人應(yīng)定期對火災(zāi)隱患整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保整改工作按時完成。對整改不力的部門和個人，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)肅批評教育，并責(zé)令其加快整改進(jìn)度。隱患報告：對重大火災(zāi)隱患，應(yīng)及時報告酒店消防安全管理委員會，并向當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)構(gòu)報告。在隱患未消除之前，應(yīng)采取有效的防范措施，確保消防安全。5.消防安全宣傳教育和培訓(xùn)制度宣傳教育：酒店應(yīng)通過多種形式開展消防安全宣傳教育工作，提高員工和賓客的消防安全意識。宣傳教育內(nèi)容包括消防法律法規(guī)、消防安全知識、火災(zāi)預(yù)防和撲救方法等。宣傳教育方式包括張貼宣傳標(biāo)語、發(fā)放宣傳資料、播放消防安全宣傳片、舉辦消防安全知識講座等。培訓(xùn)計劃：制定年度消防安全培訓(xùn)計劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)時間和培訓(xùn)方式等。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括消防法律法規(guī)、消防安全知識、消防設(shè)施、器材的操作使用、火災(zāi)事故案例分析等。培訓(xùn)實施：按照培訓(xùn)計劃組織實施培訓(xùn)工作，確保培訓(xùn)質(zhì)量。培訓(xùn)工作應(yīng)做到全員覆蓋，新員工入職后應(yīng)及時進(jìn)行消防安全培訓(xùn)。培訓(xùn)結(jié)束后，應(yīng)組織考核，對考核合格的人員頒發(fā)培訓(xùn)合格證書，對考核不合格的人員應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)考或重新培訓(xùn)。培訓(xùn)記錄：做好培訓(xùn)記錄，包括培訓(xùn)時間、培訓(xùn)地點、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)人員、考核情況等。培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。6.滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度預(yù)案制定：酒店應(yīng)根據(jù)本酒店的實際情況，制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。預(yù)案應(yīng)包括組織機(jī)構(gòu)、報警和接警處置程序、應(yīng)急疏散的組織程序和措施、撲救初期火災(zāi)的程序和措施、通訊聯(lián)絡(luò)工作等內(nèi)容。預(yù)案應(yīng)明確各部門和人員的職責(zé)分工，確保在火災(zāi)發(fā)生時能夠迅速、有效地開展滅火和應(yīng)急疏散工作。演練計劃：制定年度滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練計劃，明確演練時間、演練內(nèi)容、演練地點、演練參與人員等。演練計劃應(yīng)報酒店消防安全管理委員會批準(zhǔn)后實施。演練實施：按照演練計劃組織實施演練工作，確保演練效果。演練前應(yīng)制定詳細(xì)的演練方案，明確演練步驟和要求。演練過程中應(yīng)模擬真實火災(zāi)場景，檢驗各部門和人員的應(yīng)急反應(yīng)能力和協(xié)同配合能力。演練結(jié)束后，應(yīng)及時對演練情況進(jìn)行總結(jié)評估，針對演練中存在的問題，及時修訂完善滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。演練記錄：做好演練記錄，包括演練時間、演練地點、演練內(nèi)容、演練參與人員、演練過程、演練總結(jié)評估等。演練記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。四、消防安全操作規(guī)程1.火災(zāi)報警操作規(guī)程當(dāng)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時，現(xiàn)場人員應(yīng)立即按下附近的手動火災(zāi)報警按鈕或撥打酒店內(nèi)部報警電話"[電話號碼]"向消防控制中心報警。報警時應(yīng)清晰地說出火災(zāi)發(fā)生的地點、火勢大小、燃燒物質(zhì)等情況。消防控制中心接到報警后，應(yīng)立即通知酒店義務(wù)消防隊趕赴現(xiàn)場撲救，并撥打"119"報警電話向當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)構(gòu)報警。同時，應(yīng)啟動消防設(shè)施，如消防泵、噴淋系統(tǒng)、防排煙系統(tǒng)等，組織疏散賓客。2.初期火災(zāi)撲救操作規(guī)程酒店義務(wù)消防隊接到火災(zāi)報警后，應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場撲救。撲救初期火災(zāi)時，應(yīng)根據(jù)火災(zāi)類型選擇合適的滅火器材進(jìn)行滅火。對于固體火災(zāi)，可使用干粉滅火器、二氧化碳滅火器、水基型滅火器等進(jìn)行滅火；對于液體火災(zāi)，可使用泡沫滅火器、干粉滅火器等進(jìn)行滅火；對于氣體火災(zāi)，可使用干粉滅火器、二氧化碳滅火器等進(jìn)行滅火。在撲救火災(zāi)時，應(yīng)注意自身安全，避免盲目滅火。如火勢較大，應(yīng)及時撤離現(xiàn)場，等待公安消防機(jī)構(gòu)的救援。3.疏散引導(dǎo)操作規(guī)程火災(zāi)發(fā)生時，各樓層疏散引導(dǎo)員應(yīng)迅速組織賓客疏散。疏散引導(dǎo)員應(yīng)熟悉本樓層的疏散通道和安全出口，按照預(yù)定的疏散路線引導(dǎo)賓客疏散。疏散引導(dǎo)員應(yīng)使用喊話器、廣播等工具，提醒賓客不要驚慌，有序疏散。疏散過程中，應(yīng)注意照顧老、弱、病、殘等特殊賓客，確保其安全疏散。疏散引導(dǎo)員應(yīng)將賓客疏散至安全區(qū)域后，及時清點人數(shù)，并向現(xiàn)場指揮報告疏散情況。4.消防設(shè)施、器材操作使用規(guī)程酒店員工應(yīng)熟悉本崗位消防設(shè)施、器材的操作使用方法，定期進(jìn)行培訓(xùn)和演練，確保能夠熟練操作。滅火器的操作使用方法：提起滅火器，拔掉保險銷，握住噴管，對準(zhǔn)火源根部按下壓把進(jìn)行滅火。消火栓的操作使用方法：打開消火栓箱門，取出水帶，將水帶一端與消火栓接口連接，另一端與水槍連接，打開消火栓閥門，對準(zhǔn)火源進(jìn)行滅火。自動噴水滅火系統(tǒng)的操作使用方法：自動噴水滅火系統(tǒng)平時處于自動狀態(tài)，火災(zāi)發(fā)生時，噴頭會自動噴水滅火。如發(fā)現(xiàn)噴頭損壞或系統(tǒng)故障，應(yīng)及時通知酒店工程部進(jìn)行維修。火災(zāi)自動報警系統(tǒng)的操作使用方法：火災(zāi)自動報警系統(tǒng)平時處于正常運行狀態(tài)，當(dāng)有火災(zāi)發(fā)生時，探測器會自動報警，消防控制中心會接到報警信號。如發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)故障，應(yīng)及時通知酒店工程部進(jìn)行維修。五、消防安全工作考核與獎懲1.考核內(nèi)容各部門消防安全工作的落實情況，包括消防設(shè)施、器材的管理，用火、用電、用氣安全，消防安全檢查和隱患整改等。員工的消防安全知識和技能掌握情況，包括參加消防安全培訓(xùn)和演練的情況，對消防設(shè)施、器材的操作使用能力等。在火災(zāi)發(fā)生時，各部門和員工的應(yīng)急反應(yīng)能力和協(xié)同配合能力，包括火災(zāi)報警、初期火災(zāi)撲救、疏散引導(dǎo)等工作的完成情況。2.考核方式消防安全工作考核采用定期檢查與不定期抽查相結(jié)合的方式進(jìn)行。定期檢查每月進(jìn)行一次，不定期抽查根據(jù)實際情況隨時進(jìn)行?？己私Y(jié)果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個等級。考核得分在90分以上為優(yōu)秀，8089分為良好，6079分為合格，60分以下為不合格。3.獎勵措施